В рецептах домашнего сыра ЭТОГО нет! ВОТ почему не получается сыр
Вставка
- Опубліковано 25 жов 2023
- Хотите варить сыр дома? Регистрируйтесь на бесплатный мини-курс по домашнему сыроделию 💫 clck.ru/36CgKT
Находите вы рецепт домашнего сыра из молока. Стараетесь, готовите его, следуя всем шагам, затем долгий процесс вызревания сыра. И казалось бы, когда можно уже радоваться и вскрывать головку, вы огорчаетесь, потому что не получается сыр таким вкусным, как хотелось бы. Например, чувствуется горький вкус. Так что же, сварить вкусный сыр в домашних условиях по рецепту нереально? Отнюдь, просто нужно знать множество нюансов изготовления сыра, которые не прописывают в абсолютно каждом рецепте сыра из молока.
Погружаемся в домашнее сыроделие вместе и узнаем новые нюансы. Поехали!
_____________________________________________________________
💫 Подписывайтесь на канал: / @cheeselab-cj4ru
☀ Бесплатные уроки по домашнему сыроделию: clck.ru/36CgKT
☀ Мы в Telegram: t.me/cheese_lab
☀ Мы в ВК: cheeselab
☀ Мы в UA-cam: / @cheeselab-cj4ru
☀ Мы в Одноклассники: ok.ru/group/60211596296346
☀ Мы в Instagram: / cheese_lab.ru
☀ Мы в Facebook: / cheeselab1
★ Cheese Lab - онлайн-школа домашнего сыроделия, в которой вы уже с первых уроков будете радовать семью натуральными сырами уровня частной сыроварни, даже если на «вы» с молоком и кастрюлей.
На сегодня аудитория школы в 11 странах составляет 240 000 человек, из которых 82 000 приготовили первый сыр с нашей помощью.
Чтобы познакомить вас с технологией приготовления и помочь сварить свой первый сыр мы регулярно проводим онлайн мастер-классы clck.ru/36CgKT . Так же много полезной информации публикуем в нашем блоге о сыроделии cheeselab.
#cheeselab #домашнийсыр #сыроделие
Добрый день, подскажите пожалуйста, что не так, сгусток образуется хороший, но при формофке нету клей кости, сыр не получается
горчинка какое то с лекарственным привкусом.это хлористый кальций..?
Добрый вечер скажите пожалуйста научити меня готовит сир толка онлян
Добрый день. Благодарим вас за ваш интерес. Рекомендуем вам начать с нашего бесплатного мини-курса, где вы сможете сделать первые шаги в мире сыроделия: clck.ru/366aw7
Почему получился скрипучиый сыр , делал на подобие Феты !
Почему при добавлении уксуса, не свернулось молоко?
возможно, молоко было повышенной жирности и нужно было вносить дополнительную дозировку уксуса... возможно температуры было недостаточно, то есть нужно было сделать побольше нагрев. Когда очень плотное насыщенное жирное молоко, тогда нужно либо дополнительная внесение уксуса, либо повышение температуры.