Refrigerante Caseiro - Spritzbier de limão lactofermentado e probiótico / Cansei de Ser Chef - 198

Assim como eu, você já está cansado dessa cena: acordou sem saber ao certo como chegou em casa (isso se chegou), com a boca mais seca que o deserto do Atacama, estômago embrulhado e vagas lembranças da noite anterior. O álcool cobra um preço alto nas manhãs. Sua sorte, contudo, muda com a aula de hoje: você vai aprender a fazer o seu próprio refrigerante caseiro delicioso para poder se reidratar com segurança e de forma saudável.
Bruno Salomão também sofria bastante com isso. Porém, em uma das manhãs, enquanto deslizava conteúdos aleatórios no celular à espera de sua cabeça para de girar, ele se deparou com um vídeo de uma mãe e sua filha ensinando a fazer um refrigerante caseiro. Quando finalmente conseguiu se levantar, ele pôs a receita em prática e adicionou seus pitacos. E na aula de hoje ele te ensina direitinho, com toda a técnica, como fazer um refrigerante de limão lactofermentado e probiótico.
O que significa probiótico? Não faço idéia, mas tá na moda e parece que faz bem. E a lactofermentação serve para criar naturalmente o gás do seu refrigerante, usando a quantidade já pequena de açúcar envolvida na fabricação dessa bebida. Ou seja, não é um refrigerante zero, mas já é uma evolução.
Se você é aquela pessoa que acaba com uma garrafa em qualquer refeição, essa receita é excelente para ajudar nesse vício. Também serve para você fazer um dinheiro e vender uma solução mais saudável para o seu entorno. Perfeita, inclusive, para amenizar essa ressaca absurda que você garantiu com tanto empenho, tomando um copo geladíssimo desse elixir. A parte ruim é ter que esperar os sete dias do processo, então começa já, demonho!
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