Es mucho trabajo y mucho tiempo dejarla descansar muchas veces,Yo la hice sin muchas veces llevarla a la heladera,y me salió forma y gusto a Cremona riquísima🤤🤤😋😋
@@SenzaNervi Aun sigo en la lucha de panadero , no tengo un estudio firme como un curso o un titulo gastronomico. Algun consejo para darme ? quiero saber como puedo empezar y generar un negocio , empece con pan casero y estoy aun en eso , me voy expandiendo de apoco pero no da frutos.
Hola! Si, podés freezarlas. Inclusive podrías sacarla del horno un ratito antes (que ya haya crecido pero no haya tomado mucho color) y cuando quieras comerla la terminas de hornear hasta que tome color. Gracias por comentar! ☺️
Excelente amigo saludos desde corrientes aca hace un calor que con 1 gramo de levadura podes hacer grandes cantidades jaja .
Un clásico argentino! Se ve muy buena, es bastante trabajo para lograr el hojaldre, gracias x compartir! Saludos 🇦🇷💪
Hola, muchas gracias! Que comiences bien el año!!
Espectacular salió muchas gracias por la explicación y receta
Que bueno! Gracias por comentar! 😌
Muchas gracias por el consejo!
De nada!
Explicaste muy bien, mil gracias ❤❤
Hola, gracias!
Muy buena tu receta. Gracias.
Gracias Juan!
Buena explicación gracias 👍
Gracias!
Me encantó! Gracias! Ahora a hacerla.
Gracias Gladys!
Gracias. Probare esta receta.
Muy buena receta
Muchas gracias!
Me encanto el video, ❤ muchas gracias voy a intentar hacerla...!!
Hola! Que bueno gracias! Cualquier duda que tengas preguntame. Saludos!
Muchas gracias por compartir tu receta! Súper didáctico! Anima a intentar hacerla y deleitarse!
Abrazo marplatense desde Italia.
Hola Mabe, gracias por comentar desde lejos! 😀 Otro abrazo desde aqui!
@@SenzaNervi 🧑🏻🍳🌟🌟🌟🌟🌟🧑🏻🍳
exelente ❤
Gracias!
Es mucho trabajo y mucho tiempo dejarla descansar muchas veces,Yo la hice sin muchas veces llevarla a la heladera,y me salió forma y gusto a Cremona riquísima🤤🤤😋😋
🎉 Muy bueno
Gracias! 😊
Impecable!
Gracias Rubén!
Genial... lo preparo y t cuento
Hola Moni! Espero te salga muy rica!! Saludos!
Cuando tengamos q hacer varias cremas asemos x separado cada porción?
Mm.exelente
Gracias Anastacia!
Estoy iniciando en el mundo de la panaderia , muchas gracias , se ve exquisito y generador de $ 😂
Jaja si, es más la mano de obra creo yo en el costo. Gracias por comentar!
@@SenzaNervi Aun sigo en la lucha de panadero , no tengo un estudio firme como un curso o un titulo gastronomico. Algun consejo para darme ? quiero saber como puedo empezar y generar un negocio , empece con pan casero y estoy aun en eso , me voy expandiendo de apoco pero no da frutos.
Me gustaria saber cuanta grasa le pones a la masa primero y depues al empaste gracias
Hola! A la masa 7g y al empaste 60g, eso es para la cantidades que te dejo a continuación. Gracias por comentar!
Masa:
- Harina 0000, 250g
- Agua, 130cc
- Grasa, 7g (primer jugo bobino)
- Levadura fresca 7,5g (o levadura seca 2,5g)
- Sal, 7g (1 cucharadita colmada)
- Azúcar, 5g (1 cucharadita)
Empaste
- Grasa, 60g (Primer jugo bobino)
- Harina 0000, 2 cucharadas
Muchas gracias x reponder , voy a intentar hacerla haber si me sale gracias
Hola! Se puede freezar? Y que hago cuando la saco le doy un golpe de horno??? Gracias!
Hola! Si, podés freezarlas. Inclusive podrías sacarla del horno un ratito antes (que ya haya crecido pero no haya tomado mucho color) y cuando quieras comerla la terminas de hornear hasta que tome color.
Gracias por comentar! ☺️
Puedo usar grasa de cerdo? Muchas gracias
Hola! Si, es cuestión de gusto. Ambas sirven y cumplen la misma función. Saludos y gracias por comentar!
No puede ser margarina xhoy....
Solo por hoy 😂. A mí no me gusta porque es un alimento hidrogenado.
Yo hago mi propoa grasa.😅