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サントノーレの口金は絞り方がいまいちよく分からず使えずにいましたが、この動画を見てチャレンジしてみようと思いました。解説や手の動きが分かりやすく参考になりました。
ご視聴ありがとうございます‼️少しでも参考になれたのはとても嬉しいです！サントノーレ口金、私もとても苦手な口金でした💦コツとか掴むのに結構時間かかりますよね、前に絞るって他にあんまりないですし…色んなこと練習あるのみですね！
勉強させて頂きます🍴🙏
ご視聴ありがとうございます！🥺為になっていたらとても嬉しいです🥰他の技術のリクエスト等あったら気軽にリクエストくださいませ！🐼
とても分かりやすい動画ありがとうございます。自分が絞るとどうしてもクリームが2段になってしまうのは何故なのか疑問だったのですがもっとケーキの断面のギリギリまで付けて絞るのですね。ありがとうございました。
ご視聴ありがとうございます❗️少しでも参考になれたのはとても嬉しいです！
初めまして登録させて頂きました。色々参考にさせて下さい
ご視聴ありがとうございます！今後も役立つ動画になれるよう頑張ります！
とても参考になりました！練習用でバタークリームを使用していますが、実際生クリームでデコレーションする際は生クリームの硬さはどの程度にすればよろしいですか？
ご視聴とご質問ありがとうございます！お役に立てたと思うと、とても励みになります！サントノレの場合、柔らかい生クリームだと綺麗な形が出にくいのでしっかりと角がたつ程度まで泡立てた生クリームを使っていただくと綺麗に絞れると思います。他の口金よりも口が広いので絞った時の圧力でボソボソにもなりにくいので気持ち立てすぎても大丈夫ですよ！あとは思い切りの良さが大事になります👍口金によって様々な硬さの生クリームを使い分けなくてはいけないのでなかなか難しいですが、コツさえ掴めばスムーズに絞ることが出来ますのでお互い頑張っていきましょう！
2:12
すごく勉強になりました……！他の口金の絞り方もすごく参考になります。ありがとうございます。質問なのですが、生クリームの脂肪分は普段どれくらいのものを使っているのでしょうか。
コメントとご質問ありがとうございます！お店では40パーセントの脂肪分の生クリームを使用していますよ！あまり脂肪分が低い35パーセントとかだとコシがなく綺麗な絞りになりませんし、47パーセントとかあるとすぐにボソボソになってしまいます。40~42パーセントのものが綺麗に絞れますし、食べた時にもしっかり乳味を感じられるのでオススメです！ちなみに砂糖はクリームに対して6.5パーセント入れています👍
@@HestiaKitchen とても分かりやすく教えていただいて、ありがとうございます…！勉強になります🙇♀️これからも素敵なお菓子が見られるの楽しみにしてます° ✧ (*´ `*) ✧ °
とても励みになるコメントありがとうございます😭✨これからも頑張っていきます！🥰
サイズは何センチですか？
質問ありがとうございます！サイズは口金は25mmの切れ込みのものを使っています。ちなみに使ったデコ缶は直径18cmのものを土台にしています。
@@HestiaKitchen ありがとうございます♪
サントノーレの口金は絞り方がいまいちよく分からず使えずにいましたが、この動画を見てチャレンジしてみようと思いました。解説や手の動きが分かりやすく参考になりました。
ご視聴ありがとうございます‼️
少しでも参考になれたのはとても嬉しいです！
サントノーレ口金、私もとても苦手な口金でした💦
コツとか掴むのに結構時間かかりますよね、前に絞るって他にあんまりないですし…
色んなこと練習あるのみですね！
勉強させて頂きます🍴🙏
ご視聴ありがとうございます！🥺
為になっていたらとても嬉しいです🥰
他の技術のリクエスト等あったら気軽にリクエストくださいませ！🐼
とても分かりやすい動画ありがとうございます。
自分が絞るとどうしてもクリームが2段になってしまうのは何故なのか疑問だったのですがもっとケーキの断面のギリギリまで付けて絞るのですね。ありがとうございました。
ご視聴ありがとうございます❗️
少しでも参考になれたのはとても嬉しいです！
初めまして登録させて頂きました。色々参考にさせて下さい
ご視聴ありがとうございます！
今後も役立つ動画になれるよう頑張ります！
とても参考になりました！
練習用でバタークリームを使用していますが、実際生クリームでデコレーションする際は生クリームの硬さはどの程度にすればよろしいですか？
ご視聴とご質問ありがとうございます！
お役に立てたと思うと、とても励みになります！
サントノレの場合、柔らかい生クリームだと綺麗な形が出にくいのでしっかりと角がたつ程度まで泡立てた生クリームを使っていただくと綺麗に絞れると思います。
他の口金よりも口が広いので絞った時の圧力でボソボソにもなりにくいので気持ち立てすぎても大丈夫ですよ！
あとは思い切りの良さが大事になります👍
口金によって様々な硬さの生クリームを使い分けなくてはいけないのでなかなか難しいですが、コツさえ掴めばスムーズに絞ることが出来ますのでお互い頑張っていきましょう！
2:12
すごく勉強になりました……！他の口金の絞り方もすごく参考になります。ありがとうございます。質問なのですが、生クリームの脂肪分は普段どれくらいのものを使っているのでしょうか。
コメントとご質問ありがとうございます！
お店では40パーセントの脂肪分の生クリームを使用していますよ！
あまり脂肪分が低い35パーセントとかだとコシがなく綺麗な絞りになりませんし、47パーセントとかあるとすぐにボソボソになってしまいます。
40~42パーセントのものが綺麗に絞れますし、食べた時にもしっかり乳味を感じられるのでオススメです！
ちなみに砂糖はクリームに対して6.5パーセント入れています👍
@@HestiaKitchen
とても分かりやすく教えていただいて、ありがとうございます…！勉強になります🙇♀️これからも素敵なお菓子が見られるの楽しみにしてます° ✧ (*´ `*) ✧ °
とても励みになるコメントありがとうございます😭✨
これからも頑張っていきます！🥰
サイズは何センチですか？
質問ありがとうございます！
サイズは口金は25mmの切れ込みのものを使っています。
ちなみに使ったデコ缶は直径18cmのものを土台にしています。
@@HestiaKitchen ありがとうございます♪