Swiss tart almonds and jam
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- It is a cake whose origin seems to date back to a group of Friars resident in the convent of St. Gallen in Switzerland ... The cost for the realization is around 10/12 Euro ... The shortcrust pastry is very rich and tasty , the recommended size is a 36/38 cm diameter pan.
The preparation of this cake is a bit 'laborious but those who already have experience with the pastry will not have any problem ...
INGREDIENTS
600 GR. OF SPECIAL FLOUR FOR CAKES
300 GR. OF SEMOLATE SUGAR
300 GR. OF TRANSPARED ALMONDS
250 GR. OF SOFTENED BUTTER
450 GR. OF MARMALADE OF LAMPONI
1 LEMON
2 EGGS
8 MILK SPOONS
1 VANILLA YEASTED SPOON
CANNELLA Q.B.
SUGAR SUGAR FOR FINISHING
BUONGIORNO AMICO MIO, VOI SARDI SIETE COME NOI SICILIANI LA MANDORLA NON DEVE MANCARE MAI 😍 QUESTA CROSTATA ĖMERAVIGLIOSA GRAZIE PER LA RICETTA
Mai senza mandorle 😅😅😘
Bravissimo come sempre. Questa crostata E' Buonissima complimenti a te e alla tua meravigliosa mamminaaaa!!!!😍❤😛
Grazie Lucia 😍😍😍
Ma eri tu che preparavi ? altro che preciso e meticoloso, qui sei quasi matematico e puntiglioso per le dosi/quantitativi, visto non credo lo prepari tutti i giorni. Bravo e vista la durata grazie mille 👃
Ahahahaha si, in media faccio sempre tutto io, ma nelle riprese spesso compaiono altre mani perché toccare la telecamera mentre si cucina è difficile 🤣🤣
Adoro le crostate..Questa deve essere davvero ottima..Mandorle e marmellata sono un ottimo connubio..Bravo Ste!😍💖😍😍😍
Grazie 😍😍😍😍
Ma esistono solo le mandorle quale ingrediente base per le torte? Sto osservando mio malgrado che una maggioranza quasi schiacciante dei video quali il presente, in cui si consigliano soffici torte è basata in modo ormai monocorde sulle mandorle. Una domanda generata dall'inevitabile sospetto: vi è per caso qualche occulto interesse nascosto dietro questo affannoso proporre dolci alle mandorle? Non per altro, sapete, ma quando si succedono una dietro l'altra ricette con l'ingrediente "unico" della mandorla, nasce il sospetto che qualcuno ci sia e ci faccia.
🤣🤣🤣 direi di no, l'occulto mistero è dovuto alle mie origini, in Sardegna un buon 80% dei dolci prevede le mandorle, sono un prodotto tipico e la tradizione a cui spesso e volentieri mi ispiro le prevede. Nessun complotto della mandorla quindi 😂😂
Ma te prego, il complotto non si può sentire. Ma hai visto oppure dormi, quando vedi i video, o vuoi vedere solo ciò che ti piace, tanto per criticare. Stefano è sardo, e le sue ricette hanno quasi tutte fondamenta antiche della cucina Sarda, dove i dolci hanno quasi tutti, questo ingrediente base.
Riprendi a dormire che è meglio
Lei è molto brava,ma queste striscie la degradano.
Grazie 😊 È una crostata particolare, in effetti si potrebbero fare più precise, ma è un dolce casereccio e la ricetta originale prevede una copertura quasi totale della parte superiore.
Complimenti❤ adoro le crostate e questa la trovo ottima🔝🌹
Grazie 😘 provala e dimmi che ne pensi 😍🤩😻
La torta sara' buonissima non lo metto in dubbio.... Ma le finiture sono molto importanti, quindi esteticamente e'un disastro. Mi dispiace dirtelo non è che voglio offenderti però devi migliorarti nelle finiture..... Sono molto importanti. Brava comunque
Grazie :)
E mo sì...eccone un altra
Perché metti gli ingredienti attorno...anche se li i metti al centro nn succede nulla anzi si amalgamano meglio. Un pizzico di sale ci vuole e onestamente devi imparare a rifinire meglio. Piccolo consiglio...cambia musica e cerca di essere meno lenta e poi divertente..ci si addormenta a guardare il video
Si questione di abitudine, il video è di qualche tempo fa, ora preferisco usare la voce per descrivere perché come hai detto tu può essere fastidiosa la musica
O
No era la mamma 😂😂
Eh sì 🤣
Ok sei perdonata...però il dolce è interessante.. complimenti 😋
Ahahahah grazie, felice ti sia piaciuto 🥰
Adesso Stefano puoi dormire tranquillamente
🤣🤣
Ciao carissimo !!! complimenti davvero sempre BRAVISSIMO !!! Che MERAVIGLIA GOLOSA
Grazie Mirella 😍😍😍😍😍
Rifinita male, anche l'occhio vuole la sua parte, poi il video troppo lungo. Ricetta interessante. La farò ma dimezzando le dosi. Grazie
Vero, troppo lungo, era uno dei primi video simili che proponevo. La rifinitura è in realtà molto simile a come dovrebbe essere, è una crostata molto chiusa, ma poteva essere più geometrica 😅 per le dosi io le ho raddoppiate quindi perfetto come dici tu 😊
Anche le strsche corte sono riuscite
😊
Il filmato deve essere più veloce
Cavolo se hai ragione, ma era uno dei primi video e mancava esperienza, però per chi non ha mai fatto una frolla è utile capire bene tutte le fasi.
Fantastica ottima!!!
Grazie 😍😍😍
In questi giorni mi sto accorgendo che hai tante belle video ricette Stefano 🥰 sei bravissimo!
😘😘😘😘grazie
Tutto bello la rifarò senz altro ha un senso casereccio bellissimo. Però vi prego velocizzare! Una noia mortale nn può durare più di venti minuti il video di una semplice crostata! !!😪😪😪😪😪
😂hai ragione.
adam merdf. j
è una cosa strepitosaaaaa Ste!!! 💕 ◕‿◕ 💕 bravissimo!!!
Grazie 😍😍😍
La crostata mi piace tantissimo, questa poi dev'essere deliziosa❤
Devi provarla 😍
X metti il succo fel limone qualle il motivo graxie
Aggiungo quasi sempre il succo di limone alla marmellata, poi va valutato il gusto, ma lo faccio per aggiungere un po' di acidità al sapore, rende il dolce più godibile, tutto sul dolce tende ad essere stucchevole. Così si ottiene un gusto più equilibrato
Grazie x la risposta lo proverò anche io mi piscio i segreti x migliorare
@@vincenzarossi-dl8pw fammi sapere se ti piace 🙂
@@MisterKitchenintheworld certooo
Senti.... fregatene dei commenti sgradevoli... deve essere una crostata buonissima!!! Poi se voglio le strisce perfette e le finiture migliori le farò da me sulla mia crostata....uffff come siete pignole!!! Volevo chiederti se dimezzando le dosi va bene una tortiera 24/26cm.... grazie!!!!💋
Ma si assolutamente, considera che io spesso utilizzo doppia dose perché ne regalo sempre a parenti ed amici 😊 grazie mille 😘
Ne sapevano di dolci questi frati svizzeri! Che buona!! E poi la parola magica: mandorle!! Grazie per questa ricetta 😍😘😘
Vado a cercare ricette da diverse parti del mondo 😅 mi piace sperimentare
Ottima ricetta
Grazie Silvana 😚
Che bontà questa crostata😍è bellissimo veder impastare cm si faceva una volta e quindi sl spianatoia, ti è venuta benissimo, complimenti Ste😉
Grazie Irene 😘
Bravissima.....la farò 😘👍
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Fammi sapere se ti piace 😊
Un video ridotto sarebbe meglio mi dispiace dirtelo ma sei troppo lenta . Anche se la ricetta mi piace molto.
Sarà sicuramente molto buona. E complimenti per la sua capacità di sorridere alle critiche! 😘
😊 le critiche vanno sempre accettate 😉 grazie mille 😊
Sarà pure buona ma che palle il video troppo lungo e le strisce lasciano molto a desiderare come estetica
Considera che lo scopo è insegnare a chi non abbia mai fatto questo tipo di preparazione a realizzarla al meglio, l'estetica forse hai ragione, ma l'estetica per me conta poco ;) Prediligo l'aspetto casereccio :)
Buone
😊grazie
Perche non mescoli le farine,mandorle tritrate,zuchero, lievito,poi meti îl buro,e cozi via. E pui semplice modo di preparare.
Scuzate , non so no italiana e non so scrivivere
Ma si certo, hai ragione, si può fare anche come dici tu e sarebbe più facile. 😊
Ma se schiocco le dita mi appare davanti agli occhi? Si vero? 😱😱😱🤣 La adoro!
😂😂😂tentar non nuoce
@@MisterKitchenintheworld niente non va. Mi sono consumata le dita ahahaH
@@Akemitika ahahahahahah
Proverò di sicuro,mi ispira tantissimo, brava. Un consiglio, il video dovevi tagliarlo un po' troppo lungo. Cmq non vedo l'ora di provarla.👍
Era uno dei primi video che abbiamo realizzato :D l'inesperienza ;) Comunque è davvero molto buona, vedrai che ti conquisterà :)
fantastica! Dev'essere buonissima
Grazie 😍
Mamma mia questa crostata è bella e buonissima😍😍😍grande Ste
😊denghiu 😂😂😂
Sono rimasta incantata dal modo di disporre gli ingredienti e impastare ❤
😍😍😍😍😍😍😍
Sará ottima provo a farla con metà dose. Grazie
😊non ti pentirai è davvero buona
Mi trovo d'accordo, dev'essere buonissima, ma che camomilla!!!!! Cercate di velocizzare, a noi interessa il procedimento..... Per il resto brava
Erano i primi video di questo genere, adesso usiamo audio e non titoli e cerchiamo di velocizzare 😉 sai l'inesperienza
Ciao,ottimo video amico! Bello si!!! E sopratutto buona questa torta
Grazie Sara 😘
bravissimo ...la voglio fare anche io ...devo assolutamente provare
È molto buona, provala 😊
Bellissima e troppo buona...adoro le crostate...poi con le mandorle😋❤️
😍grazie 😘😘😘
Deve essere buonissima....ortima ricetta👏👏👏👏👏👏
😍grazie
Buonissima questa crostata!!!
Sempre top!!! 👍🏻
Grazie 😍😍😍😍
Questa torta dev'essere buonissima, peccato che non ho una teglia così grossa 👍👍👍👍
Grazie 😊, puoi dimezzare le dosi 😉
Che buona questa crostata, la rifarò sicuramente...
😘😘😘
È vuota poca marmellata
Sembra, ma ti assicuro che è fin troppo ricca 😁
Che buona... fai sempre delle ricette strepitose...
😊grazie
Ieri ho fatto questa torta dimezzando gli ingredienti mi è venuta buonissima grazie mille 😘👍👍👍👏👏👏💋
Sono contento 😊
una crostata davvero buonissima, bravo come sempre 😍
Grazie 😉
Peccato con un po' di accorgimenti sulle striscie ( più lunghe) esteticamente sarebbe venuta più bella . Io tengo molto all'estetica dei dolci
Si hai ragione, era uno dei primi video... meglio più corti. L'estetica potrebbe essere più curata, ma in genere facciamo molto sul rustico 😂
Ma dove si trovano gli stampi da 36 38 cm di diametro io non trovo neanche da34 cm se mi fai sapere ti ringrazio tanto ciao
Io lo avevo preso al mercatino... ma puoi cercare le teglie per pizza, tanto basta un altezza di 2/3cm
Grazie misterx
Un disastro per le strisce e un Po lenta la spiegazione proverò a farla
Il video è troppo lungo è vero 😅 le strisce sono molto coprenti, ma la ricetta originale era cosi. Cmq fidati è buona 😂
ma sei bravissimo in cucina. bravo bravo😍
😊😘😘
però le tue mani dove sono?🤣
Si può sostituire il latte con altro ingrediente?
Puoi sostituire con del latte di soya.
❤❤
La marmellata deve essere per forza di lamponi? grazie
No, puoi scegliere quella che preferisci, tanto la nota acida la da il succo di limone. Questa è quella della ricetta originale, ma in cucina io dico sempre che le ricette si possono e si devono cambiare per adattarle ai propri gusti 😉
Che buona stefanoooooo 😍😍😍😍😍
Mily😍😍😍 grazie 😘😘😘
Sei brava..La farò di sicuro...😍
Grazie mille :)
See troppo lenta piu'veloce mamma mia
La ricetta era dedicata a chi non avesse mai fatto una tale preparazione 😉 se noti le successive sono molto più veloci 😊
Buonissima
Grazie Raffy 😊
Grazie hai ragione così la posso fare 👍👍👍👍
Uao che buona super brava😙😘
+Irex Ai Fornelli grazie Irex
Vidéo troppo lungo :(
Vero, era pensato per chi non avesse mai fatto una frolla 😊 i successivi sono decisamente più brevi
Lentezza allucinante.
Eh hai ragione. Infatti le ricette che posto adesso cerco di tenerle in tempi decenti.. E' l'inesperienza ;)
Ricetta bella, troppo lungo però...
Hai ragione, ma era tra le prime che facevo 😅 mancava esperienza e volevo fosse chiara
@@MisterKitchenintheworld 👍💖😘
@@olgakrasiy9117 :)
Queste strisce sono un macello
Ma sai che la ricetta prevede proprio di ricoprirla quasi del tutto, è molto casereccia lo ammetto, ma la torta di san gallo non è proprio una crostata tradizionale ;)
da provare
È davvero buona 😊
strisce piu lunghe no eh....brutta rifinitura
Molto casereccia, quel che conta è il gusto 😉
ma anke l'occhio vuole la sua parte......cmq hai ragione....conta il gusto
...la proverò e ti farò sapere......buona serata
No...va be
Sei bravissima complimenti. Sarà squisita. La farò. Ma una te Gli a da 36 cm. Entra nel forno e la vendono così grande?
Gli ingredienti sono disposti in maniera perfetta. È un'idea nuova. Grazie. Forse per il mio forno dimezzero' gli ingredienti.
Si questa è una teglia da pizza bella grande, nel forno normale di entra giusta 😁
In effetti sono io che raddoppio sempre gli ingredienti 😂 quindi dimezzando fai la ricetta originale
Eccezionale veramente 😘♥️
😊grazie 😍😘
Di una lentezza esasperante!!!!!
E lo so, voleva essere per chi non ha mai fatto una pasta simile, ma ora li faccio più veloci 😉
Mister X 😊
questa torta e' tutta una cafonata
Questa torta è un dolce tipico svizzero, e la ricetta è esattamente quella originale 😉 provala è poi mi dirai, apparentemente da l'idea di essere pesante ma non lo è, ti assicuro.
ilde guerrieri e tu maleducata !