Ciaoooo sono una palermitana da tanti anni al nord ho provato quasi tutte le tue ricette e finalmente posso mangiare le nostre specialità quando voglio ma soprattutto identici a quelli di Palermo.... grande ti aspetto con altre ricette grazieeeeee
Sei davvero super 💪🏻li ho fatti seguendo passo passo le tue indicazioni, il risultato è stato stupefacente… i miei figli mi han detto non c’è più bisogno di andare a Palermo 😂😂😂😂😂😂 Grazie infinite davvero! Spero farai un video/corso sulla pizza devo raffinarmi di più! Buon lavoro 💪🏻♥️
Grande Pietro come sempre 😋da noi nella provincia di Trapani li facciamo panati e sono pure uno spettacolo, con l'aggiunta anche del pomodoro oltre al ripieno che hai fatto. Ti consiglio di provare a farli con ventricina piccante, mozzarella, gorgonzola, scamorza e melanzane fritte. Io li faccio sempre e sono un successo assicurato 🤤
Ciao complimenti per il video 👏👏 Volevo chiederti se volessi farli la sera precedente posso mettere l’impasto in frigo ? E poi il giorno dopo portarlo a temperatura ambiente e formare i calzoni ? O se posso direttamente formare i calzoni già con il ripieno e poi il giorno dopo farli lievitare e friggerli ? Se si quanto lievito secco per 1 kg di farina ? Grazie xxx
Wow che bontà li volevo fare grazie di questa meravigliosa ricetta !!!!comunque io metto il lievito che dici tu per il clima troppo freddo e casa ho 21 gradi …per mezzo chilo metto 25 grammi di lievito fresco …grazie mille !!!!ciao
Ciao ..scusami volevo sapere per farina 00 intendi quella per dolci? Oppure posso mettere una farina con almeno 13 di proteine tipo la 0? Grazie e bravo
@@IamSolocosebuone perché avevo visto dei video che appena fatto l’impasto fanno le pezzature e dopo li fanno lievitare mi sembra un po’ strano comunque grazie per la tua chiarezza
Bellissimo! Grazie per il video! Ottima spiegazione della ricetta! ⭐⭐⭐⭐
Grazie mille ☺️
Ciao Pietro ,ho fatto i calzoni ripieni ! E che dire ...buonissimi ,le farò piu spesso a sto punto !!! Ciao
Evvaiiiii🔝🔝🔝
Ne ero certo😉
Ciaoooo sono una palermitana da tanti anni al nord ho provato quasi tutte le tue ricette e finalmente posso mangiare le nostre specialità quando voglio ma soprattutto identici a quelli di Palermo.... grande ti aspetto con altre ricette grazieeeeee
Grazie mille ☺️ e continua a seguirmi 😉
Ciao posso spennellare i bordi solo col latte anziché usare luovo
Che meraviglia
Già l'appetito è alle stelle 😱😱😱😱
Complimenti sempre 💯💯💯💪💪💪
Grazie mille ☺️
Fatti....complimenti per la ricetta e anche per la spiegazione...sono venuti veramente buoni
Grazie mille ☺️
Anche la reminiscenza musicale della grande Carmen Consoli 😄! Bravo un palermitano al nord come me non può che apprezzare e provare la ricetta!!!
Grazie mille ☺️
Carissimo Pietro sei Bravissimo..spieghi perfetto tutti i passaggi..😋😋 che bontà..
Grazie mille davvero ☺️
Sei davvero super 💪🏻li ho fatti seguendo passo passo le tue indicazioni, il risultato è stato stupefacente… i miei figli mi han detto non c’è più bisogno di andare a Palermo 😂😂😂😂😂😂
Grazie infinite davvero! Spero farai un video/corso sulla pizza devo raffinarmi di più! Buon lavoro 💪🏻♥️
Che bello ricevere messaggi come i tuoi! Grazie ☺️
@@IamSolocosebuone di nulla 💪🏻♥️
Ciao, ho seguito la tua ricetta e sono venuti spettacolari. Sei bravissimo!!!
Grazie mille ☺️
Pietro sei un grande, spieghi benissimo. Grazie mille. Ciao❤️
Grazie mille davvero ☺️
Si è vero. Alcuni spiegano male e alla fine non hai capito tutti i passaggi. A che vale un video se non contiene tutto il procedimento?
@@Cecilia32313 sono assolutamente d’accordo
li ho fatti sono venuti come al bar buonissimiiiiiiiiii bravo come sempre 👏👏👏👏😋😋😊
Grazie ☺️
Seiii un grandeeeeeee
Grazie mille ☺️
Eccellenti complimenti grazie per la ricetta 🔝😍
Grazie mille ☺️
Sei grande
Grazie ☺️
La cuisine et tes explication au top mais souvent un peut grasse il n’y a pas une cuisson plus saines 😊
I’m sorry but no😅😅😅
Grande Pietro come sempre 😋da noi nella provincia di Trapani li facciamo panati e sono pure uno spettacolo, con l'aggiunta anche del pomodoro oltre al ripieno che hai fatto. Ti consiglio di provare a farli con ventricina piccante, mozzarella, gorgonzola, scamorza e melanzane fritte. Io li faccio sempre e sono un successo assicurato 🤤
Grazie sei complimenti e dei consigli 😉😉😉
sono buonissini panati, non trovo la ricetta! Sto cercando quelli di Castelvetrano....
Ciao complimenti per il video 👏👏
Volevo chiederti se volessi farli la sera precedente posso mettere l’impasto in frigo ? E poi il giorno dopo portarlo a temperatura ambiente e formare i calzoni ? O se posso direttamente formare i calzoni già con il ripieno e poi il giorno dopo farli lievitare e friggerli ?
Se si quanto lievito secco per 1 kg di farina ?
Grazie xxx
Wow che bontà li volevo fare grazie di questa meravigliosa ricetta !!!!comunque io metto il lievito che dici tu per il clima troppo freddo e casa ho 21 gradi …per mezzo chilo metto 25 grammi di lievito fresco …grazie mille !!!!ciao
Perfetto! Grazie, sei sempre molto gentile☺️
Complimenti 👏🏻👏🏻👏🏻, vieni l'acquolina in bocca 😋😋
Grazie mille ☺️
Era quello il mio obiettivo 🤣🤣🤣
Ciao ..scusami volevo sapere per farina 00 intendi quella per dolci? Oppure posso mettere una farina con almeno 13 di proteine tipo la 0? Grazie e bravo
Ciao, farina 00 comunissima. Una farina debole con meno di 13 g di proteine
👏👏👏
Un'altra cosa, come lo fai il gateau??
In attesa tu faccia vedere gli impasti di focacce e pizza, faccio questa🎉
Arrivano arrivano😉😉
La spiegazione è ottima bravissimo 👍 volevo sapere se questo procedimento è per tutta la rosticceria grazie ❤️
Si sì, vale per tutta la rosticceria. Trovi il mio video dettagliato sul canale😉
@@IamSolocosebuone perché avevo visto dei video che appena fatto l’impasto fanno le pezzature e dopo li fanno lievitare mi sembra un po’ strano comunque grazie per la tua chiarezza
Ciao puoi fare la ricetta del pane tipico siciliano ? I filoni con il sesamo i bocconcini con il sesamo e Mafalda???
MITICOOOOOOOO
Grazieeeeee🤣
pensi che si possono fare in friggitrice ad aria ?
Ciao, credo proprio di no
Salve, quando si parla di acqua tiepida, (per il lievito)che temperatura intende?
Salve, non ho mai misurato la temperatura. Non serve saperla con esattezza, tiepida al punto che il lievito si sciolga facilmente
L acqua a temperatura ambiente può vanificare il processo di lievitazione? Perché ogni tanto mi succede
@@antoniosanfilippo8253 diciamo che sicuramente il tepore aiuta la lievitazione, ma anche a temperatura ambiente dovrebbe lievitare correttamente
Bravo zio Pietro ma besciamella non ci va con i calzoni come le arancine 💪💪💪👍👍👍
No, non c’è besciamella
Ciao che peso devono essere,ogni pallina che peso? Grazie
70 grammi circa
Ciao. Se uso quello di birra fresco quanto ne metto? Grazie
Ciao, lo dico nel video 😅
Comunque 50 grammi
@@IamSolocosebuone giusto......avevo perso un pezzo.
@@Cecilia32313 😉
Scusami Pietro, volevo sapere se potessi fare anche le iris?
Si certo, sono nella mia lista😉
Grazie mille 👍
Pietro torna in dietro e dicci pure quanto pesa una pallina per un calzone perfavore grazie 1000
70/75 grammi 😉