PANE INTEGRALE ad ALTA IDRATAZIONE fatto IN CASA con UNO SCARTO * RISULTATO GARANTITO 🍞 *
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- Опубліковано 7 вер 2024
- Benvenuti e bentornati sul mio canale, oggi prepareremo insieme un favoloso pane integrale lo realizzeremo utilizzando una comune planetaria casalinga, sarà ad alta idratazione buono come quello che compriamo dal fornaio e lo faremo partendo da uno scarto!
Durante il corso del video vi racconterò tutti i trucchi i consigli da sapere per avere un risultato favoloso e farvi trovare con una pagnotta Buona come quella che avreste comprato dal vostro fornaio di fiducia!
Sperando che il video possa essere stato di vostro gradimento, vi invito a supportarlo con un mi piace, un commento dove mi scrivete che contenuto vorreste vedere prossimamente o semplicemente se avete qualche dubbio in merito a qualcosa e ad iscrivervi al canale accendendo la campanella per non perdere i prossimi video:)
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Perfetto questo pane Pasquale!! Sei eccezionale👏
Grazie ♥️
Pasquale sei meraviglioso, la tua passione per la cucina è travolgente......mi piacerebbe vedere qualche lievitato con farina di segale, farro....grazie
Grazie ♥️ amo la farina di segale, la compro e faró qualche cosa sicuramente 😎🧏🏻♂️
😂😂 lievito madre non mi aveva chiamato nessuno😂😂 Sei sempre Super bravo❤
😂c'è sempre una prima volta ahahah
So che ti piace sperimentare pani nuovi, mi piacerebbe che tu facessi ricette con farine miste glutine e senza... tipo kamut e quinoa, farro e avena... è difficile trovare i giusti dosaggi delle farine e anche dei tempi di lievitazione, per questo mi piacerebbe trovare dei tuoi video in merito
Sono amante di quelle farine e molte volte realizzo prodotti of camera poiché non interessano a molti e essendo così ricercati, particolari o anche semplicemente un po' più complessi da realizzare… Però posso fare qualcosa, magari qualche shorts
Ciao Pasquà, complimenti per i 100k pienamente meritati...prossimo obbiettivo milione...😂😇
@@alpavlich6189 Hahhaah ciao 👋 grazie 🙏🏻🙏🏻😎
Bel risultato! Ultimamente mi sono impigrito col pane, è un po' che non lo faccio... Pensi che potrei sostituire il LM con altrettanta biga? Ovviamente ricalcolando l'acqua per avere stessa idratazione... Grazie!
Ciao Luca, sì certo assolutamente! Se utilizzi una biga secondo me non devi neanche ricalcolare l'acqua poiché il mio lievito madre è alla stessa idratazione di una biga quindi puoi omettere il passaggio del bagnetto e segui così: autolisi, aggiungi la biga e comincia a lavorare
per favore puoi fare la ricetta del pane con biga/poolish o solo con il lievito di birra ? grazie mille, sempre top
Ok 🙏🏻💪
👏👏👏👏👏
🙏
Pasquale prova a farlo con il burro non ricordo in che zona lo fanno mi intriga quel forno fatto a vulcano 😂😂😂😂😂 che con lo gnocco appiccicano le forme di pane .Ho visto una foto d'epoca che il pane veniva fatto grosso una pagnotta grossa come uno stanzino da portare a casa con i carretti 😂😂😂😂😂😂 era scuro non si sa che miscele di farine e grani impiegavano .Quello abruzzese era grosso ma bianco e profumato e chisselo scorda come un tatuaggio nel mio cuore Grazie Pasquale ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
potresti fare i taralli pugliesi
Ci provo ☺️
Faccio il tuo pane da quest’inverno, seguo tutto alla lettera, cottura compresa in pentola in ghisa (presa alla lidl di quelle smaltate) ma appena cotto è croccante, appena si raffredda la crosta diventa molto morbida (premetto che in superficie non viene scuro come il tuo), come posso migliorare?
Fagli fare gli ultimi 20 minuti in forno in modalità ventilata💪
@@pasqualecannata_ intendi 20 minuti in più oltre a quelli previsti dalla tua ricetta? Sempre a 180°? (Il mio forno ha solo modalità statica). Ti ringrazio per la risposta 😊😊
Come fai a fare questo pane
Trovi tutte le informazioni nel video🙏
Bravissimoooooo allora l'hai detto tu eh... Kinder Bueno; cassata, Torta setteveli... To be continued😂
segno tutto 💪
Si può cuocere il pane senza la pentola?
Sì certamente, puoi cuocere in forno senza pentola
@@pasqualecannata_ thanks 😊
solo che serve vapore quindi metti una ciotola con acqua nel forno . per metà cottura , 30 minuti con vapore , 30 senza
@@fra8771 giustamente 😊
Ma la maglietta de propaganda😂😂 daje pasquà!!
🐍 ♥️
Taglia due fette che ci facciamo merenda 🧏🏻♂️
Io non credevo che mi rispondevi subito magari stavi pure dormendo