跟著法國人做料理》鮭魚威靈頓 Salmon Wellington - Feuilleté au saumon

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  • Опубліковано 29 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 63

  • @Potatochip1333
    @Potatochip1333 5 місяців тому

    Merci beaucoup! Mon ami français a adoré cette cuisine. Tout comme un critique gastronomique, il a la langue difficile. Votre nourriture a gagné son cœur.

  • @katetseng6850
    @katetseng6850 10 місяців тому

    Thank you, Flo for making this video. I cook it for my French husband and he loves it!🥰

  • @Tina-ws7wt
    @Tina-ws7wt 2 роки тому +1

    第一次看著法國主廚做這道料理,好好吃吔。
    上次也學著做了波隆納義大利肉醬麵,超好吃的,有加紅酒的味道特別不同喲。

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  2 роки тому

      很高興你喜歡!歡迎多試試看其他的菜喔😊

    • @AliensKillDevils.
      @AliensKillDevils. Рік тому

      請多享受陽光,多吃純素,無動物蛋、動物奶、動物奶酪起司、昆蟲蜂蜜。1對1物歸原主:歸還每一位動物、昆蟲的每一口肉、每一滴血、每一滴湯汁、每一根骨頭、每一個骨髓、每一張皮。對不起。謝謝。Enjoy Sunshine and Please be Vegan, no animal’s eggs, animal’s milk, animal’s butter, and insect’s honey. Return to the original owner 1 by 1: return every animal and insect 1 by 1, every bite of meat, every drop of blood, every drop of soup, every bone, every bone marrow, and every skin. I’m sorry. Thank you.

  • @mlbbJH
    @mlbbJH 3 роки тому +12

    看起來很棒下次找時間做,沒想過可以用地瓜葉和芥末感覺很新穎(◕ᴗ◕✿)

    • @paimimi1569
      @paimimi1569 3 роки тому +1

      對呀,地瓜葉和芥末~~

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому +4

      這是我的特別版做法,跟大家分享~

  • @tammy-lf2bn
    @tammy-lf2bn 2 роки тому

    看起來超美味!過幾天來做做看🤩🤩🤩

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  2 роки тому

      一定要試試唷!也歡迎分享你的成品給我看😁

  • @mitil4428
    @mitil4428 3 роки тому +2

    Awesome!!! your videos make me mouthwatering haha
    Besides, thanks to introducing french subtitles I can learn cooking and french at the same time.
    Très bien~ Merci beaucoup!!!

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому

      Thanks so much for your support!
      I'm glad you like my videos and that it can help you to learn french as well!
      I would be glad to speak to all of you in chinese of course, but I can't yet... 😅

    • @AliensKillDevils.
      @AliensKillDevils. Рік тому

      Enjoy sunshine and please be vegan, no animal’s eggs, animal’s milk, animal’s cheese, animal’s butter, and insect’s honey. Return to the original owner 1 by 1: return every animal and insect 1 by 1, every bite of meat, every drop of blood, every drop of soup, every bone, every bone marrow, and every skin. I’m sorry. Thank you.

  • @YA-uf5rf
    @YA-uf5rf 2 роки тому

    看起來真讚⋯⋯

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  2 роки тому

      是真的很讚🤤

  • @abc0916043230
    @abc0916043230 3 роки тому +1

    很特別 有機會嘗試看看

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому

      很好吃,一定要試看看👍

  • @Tina-ws7wt
    @Tina-ws7wt 2 роки тому

    I also cook this dish today, thank you

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  2 роки тому +1

      That's nice!! I hope you like it!

  • @MyGorilla1
    @MyGorilla1 3 роки тому +1

    Salut Flo, c'est cool continue ainsi ✌🏼

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому +1

      Merci! 😉✌

  • @HYKlight
    @HYKlight 3 роки тому +1

    new to this channel, luv it. thanks much.

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому +1

      Welcome among us. And thanks to you! 😊

  • @chero6552
    @chero6552 3 роки тому

    Woo! Wasabi is so cool. It looks so yummy!!

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому

      Yes it is really good! You should try it! 🤤🤭

    • @chero6552
      @chero6552 3 роки тому

      @@ChefFlo are you going to sell it in the restaurant?

  • @FredericHeckmann
    @FredericHeckmann 3 роки тому +1

    Très belle intro ! Du grand art cinématographique :D
    Sinon pour chipoter, le beurre n'était pas mis dans la liste d'ingrédients au début :p

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому

      Oui, je commence tout doucement à m'initier à l'ajout d'effets speciaux.. Si tu savais le temps que ça m'a pris! 😂 Et ensuite mon PC qui n'en pouvait plus, et qui n'arrivait pas à m'exporter cette video! Tout ça pour un titre incrusté, un jpeg de saumon et un jpeg de feuilletage! Je savais pas qu'il fallait une carte graphique de toute derniere generation pour de tels effets!! MDR
      Bon en tout cas je me suis bien amusé à la faire! 😝
      Ah oui bien vu, j'ai completement zappé le beurre pour la cuisson 🙄

  • @chimingwen9002
    @chimingwen9002 2 роки тому

    何埔堂服了

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  2 роки тому

      小聲問...何埔堂是誰?

  • @NthuMSEs
    @NthuMSEs 2 роки тому

    上個月做了牛排威靈頓跟豬排威靈頓,冰箱還剩很多酥皮,下一次就是鮭魚威靈頓了!!

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  2 роки тому

      Wow你在蒐集威靈頓食譜嗎
      不過威靈頓排類做起來真的是很好吃👍

  • @ethanweichenchang5805
    @ethanweichenchang5805 3 роки тому

    I've seen Beef Wellington, but this is a first on Salmon Wellington. Well done! How do you deal with the moisture that might be in the fish and the cream sauce and prevent it from making the puff pastry soggy?

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому

      I'll keep beef Wellingtonn for next year. But with salmon is also really delicious! Yes of course it's better to eat it as soon as possible, otherwise it will become soft.

  • @Rad-794
    @Rad-794 3 роки тому

    00:35 很大力哦~哈哈哈哈

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому

      我無法控制!😂

  • @joannelin85
    @joannelin85 3 роки тому +1

    請問Flo 把餡料鋪在鮭魚上時 適合在餡料裡放cheese 塊嗎?
    謝謝😊😆

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  2 роки тому

      可以試試看,應該不錯!

  • @sayweid
    @sayweid 3 роки тому

    我眼睛都亮起來了

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  2 роки тому

      快試做看看吧🤩

  • @吳柏融-g9p
    @吳柏融-g9p 2 роки тому

    請問用氣炸鍋也可以嗎

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  2 роки тому

      我想是可以的. 但我不確定正確時間是多久的長度. 或許你可以試試看然後和我分享你的作法及經驗. 謝謝.

  • @Siegfried0817
    @Siegfried0817 3 роки тому +1

    芥末醬汁裡面不加比較適合我XD第一次有加辣個味道有點衝

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  2 роки тому

      芥末要小心不要加太多XD 稍微有點芥末點綴的味道還是不錯啦~

  • @fredbath4229
    @fredbath4229 2 роки тому

    top chef...j ai pris 1 kilos

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  Рік тому

      Génial ! Plus que 3. Courage!😉

  • @wei_2421
    @wei_2421 2 роки тому +1

    一般不是黃芥末嗎🤔

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  2 роки тому +3

      這個是我自己調整的食譜,當然也可以用黃芥末~下廚就是各種嘗試搭配組合👍

  • @goldtimesya
    @goldtimesya 3 роки тому +2

    這個酥皮包入鮭魚的時候 不用放入冰箱定型嗎?

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому +1

      我沒有另外放冰箱,不過如果多這個步驟也可以喔~

  • @dorushlin5819
    @dorushlin5819 2 роки тому

    如果家用的烤箱沒有上下溫度
    是不是就不能做了 這樣根本不夠家庭QAQ

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  2 роки тому

      還是可以做,不過烤的時間可能要再自己觀察調整~

  • @吳柏融-g9p
    @吳柏融-g9p 2 роки тому

    用米酒收汁是不是不行

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  2 роки тому

      我想應該是可以的,雖然我沒有這樣試過, 或許味道會有少許改變,但基本原理是相同的. 謝謝詢問.

  • @shaoyu9875
    @shaoyu9875 3 роки тому +1

    好特別 居然是地瓜葉

    • @TheYU910
      @TheYU910 3 роки тому

      台灣在地😏

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  2 роки тому

      因為在台灣很常見,所以就想試試看用地瓜葉,其實吃起來跟用菠菜沒有差很多~

  • @tonglin427
    @tonglin427 3 роки тому +2

    戈登在你的背後 他很生氣😂

    • @mlbbJH
      @mlbbJH 3 роки тому +1

      其實我覺得還好這算是簡易型的大家都容易做

    • @安葬
      @安葬 3 роки тому +3

      生氣什麼哈哈
      這道鮭魚威靈頓做法很經典啊
      熟度也掌握很好
      酥皮也沒被肉質淋濕
      沒什麼好生氣吧

    • @max168168188
      @max168168188 3 роки тому +2

      威靈頓是1800就出現的傳統菜系
      已經發展很久了

    • @李豐亦-p7r
      @李豐亦-p7r 3 роки тому +1

      有熟不會發動奔雷碎魚掌啦。

    • @ChefFlo
      @ChefFlo  3 роки тому

      哈哈哈我這是家常版啦OK的🤣