Eloisa, menos mal que has empezado a subir videos de tus recetas, porque mis recetas eran un fiasco jajaja ahora si me van a quedar riquiiiisimas!!!! con el paso a paso siguiendo el video! beso, gracias!!!
Es riquisimo y saciante este snack, salva esas ganas de comer algo dulce y cremoso por la tarde. Gracias por el video Eloísa!!! A veces le agrego otra especia que me encanta: cardamomo
Hola Eloisa. Desde que nos pusiste la receta la he hecho mil veces. En mi caso queda la consistencia de unas natillas, en vez del clavo y la guindilla, le hecho una pizca de cayena molida, y tampoco le hecho naranja (no me gusta) ni la harina de tapioca. Está fantástico y no me canso de hacerlo.
Genial! Y no había que batir las claras, al final... Buenísimo. Ya lo hago, pero sin algunos de los ingredientes, y sin batir al final, porque no me muero porque quede hiper suave, igual entiendo que así queda mas presentable. Gracias!!! 😘🤗🇦🇷
Hola Gabriela, sí, se puede usar un poquito como espesante, pero no se recomienda abusar de este ingrediente, ni usarlo cada día. Aquí toda la información sobre el tema: www.ungatoenlacocina.com/puedo-usar-la-fecula-de-tapioca-en-todas-las-fases/
Hola Lluna, esta receta se puede hacer con otros edulcorantes sin problema, incluso eritritol, y queda bien. Pero he visto en otro comentario que sigues la Dieta del Metabolismo Acelerado, y el eritritol no se permite en esta dieta. Solo puedes usar xilitol de abedul, stevia o monk fruit. Puedes consultar los alimentos permitidos en la masterfood en cualquier momento: www.ungatoenlacocina.com/masterfood-porciones/
Hola Samantha, El tema del mate a mucha gente se le ha complicado, porqué durante años se pensó que el mate contenía mateína; en realidad, en los útimos años, se han hecho muchos estudios que confirman que la mateína no existe y que el mate tiene cafeína. Aún así mucha gente sigue con la creencia que el mate no tiene cafeína... El publico de los consumidores de mate, de hecho, se divide entre quien cree en la mateina y quien no. A este propósito, la cafeína no se permite en DMA, de modo que el mate tampoco se podría. Puedes tomar infusiones herbales o frutales naturalmente sin cafeína, cómo manzanilla, rooibos, tila, jengibre y limón, etc. Dicho esto, si quieres tomar mate es decisión tuya, sólo ten presente que puede influir en tu pérdida de peso. Enlaces sobre este tema por si te interesa: - interesante enlace de una página argentina 100% dedicada al mate: yerbamateargentina.org.ar/yerba-mate/cuales-son-sus-propiedades/ -Te dejo también este artículo super interesante de la UNL: web9.unl.edu.ar/noticias/leer/8809/La_mateina_no_existe.html#.WsMTw8qpV-E espero que esto te ayude :)
Hola, puedes usar agar agar si quieres, pero es efecto es más similar a una gelatina que a una crema. De todos modos, la tapioca es opcional ya que ya solo con las claras se espesa bastante :)
@@EloisaFaltoni uso edulcorante líquido, el que vos usas no lo he conseguido en Córdoba Argentina. Seguiré intentando a ver si logro que salga rico! Gracias por tu respuesta.
@@fernandanizama9540 Te lo preguntaba porqué a un par de personas que usaban stevia líquida tampoco les gustó la receta al principio, pero luego ajustaron cantidades y sí que les gustó. Quizás solo se trate de ajustar un poco la cantidad de edulcorante que necesites ;)
Vaya, me sabe mal oir eso! Puede ser que sea que el fuego esté muy alto. Intenta bajarlo la próxima vez :) De todos modos, si te quedan grumos no te preocupes, bátelo con la batidora para que quede una textura más fina y agradable! :) Espero te sirva
![WHAT I EAT IN A DAY » Phase 2 FMD [Pescetarian]](http://i.ytimg.com/vi/EepsxNN6VwE/mqdefault.jpg)
![WHAT I EAT IN A DAY » Phase 2 FMD [Pescetarian]](/img/tr.png)
Muchas gracias ya encontré el chocolate espaciado al estilo maya 👍👍👍🥰
👏👏👏👏
Gracias Eloisa tu chocolate espaciado es muy ricooooo 👍🥰😘
Muchas gracias Silvia! Me alegro que te guste :)
Eloisa, menos mal que has empezado a subir videos de tus recetas, porque mis recetas eran un fiasco jajaja ahora si me van a quedar riquiiiisimas!!!! con el paso a paso siguiendo el video! beso, gracias!!!
Muchas gracias por tus palabras María Paula, me alegro mucho que mis recetas te gusten!
Es riquisimo y saciante este snack, salva esas ganas de comer algo dulce y cremoso por la tarde. Gracias por el video Eloísa!!!
A veces le agrego otra especia que me encanta: cardamomo
Que buena idea ponerle cardamomo, a mí también me encanta esta especia ;)
Hola Eloisa. Desde que nos pusiste la receta la he hecho mil veces. En mi caso queda la consistencia de unas natillas, en vez del clavo y la guindilla, le hecho una pizca de cayena molida, y tampoco le hecho naranja (no me gusta) ni la harina de tapioca. Está fantástico y no me canso de hacerlo.
Que bien Lourdes, me alegro un montón :)
Muchas gracias por tus recetas, son espectaculares. Me encantan. Que es guindilla?
Muchas gracias Patricia, me alegro que te gusten :) la guindilla es como un chile, es para dar un toque picante, pero es opcional en esta receta ;)
Genial! Y no había que batir las claras, al final... Buenísimo. Ya lo hago, pero sin algunos de los ingredientes, y sin batir al final, porque no me muero porque quede hiper suave, igual entiendo que así queda mas presentable.
Gracias!!! 😘🤗🇦🇷
Quedó muy rico!!! 😋😋😋😎
Y sí debe quedar mejor al batirlo, por los grumos de la clara.
Hola Samantha, efectivamente en la receta digo de batir el chocolate para obtener una textura más suave, pero no es imprescindible :)
@@EloisaFaltoni Gracias, linda! 😘🤗🇦🇷
Hola eloisa puedo hacer este snack a la noche para comerlo al otro dia en el trabajo?
Claro que sí! 😉
Eloisa, muchísimas gracias por tu generosidad al compartir tu conocimiento. Tengo una duda: en Uruguay la guindilla se puede sustituir por ají?
Hola Adriana, sí, ají, chile, guindilla, no hay problema :)
Qué tal Eloísa ,la harina de tapioca se puede usar en la fase 2?
Hola Gabriela, sí, se puede usar un poquito como espesante, pero no se recomienda abusar de este ingrediente, ni usarlo cada día. Aquí toda la información sobre el tema: www.ungatoenlacocina.com/puedo-usar-la-fecula-de-tapioca-en-todas-las-fases/
hola y gracias por compartir tanto!! una pregunta.. yo utilizo eritritol.. la stevia no me gusta nada.. está bien?? muchas gracias
Hola Lluna, esta receta se puede hacer con otros edulcorantes sin problema, incluso eritritol, y queda bien.
Pero he visto en otro comentario que sigues la Dieta del Metabolismo Acelerado, y el eritritol no se permite en esta dieta. Solo puedes usar xilitol de abedul, stevia o monk fruit. Puedes consultar los alimentos permitidos en la masterfood en cualquier momento: www.ungatoenlacocina.com/masterfood-porciones/
@@EloisaFaltoni si!!! comencé ayer!! perfecto!! pues lo cambiaré!!! muchas gracias 💋
Hola Eloisa, soy de México, dónde puedo comprar tu libro?
Ahora mismo lo puedes encontrar en Amazon: www.eloisafaltoni.com/la-cocina-saludable-de-eloisa ☺️❤️
@@EloisaFaltoni muchísimas gracias 😊
Hola Eloísa!
Debe saber genial ese chocolate, pero quería preguntarte porque le añades claras de huevo?
Hola Virginia, las claras le dan una consistencia muy cremosa y hacen de esta receta un snack mucho más saciante ;)
Hola, linda!
¿Sabés si se puede tomar infusión de yerba mate en DMA?
Hola Samantha, El tema del mate a mucha gente se le ha complicado, porqué durante años se pensó que el mate contenía mateína; en realidad, en los útimos años, se han hecho muchos estudios que confirman que la mateína no existe y que el mate tiene cafeína. Aún así mucha gente sigue con la creencia que el mate no tiene cafeína... El publico de los consumidores de mate, de hecho, se divide entre quien cree en la mateina y quien no.
A este propósito, la cafeína no se permite en DMA, de modo que el mate tampoco se podría. Puedes tomar infusiones herbales o frutales naturalmente sin cafeína, cómo manzanilla, rooibos, tila, jengibre y limón, etc.
Dicho esto, si quieres tomar mate es decisión tuya, sólo ten presente que puede influir en tu pérdida de peso.
Enlaces sobre este tema por si te interesa:
- interesante enlace de una página argentina 100% dedicada al mate: yerbamateargentina.org.ar/yerba-mate/cuales-son-sus-propiedades/
-Te dejo también este artículo super interesante de la UNL: web9.unl.edu.ar/noticias/leer/8809/La_mateina_no_existe.html#.WsMTw8qpV-E espero que esto te ayude :)
gracias eloisa!! una consulta, en vez de usar tapioca, se puede usar agar agar para espesar?
Hola, puedes usar agar agar si quieres, pero es efecto es más similar a una gelatina que a una crema. De todos modos, la tapioca es opcional ya que ya solo con las claras se espesa bastante :)
@@EloisaFaltoni gracias!! Maravillosos tus aportes y recetas!! Besos desde Argentina!!
Gracias ;)
Hola Eloisa, cuando decís media taza de agua, te referis al cup de 1/2 o a 500ml ?
Hola Fernanda, media taza y medio cup es lo mismo, son 120 ml :)
@@EloisaFaltoni gracias! Lo hice con 1/2 cup. Ya es la segunda vez que lo hago. Ahora consegui un rico chocolate y xilitol! Muy muy rico! Gracias!!!
1/2 cup es lo correcto! Que bien me alegro que te gustara! :)
El xilitol es muy costoso en Argentina con q podemos reemplazarlo. Para que fase es?
Hola Patricia, puedes sustituir el xilitol por stevia sin problemas. Este postre es un snack perfecto para la Fase 2 :)
@@EloisaFaltoni gracias genia!!!
Que cacao es el que usas? Yo he hecho está receta y realmente es muy fea, quizás sea el chocolate. Abrazo grande!! Seguí subiendo recetas!!
Hola Fernanda, siento mucho que la receta no te gustara. Uso un cacao crudo (no tostado), 100% puro. ¿Qué edulcorante has usado?
@@EloisaFaltoni uso edulcorante líquido, el que vos usas no lo he conseguido en Córdoba Argentina. Seguiré intentando a ver si logro que salga rico! Gracias por tu respuesta.
@@fernandanizama9540 Te lo preguntaba porqué a un par de personas que usaban stevia líquida tampoco les gustó la receta al principio, pero luego ajustaron cantidades y sí que les gustó. Quizás solo se trate de ajustar un poco la cantidad de edulcorante que necesites ;)
@@EloisaFaltoni si uso eso. Stevia líquida. Voy a ver si consigo mejor en polvo a ver si cambia el gusto. Muchas gracias!!!
@@fernandanizama9540 de nada 😊 ya me dirás que tal!
Muchas gracias María José, otro a ti :)
prefiero el chocolate estilo méxicano
Me queda con muchos grumos de clara de huevo.
Vaya, me sabe mal oir eso! Puede ser que sea que el fuego esté muy alto. Intenta bajarlo la próxima vez :) De todos modos, si te quedan grumos no te preocupes, bátelo con la batidora para que quede una textura más fina y agradable! :) Espero te sirva
No