[receta fácil] Ternera picante estilo Chino, haces la ternera ( escalopín/grueso/lomo ) muy tierna.
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- Опубліковано 6 жов 2024
- Ingredientes:
2 filetes de ternera (250 g),
4-5 chiles seco
2 dientes de ajo,
1 cucharada de salsa de soja,
1/4 cucaradita de sal,
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio (Si usa solomillo no pone bicarbonato )
1/4 cucharadita de azúcar,
1/4 cucharadita de salsa de ostras,
1/2 cucharadita de vino Chino (si no tienes, puedes sustituir por vino tinto) ,
Unas gotas de soja oscura(si no la tienes, no importa,solo el color se ve claro),
aceite de oliva 60 centilitros
Un trozo de cebolla, zanahoria y pimiento verde
Pasos:
1. Corta los ajos en rodajas y reserva
2. Corta los filetes de ternera en rodajas finas
3. Coloca los filetes en un recipiente, adoba con 1/4 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de maicena，2 cucharadas de agua, , se pone en el frigorífico durante 1-2 horas (MUY IMPORTANTE: macera minimo 1 hora).
3. Prepara la salsa: 1 cucharada de salsa de soja, 1/4 cucharadita de azúcar, 1/4 cucharadita de salsa de ostra,1 /2cucharadita de vino Chino, unas gotas de salsa soja oscura, 3 cucharadas de agua, mezcla bien y reserva.
4. Corta la cebolla, la zanahoria y pimiento verde en tiras finas (o trocitos)
4. Pon un poco más de aceite de oliva (unos 60 cl) en la sartén , saltea la carne rapidamente durante 20 segundos (IMPORTANTE:maximo 30 segundos), y retírala inmediatamente.
5. Con aceite restante, agrega el chile seco y ajo , saltea hasta que suelte el aroma.
6.Añade la cebolla, la zanahoria, el pimiento verde y saltea un poco.
6. Agrega la salsa que ya hemos preparado.
7. Vierta la carne y saltee durante 10 segundos( IMPORTANTE: maximo 10 segundos)
8. En el plato , ya listo! - Навчання та стиль
![[receta fácil] Pollo al limón estilo Chino, como en el restaurante Chino](http://i.ytimg.com/vi/foMIJyzCK2Y/mqdefault.jpg)
Gracias Jessie Shen , por este plato , nos gusta mucho el picante 😀😍😍😍🤗😘😘😘😘
Gracias por tu comentario 🥳🥳😋
Que buenas y fácil de hacer gracias 😋😋😋😋😋👍👍👍
Muchas gracias por tu comentario! 😙
Me encanta su canal muchísimas gracias por sus recetas🙏🙇🏼♀️
Voy a macerar...
Uuuummmmmm que buena 😋😋😋😋
Muchas gracias!🥰🥰👍
Fantástico , gracias Jessie
gracias por participar en mi canal.
La he probado y estaba buenísima 🥰
muy bien ¡ me encanta que te guste.
Gracias ☺️👍
Muchas gracias por apoyarme!🥰🥰
Muy buena y facil.. Gracias.
Deseando la ternera con salsa de ostras.. 😋
Muchas gracias! Haré un día la ternera con salsa ostras!☺️☺️
Me encanta la receta. Sin duda la prepararé, pero la música tan alta me molesta un poco. Gracias jessi
Lo siento por la molestia , Marián , pero podemos bajar el volumen de la música? No me encuentro el sitio para ajustar😢
No pasa nada , poco a poco jessi😍❤️😍
Me ha encantado tu receta, te doy mi apoyo y mi like 👍👍👍
muchas gracias por Tu apoyo y "Like"grande! 😇😇😇
Gracias
Gracias a ti , por venir a mi canal! Un saludo!😘😘
Gracias!!! Eres lo más!! 💋💋💋
muchas gracias por comentar! Me encanta que te gusts!😙😙
Gracias , me encanta el picante , y también ternera con pimientos 😋😋
Gracias,amiga! Subiré ternera con pimientos!😙😙
@@cocinachinafacildejessiesh5215 ok , estaré pendiente , feliz año 🤗🤗
Feliz año!!🥳🥳
Jessie Shen decirte que me encantan todos tus platos y lo sencillo y bien explicados que los haces. Para cuando nos prepararas ternera en salsa de ostras y cerdo en salsa agridulce..??
Hola, amiga! Gracias! Me encanta que te guste ! Todos los platos que te gusta estará en el camino!😘😘
@@cocinachinafacildejessiesh5215 😘😘
Gracias por la receta para cuantas personas es, para 2?
Hola, la receta es para 4 personas😊
Tiene que estar riquísimo, yo lo haré sin picante. El vino chino se puede sustituir por otro; no creo que haya en los supermercados de mi localidad. Me suscribo a tu canal
Muchas gracias! Si ! Puedes sustituir el vino Chino con cinto tinto o blanco de aquí! Muchas gracias por participar en mi canal!😋😋
Bien.👍..🇵🇪
Gracias!!!
Muchas gracias por participar en mi canal！ saludos!😘
Si no encuentro vino chino,lo puedo sustituir por vino blanco?
Dónde puedo conseguir el vino chino y la soja oscura??
Hola, amiga! En supermercado China ,. Yo vivo en Barcelona, queda muchos en Fondo y Arc de triomf☺️☺️
🤤 Se ve delicioso! 👌 y caliente! 🔥🥵
Para que el bicarbonato en la carne
Creo que se utiliza para ablandarla.
@@juesamon yo la utilizo para los granos y salen estupendo gracias por responder 👏👏👍
para ablandar la carne, si usas solomillo de ternera, no hace falta ponerlo.
@@cocinachinafacildejessiesh5215 gracias 👍
@@tibisayd.1242 de nada! Me encanta que te guste mis recetas👍🥰