Спасибо вам .Помню в детстве мы бегали в ауле к дому где жили ингуши и выпрашивали такие вкусные лепешки ,до сих пор запомнил аромат и вкус .В Казахстане у нас в деревне много их было ,потом уехали 😌
Ну во первых видно сразу, что она профе сионал. Повар. Работает чётко быстро. Дала аьтто байл, челалгш Г1оза дуил. Хьа ши куьг Г1оза лела дойла. Хороший урок. 🎉
Так она лишнию муку не примешаем,лишняя мука в итоге чапелгыш--будут твёрдые и плотные--о а они должны быть мягкие как пух,и таить при еде(я в муке1кг--делаю лунку-и лью жидкость 1литр,если муки1,5кг.--жидкости-1,2литра😊💫✨🌟🙏❤️
@@gegetsikjohnson594 Не все могут на камеру, что - то делать. Я бы тоже первый раз волновалась и это понятно. Это общепит, а не домашняя стряпня и там все по - другому.....
спасибо за ваше замечательное видео , спасибо что показываете детали , чуствуете , что вы профессионал , хотели чтобы видео ближе увидели тесто , оно дышит под вашими пальчиками , тесто хорошо поднялось , так ловко вы катаете , верхушки отрываете , ну мастер вы , лепешки надо поробовать , навряд ли так получиться , такие аппетитные !!!! остается с вами , будем рады видеть вас у нас
Так и должно быть всю жизнь Вахнахские женщины пекли хлеб и лепëшки на соде. так как дрожжами не умели и не было доставки при союзе. А сыворотки и простокваши в каждом доме было коров держали.
выглядит очень круто ) вопрос - как сделать, чтобы мука на сковородке не горела? при раскатывании на тесте остается какое-то количество муки и на потом начинает на сковородке гореть
"Ни Боги горшки обжигают." Моя соседка русская, тоже самое говорила, пока не попробовала и со второго раза получилось отлично. Теперь каждые выходные для семьи печет...... Это стало ее коронное блюдо. Поверьте, это несложноа всего лишь, опыт...
@@alitumslam1468 Истеричка тут ты, которая под Ингушским роликом плачет и говорит что эта еда якобы "чеченская", но все то знают что Ч1апильг Ингушское блюдо, и было им)
Готовит супер, молодец, как и я, но я на стол столько муки не сыплю, как -то умело быстро делаю, что тесто не успевает прилепать, но я обязательно окунаю лепешку в горячей воде, а после масло. Я встряхиваю лепешку прежде чем ложить и вы дорогие подписчики так делайте, мука на сковороде не остается, делаю много и нечего не горит. Вкусное ингушское блюдо, кто не пробовал экспериментируйте, приятного аппетита
За лепешки спасибо но комментарии люди что вы делаете как вас таких земля носит ничего святого здесь на канале пекут хлеб это счастье радость души а у вас такая гадость из души вам не стыдно образумьтесь а еще спрашиваете откуда все берется от вашего негатива здоровья всем желать надо мира любви чистите свои души так нельзя относится друг к другу
Соду правильно кладёшь,лишнее ни как нельзя,а запаха не бывает кефир её--содовую щелочь погащает--а пена образуется и это пена делает тесто мягким,и нельзя и муки лишнию сыпать-чтобы-на выходе чапелгыш не получились плотные как из глины🙏💫✨🌟🙏
Было бы точнее сказать Чечено Ингушские чепалгаш, а во вторых можно было месить тесто по аккуратнее, там отсутствуют женские руки, как будто мужчина месит не позорь пожалуйста или будь по аккуратнее, можно подумать ты глину месиш
@@user-kk9te4xy7bони же всегда любят присваивать ингушское себе,вот и злятся в комментах,что аж любой дурак даже заметит,ни то чтобы нормальные люди,что со многоими чеченками то происходит,,,зависть их поглошает изнутри как уксус соду..
Это другое тесто. После замеса тесто должно отдохнуть минимум 30 минут. Думаю, что время мастер класса было ограничено, поэтому взяли другое тесто (заранее отдохнувшее).
@@user-zc6ru8iz8v Я думаю лучше самим поэкспериментировать. Может из за холода хорошо поднялось, мы никак не можем принять новшество, но видно что она делает их в профкухне
@@user-rn1zc5ow8k , тесто то же, тесто вздулось, а не поднялось. Поэтому она его прокалывает шпажкой, чтобы выпустить накопившийся воздух для равномерного выпекания.
@@jkkhyu777не позорься перед Господом,не может НЕ быть у целого народа ни истории,ни кухни,наши пробабушки эти блюда готвили еще живя в Башнях в горах,ты тогда еще не родился/сь,ваши мужчины тоже пишут комменты к женским видео,поэтому так пишу...выделяя сь/ся...многие из вас завистники ,и испытываете лютую зависть к ингушам,пора вам уже остепениться ,каково вам будет если вам сказать ,что у вас нет истории и кухни?начнете что то доказывать?глупо!поэтому молчите лучше...или говорите благое.
Очень приятная женщина,готовит быстро,говорит и показывает очень доходчиво ,и самое главное чисто .Приготовила ,получилось ,вкусно ,доступно ,сытно
Наша Аза❤
Спасибо вам .Помню в детстве мы бегали в ауле к дому где жили ингуши и выпрашивали такие вкусные лепешки ,до сих пор запомнил аромат и вкус .В Казахстане у нас в деревне много их было ,потом уехали 😌
Спасибо ! ♥
@@alitumslam1468 питан тас сих
Ингушские чапильгаш вкуснятина❤
Ну во первых видно сразу, что она профе сионал. Повар. Работает чётко быстро. Дала аьтто байл, челалгш Г1оза дуил. Хьа ши куьг Г1оза лела дойла. Хороший урок. 🎉
О, это очень, очень вкусно, только одно плохо: невозможно оторваться❤👌
Спасибо за прекрасный мастер-класс по изготовлению Ингушских лепешек Чапильгаш, обязательно надо попробовать приготовить)
Первый раз вижу,чтобы на чапилг так тесто готовили. Невероятно!
Привет! Спецы своего дела. Быстро, ловко, красиво.
Д для
Красавица Ингушка 👍👍👍
А ЧТО это конкурс красоты? И при чем тут происхождение ?
@@user-qh6kz9cr2xа вас задело
Супер, приятно смотреть!
Дякую за мастер клас .Остаюсь з вами
О,Любо,привіт! Приємна зустріч.
Здорово. Зачетный мастер класс вышел 👍Жирный лайкос. Заходите не забывайте старого др.. га
Спасибо , дорогая ! За такую вкуснятину ! Будьте здоровы ! 😘😘😘
Вам спасибо, что смотрите! Очень жду октябрь, чтобы все это увидеть и попробовать еще раз!❤
Приятная женщина.Спасибо Вам большое.
Спасибо, что посмотрели!
Она своё дело знает МА ША АЛЛАХ
Отличный мастер класс
Интересно было посмотреть,спасибо за вкусное видео:)
Как вы работаете с тестом можно смотреть вечно
Какая красота ❤️
Мне очень понравилось!
Такие ловкие руки, молодец! Знает что делает. Спосибо большое.
Вкусненько! лайк5. Спасибо.
Привет с Копейска шикарные.
Спасибо за рецепт
Спасибо, что смотрите! ♥
Добрый вечер друг. Какие лепешечки отменные. Вот теперь где буду учится мастерству. Спасибо. Лайк.
МУКБАНГ от БАБУШКИ ТАНИ мне тоже очень нравятся!❤️
Приветик с Казахстана спасибо за обзор здорово получилось пальчик в верх.
Очень люблю лепешки в детстве кто что покупал а я лепешку так их любила ❤ Спасибо вам за рецепт❤ и Мастер Класс
Просто суперский
Так тесто никто не делает и не делали столь подсыпая муки ,надо делать воронку и туда вливают кефир замешивают тесто осторожно
Значит она так делает, ей значит так удобнее
Способы есть разные, главное - результат.
Так она лишнию муку не примешаем,лишняя мука в итоге чапелгыш--будут твёрдые и плотные--о
а они должны быть мягкие как пух,и таить при еде(я в муке1кг--делаю лунку-и лью жидкость 1литр,если муки1,5кг.--жидкости-1,2литра😊💫✨🌟🙏❤️
Каждый по своему делает, здесь важен результат
Да ... Тесто хорошо делает .
Очень приятная женщина! Спасибо
Спасибо что смотрите! ♥
Интересно как вы делали
Прям как чудушки ❤️
Наина, чудушки- это тоже лепешки?
@@user-ik1rn4ry4r ага, с разной начинкой, можно тоже делать на сковородке или же в духовке)))
Это чтобы хорошо получались, надо часто работать с таким тестом, чтобы рука была набита.
Всегда интересно когда национальную еду готовит человек этой национальности! Досмотрела, буду пробовать, интересно!
Причем тут национальность. не каждая русская умеет пельмени лепить, а украинка галушки.
Очень не аккуратно хотя бы муку просеяло это Вы называете мастер класс,около печки,все в муке ,не аккуратная ,
@@gegetsikjohnson594 откуда вы знаете сеяла или нет? Что обязательно показывать как сеет, как дышит? Любая хозяйка сеет муку ! Что вы за люди ?
@@gegetsikjohnson594 Не все могут на камеру, что - то делать. Я бы тоже первый раз волновалась и это понятно. Это общепит, а не домашняя стряпня и там все по - другому.....
@Марина иванова Ой, Марин, поверьте, если бы просеяла, к другому придрались....Вы же понимаете? 😂.......................
МашаАллах1. Какая приятная женщина .
спасибо за ваше замечательное видео , спасибо что показываете детали , чуствуете , что вы профессионал , хотели чтобы видео ближе увидели тесто , оно дышит под вашими пальчиками , тесто хорошо поднялось , так ловко вы катаете , верхушки отрываете , ну мастер вы , лепешки надо поробовать , навряд ли так получиться , такие аппетитные !!!! остается с вами , будем рады видеть вас у нас
Вкуснятина 👍👍👍
Круто! Наверное вкуснота!
Молодец!
Это старинный рецепт ингушской национальной кухни.
Этот рецепт чеченской, и мы все хорошо знаем.
Как вы заколебали,вот кроме чеченцев больше никто не готовил и не кушал
Вашим рукам здоровья! У вас ловко! Тесто вас любит.
А с чем творог? С солью?
Соль щепотка,можно с луком перо зелёный--на крошить и перемешать с творогом добавив одно сырое яйцо.❤️🙏🌟✨💫❤️🙏❤️😊
Ма хоза до цу чапильг.!!!
Ммммим,мои любимые ч1епалгаш👍👍👍👍👍Дог дик хил хьа❤❤❤❤❤❤❤
мне очень интересно, сколько примерно муки!? на 1 литр кефира, примерно 1200 муки!
тесто должно быть жидким!
почему в холодильнике!?
Спасибо большой привет из Петербурга👍 🫶
Молодец так быстро легко делаешь.Мне 53 года до сих пор не научилась,хотя это наше я тоже Ингушка.
Спасибо!❤️
❤Хай, Маша Аллахь
Молодец
Скажите, мука из белой кукурузы. за рецепт спасибо
Пшеничная, высшего сорта.
Тесто на кефире и сода,а поднялось как на дрожжах?
Так и должно быть всю жизнь Вахнахские женщины пекли хлеб и лепëшки на соде. так как дрожжами не умели и не было доставки при союзе. А сыворотки и простокваши в каждом доме было коров держали.
Здравствуйте. Чепалгашь выглядят очень аппетитно!👍👍👍😋😋😋💞🍓 Желаю вам крепкого здоровья и удачи 💞🍓💖🍎
Спасибо!
Ч1епалгш традиционное чеченское блюдо 😉
👍👍👍
Вкусное видео 👌
Скажите пожалуйста мука обычная пшеничная или кукурузная?
Мука обычная, пшеничная,
Вы что? Из кукурузной муки не получится . Мука рассыпается на ходу. Пшеничная нужна.
выглядит очень круто ) вопрос - как сделать, чтобы мука на сковородке не горела? при раскатывании на тесте остается какое-то количество муки и на потом начинает на сковородке гореть
Сметать мокрой тряпкой.
@@user-uf5iy9he5n спасибо
Я сухой бумагой выгребаю муку в раковину
Сама лепешка окунается в кипяток (вайнахский вариант)😁 и намазывается маслом 😋😋😋
С зелёным луком отпад
@@miyzaah Хингалш с тыквой ещë вкуснее все их любят
Лучше, конечно же, сухой тряпкой, мокрой- можно обжечься
Подписалась привет из Италии
Приветик из Ростова на Дону! Спасибо! ♥
Покажу супруге ваш рецепт она любит готовить из теста!ясвами заходите начаек)
вкусно наверное остаюсь ,забегайте ко мне
Ингушетия 🔥🔥🔥 Г1алг1ай Мохк 🔥🔥🔥
🙂👍
Здравствуйте Надежда 🖐️ конечно мне такое никто не приготовит но хоть гляну что люди кушают🤔🗽
😄
😂
"Ни Боги горшки обжигают." Моя соседка русская, тоже самое говорила, пока не попробовала и со второго раза получилось отлично. Теперь каждые выходные для семьи печет...... Это стало ее коронное блюдо. Поверьте, это несложноа всего лишь, опыт...
👍
Какая у неё сноровка,сразу видно человек профессионал своего дела! Ингушские ч1апильгаш вообще супер вкусные!
@@alitumslam1468 Нету ничего исконно чеченского, название "чачан" вообще аварское название)
@@alitumslam1468 Это чачанцы переняли абсолютно все у ингушей, у вас нет собственной кухни.
@@alitumslam1468 чачан мужского пола обсуждает готовку еды - женское дело, какие вы мужчины после этого?😂
@@alitumslam1468 Истеричка тут ты, которая под Ингушским роликом плачет и говорит что эта еда якобы "чеченская", но все то знают что Ч1апильг Ингушское блюдо, и было им)
@@alitumslam1468 И названи нийс мукъан язйе.
И почему уменя лепёшка получается треугольная?
❤❤❤❤❤
Привет пришла на чай и осталась. Жду у себя.
О мое любимое чуду у Дагестанцев они чуду недавно сделала тоже
У вас все блюда чуду и хинкал
Сколько соды положили
Спасибо сестра из Италии
Спасибо, что смотрите! ♥
С мукой не небрежно а мас ерски!
Готовит супер, молодец, как и я, но я на стол столько муки не сыплю, как -то умело быстро делаю, что тесто не успевает прилепать, но я обязательно окунаю лепешку в горячей воде, а после масло. Я встряхиваю лепешку прежде чем ложить и вы дорогие подписчики так делайте, мука на сковороде не остается, делаю много и нечего не горит. Вкусное ингушское блюдо, кто не пробовал экспериментируйте, приятного аппетита
@@user-uw6pb5jr9y и муку надо просеевать, а не стоять и на камеру ковыряться выбирать комочки, а лепешки вкусные! Удачи вам!
За лепешки спасибо но комментарии люди что вы делаете как вас таких земля носит ничего святого здесь на канале пекут хлеб это счастье радость души а у вас такая гадость из души вам не стыдно образумьтесь а еще спрашиваете откуда все берется от вашего негатива здоровья всем желать надо мира любви чистите свои души так нельзя относится друг к другу
Большое спасибо за комментарий! Я вам очень благодарна! ♥
Почему тесто поднялось,оно же не дрожжевое?
Лида Измаилова здраствуйте. мне знакома это фамилия
Какое мягкое тесто.!А вы творог солили? И еще, сода не чувствуется?
Да творог солится,
Сода не чувствуется, она гасится кефиром
Соду правильно кладёшь,лишнее ни как нельзя,а запаха не бывает кефир её--содовую щелочь погащает--а пена образуется и это пена делает тесто мягким,и нельзя и муки лишнию сыпать-чтобы-на выходе чапелгыш не получились плотные как из глины🙏💫✨🌟🙏
НАШИ ПРЕДКИ БАБУШКИ НИ КОГДА НЕ ПОЛЬЗОВАЛИСЬ КАТАЛКОЙ КОГДА ДЕЛАЛИ Ч1ЕПАЛГАШ
И так и так можно. Каталкой быстрее, если в столовой работаешь.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍……
Было бы точнее сказать
Чечено
Ингушские чепалгаш, а во вторых можно было месить тесто по аккуратнее, там отсутствуют женские руки, как будто мужчина месит не позорь пожалуйста или будь по аккуратнее, можно подумать ты глину месиш
@@user-vd5pi6gv4f завидуй молча Родная ))
@@user-kk9te4xy7bони же всегда любят присваивать ингушское себе,вот и злятся в комментах,что аж любой дурак даже заметит,ни то чтобы нормальные люди,что со многоими чеченками то происходит,,,зависть их поглошает изнутри как уксус соду..
Теста мало было а чашку взяли там полно оно ведь не подходит на соде так может что-то я не поняла.
ВЫ ХОТИТЕ СКАЗАТЬ, ЧТО ВАШЕ ТЕСТО ЗА 10 МИН, ВОТ ТАК ПОДНЯЛОСЬ?
Это другое тесто. После замеса тесто должно отдохнуть минимум 30 минут. Думаю, что время мастер класса было ограничено, поэтому взяли другое тесто (заранее отдохнувшее).
@@user-zc6ru8iz8v Я думаю лучше самим поэкспериментировать. Может из за холода хорошо поднялось, мы никак не можем принять новшество, но видно что она делает их в профкухне
Мой лайфайк,кому масло нельзя мажьте жирными сливками🔥👍
Спасибо♥
А,где зелёный лук???Остальное всё прекрасно!!!
Вроде смотришь и кажется не сложно, начинаешь повторять рецепт и с первого раза не получается...) но рецепты национальных кухонь очень люблю... 🙂
Это точно! Я там вся в муке вывалялась, но то что мы сами приготовили было вкусно!
@@user-ik1rn4ry4r 👍 даже не сомневаюсь, что вкусно)
В дверь с шприцом залейте масло и не будет скрипеть там где закриплена
Надо Николаю сказать. А я и внимания не обратила, я первый раз увидела такого огромного! Камера не передает какой он огромный!❤
Домашние чьепалгаш,опытные хозяйки готовят не используя скалку
Дяллах1и ийст ца хулаж... Ийкъи ца лелхаж.. Ма1 сага ца доаг1ар ца лелдеж 1ин валар х1о... (
Тесто как ьо замешивать по другому будет лучше и легче
Как это не просеивает муку.
Или у вас готовое уже тесто было а это вы показывали как делать.
Неужели так важно сколько жирности в кефире? Уверена что никто на это не обращает внимания.
Важно, чтобы был не жирным
На самом интересном месте😥
Я не понял ! Вы вроде дрожи не поставили а тесто поднялась ? Или это другое теста ??
ДРУГОЕ
@@user-rn1zc5ow8k , тесто то же, тесто вздулось, а не поднялось. Поэтому она его прокалывает шпажкой, чтобы выпустить накопившийся воздух для равномерного выпекания.
если так месить мягкими не будут
Надо было в горячей воде их смочить так потом маслом смазывать Вот тогда Они миллион раз вкуснее бывают
Я не люблю, когда в воду окунают. Дряблые. На вкус и цвет...
Посмотрите как чеченки делают чепалг и хингал.
Намного профессиональнее и смотреть приятно.
Сказала чеченка
Аппетитно готовит. А у меня Рамадан
Пусть Всевышний примет ваш пост и ваши молитвы!
Господи , окружили женщину со всех сторон , ещё перчатки заставили надеть !
Пекарня / хлебобулочный цех исключает использование перчаток !
Серовно для теста вижу не мастер , стестом надо оччень парядочни и нежно.
Очень плохой звук непонятно что сыпит из ложек.
Соду и соль
И надо на чуть выше среднего огня. И не надо раскатывать каталкой. Я не думаю, что получились вкусные.
Огонь как минимум выше среднего, можно и на максимуме. Скалкой виртуозам можно, это не возбраняется точно. Если новичок, то лучше без скалки.
Что с вами,не думаете,почему они должны быть по другому?кнешнооо вкуснятины...
Ингушская пицца!!!
это Чеченское блюдо. у ингушей нет своей кухни как и истори
@@jkkhyu777не позорься перед Господом,не может НЕ быть у целого народа ни истории,ни кухни,наши пробабушки эти блюда готвили еще живя в Башнях в горах,ты тогда еще не родился/сь,ваши мужчины тоже пишут комменты к женским видео,поэтому так пишу...выделяя сь/ся...многие из вас завистники ,и испытываете лютую зависть к ингушам,пора вам уже остепениться ,каково вам будет если вам сказать ,что у вас нет истории и кухни?начнете что то доказывать?глупо!поэтому молчите лучше...или говорите благое.
Без "купания"???
Первый раз вижу
Как будто дома побывал!