Любимые гарниры к мясу - семейные рецепты Сталика Ханкишиева!
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- Мою новую книгу можно заказать здесь stalic.ru
На стакан булгура возьмите две столовые ложки сливочного масла. Обжаривайте булгур на масле, пока оне не станет как бы прозрачным и не покроется маслом весь. Залейте булгур двумя стаканами воды, посолите и дождитесь, пока воды в казане почти не останется. Тогда убавьте огонь и накройте крышкой на 15 минут. Но можно накрыть булгур крышкой и поставить в духовку 120С до тех пор, пока не понадобится.
Картофель уложите в воду, доведите до кипения и посолите. Варите 10-15 минут - зависит от размера клубней и сорта картофеля. 3-4 зубчика чеснока нарубите и залейте маслом. Отваренный картофель переложите в форму для запекания. Смажьте ее маслом с чесноком и украсьте розмарином. Запекать в духовке при температуре 150-170С до получения корочки желанной глубины и цвета.
Брокколи и цветную капусту разрежьте по соцветиям. Доведите немного воды до кипения и хорошо посолите. Укладывайте цветную капусту кочерыжками вниз, а соцветиями вверх. Чуть позже точно так же опустите брокколи - зеленые овощи варятся намного быстрее. Нежнее всего - капуста бок-чой, ее можно опускать последней. После приготовления овощи необходимо окунуть в ледяную воду, чтобы остыли и приготовление остановилось. Полейте отварные овощи оливковым маслом, которое настояли на чесноке, перце, ароматных сухих травах и других специях.
Как готовить мясо, показанное в ролике, можно посмотреть здесь: • Бараньи ребрышки с гре...
Не перестаю вами восхищаться!
Сталик,сколько в вас нежности.любви к своему делу, к нам пописчикам.здоровья вам!
Пусть каждый день с улыбок начинается 🥰
И все мечты красивые сбываются 💯💰👍
Ах какая красота! И музыка подчеркнула высоту творческого мастерства. 👍👍👍
До чего же приятный человек! А какие познавательные видео у него! Прям хочется творить на кухне! Огромное спасибо Вам🌹
Какой же вы замечательный человек!
Здоровья вам крепкого ,живите долго и счастливо!!
Сталик Ваши рецепты это всегда сказка!
Спасибо Вам и вашей команде!
Сталик Гусейнович, спасибо Вам за то вдохновение и радость , которую получаем при просмотре Ваших видео!!! очень люблю булгур, обязательно приготовлю по Вашему рецепту!!! здоровья Вам и Вашей команде!
Сталик большое спасибо за все рецепты гарниров !!! Класс !!! Вы Профессионал с Большой Буквы !!! Это ПРАВДА!!!
Вот спасибо, уважаемый Сталик! И таких нам надо рецептов обязательно! Музыка - отдельная услада для ушей! Привет из Одессы!
привет и из Киева
Как же приятно вас видеть и слышать! Спасибо за рецепты.
Дядя Сталик, не перестаете удивлять своими шедеврами!!!
Спасибо огромное. Вы лучший. Очень красивое оформление кулинарных рецептов. Великолепный подбор продуктов в рецептуре. Ждём новый видео . Здоровья Вам .
ochenj prijatno smotretj i sluchatj horochuu muziku
Как всегда СУПЕР! Еда должна быть не только вкусной полезной но и КРАСИВОЙ! УВАЖАЕМЫЙ СТАЛИК вам это удалось! Приятно не только смотреть ваши ролики но и кушать с удовольствием! РАХМАТ!ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ РУКАМ!
Очень большое значение для пищеварения имеет вид пищи. А здесь целое живописное творение, как всегда священодействие и кулинарное колдовство! Спасибо большое, Сталик! Кстати мясо я теперь покупаю только на марроканском рынке, вкус отменный!
Большое спасибо за такой замечательный праздничный стол !!!
Будьте здоровы!
Каждый, кто читает этот
коментарий, *ЖЕЛАЮ ВЕЛИКОГО* ❤
Здоровья *ВАМ* и *ВАШИМ*
БЛИЗКИМ и прекрасного настроения 😜
Аминь, Аминь, Аминь Принимаю с благодарностью. Вам всего наилучшего, крепкого здоровья, счастья и благополучия
Такое чувство, что я смотрю какую-то сказку😍 Очень интересно и всё запоминается)
Спасибо за прекрасное музыкальное сопровождение!
Благодарю Вас!!! Как Вы вкусно говорите!! Просто бездна обаяния! В гостях у друзей наткнулась на Вашу кгигу, пролистала и влюбилась! На канале я новичок. Горячий привет из Ташкента!!!
Класс спасибо вам
Какой молодец
Самый добрый повар 😊😊😊
Спасибо! Овощи , действительно, полезны с мясом !!! Будем готовить!!
Они и без мяса полезны😄
Для моих мужчин это все пустое без мясо., я хочу пожелать чтоб у каждого на столе был такой дастархан как у. Сталика.
настоящий волшебник кухни
Один из красивейших ваших роликов, если не самый) И шикарно подобранная музыка 👍🏻
Огромное спасибо, очень нужное видео. Идей для гарниров много не бывает. Овощи аль денте многие не понимают, к сожалению, а зря - и вкусно, и полезно.
Восхищаюсь Вашим мастерством и тем, с какой любовью, нежнстью и уважением относитесь к продуктам. Здоровья вам.
Здраствуйте,дядя Сталик Ханкешиев я тоже люблю капусту все виды да и овощи и мясо я всеядный кореяц))),спасибо что стараетесь удачи вам Сталик Ханкешиев.
Спасибо, дядя Сталик. Цветную и брокколи любим всей семьёй. Вкусное видео получилось, а главное, что всё это в шаговой доступности, просто готовится, выглядит аппетитно и разъясняется - проще не куда. Уважаем!!!
Уважаемый Сталик, спасибо за вкусные рецепты!!!
...как всегда,
волшебно- сказочно!!!💖👍
Спасибо огромное, все очень вкусно получается готовить по вашим рецептам
Волшебное видео сделанное без халтуры! И рекламные интеграции смотрятся изумительно, без раздражения. Шикарная музыка, великолепная посуда, необычные блюда. Приятный голос. Ну как не поставить лайк и не откоментировать ?
Какие красивые овощи. Красота для еды будто специя, будто усилитель вкуса.
Сталик, дорогой, всегда у Вас учусь, хотя и возраст солидный и опыт кулинарный тоже. И вот сегодня я увидела мастер класс по варке цветной капусты, не говоря уже об эстетической стороне - краски, музыка, качество продуктов. Дай Вам Бог здоровья!
Здравствуйте! Спасибо за Ваше тёплое видео и чудесную музыку)
Как красиво , вкусно, шикарно.Спасибо за прекрасную идею!!!
Искал рецепт по приготовлению плова по Фергански, и сразу попал на Ваш канал. Других и смотреть не хочу, чтобы не испортить все! Вы не только уникальный повар мирового уровня, Вы и человек мировой, !!! Высший пилотаж!!! Спасибо что делитесь своими секретами. Долгих лет Вам жизни и дальнейших Творческих успехов!!!
идея с картошкой и булгуром- супер
А я просто кипятком заливаю булгур закрываю крышкой. И через 10-15 минут готово. Надо так тоже попробовать.
Это призведение искусства,вы большой знаток,умелец и мастер своего дела.пусть Бог дает вам здоровье и силы.вы восхитительны ,браво вам!!
Случайно попала на Ваш канал, прям получила эстетическое удовольствие! Прекрасная музыкальная подборка, приятный голос и постановка речи, засмотрелась…Вы как волшебник на кухне) подписка !
תודה רבה 🙏❤💐Спасибо💐🙏❤
Сталик, будем благодарны, если покажете как такое масло именно Вы делаете! Заранее благодарю!
Спасибо большое за рецепт
Спасибо Вам Сталик за красивое и полезное видео! Всё супер, красиво и аппетитно! Всё как всегда на высшем уровне!
Вот, честно, не всё, только некоторые рецепты готовлю сейчас. Но Ваш канал, как наркотик, хочется смотреть и "наматывать на ус", большое спасибо!!!))Всем зрителям желаю благополучия и домашнего уюта, любви и человеческого счасть Друзья, предлагаю посетить мой уютный канал.на моем канале вышло новое видеo курица по китайский ,очень легко примерно 20мин.и не надо ходить в ресторан...❤️🔥😂
Ну и сравнение как наркотик
Поумнее сравнение не нашел
Вы для нас как Дерижёр!
Спасибо Сталик! Все очень красиво ,и уверен на все 100 очень вкусно ! В очередной раз с удовольствием посмотрел ваш ролик!
Вас смотреть одно удовольствие, уже похоже больше года прошло как я на вас подписался, до сегодняшнего дня я безумно рад что это сделал.Вы лучший
Как всегда просто Супер,спасибо Вам большое!!!
Дзякуй из Беларуси
много нового для нас, спасибо.
Как раз не могла придумать ,что на гарнир приготовить к мясу! теперь знаю,спасибо Вам!
Сталик какие интересные рецепты спасибо
Сталик,вы великолепны!Ролик просто завораживающий!Такое таинство -музыка,эстетика,вкус!!!Браво,маэстро!
Просто произведение... 👍🤗
Нет слов!!!
Как всегда, огромное, огромное спасибо!
👍👍👍.
Спасибоооо.🙋♀️🙏
Как здорово! Хорошему мясу- хороший гарнир👍
Как вкусно! Как красиво подано и рассказано! Спасибо!!🤗👍👏👏👏
Вот это волшебник,к нам бы кухню,ещё с музыкантами,просто такой супер шеф повар
Ай да Сталик! Ай да молодец!
Чуть слюной не захлебнулся!
Видно что вы очень любите свою работу. Əllərinizə sağlık. Yorulmayasınız.
Шикардос. 🥰😋😋
😘
Настроение плохое было, смотрю, у дяди Сталика видео вышло, посмотрел. И знаете, как то спокойно стало.
Супер!
Браво, Маэстро!
Спасибо дядя Сталик, я тоже твой земляк, Ахунбабаевский, а теперь Беларусь, но в твоих рецептах вижу маму
Благодарю за праздничное настроение!)))
Сталик настоящий художник вкуса!
Спасибо, Сталик-дорогой, уважаемый! Очень полезно, вкусно, красиво - как всегда!
Тут не так давно попадалась статья на пикабу, про непобедимую когорту римской армии - интеллигенты. Так вот, Вы для меня именно, эталон в этом деле! S.P.Q.R.! ;))
Не спеша, под красивую музыку!!!!! Ах аппетиттто!!!😁😁😁😁😁👏👏👏👏👏
Спасибо за ваши произведения
Поэтому мне никогда не нравилась цветная капуста, оказывается не правильно приготовленную еду ела, так попробую и сообщу о результате, спасибо большое за видео
Браво Маэстро!!!
Вот это вкуснятина!!!
Ооохххх аж слюньки потекли так захотелось попробовать и картоху и капустку и бараний бочок.....
Super mne ocen ponravilas kak vi priqotoviti.Ya toje lyublyu priqatovit.👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо Сталик-ака за рецепт) Я то же очень люблю цветную капусту) Дай Вам Бог здоровья)
Вы гастрофанатик!) Вы всегда, строго! отстаиваете кулинарный мир))
Очень вкусно-душевно😋🤗
Спасибо Сталик, всегда добавляю немного лимонного сока в воду,в которой отвариваю брокколи и цветную капусту,цвет помогает сохранить, да и запах во время отварки капусты редуцируется,а вот поставлю эксперимент:попробую отварить и капусту фиолетового цвета с добавлением лимонного сока посмотрю насколько "полиняет":)
Спасибо за вдохновение:)
Переболел и ... ПОМОЛОДЕЛ! Как и было сказано: все мы не умрём, но все переменимся.
Mne ocen bilo priyatno slushat vas.Day Boq vam zdarovya i jelaem vam udaci👍🏻
Господи, какая же красивая музыка в ролике, Сталик, вы не только гурман, так ещё и эстет:)
!!!!
Господи как же это волшебно и вкусно даже и нет сомнений ,Уважаемый Сталик вы точно не от мира сего ,все ваши программы так завораживают,сижу как под гипнозом. Спасибо огромное пробовала ваши рецепты, все на высоте,здоровья вам и вашему коллективу
очно, познавательно.спасибо, я становлюсь гурманом. даже захотелось быть поваром.но,увы, уже поздно.пусть это будет
Потрясающе. Пойду приготовлю картошечку. ✊✊✊
Благодарю вас!
Никогда не ел картошки с кетчупом.
Надо попробовать !
Оператор на высоте👍
Аха!сырный Махеев даже моя кошка полюбила😀
Снято очень прилично.
супер, спасибо Вам )
Обалдеть ведь готовим также но без вкуса теперь все по вашему
Дорогой Сталик какая у вас красивая и практичная,посуда
Как всегда всё отлично господин Ханкишиев👍 Вам понравился Парад Победы?)))
Овощи, это лучший гарнир к мясу! И зачем нам нужна Франция, когда есть такой МАСТЕР своего дела? Если человек любит свою работу и тех, для кого он готовит, то и еда будет вкусной! А Вы всегда делаете это с душой! Спасибо Вам огромное!
Поздравляем вас с победой,, сегодня Парад))
Всё таки хочется сказать, что у Вас явный талант учить, учительство, не всем это дано! Истина в том что эта привилегия только для мужчин!
Сила!!!