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香煎石斑魚柳
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- Опубліковано 10 гру 2023
- 香煎石斑魚柳
主要食材
越南紅寶石石斑魚柳
配料
鹽3克,雞粉2克,橄欖油2ml,生粉3克,白胡椒粉1克(可加可不加),水10ml。
步驟
1. 提前把魚柳解凍,衝水洗淨,用吸水紙吸乾多餘的水分方便入味。
2. 調味鹽、雞粉、橄欖油、生粉、水混合在一起。
3. 把魚發入醃制半小時以上,起鍋燒油,中火放入,先煎魚片的一面,再翻面,一面煎2分鐘即可上碟。
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