Kociołek z ogniska /Karkówka po cygańsku z leśnymi grzybami / Oddaszfartucha
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- Tak przygotowane mięso jest naprawdę pyszne i mega delikatne.
Leśne grzyby które w połączeniu z cebulą ,papryką i brukselką nadają tej potrawie nie zapomniany smak i aromat.
/ tomasz-strzelczyk-odda...
składniki :
1,5 kg karkówki
5 cebul
2 papryki
1 kg brukselki
1 kg młodych ziemniaków
2 papryczki chili
4 łyżki musztardy
4 liście laurowe
sól , pieprz
zalewa :
1/2 l bulionu
1/2 l passaty pomidorowej
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
3 łyżeczki papryki w proszku
2lub3 łyżki octu winnego
2 łyżeczki miodu
sól , pieprz opcjonalnie
Od niedawna jestem szczęśliwym posiadaczem takiego kociolka. Nie wiem jak to działa że mięso jest mięciutkie a warzywa się nie rozpadają . Super przepis panie Tomku.
Dobra robota seria z kociołkiem. Mam kociołek, ale dawno nie gotowałem, trzeba będzie się zabrać. Pozdro !!!
Witam serdecznie. Wczoraj przetestowałem Pana przespis. Bardzo smaczna i ciekawa propozycja. Po prostu poezja smaków. W tym roku zamierzam przerobić wszystkie pomysły z serii gotowania w kociołku, bo naprawdę warto. Czekam na nowe inspirujące dania. Pozdrawiam
Według mnie gotowanie na świeżym powietrzu to świetny pomysł, życzę powodzenia z kanałem ;)
Przepis godny polecenia. Dzisiaj robiłem w moim "kociołku Panoramixa" tylko że bez świeżych grzybów (bo nie ma) więc dałem suszone. Brukselki też nie dawałem bo nie lubię, a ziemniaki były gotowane osobno.
Co do potrawy to na prawdę smaczna, lekko słodka, mięso soczyste i kruche w cale wiórowate.
Polecam :)
Nie mam jeszcze kociołka i zrobiłem sobie w garnku na kuchni. Panie Tomku po prostu" niebo w gębie". Nic dodać, nic ująć. Pozdrawiam serdecznie. ヽ( ´ ▽ ` )ﾉ
W sobotę planuje zrobić, bedzie napewno kozacko cyganska
Znakomity przepis, rewelacja!!! Robiłem wczoraj, ale zamiast brukselki użyłem świeżej kapusty, wydawało mi się ze tego bulionu było za mało u Tomasza i wlalem troszkę więcej, uwierzcie- u Tomka było ile trzeba ;) wyszedł taki troszke gulasz, ale smaki wyśmienite, karkówka się rozpada sama, ziemniaki przepyszne. Jednym słowem znakomite danie;)
To danie to mistrzostwo świata i Polski południowej i Danii i Belgi i nawet północno - wschodniej szuflandii!
Tomek kapitalnie ! Więcej pleneru, jest zdecydowanie na plus.
Panie Tomaszu, świetny kociołek. Karkówka wyszła na pewno przepysznie! Pozdrawiam
Rewelacja. Trzeba kupić kociołek. Coś Wspaniałego. Pozdrawiam
Witam serdecznie Panie Tomku Oglądam super przepis wygląda bajecznie i te grzyby leśne przez Pana zebrane coś niesamowitego co się w tym kociolku dzieje uwielbiam Pana za to co Pan robi pozdrawiam serdecznie Danuta 😍
Pieknie dziękuje i życzę miłego dnia🤗🌼
Przepis już był testowany z grzybów miałem podgrzybki ,smak aromat nie da się tego opisać.
Dziękuję za pomysł na super danie i naprawdę polecam.
I to jest dobre 👍 Brawo Tomek 👍🙂🍻 Ten zapach, nie mówiąc o smaku...to jest to ❗👏🙂
Super przepis Karkówka wyszła krucha, warzywa mimo 2 godzin się nie rozpadły ale największym smakowymi zaskoczeniem była dla mnie brukselka, poprostu niebo w gębie na pewno nie raz wrócę do tego przepisu
oddaje mojego fartucha dla mistrza a geslerce podziekujemy dzisiaj i zawsze :) pychotka
Kolejny super przepis. Zawsze myslalam, że nie można dawać do surowych warzyw pomidorów bo kwas w nich zawarte utrudnia gotowanie, a tu jak widać na filmie jednak można. Zamienię grzyby leśne na pieczarki, bo tych pierwszych nie mam skąd wziąć i biorę się za przepis. Pozdrawiam
Rewelacyjny kanał pozdrawiam.Nie mogę się doczekać lata żeby praktykować Pańskie przepisy :)))pozdrawiam
+Konrad Konrad Hey, dziękuję i Ja również nie mogę się doczekać kiedy będę mógł nagrywać kociołki, bo teraz to tylko w kuchni a na zewnątrz deszcz ☹️
Wspanniałe potrawy i bardzo pr😊oste Pozdrawiam serdecznie
No dobra kolejny twoj przepis do sprawdzenia na wlasnej gębie. Wyglada to ekstra. To sobota kociolek z kumplem i do tego 1000g wody niegazowanej destylowanej wlasnej roboty. Pozdro i kciuk w gore.
To musi być zacne wygląda bardzo smacznie gość extra gotuje
Super Wygląda I Pewnie Zajebiście Smakuje Pozdrawiam Ciebie Mistrzu Kuchni.
Dziękuje ,pozdrawiam 🤗
Robilam wyszlo przepyszne. Musialam jednak troche pozmieniac. Pieklam w piecu w naczyniu zaroodpornym z przykrywka. Nie mialam swiezych grzybow wiec dodalam mrozone , wyszlo przepyszne te wszystkie smaki super sie razem polaczyly. Polecam bardzo goraco. Nalezy Ci sie gwiazdka Michelin za to co robisz
W jakiej temperaturze piekłaś i jak długo?
Tego sie na głodnego nie da oglądać, brzuch wyłazi na wierzch, takie to smaczne!
Szkoda ze nie każdy może sobie użyć takiego kociołka, a do piekarnika to raczej nie wejdzie - ktoś ma pomysł, jak to samo zrobić w kuchni?
normalnie na gaz lub elektryczną
Multicooker
Super to wygląda ja chyba bym się bał że ta papryka zadusi smak grzybów
Witaj Tomaszu. Nie będę pisał Ci komentarza typu; super,jesteś Mistrzem ,mniam,mniam, tak piszą Ci którzy na podstawie tego co widzą tak komentują- żenada! Co warty komentarz człowieka który nie zrobił kociołka i się podnieca?? To jakby kupić wyrób czekoladopodobny w opakowaniu markowej czekolady :) :) JA OSOBIŚCIE ROBIŁEM W SWOIM KOCIOŁKU I SZCZERZE POLECAM,DOBRA ROBOTA! POZDRAWIAM !
Dziękuje i również pozdrawiam serdecznie :)
No rzesz w mordeczkę a dlaczego ja tego nie oglądałem wcześniej??!!! Obłęd
Masz pojęcie - łapka 😉 i szacun za grzyby leśne a nie z marketu.
Ten kto wie że do dużo pracy. Fajna robota. No i ciekawy przepis . Pozdrawiam
Dziękuję i również pozdrawiam
Panie Tomaszu widzę że Pan jest bardzo kreatywna osoba podoba mi się gotowane w plenerze super rewelacja
Robisz chyba najwięcej kociołków na YT. Fajnie brać pomysły od Ciebie! Pozdrawiam!
Dawno nie był nic z kociołka na kanale czekam z utęsknieniem sezon w pełni.
Panie Tomku coś wspaniałego, może kiedyś da się pan zaprosić do mnie na pyszny posiłek pozdrawiam
Pychota 😋 ummmmm 😋 yummy pychota
Tomek super przepisy. Jak dla mnie bomba. Oby tak dalej. Pozdrawiam
Suuuper pozdrawiam z Toba bimberku i swiezynki by sie pojadlo
Tomek bardzo pysznie pozdrawiam serdecznie 😀 😀
Dziękuje ☺️pozdrawiam
Wygląda smakowicie, sam wiosną zrobię w kociołku.
Mistrzostwo!! 💪
Rewelacja :)
Ha
Panie Tomaszu lubię te Pana przepisy a na 1.45 wygląda jakby Pan miał złoty sygnet na palcu a to musztarda:)
😅😅😅
@@ODDASZFARTUCHA Ile to już lat mineło:)
Jutro zrobię i dam znać jak smakuje
No jest super ! Pycha.
Tomek jestem glodny podeslij mi cos pzdr z ny 👍
Adres proszę 😄pozdrawiam
robie na urodziny do znajomych 2 kociołki po 8l dzienki za przepis :)
Z czystej ciekawości zrobiliśmy to na dwa sposoby: w kociołku na ognisku i w naczyniu żaroodpornym. Szczerze powiem, że nie było różnicy, smak był dosłownie taki sam ale aromat i zapach zdecydowanie na korzyść kociołka, nie wiem czy te danie "przechodzi" drewnem czy co ale jak ktoś ma możliwość to wybrałbym kociołek - klimat lepszy ;) Jack Daniels idealnie wchodzi z tym daniem pozdro :D
W jakiej temperaturze piekłeś?
Ten niesamowity aromat i zapach to chyba pod wpływem równomiernego rozkładu temperatury po żeliwnych ściankach kociołka a zarazem powolnego duszenia całości. Karkówkę wedle przepisu Tomka robiłem już kilka razy, jak nie miałem grzybów leśnych dawałem pieczarki a w przypadku braku brukselki dawałem kapustę pokrojoną w ósemki i trochę kalafiora (posmak zbliżony do brukselki). Karkówka zawsze jest wyśmienita. Dodatkowo karkówkę podsmażam w kociołku - daje to dodatkowy aromat.
Od nastawienia kociołka po około godzinie czuję ten słodkawo, paprykowo, grzybowy i dyskretnej pieczonki zapach dania kociołkowego.
Pzdr
Fajnie się to ogląda żebym ja miał taki kociolek! Pozdro z Pleszewa !
No Pleszew i kociołka nie ma ?? :)
Olaf bieda
U Nas na górze kraju też :)
nie jeden cygan dały by sie ogolić na sucho za taki talerz
Po cygansku zawsze syto i na bogato smakuwa
Mistrz nad mistrzami. Pozdrawiam
☺️😊🤗pozdrawiam
W wigilię zrobię na działce 😄
Przekładanki układanki... pyszne.
Краса і смакота🥰. А природа..... супер
Wygląda ekstra. A czy takie danie wyjdzie w zwykłym garnku, na kuchence gazowej ?
A myślisz że garnek czuje jakim ogniem jest podgrzewany? Co innego jakbyś kiełbasę chciał sobie upiec nad gazem zamiast na ognisku. Tutaj gotujesz w zamkniętym żeliwnym naczyniu któremu jest wszystko jedno co go podgrzewa.
Jedyne co tracisz to aromat palonego drewna i śpiew ptaków.
Dzięki za odpowiedź, ale w moim pytaniu istotniejszy od źródła ognia był rodzaj garnka... Nie będę gotował w "zamkniętym żeliwnym naczyniu któremu wszytko jedno co go podgrzewa" bo takiego nie mam. Chciałbym przetestować przepis w warunkach domowych, na tym co jest w każdej kuchni, czyli zwykłym garnku. Pozdrawiam
Wojtek ja zrobiłem to samo ale w naczyniu żaroodpornym i w piekarniku i jest ok
Tak. sa garnki typu kociolek pod gaz .
@@adrianjagodzinski8693 jaka temperatura termo obieg czy bez
Super
Ten kociolek przypomina mi garnek cisnieniowy😁. Serdecznie pozdrawiam mistrza😊
Dziękuje i również pozdrawiam
Ja będę za chwilę robić w ciśnieniowym. Mieszkam w UK i ciężko tu o grzyby leśne. Ale te kurki, podgrzybki... Musi być 100x lepsze 💖
Te Twoje przepisy z kociolka sa rewelacyjne. Mrozone grzyby wczesniej rozmrozic czy dodac mrozone ?Pozdrawiam serdecznie. Mam nadzieje ze babcia ma sie dobrze
Najlepiej rozmrozić .u babci wszystko dobrze .Pozdrawiam
@@ODDASZFARTUCHA Dziekuje bardzo
wszystkie psy z okolicy szczekaja na filmie:)super przepis dzieki:)
Nie mogło być inaczej a oprócz psów koty z dachów po spadały
Witam Panie Tomku, jakiej pojemności ma Pan ten kociołek i czy mogą byś suszone grzyby ????? Super kanał.
Witam.Kociołek ma 6 litrów a grzybki mogą być .Pozdrawiam 😊
Udostepniam !!! Poezja :) :0 :)
To jest to !
Mistrzostwo świata
Panie Tomaszu przymierzam się do kociołka tylko nie wiem jak duzy kupić.W ilu litrowym pan przyrządza?Pozdro kanał bardzo zajeb...🍻
Dzień dobry, jaką ma Pan pojemność kociołka? Przepraszam jeśli już pytanie padło, ale coś nie mogę znaleźć tej informacji ☺ Z góry dziękuję za odpowiedź!
i jak tu człowieku myśleć o lecie i o figurze slim....
Weź człowieku zlituj się taki głodny się zrobiłem. Super film myślę że skorzystam z instrukcji.
Tomek rewelacyjna wczoraj pierwszy raz kociolkowalismy i karkówka niebo w gębie ! Na wtorek już szykuje golonki i mam pytanie to piwo to do którego kociołka swojego czy na ognisku ? Tomku w swoim kociołku w pokrywie masz małą dziurkę na odparowywanie czy mi się wydaje bo w moim nie ma i nie widać żeby para uchodziła ?
Tomasz...teraz pomysl....rodzina 8 osobowa...koszty górne i niestety mało jedzenia...na pokaz idealne
Kociołki są 10 l i większe. Jeżeli jedzenia mało to zrób tyle by wystarczało dla 8 osobowej rodziny, zrób po prostu więcej i będzie ok.
Pzdr
Pozdrawiam Kolego po fachu.
Mało czytasz to i słów brakuje ha ha ha...!
Fajny przepis,pozdrowionka.
Nie mam czasu na czytanie , wolę gotować
@@ODDASZFARTUCHA masz rację Mistrzuniu 😘
Skoro Pan gotuje na podworku, to po co ta patelnia? Trzeba bylo zagrylowac te karkowke na drowach (cos w rodzaju szaszlyka) i potem juz dusic). No a w cale jest zajebisty sposob na jadlo uliczne) Pozdro z Ukrainy!
Dziękuje również pozdrawiam 😊
ilu litrowy masz ten kociołek ?8?
lesne grzyby a pozniej młode ziemniaki ? jakim cudem ?
Wszędzie o każdej porze roku można kupić ziemniaki młode z Cypru, Grecji czy Egiptu :) dobry market i masz.
Niewiem jak u was ale u mnie wykopki byly jesienia lub puznym latem grzyby juz sa. Oj chyba miastowi 😂😂😂😂
dlaczego aż tak zmieniać trzeba tradycyjne przepisy?
Przepis super :-) ale ŚCIĄG TĄ CZAPKE JAK JESZ!
Tomku w Lubuskiem to zapomnieć teraz o grzybkach.
Gdzie się podziały grzyby zlasu
Bulion wołowy czy drobiowy? 😉
Dlaczego nie podsmażyć mięsa od razu w kociołku? Potem do tego cebula żeby zgarnac smak i dalej cała reszta.
Apodzielic sie nielaska
Jaka jest pojemność tego kociołka? Pytam ponieważ jestem na kupnie i zastanawiam się nad wielkością a ten wygląda w sam raz :)
Witam.Mój jest 6 litrowy.Pozdrawiam
@@ODDASZFARTUCHA Ok, dzięki za odpowiedź, pozdrawiam również :)
:)
DIJON nie pikantna tylko OSTRA!
Zamiast karkowki moze w tym przepisie być lopatka ?
Tak
Ocet i miód? Do tego brukselka i koncentrat pomidorowy?To jest przepis na karkówkę po cygańsku?
Dokładnie i każdy dodaje składniki według swojego uznania. Bądź twórczy kolego !
Jakim cudem się to nie przypala?
Hey ile litrowy masz kociołek?
6 l.Pozdrawiam
@@ODDASZFARTUCHA dziękuję
brukselka bleee , ale czy cos takiego w piekarniku mozna zrobic ? pomijajac swieze powietrze
brukselka mmmmmmm :)
I LOVE YOU
Przepis super....ale kamerzysta to dramat.
Nie ma kamerzysty 😉
Po cygańsku znaczy Kradziona...?
Czego w PL te psy tak ujadaja
Polskim cudem gościu kumasz.
te pożegnania to zmień a sam przepis
bardzo dobry
Co Ty wojewódzki jesteś?
Powiedz jaka jest pojemność tego kociolka, ile on jest litrowy.
Kociołek ma 8 l
Ale brukselka... za karę ???
zepsułeś to brukselką
Co to za koromyslo kulinarne. Okropny smak brukselki przejdzie to wszystko i nie bedzie to jadalne.