Maricel, buenos dias. Encantada d saludarte. Estupenda la receta. Quiero comentarte, q mi charcutera, siempre me recomienda q el queso blanco, lo deje siempre en agua fria y q todos los dias cambie el agua. Siempre fria y siempre en nevera y así sin problema dura hasta 10 dias. Hablamos d un queso d casi 2 kg mezcla, comprado en la charcuteria. Siempre agua fria, para guardarlo y lavarlo. Cubierto d agua fria. Un beso Maricel. Me encanta escucharte y verte. Tus recetas y explicaciones son una maravilla. Abrazos.:)
Muchísimas gracias Miren por la recomendación. Eso lo hago con el tofu, pero nunca lo he hecho con el queso. Lo probaré y así ya sabré algo más. ¡Una maravilla esta comunidad! Besos para ti y tu charcutera.
Yo lo dejo toda la noche escurriendo, con su propio peso, colgando. Así con menos suero dura en la nevera 10 días sin problema. Para esa cantidad le echo una cucharadita rasa de sal, una vez que le quito la mayor parte del suero y antes de dejarlo a escurrir toda la noche.
Muchas gracias Maricel El en otro día me regalaron membrillos y los hice según tu receta Ahora con este queso voy a probarlo también. Besitos desde Vigo
Que bueno que me has recordado esta receta, cuando era pequeña en la aldea mi abuela lo hacía mucho, también el requeson, la mantequilla, pero no lo había recordado nunca más, ahora con 73 años me vendrá ideal, pues en las dietas lo primero que te quitan son los quesos, menos el fresco, ya no tengo que comprar, lo hare en la thermomix 21 👏Gracias Maricel un biquiño😘😘
Ame la receta, genia. Gracias y sabes se me vino la idea de poder agregar probiotico. El que se compra en capsulas, agregarlo cuando se lo pone a escurrir, así queda en el queso y no se va en el suero.
Gracias por tus videos, Maricel! Aunque rinda menos, se podría hacer con leche desnatada? Habría que hacer alguna modificación en la receta? No puedo tomar ningún tipo de grasa. Gracias!
Muchas gracias por la receta y el vídeo, muy bien esplicado, vivo solo y me preguntaba si se podía hacer solamente un litro de leche, que supongo que será reducir el vinagre a la mitad pero no sé si el tiempo y la temperatura deberían de ser las mismas?
Muchas gracias por enseñarnos tanto y encima sacar mucho más partido a nuestro Thermomix!!! Una pregunta, no pones sal al queso, se podría poner??? Y en qué momento??
Es un placer. No se la puse para poder aprovechar el suero, pero por supuesto se le puede poner, o incluso puedes espolvorear una vez retirado el suero. Besos
Buenas tardes, ante todo la felicito por lo bien que lw salen los tutoriales y le doy las gracias por todo lo que me ayudan. Escribo para saber si al queso sei no le pone sal? Queda sabroso o mas plano de sabor. Gracias
Maricel, flipo en colores! me encanta esta receta y la voy a probar en cuanto pueda, pero me surge una duda, no lleva sal? Gracias por los videos, besos
Hola Maricel, en primer lugar gracias por tus recetas, muy bien explicadas. Mi pregunta es como se haría el queso fresco en el modo fermentar. Muchas gracias
Me encantan tus consejos y recetas! Son una gozada 😋! Te quiero preguntar si se puede hacer queso fresco batido con esta receta, y cómo se haría, porque en México no lo venden como tal. También si tendrás algún tip para preparar “chongos zamoranos” típicos en mi país. Muchas gracias! Besos!
Muchas gracias Lourdes, un placer leerte. Para usarlo como queso batido no dejes que suelte tanto suero, aunque pronto os pondré otro vídeo para que veais como hacerlo. De los chongos zamoranos no tengo conocimiento, no te voy a poder ayudar, lo siento. Besos
Muy buena pinta maricel❤,seria posible hacer una versión vegana sin soja?por temas alergicos,un saludo y gracias por facilitarnos tanto una alimentación saludable
Sí, así puedes utilizarlo más adelante, sin problema. Ojo que no llenes mucho la botella o el envase, ya sabes que al congelar aumenta el volumen. Besos
Fantástica receta, como todas las que publicas. Pero una duda: Yo todavía uso la tx 21, que me funciona de maravilla .mi pregunta es si los tiempos y la temperatura és la misma. Gracias, guapa
MARICEL, Buenas tardes, me encantan tus recetas y como lo explicas todo de bien, soy vegana, que leche vegetal es la apropiada y si se puede hacer el queso fresco?, gracias, aprendemos mucho contigo 🙏💋🙏
Lo siento pero no te puedo ayudar, no sé decirte. Quizás puedas probar éste, aunque no queda como el queso fresco ua-cam.com/video/0WFtlfMqiLI/v-deo.html
Acabo de hacer este queso. Muy rico. ¿Se podrá utilizar el suero para hacer natillas? He visto una receta en UA-cam que lo utilizan, pero no sé, me resulta raro
El suero puedes congelarlo sin problema. El queso no, ya que se cristalizará el agua que contiene y quedará después una textura como de corcho. Puedes hacer la mitad de ingredientes si te parece mucho. Besos
Puedes hacerlo con leche UHT también, para conservar más tiempo comentó una chica que se puede poner en agua dentro de un tupper e ir cambiando el agua diariamente, para tenerlo hasta 10 días. También puedes hacer la mitad para consumirlo más rápido. Besos
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Hola decirte que seguro que lo are porq soy una adicta del queso .y también decirte que me gusta mucho como espricas todo y eres súper simpática
Muchísimas gracias por tus palabras 😘
Maricel, buenos dias. Encantada d saludarte. Estupenda la receta. Quiero comentarte, q mi charcutera, siempre me recomienda q el queso blanco, lo deje siempre en agua fria y q todos los dias cambie el agua. Siempre fria y siempre en nevera y así sin problema dura hasta 10 dias. Hablamos d un queso d casi 2 kg mezcla, comprado en la charcuteria. Siempre agua fria, para guardarlo y lavarlo. Cubierto d agua fria. Un beso Maricel. Me encanta escucharte y verte. Tus recetas y explicaciones son una maravilla. Abrazos.:)
Muchísimas gracias Miren por la recomendación. Eso lo hago con el tofu, pero nunca lo he hecho con el queso. Lo probaré y así ya sabré algo más. ¡Una maravilla esta comunidad! Besos para ti y tu charcutera.
Yo lo dejo toda la noche escurriendo, con su propio peso, colgando. Así con menos suero dura en la nevera 10 días sin problema. Para esa cantidad le echo una cucharadita rasa de sal, una vez que le quito la mayor parte del suero y antes de dejarlo a escurrir toda la noche.
Lo dejas escurriendo fuera de la nevera?
@@MariaFlores-fv2qo Sí, pero normalmente lo hago en invierno, nunca en verano. Así que, no hace calor.
Siempre explicas de forma tan sencilla. Gracias!!!
Una consulta: no necesita ser salado el queso?
Muchas gracias, se puede poner sal, pero no le puse para aprovechar el suero en otras preparaciones 💞
Muchas gracias Maricel
El en otro día me regalaron membrillos y los hice según tu receta
Ahora con este queso voy a probarlo también.
Besitos desde Vigo
Combinación perfecta! Bicos Carmiña
Que bueno que me has recordado esta receta, cuando era pequeña en la aldea mi abuela lo hacía mucho, también el requeson, la mantequilla, pero no lo había recordado nunca más, ahora con 73 años me vendrá ideal, pues en las dietas lo primero que te quitan son los quesos, menos el fresco, ya no tengo que comprar, lo hare en la thermomix 21 👏Gracias Maricel un biquiño😘😘
¡Qué bonito!! me alegro mucho de traerte esos recuerdos de tu infancia. Bicos mil
Me gustó voy hacerlo
Genial! 😘
Qué fácil me lo pone ... Genial .... Un saludo desde Zaragoza
Me alegro, besitos maña 😘
Genial. Me encanta el queso fresco. Mañana mismo lo hago. Muchas gracias
Gracias a ti ❤️❤️❤️
Gracias Maricel!!!
Por nada! 🥰
Ame la receta, genia. Gracias y sabes se me vino la idea de poder agregar probiotico. El que se compra en capsulas, agregarlo cuando se lo pone a escurrir, así queda en el queso y no se va en el suero.
Muy buena idea Cristina! Gracias por la aportación 💋
Gracias ❤besos desde la Roda dd Albacete ,estoy deseando hacerlo 😊
Besos para la Roda ❤
Gracias por tus videos, Maricel! Aunque rinda menos, se podría hacer con leche desnatada? Habría que hacer alguna modificación en la receta? No puedo tomar ningún tipo de grasa. Gracias!
Hola! Sí, puedes hacerlo sin problema, sin modificar nada 😍
Muchísimas gracias por enviarme enlace de tu receta queso Chedar vegano, mañana lo haré, ERES UN AMOR💋
Espero que me cuentes si te ha gustado 🥰
Maricel me encantan tus recetas , se aprende mucho👍 gracias
Gracias a ti por verlas. Besitos
Que consejos tan buenos Maricel con el dulce de menbrillo cómo tu dices fenomenal gracias de nuevo 😚😚
Un placer Toni, besitos
Estupenda receta y fácil de hacer, muchas gracias Maricel 😜
Muchas gracias 🤗 Besos
Fabuloso!!!!
Con membrillo y nueces para un buen desayuno!
Gracias mil!!!!!Eres un genio😘😘😘😘😘😘
Mil gracias Begoña, besos mil
Muy buenas ideas.
Gracias! 😊
Gracias Maricel, siempre son una gran ayuda tus recetas y tu videos irradian alegría 🤩
Cuánto me gusta tu comentario, gracias y mil besos
Muchas gracias por compartir, y sobre todo por responder nuestras dudas,saludos desde Veracruz,Mexico
Con mucho gusto ¡Feliz Navidad! 🎅🏻
Ciao Maricel
Yo da buena Italiana este queso ( ricotta in italiano) hago pasta fresca rellena😜👍
Ciao Rosa, seguro que está deliciosa esa pasta rellena, gracias por la idea 😍
Buenísimo,yo le pongo pimienta y orégano y queda buenísimo .
Solo hago 1 litro,xa gastarlo pronto 😘
Muy bien! se puede aderezar con lo que quieras, muy buena idea! Besos
Me ha encantado. Lo voy a probar. El tema de carbohidratos imagino que tendrá pocos no? Muchas gracias
Gracias a ti!!
Buenas tardes que rico me encanta el queso fresco. Lo apuntaré en mis recetas preferidas. Muchas gracias Maricel. Lo explicas muy bien. 👏👏👏😍
Con mucho gusto, besos
Muchas gracias por la receta y el vídeo, muy bien esplicado, vivo solo y me preguntaba si se podía hacer solamente un litro de leche, que supongo que será reducir el vinagre a la mitad pero no sé si el tiempo y la temperatura deberían de ser las mismas?
Hola Miguel, gracias a ti por verlo. Sí, puedes dividir los ingredientes a la mitad, y los tiempos y procesos igual. Besos
Muchas gracias Maricel , sin duda lo haré 😋
Me encanta que te animes! Besos
Qué pintaza
Muchísimas gracias 💋
Hola, cuanto se aprende contigo, muchas gracias😘
Muchas gracias Mari, besitos
Muchas gracias por enseñarnos tanto y encima sacar mucho más partido a nuestro Thermomix!!!
Una pregunta, no pones sal al queso, se podría poner??? Y en qué momento??
Es un placer. No se la puse para poder aprovechar el suero, pero por supuesto se le puede poner, o incluso puedes espolvorear una vez retirado el suero. Besos
@@maricelmiramontes muchas gracias, estoy haciéndolo ahora mismo. Ya te contaré
Muchas gracias por la receta¿Cuanto tiempo dura el suero en la nevera? muchas gracias
Un placer, dura una semana sin problema ❤.
Que buena receta. Gracias
Gracias a ti, besos
Valla que rico 🤤🤤🤤 lo haré gracias
Me alegro de que te animes, besos
Que buen video. Dónde compráis esa gasa para filtrar?
Es una gasa de las que se usaban antiguamente como pañales, en cualquier comercio de textiles la encontrarás ❤
@@maricelmiramontes muchas gracias!
Maricel que maravilla!😋Gracias por tus recetas son geniales😉
Gracias a ti!! Besitos
Gracias saludos
Gracias a ti, besos
Que buena receta y que sencilla!! Gracias
Gracias a ti!! Besos
Gracias, una receta muy sencilla y calidad.un bico.🐄🐄
Muchas gracias! 😊
Reminiscencias de la infancia en la aldea. Que ricoooo
Totalmente! Bicos
Muy buena receta!!! Una pregunta, poniendo la mitad de los ingredientes, también tiene que ser la mitad de tiempo? Gracias saludos ❤
No, el tiempo igual.
Buenas tardes, ante todo la felicito por lo bien que lw salen los tutoriales y le doy las gracias por todo lo que me ayudan.
Escribo para saber si al queso sei no le pone sal? Queda sabroso o mas plano de sabor.
Gracias
Muchísimas gracias Sandra por tu comentario. Yo no le he puesto porque quería aprovechar el suero, pero puedes añadirle sin problema. 😘😘😘
Que rico todo lo que haces
Gracias guapa por tu comentario, besos
Obrigada!Gostei muito.😘
Un placer tenerte por aquí Fátima. Besos
Se puede sustituir el vinagre por zumo de limón?
Sí, sin problema ❤
Maricel, flipo en colores! me encanta esta receta y la voy a probar en cuanto pueda, pero me surge una duda, no lleva sal? Gracias por los videos, besos
Yo le pongo un poco de sal y me gusta más
No se la puse para poder aprovechar el suero, pero por supuesto se le puede poner, o incluso puedes espolvorear una vez retirado el suero. Besos
Hola Maricel se le puede poner hierbas ,para aromatizarlo ? gracias
Sí, sin problema 😊❤️
Me encantan tus recetas 😂
Muchas gracias 😘
Gracias
un placer, besos
Hola. Se puede hacer un queso más pequeño con solo 1 litro de leche? Los tiempos serían los mismos? Gracias.
Sí, claro, un litro de leche, 25 g de vinagre y todo lo demás igual. Besos
Estupenda receta. Muchas gracias A.B.
Hola Maricel, en primer lugar gracias por tus recetas, muy bien explicadas. Mi pregunta es como se haría el queso fresco en el modo fermentar. Muchas gracias
Gracias por tus palabras, como ves, no es necesario ningún tipo de fermentación. Besos
Yo estoy con el liado a ver que tal me queda 😋😋. El suero cuando tiempo aguanta? Porque haré algún bizcocho pero no hoy mil gracias!!!! 😘😘😘😘
Bravo!! Te durará una semana sin problema, y tienes la opción de congelarlo también. Besos
GRACIASSSSSSSSSS 😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Besos!!!
Hola Maricel!! Me encantan tus recetas. Una duda….no le añades sal al queso? Un beso y muchas gracias.
No se la puse para poder aprovechar el suero tal y como explico, pero puedes ponerle sal a tu gusto. Besos
Maricel … me ha encantado !! Se podría hacer con leche s/lactosa ?
Por supuesto, riquísimo igualmente. Besos
Me encantan tus consejos y recetas! Son una gozada 😋! Te quiero preguntar si se puede hacer queso fresco batido con esta receta, y cómo se haría, porque en México no lo venden como tal. También si tendrás algún tip para preparar “chongos zamoranos” típicos en mi país. Muchas gracias! Besos!
Muchas gracias Lourdes, un placer leerte. Para usarlo como queso batido no dejes que suelte tanto suero, aunque pronto os pondré otro vídeo para que veais como hacerlo. De los chongos zamoranos no tengo conocimiento, no te voy a poder ayudar, lo siento. Besos
Muy buena pinta maricel❤,seria posible hacer una versión vegana sin soja?por temas alergicos,un saludo y gracias por facilitarnos tanto una alimentación saludable
Te aconsejo que pruebes éste ua-cam.com/video/0WFtlfMqiLI/v-deo.html
Gracias por tus vídeos. Son fantásticos.
Si le añado sal ¿ Cuánta le pongo?
Un poco al gusto, yo creo que para este queso estaría bien una cucharadita cuando echas el vinagre. Besos
Hola con ese queso se puede emplear para hacer tarta de queso? GraciS por todo lo que nos enseña
Sí, perfectamente. En ese caso no lo escurras totalmente, para que quede más hidratado. Besos
Muchas gracias Maricel. Puedo poner la mitad de los ingredientes? muchas gracias
Sin problema, la mitad de todo y los mismos tiempos. Besos
Que gatita mas bonita
Gracias Francisca! Besos
Muchas gracias por la receta.El suero se podría congelar?
Sí, así puedes utilizarlo más adelante, sin problema. Ojo que no llenes mucho la botella o el envase, ya sabes que al congelar aumenta el volumen. Besos
Fantástica receta, como todas las que publicas. Pero una duda: Yo todavía uso la tx 21, que me funciona de maravilla .mi pregunta es si los tiempos y la temperatura és la misma. Gracias, guapa
Puedes hacerlo exactamente igual en tu TM21, besos
Muchas gracias. Besotes
Recien terminado ahora esperando que termine de reposar
¡cuéntame! 🥰
Hola! Cuando le puedo echar la sal?
Desde el primer momento del proceso, yo no le he puesto para aprovechar el suero como bebida. Besos
Ay qué guapo el gato, qué mascotas más guapas que tienes
Es gata, se llama Kiely y es una maravilla: bonita, cazadora, mimosa... todo lo que se puede desear de una gata. Besitos
Hola, se puede colocar finas hierbas? Sal no lleva ?
por supuesto, pónselas cuando lo pongas a escurrir, y también puedes añadir la sal, yo no la puse para aprovechar el suero tal cual. 😻
MARICEL, Buenas tardes, me encantan tus recetas y como lo explicas todo de bien, soy vegana, que leche vegetal es la apropiada y si se puede hacer el queso fresco?, gracias, aprendemos mucho contigo 🙏💋🙏
Lo siento pero no te puedo ayudar, no sé decirte. Quizás puedas probar éste, aunque no queda como el queso fresco ua-cam.com/video/0WFtlfMqiLI/v-deo.html
Querida Maricel¡ en qué momento se le puede añadir un poco de sal si se desea y alguna hierba aromática? BS
Cuando esté cortada la leche, antes de ponerlo en el escurridor ❤
Me gustaría añadirle un poco de sal, ¿en que momento se la puedo añadir? Muchísimas gracias 😊
Puedes poner la sal en el momento de mezclar, sin problema 😘
Que bueno!! Ya mismo lo hago, tengo una duda, sal se le puede echar un poco??
No se la puse para poder aprovechar el suero, pero por supuesto se le puede poner, o incluso puedes espolvorear una vez retirado el suero. Besos
@@maricelmiramontes muchas gracias
La leche es entera del día (en bolsas) o pasteurizada?
Gracias
Fresca del día 💕
Acabo de hacer este queso. Muy rico. ¿Se podrá utilizar el suero para hacer natillas? He visto una receta en UA-cam que lo utilizan, pero no sé, me resulta raro
Gracias Esther, lo cierto es que nunca lo he probado, pero es posible, ya que mantiene muchas de las propiedades de la leche. Lo probaré. Besos
Se puede hacer queso granulado con la thermomix?
Nunca lo he probado, lo siento ❤❤❤
Hola se puede congelar una parte del queso i el suero cuanto tiempo aguanta o tambien se puede congelar gracias
El suero puedes congelarlo sin problema. El queso no, ya que se cristalizará el agua que contiene y quedará después una textura como de corcho. Puedes hacer la mitad de ingredientes si te parece mucho. Besos
Ok muchas gracias hare la mitad
Se podría elaborar con leche sin lactosa entera? Muchas gracias
Claro que sí, sin ningún problema. Besos
@@maricelmiramontes
Gracias
Holaaa soy Montse qué buena pinta. Porque a mí me queda el queso granulado si lo hago igual
Hola Montse, este queso queda un poco granuloso, es normal. Besos
Buenas tardes
¿Se puede hacer con leche desnatada?
Si se puede, pero quedará más flojito (y menos sabroso) ❤
@@maricelmiramontes Lo hice y no me gustó 😕
Demasiado seco e insípido
@@maricelmiramontes Lo hice con Semi Desnatada
Se puede hacer también con leche desnatada? Y echar un poco de sal?
sí, por supuesto, saldrá un poquito más ligero❤️
Hola Maricel. ¡Me encanta todo lo que heces! Tengo una duda:
¿La leche es fresca o esterilizasa (UHT)? Un saludo de Miranda do Douro - Portugal 🇵🇹
hola Elisa, la leche es fresca, pasteurizada, pero puedes utilizar UHT sin problema 😉 Besos para nuestros queridos vecinos portugueses 😘
@@maricelmiramontes 🧡🥰😘
Hola Maricel, xq será q no se me cuajó?
Tengo q tirar los dos litros de leche con el vinagre?
Siento no haber visto esto antes... Es muy raro que no se haya cortado, no sé decirte...
hola , me podrias decirr por cuantas gotas de cuajo liquido por litro de leche puedo sustituir el vinagre.muchas gracias
Hola, tienes que ver las indicaciones del propio envase del cuajo, ahí te dice las gotas por litro. 😍
@@maricelmiramontes muchas gracias
Hola Marisel !!! El queso se puede hacer con un litro de leche o tiene que ser dos litro ¡¡¡¡ es que somos dos personas
Por supuesto puedes hacer la mitad, sin ningún problema. Besitos
Hola, solo se puede hacer con leche fresca ??
Y hay alguna forma de conservar ??
Puedes hacerlo con leche UHT también, para conservar más tiempo comentó una chica que se puede poner en agua dentro de un tupper e ir cambiando el agua diariamente, para tenerlo hasta 10 días. También puedes hacer la mitad para consumirlo más rápido. Besos
Maricel vale cualquier tipo de leche entera de vaca, o tiene que ser leche fresca? Muchas gracias
Puedes usar la que prefieras, yo siempre utilizo en casa leche fresca. Besos
Muchas gracias!
Se le podría poner un poco de sal?
Por supuesto, no lo hice para utilizar el suero posteriormente. Besos
Hola. Mucahs grcs por el video...una pregunta, se puede hacer queso fresco de cabra tambien ? en ese caso como seria? con leche de cabra?? grcs....
Por supuesto, con la leche que prefieras, besitos
Se le puede echar sal?
Sí, yo no le puse para aprovechar el suero. Besitos
Se puede echar sal
Sí, sin problema ❤
Puedo freezar la receta de queso fresco?
Yo no lo haría, va a perder su textura al cristalizarse el agua de su contenido. 🥰
Buenos días Maricel, se podría hacer la receta en TM31 y que opción sería la temperatura ya que no tenemos la posibilidad de programar 95 grados. 😘
Puedes ponerlo a 90º perfectamente. Todo lo demás, igual. Besos
Has conseguido poderlo hacer con leche desnatada?
No, no lo he hecho, siempre uso leche entera ❤
¿ se puede congelar ?
Yo prefiero no congelarlo, cambiará su textura 😍
Una preguntita, leche entera fresca?, o no es necesario y gracias por tus recetas
Puedes utilizar de otro tipo, pero yo prefiero la fresca. Besos
Marcel, una pregunta, cuantos días se conserva el suero?
una semana sin problema, y también lo puedes congelar. Besos
@@maricelmiramontes muchísimas gracias
Buenos días me podrías decir cuanto dura el suero en la nevera?
Bastantes días, pero también lo puedes congelar. Besos
Cuanto nos durará el suero?
Varios días en la nevera, como la leche, pero también lo puedes congelar ❤️
Cuanto queso se realiza?
Un queso pequeño 😘
Una pregunta se puede hacer el queso fresco con la mitad de ingredientes? Gracias
Sí, perfectamente 😍
In Svizzera,la bevanda nazionale è fatta con il siero,si chiama Rivella. È molto buona
Qué interesante! 😍
Como puedo acer mermelada de guayaba en mi tm6
Prueba a hacerlas del mismo modo que hago la mermelada de higos ua-cam.com/video/WxY9UZFObIg/v-deo.html