Сделал!) в холодильнике стоит на пол часа. Соуса больше получилось чем на видео, добавил не много прованских трав и паприки для пикантности. Спасибо за рецепт братик! С наступающим! 🎄
Очень вкусно! Спасибо! Приготовил по Вашему рецепту данное блюдо. Только вместо стерляди, она у нас на Урале не водится, я взял двухкилограммовую щуку и рис предварительно отваривал до полуготовности. Рыбу, что бы не разваливалась и рис не выпирал, я предварительно обмотал кулинарной нитью. И в самом конце готовки на 5 минут включил в духовке конвекцию дабы получить золотистую корочку на картофеле и рыбе.
Спасибо за Вашу оценку! Щука, тоже очень вкусная рыба из которой можно приготовить отменные блюда. Про конвекцию честно сказать забыл, приеду в деревню и обязательно приготовлю в русской печи щуку до золотистой, румяной корочки с картошкой и белыми грибами.
У нас на Урале в этом году грибов нет вообще. Всё выгорело. Аномально жаркое лето, два месяца стоит жара +35. А обычно в конце августа у нас уже осень, +15 и дожди. Единственное, что был большой урожай земляники и дикой вишни с облепихой. Спасаемся только рыбалкой. ))
В этом сезоне тоже похвастать не чем, пару раз только лисичек набрал пожарить. Но на такой случай держу белые грибы в замороженном виде и сушеные, здорово выручают.
Мясо стерляди очень нежное и готовится очень быстро по этому хвост голова визига шкура и шипы идут в уху а мясо в расстегай оно получается сочное и ароматное а вы его передержали час это много. Максимум 30 минут.
Я думаю много людей, кто любит кушать рыбу. Я не так давно открыла для себя наивкуснейшую стерлядь. Попробовала на дне Рождении подруге в ресторане "Сосны" в Серебряном Бору. Отличный ресторан-уютный, с хорошим персоналом и меню. Хочу приготовить дома. Спасибо за рецепт. Если не получится-буду ездить в Сосны ее кушать.
700/800₽ за кг живой. У него как раз на 1кг ну может капельку больше. Для праздничного стола можно косарь веделить на вкусную рыбку а не на селёдка под шубой)
Согласен, для картошки 1 час нормально... Можно стерлядку положить через пол часа, это я так сделал бы.. У Вас своё видение на этот рецепт. В любом случае лайк...)))
У каждого мяса есть предел термообработки ! Дальше уже варится мыло . Пример шашлык. Самое ценное это мясной сок ! Надо стремиться его сохранить для здоровья.
А у меня вопросы : зачем смазывать кожу стерляди майонезным соусом, если она -- несъедобна, и рис не нужно до готоыности варить, а потом начинять, хватит и чуть проварить он дойдет в рыбе,и картошку нужно немноно проварить, чтобы и рыба, и рис и картофель дошли до готовности одновременно
Кожу можно ошпарить кипятком и хорошо почистить от шипов. Будет съедобная и очень даже нежная. А вообще на канале не нашла хороших рецептов по стерляди.
Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт!
Сделал!) в холодильнике стоит на пол часа. Соуса больше получилось чем на видео, добавил не много прованских трав и паприки для пикантности. Спасибо за рецепт братик! С наступающим! 🎄
Коротко и по делу!
Добрый вечер! Спасибо за рецепт!! Можно ещё жариные грибочки с луком,и мягкий сыр.С верху горчицу и сойку. 40мин.при 180'
Очень вкусно! Спасибо! Приготовил по Вашему рецепту данное блюдо. Только вместо стерляди, она у нас на Урале не водится, я взял двухкилограммовую щуку и рис предварительно отваривал до полуготовности. Рыбу, что бы не разваливалась и рис не выпирал, я предварительно обмотал кулинарной нитью. И в самом конце готовки на 5 минут включил в духовке конвекцию дабы получить золотистую корочку на картофеле и рыбе.
Спасибо за Вашу оценку! Щука, тоже очень вкусная рыба из которой можно приготовить отменные блюда. Про конвекцию честно сказать забыл, приеду в деревню и обязательно приготовлю в русской печи щуку до золотистой, румяной корочки с картошкой и белыми грибами.
У нас на Урале в этом году грибов нет вообще. Всё выгорело. Аномально жаркое лето, два месяца стоит жара +35. А обычно в конце августа у нас уже осень, +15 и дожди. Единственное, что был большой урожай земляники и дикой вишни с облепихой. Спасаемся только рыбалкой. ))
В этом сезоне тоже похвастать не чем, пару раз только лисичек набрал пожарить. Но на такой случай держу белые грибы в замороженном виде и сушеные, здорово выручают.
Мясо стерляди очень нежное и готовится очень быстро по этому хвост голова визига шкура и шипы идут в уху а мясо в расстегай оно получается сочное и ароматное а вы его передержали час это много. Максимум 30 минут.
Майонех с горчицой перемешать👍
Я думаю много людей, кто любит кушать рыбу. Я не так давно открыла для себя наивкуснейшую стерлядь. Попробовала на дне Рождении подруге в ресторане "Сосны" в Серебряном Бору. Отличный ресторан-уютный, с хорошим персоналом и меню. Хочу приготовить дома. Спасибо за рецепт. Если не получится-буду ездить в Сосны ее кушать.
Спасибо! очень вкусно , правда помидоров с луком добавил в рис
Овощи рыбе не помеха)
Красиво жить не запретишь!!!
700/800₽ за кг живой. У него как раз на 1кг ну может капельку больше. Для праздничного стола можно косарь веделить на вкусную рыбку а не на селёдка под шубой)
Майонез при нагреве больше 40 градусов выделяет канцероген, т.е яд
Признак настоящего хрючева - запечённый майонез!
Не многовато времени для стерлядки, ей за глаза 20, от силы 30 минут...
Большой объем картофеля и стерлядь фаршированная рисом, требуют большего времени для приготовления. Но вы же в любой момент можете достать раньше.
Согласен, для картошки 1 час нормально... Можно стерлядку положить через пол часа, это я так сделал бы.. У Вас своё видение на этот рецепт. В любом случае лайк...)))
У каждого мяса есть предел термообработки ! Дальше уже варится мыло . Пример шашлык. Самое ценное это мясной сок ! Надо стремиться его сохранить для здоровья.
40 мин👍👌
Это лобарь
А разница?
А стерлядь разве не занесена в Красную книгу?
Андрей Стоянов, занесена, но ее разводят на рыбозаводах
Стерлядь сейчас в УЗВ выращивают, и в магазине цена на неё ниже, чем на филе трески.
Рыбу на час 200 градусов ?) это как надо до такого додуматься?
А у меня вопросы : зачем смазывать кожу стерляди майонезным соусом, если она -- несъедобна, и рис не нужно до готоыности варить, а потом начинять, хватит и чуть проварить он дойдет в рыбе,и картошку нужно немноно проварить, чтобы и рыба, и рис и картофель дошли до готовности одновременно
Потому что это не стерлядь.
Кожу можно ошпарить кипятком и хорошо почистить от шипов. Будет съедобная и очень даже нежная. А вообще на канале не нашла хороших рецептов по стерляди.
@@Victoria-kl4nk лобарь скажешь?
Ну это не стерлядка, а кострюк!
О боже. Хоть лобачем назови его. Рыба 99% одна и та же
да какая разница
@@user-bw5np2ph1e большая еслив ты ел касрюка и стерлидь