LES MOULES
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- Опубліковано 13 жов 2024
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Simple, délicieux et rapide, que du bonheur, merci Chef !
Quel plaisir de pouvoir contempler vos magnifiques recettes pleine de savoir !
On admire votre travail depuis Bruxelles chef c'est parfait 😋!
Excellente idée que ces apprêts... Original et sûrement plein de goût ! Je retiens ! Merci.
J.
L'un de mes plats préférés. Par contre Chef, j'en mange 5 portions comme ça à moi tout seul. Miam.
: Je vous compreds tres bien car moi j'ai tout mange sans probleme,a bientot,Michel.
" Maître d'hôtel, les moules sont prêtes, on démoule ! " vous êtes un génie Chef 😂
@@FlyOde90 totalement d'accord même Etchebest peut se rhabiller, lui qui coupe les oignons et échalotes en horizontal. Combien de fois le chef Michel a dit que ce n'était pas nécessaire car ils sont déjà coupés ! 😊
: Excellente remarque meme l'avoir dit une vingtaine de fois ils se frappent dans le mur a chaque fois comme les moutons de Panurge,a bientot,Michel.
@@kvnmget en plus qui détruit les recettes traditionnelles. J'ai toujours pas digérer la salade niçoise... (ou encore la carbonara ou même une pâte à pizza ou il s'était fait démonter par un pro en commentaire...) il cuisine sûrement très bien mais pas avec les vraies recettes... Pourtant en ayant fait un livre avec des recettes "incontournables" Ce chef au moins respecte les recettes authentiques c'est ça que j'aime. Sans parler du côté humour et à la bonne franquette !
Les moules curry/coco je connaissais pas. Why not ! Au bleu j’adooooooooooooooooore. Merci Chef 👌👌
❤ bonjour chef Michel je vous regarde d'Algérie et je trouve tous vos recettes simple et très bonnes merci
Chez nous on mange les moules les mois en R, mais vous m'avez donné envie!
des recettes originales, mais je vous avoue que natures ou vin blanc avec frittes c'est inscrit dans mon ADN de Belge😂 mais je tenterai celles au bleu qd même.
merci chef!
L'histoire des mois en R date du siècle dernier, à cette époque il n'y avait pas les technologies pour gardé le froid donc les mois d'hiver était les seuls ou la marchandise pouvait '' arrivée'' à peu près près fraîche et consommable
Je les fais au cidre, mais les vôtres ont l'air succulentes aussi. Y a tellement de façons de les préparer ces merveilleux coquillages!
Je veux bien la recette 😋
@@blueleto8652 il suffit de remplacer le vin blanc par du cidre (brut ou doux selon les goûts), éventuellement une demi pomme coupée en dés. Voilà, bon appétit !
Magnifiques recettes. Et votre poissonnier a fait un excellent travail.
Merci chef pour ces merveilleuses recettes, je réserve.
Merci chef Michel pour les moules au curry et au bleu Auvergne hummmmm super recettes ❤❤
Superbe ; Merci Chef pour cette recette ❤.
: Merci a vous aussi d'etre la et je vous dis a tres bientot mon cher ami,Michel.
@@ChefMichelDumas Merci Chef pour la réponse 🙌🙏 .
Que c'est bon les moules très belle recette j an mange tout les jour du bassin d'Arcachon. Plus de vidéo le bonjour Nogaro dans le Gers
Merci chef Michel pour cette très belle recette de moules c'est très sympa j'adore Zora de France 👍💯👍😍🥰🌴👏
Que c'est BEAU!!!! Merci
Encore une magnifique recette Un bonjour de bastia en Corse chef vous êtes le meilleur
: Merci beaucoup cher ami et a tres bientot,Michel.
Ces moules sont magnifiques, bien charnues
Merci Chef 👍 j'ai copié votre recette moules sauce poulette 😉 une tuerie 😋😋☺️🇫🇷
Merci Chef excellente idée.
Appétissant comme d'habitude 😋😋merci Chef Michel Dumas 💐
Super nickel, comme ça!!!Comme depuis toujours avec vous,chef!Bises des Alpes maritimes en France!
super ! vive le Chef ! manque juste un peu de frites mais c'est par gourmandise !
Merci grand chef encore une fois 👍❤️😘
Les moules sa fait toujours plaisir "un petit pêché mignon " 😋🫠
Bonjour chef , les moules c'est toujours un régal . Merci et bonne journée .
:Tout a fait le truc est de ne pas les faire trop cuire,a bientot,Michel.
Ont vois très bien la qualité des huîtres sa se vois directement continu comme sa chef tout mon respect ont direr mon grand-père quand il me fesait des bon plats .
Je suis incapable de choisir. Les deux ont l'air d'être incroyables! À tester rapidos!! Merci Chef!
Génial ! Merci Chef ! Juste à temps pour l'été 😋
Merci Chef Dumas pour Chef menu toujour un bothneur a nous
Bonjour Cher Chef Michel,
Pour le moment je suis un peu "barbouillée", 🤒🙄
Mdrr 😅😂, je sens que ce soir, c'est sûr, je ne mangerais pas des moules 🦪🦪
Par, contre j'adore ce plat avec quelques frites, c'est délicieux 😋, facile à faire, convivial 👍
Ma préférence va vers la recette avec du bleu d'auvergne 😊 J'aime bien aussi le gorgonzola 👍
Merci, c'est aussi une recette qui fait penser un peu aux vacances 🏖
Bonne fin de semaine 🙏
A bientôt 👩💻 Nicole 🌹
: Du coup cette fois-ci j'ai failli repondre a votre commentaire avant de l'avoir recue vous etes trop vite pour moi,a tres bientot, Michel.
Mdrr 😅😂, pourtant je ne suis pas en forme 🙄 Chef Michel si vous me répondez avant que j'envoie le commentaire, là c'est le "summum ", j'adore votre remarque 🤗🤗
Merci beaucoup 🙏🙏 Nicole 🌹
: En fait c'etait aussi pour dire que meme en convalecence que vous n'avez pas perdue la memoire pour autant donc a tres bientot chere amie,Michel.
Merci cher ami chef Michel 😊
A très vite la surprise d'une nouvelle recette 👌 Elle est sympa à rejoindre votre "cuisine restaurant " 👍 Ciao 🖐 Nicole 🌹
Salut, pour la version bleu je mets un peu d'ail dans un peu d'huile d'olive et pour la version curry je mets un peu d'oignon dans un peu d'huile de tournesol sinon le reste c'est pareil
Chef Dumas, merci pour les démoulages. Je préfère le bleu avec un demi citron jaune.
Bonjour cher chef Dumas,
Étant gamine on en mangeait tellement que maintenant j'en mange rarement. Mais j'en fais pour mon chéri qui adore ça. J'en fais au bleu, au curry, au chorizo poivron et tomate, marinière on accompagne ça avec des frites et pour ceci on met un demi oignon dans l'huile pour donner du goût.
À bientôt l'ami
Bises
: En effet pour les moules les variantes sont illimitees, le truc est de controler la cuisson qui est tres rapide car rien n'est pire que des moules trop cuites comme on en trouve souvant dans les restaurants,a bientot chere amie,Michel.
@@ChefMichelDumas je suis bien d'accord avec vous. En effet on m'avait invité une fois au resto spécial moules, c'était immonde et trop cuit. En Bretagne on les, ramassait directement à la plage, comme les praires, les à lourdes, les couteaux. En revanche j'aurai aimé goûter au ormeaux. Et oui nous, somme très coquillages, crustacés et poisson. Hier j'ai fait de l'encornet par exemple. A bientôt j'espère ❤️😘💋
hummm trop bon merci chef😝😝
Les moules au curry je connaissais mais alors au bleu jamais entendu parler...vous savez quoi chef ..ce soir moules au bleu...merci chef force à vous... amitiés de la Drôme.
: Cool, alors donnez m'en des nouvelles donc a tres bientot,Michel.
Au roquefort aussi un régal
Je suis chez mon poissonier Nicolas a l'instant et je laisse passer les clients car je suis sur mon téléphone pour agrémenter cette conversation,... dès ce soir je vous donne des nouvelles...a toute.
Salut mon ami chef Michel 🥰🥰🥰. ahhhhhhhhh les moules,si simple et si bonnes😋😋😋😋.la version Curry vraiment fan,et comme vous savez bien sûr,il y a des dizaines de super variantes encore merci cher ami pour cette nouvelle vidéo, amitiés de Sarrebourg, jean jacques.
: En effet les variantes sont illimitees c'est pour cela qu'en video on ne peut pas en faire des dizaines a bientot cher ami, Michel.
@@ChefMichelDumas deux sublimes valent tout l or du monde mon ami 🥰🥰🥰🥰
Bonjour chef, vous nous régalez avec vos recettes c'est certain, mais mes oreilles se délectent de l'accent "Audiaresque" de vos commentaires, j'adore !
Savoureux et généreux 👍 merci chef 👏
ça c'est simple mais c'est tellement bon, on ne s'en lasse jamais!
Je goûterai bien à la version bleu d'Auvergne 😋 Et merci à ceux qui suivent le chef à Paimpol, et partout ailleurs bye ✌
Et même de Saône et Loire '' digoin''
@@didierbouillet7587 Et merci à tous ceux qui suivent le chef à Gueugnon, et dans toute la Saône et Loire bye ✌
🤗👍 Toujours bleu , blanc , rouge 🇨🇵 les recettes : bleu d'Auvergne , moules blanches et curry rouge 🥘
from Owatonna Minnesota Salut chef always creative the best chef des chefs
Hello CHEF; la moule est de retour en cette saison. L'été sera chaud et moules à volonté... avec quelques frites bien sûr... 😂😂👍👍👍👍👍👍😉😉
Non les frites font un surajout de gras
Excelent, ça change de moules marinière....
Quel plaisir de manger des Moules
These both look great! Good inspiration for me to get some mussels from the fish market
Hope you enjoy
Ohhhhhhhhhhh!!!!!!!! La bonne idée, Moules fromage/crème...... Ah! Ah oui! Oui oui!!!!! 👍👍
Desde Caracas... Ooohh muuyy bueenoos.
Merci chef
Merci beaucoup chef !
Et bin chef Dumas est québécois! Je suis fier! :)
: Double nationalitee je precise,a bientot,Michel.
Bonjour de belgique 🇧🇪
Chez nous en Belgique on peut aussi les préparer à la bière blonde...
Chef, vous faite plaisir à la Belgique et au peuple belge 🖤💛❤
comme a chaque fois c'est une franche réussite 🙂 y'a rien n'à redire là-dessus 😊 top de chez top 😉
: Merci enormement et biensur a la prochaine cher ami,Michel.
@@ChefMichelDumas c'est moi qui vous remercie chef 🙂 un plaisir de visionner votre contenu 😀
Moules au Bleu d'Auvergne
Chaudron bleu...
Forcément... 😂😂👍😉
Et toujours au rendez vous le chef ! Réglé comme du papier à musique et encore j'y suis aussi comme vos abonnés ❤
: En effet je l'ai aussi remarque toujours a rendez vous et a la meme heure, merci et a tres bientot,Michel.
@@ChefMichelDumas Merci Chef 😊 ❤
Miam miam , Bisous bisous de Cannes côte d'azur France .
VIVE JL MÉLENCHON
✊️✔️✌️📢🌶🗽🦺😡🔥
Thank you so much. Absolutely great. Like
Thank you! Cheers!
C'est une recette pour moi ça ;)
Manque plus que les frites une fois ! Super nickel
C'est vrai. Mais je peu imaginer avec de la baguette de pain campagnes aussi. Escuse moi à autographe, je suis Hongrois. Je parle pas bien français, et pour écrire, encore moins.
@@tamasjoelle6568 est bien pour moi tu t'exprime très bien en français, pour une personne hongroise. En plus j'adore la cuisine de Hongrie dommage que l'ont ne vois pas plus de recettes sur UA-cam mis à part le goulasch ! Et oui avec du pain de campagne c'est génial
@@didierbouillet7587 Si tu veux, je peut t'aider avec des recettes, mais a Hongrois. Je besvandra ton adresse mail. Je veux pas foncer sur toi, ça comme tu veux.
vous etes un chef tout terrain
haaaaa pas fan de moule, par contre celui au bleu ça fera le bonheur d'un collègue qui aime moule et fromage, comme je me pointe au taf parfois avec de la bouffe, je suis sûr qu'il va aimer la recette !
Chef, j'étais habitué à réduire par 3 les quantités d'ail que vous proposez dans vos recettes, mais là . . . pas d'ail du tout ?
Je voudrais vous posez une question qu'elle est votre caméra?
Les moules ont l'air délicieuses
: Canon EOS R6 a bientot, Michel.
Vous êtes un génie
Il n'y a que le Chef Michel pour préparer une bonne moule... Et Rocco Siffredi ;)
Très bonne vidéo Chef Dumas comme toujours ! Assinado Mafi e Hugo
: Merci cher ami et a tres bientot, Michel.
CC🙋une joie de revoir MICHEL 132eme like. je pratique une discipline vraiment insolite et atypique!! jete un œil si tu veux🥰🏖️
: Merci pour le like et a tres bientot,Michel.
Bonjour de Clermont-Ferrand en Auvergne Chef 🤘🏻
Un like de la Gaspésie !
Sa l air delicieux chef. Au fais j ai remarquer que vous ressembler enormement a denny wells l acteur qui as faite luigi
Salut chef la recette avec le bleu miam-miam
Mmmmm tellement vite fait ….😢😢😢❤❤
S'il vous plaît, Michelle, montrez-moi une vidéo montrant comment faire une pizza professionnelle avec du fromage mozzarella ❤
: C'est deja sur ma chaine,Michel.
MIAM !!!
Les moules sont vraiment superbes ! Canadiennes ?
: Oui cote Atlantique du Canada, sur cordes,Michel.
J'adore manger des bonnes moules fraiches!
Le goat viens de sortir une vidéo
: En effet vous n'etes pas en retard pour annoncer la nouvelle, merci et a bientot,Michel.
@@ChefMichelDumas bien sûr , on ne rate jamais les vidéos du meilleur Chef
On adore bouffer les moules bien fraiches, miam
Bonjour, belles recettes de moules mais je les mangerais en entrée ( sans frites ).Cordialement
Quelque musique on ecoute au fond? Mozart? Haydn?
Une vidéo a partager a mon oncle qui raffole des moules et du roquefort.
: Et bien voila, le bonheur sera a sa porte a bientot,Michel.
@@ChefMichelDumas exactement ! A bientôt chef.
j'ai toujours pensé que des moules ouvertes avant cuisson n'étaient plus fraîches... ne faut-il pas les retirer ?
: Oui mais les miennes on ete triees a l'achat chez mon poissonier,a bientot,Michel.
Haaaaa les moule tipique de ma region
A chnord
LES MOULES miam
Je pourrais en manger tous les jours
Recettes cool… Néanmoins, un peu surpris que les moules au curry ne soient pas présentées dans une assiette à parement orangé.
Alors Chef, y aurait-il quelques flottements ou relâchements ?
Humour 😂😂😂😂
Bonjour love moule 🍶
Signé Cédric
Un petit pincement au coeur quand même; vivant hors Hexagone un morceau de Bleu d'Auvergne comme ça me couterais plus cher qu'un kilo de moules..
: Alors prennez un semlable local ca sera aussi bon et moins cher,a bientot,Michel.
Super 👍
Thank you! Cheers!
Est-ce que vous savez leur provenance ? Je suis curieux de savoir. Pacifique ? Atlantique ? Ça m'intéresse 😊
: Atlantique de la cote Est Canadienne voila le clin d'oeil a la Gaspesie en final, a bientot,Michel.
@@ChefMichelDumas Merci pour votre réponse 😊 👍
Passez une belle journée. J'allais dire soirée mais non vous vous avez 6h en moins.
: En effet presentement il est presque 4h de l'apres midi c'est a dire 4h PM, a tres bientot cher ami,Michel.
2 belles recettes ultra simples. Merci mais 3 minutes pour cuire les moules, c'est pas un court? J'ai l'habitude de les faires à la marinière et c'est beaucoup plus long.
: Pas du tout toutes les facons sont tres rapides,a bientot,Michel.
Voici moules-te façons de les préparer!
Ce soucis du détail. Chaudron bleu pour le bleu, chaudron rouge pour le curry. De toute beauté.
Humm des moules...un truc que je fait jamais c est des huitres cuites...un tuyaux peut-être ?
: Sur ma chaine vous les avez,a bientot,Michel.
Sinon on célèbre en ce moment les 1,000 ans du Mont Saint-Michel !
j'adore les moules mais la saison c'est seulement les mois avec un "R" dedans
: Alors allez sur l'Ile d'Oleron ou a La Rochelle en juin juillet,aout et vous verrez que les moules et les huitres sont les plus gros vendeurs en restauration,donc les (R) rien a voir a bientot,Michel.
@@ChefMichelDumas si j'y vais en vacance pourquoi pas oui dans certaine régions c'est toute l'année mais ici je trouve pas a vendre dans ma région
mais très bonne recette j'ai hâte de l'essayer :)
C'est en ce moment la saison de la moule?
: A l'annee longue ici comme les fraises framboises et bananes, a bientot,Michel.
Merci chef!