ITALIAN TART, CROSTATA ITALIANA

#crostata #pastafrolla #frolla
INGREDIENTI:
Farina 450 grammi di farina 00 per dolci
Zucchero 225 grammi
Burro 225 grammi
5 tuorli di uova piccole
Pizzico di sale
Mezza tazzina da caffè di Marsala
Marmellata a piacere
PROCEDIMENTO:
Mettere tutti gli ingredienti tranne la marmellata nella ciotola della planetaria.
Fare amalgamare il tutto fino a che non si forma una palla, toglierla dalla ciotola e appiattirla su una pellicola da cucina e metterla in frigorifero a riposare per 30 minuti.
Passato il tempo togliere il tutto dal frigo e stenderla con un mattarello fino al raggiungimento di uno spessore di mezzo centimetro, adagiare in una teglia imburrata, togliere l’eccesso di pasta lasciandolo da parte per fare le strisce.
Bucherellare la pasta frolla con i lembi di una forchetta.
Mettere la marmellata e adagiare sopra le strisce a piacimento.
In forno già a temperatura statico a 180 gradi centigradi per circa 45/50 minuti dipende dai forni.
Lasciare raffreddare e buon appetito.
INGREDIENTS:
Flour 450 grams of 00 flour for cakes
Sugar 225 grams
Butter 225 grams
5 small egg yolks
Pinch of salt
Half a cup of Marsala coffee
Jam to taste
METHOD:
Place all the ingredients except the jam in the bowl of a stand mixer.
Mix everything together until a ball forms, remove it from the bowl and flatten it on cling film and place it in the fridge to rest for 30 minutes.
Once the time has passed, remove everything from the fridge and roll it out with a rolling pin until it reaches a thickness of half a centimeter, place on a buttered baking tray, remove the excess dough, leaving it aside to make the strips.
Prick the shortcrust pastry with the edges of a fork.
Put the jam and place the strips on top as desired.
In the oven already at a static temperature of 180 degrees centigrade for around 45/50 minutes depending on the ovens.
Leave to cool and enjoy your meal.

[@VideoricetteInsieme]

RECIPE IN ENGLISH:
INGREDIENTS:
Flour 450 grams of 00 flour for cakes
Sugar 225 grams
Butter 225 grams
5 small egg yolks
Pinch of salt
Half a cup of Marsala coffee
Jam to taste
METHOD:
Place all the ingredients except the jam in the bowl of a stand mixer.
Mix everything together until a ball forms, remove it from the bowl and flatten it on cling film and place it in the fridge to rest for 30 minutes.
Once the time has passed, remove everything from the fridge and roll it out with a rolling pin until it reaches a thickness of half a centimeter, place on a buttered baking tray, remove the excess dough, leaving it aside to make the strips.
Prick the shortcrust pastry with the edges of a fork.
Put the jam and place the strips on top as desired.
In the oven already at a static temperature of 180 degrees centigrade for around 45/50 minutes depending on the ovens.
Leave to cool and enjoy your meal.

[@VideoricetteInsieme]

RICETTA:
INGREDIENTI:
Farina 450 grammi di farina 00 per dolci
Zucchero 225 grammi
Burro 225 grammi
5 tuorli di uova piccole
Pizzico di sale
Mezza tazzina da caffè di Marsala
Marmellata a piacere
PROCEDIMENTO:
Mettere tutti gli ingredienti tranne la marmellata nella ciotola della planetaria.
Fare amalgamare il tutto fino a che non si forma una palla, toglierla dalla ciotola e appiattirla su una pellicola da cucina e metterla in frigorifero a riposare per 30 minuti.
Passato il tempo togliere il tutto dal frigo e stenderla con un mattarello fino al raggiungimento di uno spessore di mezzo centimetro, adagiare in una teglia imburrata, togliere l’eccesso di pasta lasciandolo da parte per fare le strisce.
Bucherellare la pasta frolla con i lembi di una forchetta.
Mettere la marmellata e adagiare sopra le strisce a piacimento.
In forno già a temperatura statico a 180 gradi centigradi per circa 45/50 minuti dipende dai forni.
Lasciare raffreddare e buon appetito.

[@incucinaconmoka]

Buonasera. Una crostata perfetta per la festa della mamma domenica ❤❤

[@VideoricetteInsieme]

Grazie mille ❤️

[@silviageminiani5264]

silvia da Fusignano- RA complimenti!

[@VideoricetteInsieme]

Grazie mille cara Silvia 🥰🥰🥰

[@sabrinarasella8795]

👏👏Complimenti 😊. Eventualmente questa impasto posso usarlo
anche per fare dei biscotti? Grazie
Io sono di Abbiategrasso provincia di Milano.

[@VideoricetteInsieme]

Assolutamente si è se vuoi puoi farli anche bicolore o ripieni se vuoi trovi le ricette sul nostro canale cara

[@teresacampanile2554]

Da Bultei provincia di Sassari ❤❤❤😂😂😂

[@VideoricetteInsieme]

Meravigliosa Sardegna 🥰

[@annarita4933]

Brescia. Se non ho la planetaria?

[@VideoricetteInsieme]

Pupi farla a mano in una ciotola

[@lunarossa211]

Da firenze❤

[@VideoricetteInsieme]

Adoro Firenze 🥰