MATAMBRE a la pizza al HORNO (SUPER TIERNO!!) - CUKit!

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  • Опубліковано 29 сер 2024
  • Hoy te mostramos cómo hacer Matambre a la Pizza, tiernizado con leche en el horno y luego cubierto con salsa de tomate casera y queso... satisfacción asegurada!
    La receta de matambre a la pizza es muy simple, una vez tiernizado se prepara en minutos y se disfruta como pocas cosas.
    Receta escrita: cuk-it.com/rec...
    Ingredientes
    - Matambre 500 Gr.
    - Leche 500 Ml.
    - Ajo 1 diente
    - Tomillo c/n
    - Ají Molido 1 Cdita.
    - Laurel 1 hoja
    - Queso Quartirolo (o muzzarella) 250 Gr.
    Para la Salsa
    - Tomate Triturado 400 Gr. (1 lata)
    - Ajo 1 diente
    - Cebolla 1 u.
    - Aceite 2 Cdas.
    - Pimentón 1 Cdita.
    - Sal c/n
    - Pimienta c/n
    DETALLE
    Lo primero que vamos a hacer es tiernizar la carne, para eso colocar el matambre (desgrasado) dentro de una fuente para horno, de igual o mayor tamaño que el matambre.
    Agregar ají molido, laurel, un diente de ajo entero, tomillo y cubrir la carne por completo con leche.
    Tapar la fuente y hornear durante 1 hora a temperatura baja (150º). Si la fuente no es con tapa, se puede cubrir con papel de aluminio.
    Para la salsa, rehogar la cebolla con aceite y sal.
    Una vez que la cebolla está “transparente”, agregar el ajo, tomate triturado, pimentón, orégano, pimienta y cocinar durante unos 30 minutos.
    Colocar el matambre tiernizado sobre una fuente para horno, cubrir con abundante salsa y queso. Nosotros usamos el queso Quartirolo pero se puede reemplazar por otro queso blando que se funda durante la cocción.
    Cubrir con un poco de orégano y hornear a temperatura máxima (+220º) hasta gratinar el queso.
    Listo!! Sólo te queda disfrutarlo como corresponde!!
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КОМЕНТАРІ • 467

  • @cukit
    @cukit  5 днів тому

    🍅 En este video mostramos Cómo hacer Salsa para Pizza: ua-cam.com/video/zETxVCrpw7I/v-deo.html

  • @darioabro5265
    @darioabro5265 4 місяці тому +13

    La receta me cambio la vida, mejoro mi restaurant en un 100% , pase de vender hamburguesas congeladas a hacer un plato elaborado. Gracias cukit sos lo más

  • @juliasaezlongo
    @juliasaezlongo 9 місяців тому +10

    Hice la receta. Quedó muy bien. Super tierno. Le añadí ina aceitunas picadas verdes al momento de servir y le puse un hilo de aceite de oliva. Como acompañamiento se me ocurrió unas ensalada de papas con huevo duro, mayonesa y Perejil fresco.

  • @maximilianocartes1676
    @maximilianocartes1676 3 роки тому +76

    No sé si voy a realizar la receta, pero con la paciencia que hace todo, es un vídeo tan relajante que no lo pude dejar de ver. Felicitaciones! Así se cocina, con amor!

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому +3

      Muchas gracias Maxi!! 🙌🏼 Me alegra mucho que te guste lo que hacemos, espero que te animes a probarlo!
      Gracias nuevamente por le apoyo y la buena onda!

    • @jeaapepe2881
      @jeaapepe2881 Рік тому +3

      si es un poema

  • @jorgepiacentini5657
    @jorgepiacentini5657 3 роки тому +8

    Hice el matambre y quedo exquisito. Toda la familia lo disfruto. No se necesita tanto discurso para presentar una comida.A la dueña de esas manos : muchas gracias y sigue asi.

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому +1

      Muchas Gracias Jorge! Un placer que se haya disfrutado en familia, para el mes que viene vamos a estar publicando video de matambre arrollado 👌🏼 ❤️

  • @CasaSalazar-wu1kr
    @CasaSalazar-wu1kr 3 місяці тому +3

    Es la mejor receta que he visto en mi vida , te relaja te informa y te impulsa a hacerlo , ya tengo el matambre ahora seguiré los pasos de lvideo muchas gracias

    • @cukit
      @cukit  3 місяці тому +1

      Un placer inmenso que gustó la receta 🙌🏼
      Espero que lo puedas preparar y lo disfrutes mucho!

    • @novato4272
      @novato4272 24 дні тому

      Como te salió el matambre ?

  • @juansugueti2748
    @juansugueti2748 2 роки тому +4

    Muy bueno y felicitaciones por la sencillez de la explicación de los pasos a seguir desde las cantidades hasta los tiempos de cocción. La verdad muy bueno todo y devulta felicitaciones. Van a la esencia de la cocina y no pierden el tiempo con perseguir un Oscar. Muy delicado el fondo musical y muy buena la ambientación. Adelante que los sigo EXCELENTE

    • @cukit
      @cukit  2 роки тому +1

      Un placer enorme que te haya gustado la receta y la manera en que elegimos mostrarla. Muchas gracias por tu apoyo ❤️ 🥰

  • @MarceloDiRocco
    @MarceloDiRocco 25 днів тому +1

    Realmente como dice el título: el matambre me quedó super tierno, es la mejor técnica que encontré para prepararlo.

    • @cukit
      @cukit  24 дні тому +1

      Que bueno Marce!! Me alegro mucho que gustó la receta 🙌🏼

  • @mariavictoriagonzalezsoria4487
    @mariavictoriagonzalezsoria4487 2 роки тому +4

    Coincido con el mensaje anterior! Que lindo transmitir una receta con este estilo relajado!!!

    • @cukit
      @cukit  2 роки тому +1

      Muchas gracias 🤗

  • @user-hm7sv2ji1p
    @user-hm7sv2ji1p 6 місяців тому +2

    lo hice...una delicia! muchas gracias por compartir tu receta!

    • @cukit
      @cukit  6 місяців тому

      De nada!! Un placer que gustó Mirna ❤️

  • @galadnz
    @galadnz 3 роки тому +8

    Lo estoy preparando para el cumpleaños de mi papá. Ya se siente el olorcito por toda la casa. Muchas gracias por la receta! Se ve delicioso :D Vuelvo más tarde a comentar los resultados.

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому +1

      Que bueno Gala!! Que lo disfruten y muy feliz cumple para Papá!! 🥳🎉

    • @galadnz
      @galadnz 3 роки тому +8

      @@cukit Quedó riquísimo! Fue todo un éxito 😊 Muchas gracias! Continuaré compartiendo estas recetas. Creo que es una hermosa forma de demostrarle a los demás cuánto nos importan. Qué tengan un buen año. Tienen una nueva suscriptora 🥰😄

  • @yoligallardo2663
    @yoligallardo2663 3 роки тому +3

    Que exquisitez... y que fácil se ve ..la música muy pintorezca ame...

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому

      Muchas gracias Yoli!! Me alegro mucho que te gustó! ❤️

  • @beluuespinoza300
    @beluuespinoza300 4 роки тому +3

    Buenisima me salio , gracias por la receta . El maserado de la carne lo añadi en la salsa y quedó exquisito !!!
    Y es mi primera vez haciendo matambre a la pizza!!

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому

      Muchas Gracias por volver a contar que te pareció la receta! ♥️
      Excelente como aprovechaste la leche que te quedo en la salsa 👌🏼

  • @HernanZote
    @HernanZote 3 роки тому +4

    Anoche hice esta receta con papas y zanahorias al horno y quedo riquisimo!!! La carne quedo super tierna. Muy buena receta!!!

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому +1

      Que rico!!! Un placer que gustó Hernan!! 🙌🏼
      Gracias por pasar a contarlo!!

  • @nicocho9057
    @nicocho9057 3 роки тому +4

    Muchas gracias. Excelente video! Los pasos sencillos y bien explicados. Yo que nunca hice matambre me animé y me salió excelente, agradecido.

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому

      Que bueno Nico!!! Un placer que pudiste hacer tu primer matambre a la pizza con nuestra receta 🙌🏼
      Gracias por animarte y por pasar a comentar!!

  • @mariaritaferreyra2175
    @mariaritaferreyra2175 3 роки тому +2

    Gracias!!! Un video excelente, sin tantas vueltas. Tengo que hacer un matambre y este video lo es todo!!!!

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому +1

      Que bueno que te sirvió Maria! Espero que disfrutes mucho de ese matambre!! ❤️

  • @blancacruz6426
    @blancacruz6426 Рік тому +1

    Coincido con otro comentario me gusto este video muy relajante. Voy hacer la receta. Gracias.

    • @cukit
      @cukit  Рік тому

      Un placer Blanca!! Cualquier duda, escribime. ❤️

  • @MartaReyesHidalgo
    @MartaReyesHidalgo 4 роки тому +7

    Gracias, muy buena la receta, el proceso, todo como en casa, Felicitaciones y me quedo exquisito!!!

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому +2

      Hola Marta! Un placer que lo hayas disfrutado. Beso grande 😘 😘

  • @FetoChiquito
    @FetoChiquito Рік тому +3

    Ame el video, la manera de explicarlo es genial, lo vi hace unas semanas buscando que cocinar para hoy 24, ahora estoy esperando que gratine el queso. Mil gracias por el canal ya me suscribí la vez pasada luego actualizo como quedo pero puedo decir que el aroma que tiene es un lujo 🖤

    • @cukit
      @cukit  Рік тому +1

      Un placer que gustó, espero que lo hayan disfrutado el 24 👌🏼
      Beso enorme y gracias por el apoyo!!

    • @FetoChiquito
      @FetoChiquito Рік тому

      @@cukit con decirte que no sobro absolutamente nada ya es mucho jaja 😂 a vos y rodos los que están detrás de este canal tan genial por traernos recetas tan bien explicadas un saludo! Y muy felices fiestas 😊

    • @ClaudiaFlores-go1qj
      @ClaudiaFlores-go1qj Рік тому +1

      Yo lo hago para esta noche ,a ver cómo me sale😃💕

    • @FetoChiquito
      @FetoChiquito Рік тому +1

      @@ClaudiaFlores-go1qj después contanos que tal quedo, seguro no te vas a arrepentir ☺

    • @florflorencia2549
      @florflorencia2549 Рік тому +1

      Yo también la hago ahora para año nuevo 😁

  • @juandiego4911
    @juandiego4911 5 місяців тому +1

    Muchas gracias por la receta, luce exquisito, muy amable.

  • @lolymbb
    @lolymbb 3 роки тому +3

    Hola gracias por la receta es la segunda vez que voy a hacer y veo el video nuevamente para recordar los pasos queda muy blanda la carne y muy rico!!

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому

      Que bueno Loly!! De nada 🙌🏼
      A disfrutar de ese matambre!! 🎉

  • @martinalejandrofereton2288
    @martinalejandrofereton2288 2 роки тому +1

    Gracias por el aporte. Dios te bendiga abundantemente.

    • @cukit
      @cukit  2 роки тому

      De nada!! Un placer que gustó!!

  • @TENIENTE1928
    @TENIENTE1928 2 роки тому

    8 de 10 veces prefiero cocinar matambre de cerdo por el simple hecho de que no hay que pasarlo por el proceso de la leche o hervor digamos... pero hoy estoy haciendo esta receta solo entre al video a ver como lo hacen otras personas así me copio de algún truco. Yo por ejemplo lo hiervo en una olla a presión pero en el horno lo hacen la mayoria como en este video. Muy bien explicado cada paso, me encanto que este en español e ingles también.

  • @marinaesteracosta4044
    @marinaesteracosta4044 2 роки тому +1

    Gracias totalessss buscaba una receta para hacer por primera vez matambre a la 🍕 y encontré la mejor 🙌 👍🏻

    • @cukit
      @cukit  2 роки тому

      Que bueno!! Un placer que te gustó la receta!!
      Espero que lo disfrutes ❤️

  • @leiladiaz9604
    @leiladiaz9604 4 роки тому +1

    Yo la hice con ayuda de mi mamá y les encantó a toda mi familia gracias por la receta 🤩💖💗

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому +1

      Que lindo Leila!! Un placer que les gustó!! Te mando un beso enorme! ❤️

  • @marilyngranada
    @marilyngranada Рік тому +2

    Feliz 2023! Me suscribí ayer e hice el matambre para la cena del 31 siguiendo vuestra receta y salió espectacular! 🍾🥂

    • @cukit
      @cukit  Рік тому +1

      Hola Marilyn!! Que alegría que te gustó y lo disfrutaron para cerrar el año ❤️ Beso enorme y bienvenida al canal!!

    • @marilyngranada
      @marilyngranada Рік тому +1

      Por primera vez cociné matambre, así que la agradecida soy yo! Saludos afectuosos desde Chaco!🤗

  • @amelieperez9031
    @amelieperez9031 4 роки тому +7

    Que hermoso canal! La edición la calidad...las recetas TODO!

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому +2

      Muchas gracias Amelie!! ❤️
      Bienvenida al canal y esperamos que sigas disfrutando de las recetas!!

  • @rubensoza6810
    @rubensoza6810 4 роки тому +30

    Agradecido siempre por poder darme este gustito, enseguida lo estoy por hacer, por ser domingo en familia
    :D

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому +1

      Que bueno Ruben!!! 👏🏼
      Que lo disfruten y tengan un muy buen domingo!!!

    • @josevaldez6296
      @josevaldez6296 4 роки тому

      Ppp

  • @alejaviar
    @alejaviar 2 роки тому +2

    Acabo de hacer este delicioso Matmbrre a la pizza!! Excelente! Gracias

    • @cukit
      @cukit  2 роки тому

      Hola Ale!! Que grande 🙌 Me alegro que lo hayan disfrutado ❤️

  • @miriamcaceres6297
    @miriamcaceres6297 4 роки тому +2

    HOY ES EL CUMPLE DE MI HERMANO Y LO QUIERO AGASAJAR CON ESTA RECETA TAN PRACTICA . DA GUSTO VER VIDEOS ASI SIN TANTOS RODEOS

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому

      Un placer Miriam que te gusten los videos. Felíz cumple para tu hermano 🎂 Cualquier duda en alguna preparación consultame sin problema. ❤️ 😘

    • @miriamcaceres6297
      @miriamcaceres6297 4 роки тому

      GRACIAS LO QUE NO SE ES COMO VER OTRAS RECETAS TUYAS PORQUE COMO TE DIJE ME GUSTAN LAS COSAS BASICAS SENCILLAS DIGO EN COMO SE EXPLICAN GENIA

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому +1

      @@miriamcaceres6297 Muchas gracias!! Es un placer que te gusten!
      Para ver todas mis recetas podés entrar en este enlace: ua-cam.com/users/cukitvideos
      También podes Suscribirte (es completamente gratis) haciendo click en el boton rojo que dice "Suscribirse" y youtube te avisa cada vez que comparto nuevas recetas.
      Y también podés consultar las recetas en detalle en mi web: cuk-it.com/
      Cualquier otra duda me avisas!! Besos! ❤️

    • @miriamcaceres6297
      @miriamcaceres6297 4 роки тому

      @@cukit GRACIAS CUAL ES TU NOMBRE

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому

      @@miriamcaceres6297 somos dos, Marina y Nico 👫

  • @sergiofabiangarcia2742
    @sergiofabiangarcia2742 3 роки тому +1

    Excelente, nunca comimos un matambre tan blando!!!!! Increíble método, y muy sabroso. Gracias!!!!

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому +1

      Que bueno que gustó Sergio!!! 🙌🏼 Super tierno y bien sabroso.
      Gracias por pasar a contar tu experiencia!!

  • @marichuyrobledo2843
    @marichuyrobledo2843 10 місяців тому +2

    Hice la anterior receta y quedo deliciosoooooo. 😋👏👍💫

    • @cukit
      @cukit  10 місяців тому +1

      Que bueno 🥰

  • @franmaidana4949
    @franmaidana4949 4 роки тому +4

    Fuaaa! Alto matambre se mandaron! Jamás se me habría ocurrido tiernizarlo con leche xD Ya mismo me pongo a hacer uno :D Graciasss!

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому +1

      Gracias!! 🙌🏼 Que lo disfrutes!! 👌🏼

  • @miguelbohl6912
    @miguelbohl6912 4 роки тому

    Lo que alguna vez comí , lo que quiero comer ahora y todo lo que voy a comer en el futuro , este canal hace que quieras comer todo !!!!!!

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому

      Jaja 😂 muchas gracias Miguel!!! 🙌🏼 Un placer que gusten!!

  • @mirtacuello2680
    @mirtacuello2680 Рік тому +1

    Excelente y práctico sin tantas vueltas genial gracias 👋👋👋🇦🇷🌹

    • @cukit
      @cukit  Рік тому +1

      Hola, muchas gracias Mirta! Un placer que te haya gustado la receta ❤️ ❤️

  • @Joaquin-bz3ec
    @Joaquin-bz3ec 4 роки тому +6

    Hi, I am argentinian and I approve this 👍🏾

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому +6

      Gracias che!! Nosotros también somos de Argentina ❤️😁

  • @rosadelisio4346
    @rosadelisio4346 2 місяці тому +1

    hola recien lo acabo de hacer, luego es cuento como salio. Desde ya muchas graicias por compartir la receta

    • @cukit
      @cukit  2 місяці тому

      Que bueno Rosa! Espero que lo hayan disfrutado ❤️

  • @luisalbertogonzalez8614
    @luisalbertogonzalez8614 3 роки тому +1

    Uff que receta tan espectacular , voy a hacerla , felicitaciones chef usted es un maestro, gracias por transmitir sus conocimientos a la gente, quiero emprender un negocio de pizzas y gracias a sus clases , me estoy preparando , Dios lo bendiga saludos de un Venezolano en Ecuador . estoy a sus gratas ordenes ...

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому

      Muchas gracias Luis!! 🙌🏼
      Espero que te vaya muy bien con tu negocio y en lo que podamos ayudar, acá estamos 💪🏼
      Un abrazo fuerte!!

  • @HUGUILLO_LOL
    @HUGUILLO_LOL Рік тому +3

    DIOSAAA me solucionaste la receta para esta Navidad. Argentina Campeón Carajooo 🥳🥳🇦🇷

    • @cukit
      @cukit  Рік тому

      Esaa!! 🙌🏼 A disfrutar ese Matambre!! 🇦🇷🎉

    • @benjaminduarte198
      @benjaminduarte198 Рік тому

      Estoy por hacer para la cena de navidad, gracias por la receta

  • @carudelsur3303
    @carudelsur3303 2 роки тому +1

    Gracias x la receta!! Sale espectacular!! A mí y a mi familia nos encanta!!

    • @cukit
      @cukit  2 роки тому

      De nada Caru!! Un placer que les gustó ❤️

  • @pablomattiussi8836
    @pablomattiussi8836 4 роки тому +2

    Muchas gracias por la receta. Excelente! Lo acabo de hacer y quedó sabroso y tierno.

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому

      Que bueno Pablo!!! Un placer que gustó!!
      Gracias por pasarte a contarme!! 🙌🏼

  • @isabelsusananapoli9523
    @isabelsusananapoli9523 4 роки тому +16

    Buenísima receta sin tanto comentario buena música r tranqui

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому +1

      Muchas Gracias ❤️ Un placer que disfrutes de la receta y la música de fondo que acompaña. 😘

    • @ceisjume
      @ceisjume 4 роки тому +1

      Tal cual,van solo a la receta sin show!

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому

      @@ceisjume 🙌🏼

    • @jesicas7288
      @jesicas7288 4 роки тому

      Buena receta , me dormi con la musica 😂

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому

      @@jesicas7288 Gracias!! La musica... algunos la aman otros la odian, va en el gusto de cada uno.. espero que puedas disfrutar la receta mas allá de la musica!

  • @ayelencoliboro4622
    @ayelencoliboro4622 2 роки тому +1

    Hoy lo hago por el dia del padre muchas gracias por el video

    • @cukit
      @cukit  2 роки тому

      Hola Aye!! Espero que lo hayan disfrutado ❤️

  • @susanaontivero3489
    @susanaontivero3489 2 роки тому +1

    Delicioso! Es la segunda vez que lo preparo, Gracias!!❤

    • @cukit
      @cukit  2 роки тому

      Un placer Su!! Que lo disfrutes ❤️

  • @lidiahermosid
    @lidiahermosid 2 роки тому +1

    Gracias por la receta..fácil de hacer..y muy bien explicado..lo voy hacer para el 25/12..BENDICIONES 🙋🏻‍♀️👏👏🙏🙏

    • @cukit
      @cukit  2 роки тому

      Un placer que gustó Lidia!! 🙌🏼 A disfrutarlo este 25!! 🎉

  • @SoyValeri
    @SoyValeri 4 роки тому +3

    Que rico se ve y que hermoso video¡!!
    Me encanto. Ya me pongo a hacer el matambre siguiendo sus consejos🥰❤

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому

      Que bueno que gusto Vale! Que lo disfrutes ❤️ ❤️

    • @miriansalinas3950
      @miriansalinas3950 3 роки тому +1

      Xkofirszzzgmkgkfkkgkkfkfjfzzzzybmfllglxjxzzzgvmgmmgmgmk🤣

  • @marcelobiancoehijos.3946
    @marcelobiancoehijos.3946 4 роки тому +2

    Hoy domingo (Día del niño) seguí tu receta y me salio😋👌🏼👍🏼!!!!

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому +1

      Excelente Marcelo! Me alegro que te haya gustado, queda muy tierno y jugoso de esta manera. 😘

    • @marcelobiancoehijos.3946
      @marcelobiancoehijos.3946 4 роки тому +1

      @@cukit buenisimo!!!, Saludos grandes!!!!.

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому +1

      @@marcelobiancoehijos.3946 Igualmente!!! ❤️ ❤️

    • @tutegg
      @tutegg 4 роки тому +2

      sr marcelo me puede adoptar? se me rompió el asador hace tres meses y estoy tentado de un matambrito

  • @doloresluzuriaga8889
    @doloresluzuriaga8889 10 місяців тому +1

    😊 qué rico!!! Me encanta el matambre!!!!

    • @cukit
      @cukit  10 місяців тому

      Es muy rico!!!

  • @cora6416
    @cora6416 Рік тому +1

    This was actually so relaxing to watch!

    • @cukit
      @cukit  Рік тому

      So glad! ❤️

  • @geisadossantos6481
    @geisadossantos6481 4 роки тому +5

    Hi.😍
    I Love meat anyway, but this recipe exceeded my expectations . OMG!😍
    Keep in good health.❤
    Bye Bye!!🤗

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому +1

      It’s a very typical and famous recipe here in Argentina!! So glad you like it!! ❤️😊

  • @arielacosta9450
    @arielacosta9450 3 роки тому +2

    Bueno llego el día, ahora mismo voy a preparar , saludos desde bs as !!

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому +1

      A disfrutarlo!!! 😋 😋

  • @marceloedmundodoucet1526
    @marceloedmundodoucet1526 3 роки тому

    Muy buena la receta. Dan ganas de hacerla de inmediato!!!. Gracias por compartirla

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому

      Muchas gracias Marcelo!! 🙌🏼 A prepararlo que es riquísimo!!!

  • @jajano1184
    @jajano1184 3 роки тому +1

    la musica re tranqui me encanta y la receta genial

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому

      Un placer que gustó!!! ❤️

  • @estelagalarza8887
    @estelagalarza8887 2 роки тому +1

    Espectacular. Bendiciones👍❤💋💋

    • @cukit
      @cukit  2 роки тому

      Muchas gracias ❤️

  • @nelvismargaritaperez5269
    @nelvismargaritaperez5269 Рік тому +1

    Muy buena representacion para prepararlo👌👏

    • @cukit
      @cukit  Рік тому

      Un placer 🙌🏼❤️

  • @CarlosMorales-gn3lj
    @CarlosMorales-gn3lj 2 роки тому +1

    Espectacular

    • @cukit
      @cukit  2 роки тому

      Gracias 🙌🏼❤️

  • @aliciabogadobenitez4554
    @aliciabogadobenitez4554 2 роки тому +1

    Hola gracias por la receta, ahora la estamos haciendo

    • @cukit
      @cukit  2 роки тому

      Que bueno!! A disfrutarlo!! 💪🏼

  • @lizaalonso3940
    @lizaalonso3940 4 роки тому

    Woooww😍😍 se ve delicioso.. Lo haré el otro fin de semana.. 👌😋😋 Gracias por compartir.. 👏

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому +1

      Que bueno que te gustó Liza!!!
      Espero que lo disfrutes! ❤️

  • @fernandodefalco758
    @fernandodefalco758 4 роки тому +1

    Me encanta el matambre a la pizza 👏👏👏👏👏

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому

      Queda muy rico, se puede hacer tanto al horno, como a la parrilla. Gracias por tu comentario ❤️

  • @DD-px6ub
    @DD-px6ub 4 роки тому +10

    Es la primera vez que cocino matambrito.. está en proceso. Volveré a comentar qué tal salió, deséenme suerte!

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому

      Espero que lo hayas disfrutado!!! ❤️

  • @matiasmauriciovarese1547
    @matiasmauriciovarese1547 3 роки тому +1

    Muy buena receta, gracias 👏

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому

      Gracias a vos Mati!! ❤️

  • @xxsanctusxx3531
    @xxsanctusxx3531 2 роки тому

    Que bueno! solo modificaria la parte de echar comino a la salsa (para mí gusto es muy condimentada con comino) y agregar una pizca de azúcar para eliminar la acidez de la salsa. Después PERFECTO!!! 👏 Ahí va mi LIKE.

    • @brianluna3266
      @brianluna3266 8 місяців тому

      El queso le saca la acidez a la salsa saludos

  • @nataliayogmman5392
    @nataliayogmman5392 4 роки тому +1

    Se ve riquísimo 👍😄🍕yo a la salsa le pondria un morrón rojo☺para que tenga un poco mas de sabor... consulta que se hace después con el resto de la leche saborizada que usaste para cocinar el matambre?...

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому +1

      Hola Nati! Otros seguidores nos contaron que la espesaron e hicieron salsa, para no desaprovecharla.

    • @nataliayogmman5392
      @nataliayogmman5392 4 роки тому +1

      A mira... en serio es verdad buenísimo!.. Graacias; gracias😄 por el dato ay quedaría riquísimo entonces👍😄... que buena idea!!!... Para aprovechar todo👍😄🍕

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому +1

      @@nataliayogmman5392 Si esta bueno poder reutilizar todo y aprovechar mejor los ingredientes. ❤️ 😘

    • @anamariaarguello6148
      @anamariaarguello6148 2 роки тому

      Y nada.ls tiras

  • @raizamedina1768
    @raizamedina1768 4 роки тому

    La felicito. Impecable video. Todo se muy rico.

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому

      Muchas gracias!! 🙌🏼 Un placer que gustó! ❤️

  • @arenita672
    @arenita672 10 місяців тому

    Hola , se ve delicioso. Por favor, qué parte de la res es el matahambre y sugerencias para sustituir la leche. Como siempre video impecable. Mis respetos 🎉 saludos 😊

    • @cukit
      @cukit  10 місяців тому

      Hola! Queda realmente delicioso, en Argentina nos gusta convertir en Pizza casi todo 😁 pero este plato es un clásico de nuestro país.
      Para saber más sobre este corte de carne, te recomiendo mirar en este sitio web que lo explica en detalle:
      www.ipcva.com.ar/nomenclador2015/cortes-detalle.php?categoria_id=5&corte_id=51
      La leche se puede reemplazar por algún caldo a gusto.

  • @claudioayala7740
    @claudioayala7740 Рік тому +1

    Buena pinta la verdad 👍 😉

  • @evelyncantero9971
    @evelyncantero9971 3 роки тому

    Se ve delicioso. Gracias por compartirlo!

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому

      De nada!! Un placer que gustó ❤️

  • @sofiagurzi13
    @sofiagurzi13 3 роки тому +1

    Gracias por la receta!! Se ve espectacular, se puede usar matambre de cerdo?

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому +1

      Hola Sofi!! Se puede hacer con matambre de cerdo pero tené en cuenta que el de cerdo no hace falta tiernizarlo, siempre es tierno.
      Podés hacer la cocción igualmente para darle sabor y lograr una pre-cocción antes de cubrirlo con salsa y queso 👍🏼

  • @carolinayokoyama935
    @carolinayokoyama935 4 роки тому

    Me quedo excelente! gracias por la receta!!

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому

      Que bueno!!! ❤️
      De nada, espero que lo hayas disfrutado!

  • @sheilamatus218
    @sheilamatus218 Рік тому +1

    Hola!! Me encantó el video..una consulta...el horno debe tener calor arriba y abajo.?.

    • @cukit
      @cukit  Рік тому

      Hola!! Sí, calor arriba y abajo durante toda la cocción 👍🏼

  • @cukit
    @cukit  4 роки тому +33

    🎄Esperamos que estén disfrutando de todas las recetas para las fiestas, recuerden que pueden verlas todas en esta lista que armamos: bit.ly/CukitFiestas

    • @juansugueti2748
      @juansugueti2748 2 роки тому +3

      Bueno seguiremos esperando esas resetas gracias y adelante

    • @rosanaduarte-eo9el
      @rosanaduarte-eo9el 11 місяців тому

      ​@@juansugueti2748😊😊😊ll😊🥱☁️☁️☁️☁️☁️😊😊😊

    • @AngelaRodriguez-eh9oc
      @AngelaRodriguez-eh9oc 7 місяців тому

      😊😊

  • @juanabeatrizborquez51
    @juanabeatrizborquez51 4 роки тому +1

    Todos lo q aga en esta vida tené q ponele amor y te sale rico con muchas gana de volver a repetir todos tiene su secreto

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому

      Es verdad!! ❤️

  • @aliciacravero6299
    @aliciacravero6299 4 роки тому

    Este fin de semana HICIMOS TU RECETA Y QUEDO..BARBARO SUPER DE MIL..GRACIAS..OCURRE Q NO TENGO tiempo para nada y LEER ESA letra chiquita me aburre...pero LEI....Y TIENE UN EXCELENTE!!!!!!!!!!!!!!!⁉️👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🙏👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🙊

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому

      Qee bueno que gustó Alicia!! Gracias por hacerla y contarnos!

  • @jonathanfernandez5735
    @jonathanfernandez5735 4 роки тому

    Madre miaaa.. lo preparo enseguida.. 😚😚

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому

      Muchas gracias!! 🙌🏼❤️ Que lo disfrutes!!

  • @crc1601
    @crc1601 2 роки тому +1

    Excelente, gracias

    • @cukit
      @cukit  2 роки тому

      De nada 🙌🏼

  • @gabbam.8796
    @gabbam.8796 3 роки тому +1

    Hola Miriam, muy buena la explicación del video, quería consultarte es más rico con matambre de cerdo o de vaca?

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому +1

      Con los 2 queda bien! Casi siempre en casa, el de vaca lo hacemos a la pizza como en la receta, o sino con diferentes quesos arriba, y el de cerdo nos gusta a la pizza o a la parrilla bien doradito y con mucho jugo de limón.

  • @luciav2605
    @luciav2605 2 роки тому

    Está genial la receta! dos preguntas: yo compré un kilo puedo cortarlo x la mitad y ponerlo uno encima del otro en la fuente? Y la otra es si lo puedo tapar solo con papel aluminio?

    • @cukit
      @cukit  2 роки тому

      Hola! Sí, se puede cortar y colocar en dos partes, lo ideal es que ambas queden cubiertas con liquido durante la cocción. Se puede cubrir una fuente con aluminio, ajustarlo bien para que no se evapore el líquido tan rápido 👍🏼

  • @elsaavila6573
    @elsaavila6573 2 роки тому

    Re facil y con que se puede acompanar

    • @cukit
      @cukit  2 роки тому

      Con unas papas al horno 👌🏼
      También tenemos receta: ua-cam.com/video/PKCVjxVe_ik/v-deo.html

  • @estelamarchese3262
    @estelamarchese3262 8 місяців тому +1

    .muy bueno

    • @cukit
      @cukit  8 місяців тому

      Gracias!!

  • @alexisfalcon6672
    @alexisfalcon6672 4 роки тому

    Muy bueno. Rápido y fácil de entender. Ideal para amateurs! !!

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому +1

      Un placer que gustó Alexis!!! Espero que lo puedas hacer y lo disfrutes!!

  • @CherryChapstick001
    @CherryChapstick001 3 роки тому +3

    Hola! Tengo una pregunta: lo puedo tapar con papel aluminio? Ya que no tengo otra fuente como la del video para colocarle arriba!

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому +1

      Hola Maria! Sí, se puede tapara con aluminio también 👍🏼

  • @jesicahvasta9640
    @jesicahvasta9640 Рік тому

    Muchas gracias por la receta
    Se puede tiernizar un día antes de la cocción?

    • @cukit
      @cukit  Рік тому +1

      De nada Jesica! Sí, se puede y si lo dejás en sus "jugos" dentro de la heladera mejor.

  • @vivianaloha28
    @vivianaloha28 4 роки тому +1

    Que exquisitez!!! ⚘

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому

      Muchas gracias!!

  • @adamkey7003
    @adamkey7003 3 роки тому +1

    holaaaa!!! una pregunta: se puede dejar preparado el matambre con leche y ya hecho en el horno de un dia para otro para que al dia siguiente solo tenga que acabar de montar la pizza? Gracias.

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому

      Hola!! Si podés tiernizarlo en leche un día antes y guardarlo en la heladera hasta el momento en que lo termines de preparar. 👌🏼

  • @claudiohernandez664
    @claudiohernandez664 4 роки тому +1

    Perfecto asi se hace 👏👏👏👏👏

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому +1

      Gracias Claudio!!!! 🙌🏼🙌🏼🙌🏼❤️

  • @loreroma4094
    @loreroma4094 4 роки тому +1

    genial!!!! muchas gracias!!!

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому

      De nada Lore!! 😘

  • @melinabrazmartins1433
    @melinabrazmartins1433 4 роки тому +3

    Mi fuente no tiene tapa... Es igual? Sino, lo puedo tiernizar en una essen? Gracias

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому +4

      Hola Meli! Lo podés tiernizar tanto al horno tapado como lo hago yo ( podés taparlo con aluminio) o en una cacerola sobre la hornalla. 😘

  • @fbimadafaka7867
    @fbimadafaka7867 3 місяці тому +2

    Pense que tenia matambre en la heladera, había sido era cortes de milanesas 😢
    Actualizo para decir que tal quedo xD
    Digamos que salio comible, como es biffe se cocino mas raro y la carne se redujo un monton, haciendo que me sobre mucha salsa😅

    • @cukit
      @cukit  3 місяці тому

      Gracias por contar toda la travesía 😁
      Me imagino que se disfrutó igual!!

    • @fbimadafaka7867
      @fbimadafaka7867 3 місяці тому

      @@cukit si se pudo disfrutar igual, la próxima pruebo con un matambre de verdad 😅

  • @mariop5658
    @mariop5658 Рік тому

    Hola!!. Y tema sal .. no veo que le pongas a la carne durante el proceso de cocción, no queda sozo?.. (salvó que a la salsa se le ponga demasiado) Felicitaciones!! Muy buena receta!!..

    • @cukit
      @cukit  Рік тому

      Hola Mario! Es opcional, la salsa y el queso aportan mucho sabor y además sal. En nuestro caso nos parece redundante. Se puede añadir un poco a la carne antes de entrar al horno por primera vez en caso de que te guste comer con mucha sal 👍🏼

  • @satrial5872
    @satrial5872 Рік тому +1

    La palabra matambre, es una composición que viene de la unión de dos términos matar y hambre. Su origen remonta al 1800 cuando Argentina abastecía a Europa de carne vacuna y se solía pagar los faenadores con este tipo de cortes que saciaban su apetito, o mataban el hambre luego de la ardua faena.
    Y sí matambre a la pizza es una preparación Argentina 🇦🇷 saludos ..

  • @ezequielquintana7881
    @ezequielquintana7881 3 роки тому +1

    Hola muy buena receta, una consulta si quiero hacer 1kg tengo que duplicar los ingredientes? Muchas gracias

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому +1

      Hola Eze! Con respecto a la leche va a depender del recipiente donde lo cocines, lo importante es que cubra el matambre, con respecto a la salsa y queso hace una parte más de lo que hago en la receta, la cantidad que le pongas sobre va a gusto de cada uno, no hay problema. 👌🏼

  • @arielcarranza3402
    @arielcarranza3402 4 роки тому +1

    Hoy es el cumpleaños d mi hija y eligió d menú el matambre. Lo voy hacer tal cual esta en el vídeo.despues les cuento. Abrazos

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому

      Espero que lo hayan disfrutado!!! 👌🏼 👌🏼

  • @nitaguardiano119
    @nitaguardiano119 4 роки тому +1

    Que ricoooo con el queso dorado. Cariños 🇦🇷

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому

      Es el toque especial 😄😄 😘😘

  • @valentinadiaz8272
    @valentinadiaz8272 3 роки тому +1

    Me encantó!!!

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому

      Un placer Valen!! ❤️

  • @user-po4zk9wx7c
    @user-po4zk9wx7c 9 місяців тому +1

    Excelente ❤

  • @carlosferrigno9299
    @carlosferrigno9299 3 роки тому +1

    excelente

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому

      Gracias!! 🙌🏼

  • @user-hf5ry4ho4l
    @user-hf5ry4ho4l 8 місяців тому +1

    Exquisito

    • @cukit
      @cukit  8 місяців тому

      Gracias!

  • @bosterinho
    @bosterinho 3 роки тому +1

    GRACIIIAAASSS

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому

      De nada!! 🙌🏼

  • @teveadictos7056
    @teveadictos7056 3 роки тому

    Consulta, si no tengo una fuente con tapa, puedo meter la carne en el horno cubriendo la fuente con papel aluminio?

    • @cukit
      @cukit  3 роки тому

      Hola! Sí, podés hacer exactamente eso 👍🏼

    • @teveadictos7056
      @teveadictos7056 3 роки тому

      @@cukit Gracias por responder!

  • @ernestinalopez4839
    @ernestinalopez4839 4 роки тому

    Pinta reee sabrosoo

    • @cukit
      @cukit  4 роки тому

      Es realmente delicioso!!! 🤤