Прочитал все комментарии. Познавательно. Я молодец. Главное, что понял - чистить небольшим количеством (на кончике ножа) марганцовкой есть смысл только перед второй перегонкой.
обработка марганцовкой предусматривает последующую перегонку,то есть сливаем с осадка,фильтруем через марлю,еще раз перегоняем с отделением хвостов и голов,хотелось бы видеть анализ продукта после такой очистки,на практике такой самогон намного мягче пьется
Михаил, спасибо Вам большое за ролик! Научным путём сделаны все выводы. Только люди старшего поколения +70 не хотят ни чего менять и делают всё по старинке включая и моего родителя. Ждём новых полезных исследований!
Спасибо большое!!! ПРинял к сведению!!! ВЫ очень толково и с научной точки объяснили, я был слеп и благодаря Вам я прозрел!!! Удачи в новых изысканиях!
При добавлении марганцовки в чистейший спирт осадок все равно будет, т.к. это выпадает диоксид марганца (продукт реакции со спиртом), а не сивушные масла
в слабокислой среде марганцовка окисляет спирт до альдегидов. ну, то есть, происходит то, что произошло у тебя. смотри, что писал на ХД mak210, он же Сергей Юрьевич Макаров, доцент кафедры технологии виноделия, бродильных производств и химии Московского государственного университета технологий и управления: "В присутствии посторонних веществ хамелеон раскисляется до различных соединиений марганца с выделением атомарного кислорода. На этом основана проба Ланга (перманганатный способ определения ХПК - химической потребности в кислороде для окисления всех примесей растворов): чем больше посторонних веществ (в т.ч. и неорганических), тем быстрее изменение цвета. В зависимости от кислотности среды образуются различные соединения. В кислой среде - это соединения марганца(II), в нейтральной - соединения марганца(IV), в сильно щелочной - соединения марганца(VI). Итак в нейтральной и слабощелочной начало реакции выглядит так (из одной молекулы перманганата 1,5 кислорода): 2KMnO4=K2O+2MnO2+3*O В кислой среде (из молекулы 2,5 кислорода): 2KMnO4=K2O+2MnO+5*O В сильнощелочной при рН больше 9-10 (из молекулы 3 кислорода): 6KMnO4=3K2O+2Mn3O+19*O Вариант самый козырный, но для его создания надо перебухать щелочи, т.к. бражка обычно имеет слабокислую реакцию При этом щелочь окислит массу спирта до горьких альдегидов. Атомарный кислород при взаимодействии с низшими спиртами в зависимости от кислотности образует альдегиды или карбоновые кислоты. Альдегиды, как правило окисляются дальше. Высшие спирты сивушной группы также способны к окислению, но не выдерживают конкуренции с низшими и их содержание практически не меняется. Во всех случаях окиси марганца образует осадки бурого цвета не растворимые в воде и спирте. Калий оксид наоборот растворим в воде, и реагирует с ней по уравнению: K2O + H2O = 2KOH Образовавшийся каустиковый поташ реагирует с карбоновыми кислотами СС с образованием нелетучих солей. R-COOH + КOH = R-COOК + H2O С эфирами с высвобождением спирта (омыление): RCOOC2H5+KOH=R-COOK+C2H5OH Так что бурый осадок к сивухе никаким концом - это просто окись марганца. Причем осадок образуется и в чистом спирте и в грязном, в последнем быстрее (проба Ланга)." Вооот. А коллективный разум на том же ХД родил, и уважаемый Игорь223 сформулировал такие усреднённые пропорции: "На 10 литров 40% СС(спирт сырец или просто самогон) берешь две столовые ложки кальцинированной соды без верха. Растворяешь в 200мл воды. В другом стакане растворяешь полпакетика марганцовки (1.5 грамма) Выливаешь оба в СС Растворяешь две чайные ложки без верха едкого натра в стакане воды. Сначала натр, потом заливаешь водой. Через 20 минут после первых стаканов заливаешь натр. Ждешь пока отстоится. Сливаешь. Ректифицируешь или перегоняешь второй раз." Я, лично, так делаю вне зависимости от того, вызывает СС у меня какие-то опасения или нет. Головы отходят плотнее, колонна работает стабильно, то есть без роста температуры, до 96 градусов в кубе (хотя кто их мерил эти китайские градусы). Но отправить получившееся на ГХ возможности у меня нет. Если бы ты взялся провести подобный эксперимент и раз и навсегда поставить точку в этой неоднозначной теме, то ты был бы не просто молодец, каким, безусловно и являешься, а вот прям молодец-молодец! Спасибо, что дочитал.
Спасибо за информацию. Я марганцовкой промежуточную очистку делаю, спирт Сырец перед второй перегонкой. Осадок вызывал уверенность в том, что часть сивухи связывалась марганцовкой и самогон в итоге чище. Новая пища для размышлений. Спасибо
...Я виноеур со времён Горбачева...Поступаю аналогично...,, Марганцовка" великолепна именно для промежуточной очистки спирта - сырца перед вторым перегоном...
Можете убедиться, что осадок никакого отношения к сивухе не имеет. Насыпьте марганцовки побольше. Она вся выпадет в осадок. Хоть ложками добавляйте, все равно выпадает. Столько сивухи в самогоне просто не может быть.
@@elenagaranina5904 с какими то веществами взаимодействие идёт. Разбавил как то самогон водой- он помутнел. Я думал отстоится, АН нет: за неделю никаких изменений. Посоветовали марганцовку добавить- за 10 дней самогон стал прозрачным.
Не знаю, кто как делает, но видел, что в дестилят от 65% и выше добавляют разбавленную на воде марганцовку. После этого выставляют на солнце в закрытом бутыле , от 7 до 10 дней. После этого фильтруют без взвесей и осадка.
Марганцовка применяется для очистки спирта сырца от дурно пахнущих веществ, особенно от сернистых веществ зерновых дистиллятов. Марганцовка (перманганат калия) сильный окислитель и полностью уничтожает аромат или вонючий запах зерновых или фруктовых спирта сырца (дистиллятов) перед ректификаций для получения высококачественных спиртов марки экстра и альфа. Марганцовку нельзя применять при производстве виски, рома, бурбона, коньяка и т.д., где аромат исходного сырья, а также ароматические вещества образующиеся во время процесса брожения могут быть важны. В этих случаях вонючие вещества в основном серасодержащие (сераорганические) вещества удаляются с помощью меди. Мед проявляет сильное сродство сераорганическим веществам и при контакте с ними на поверхности меди образуются сернистые соединения меди (сульфиды, меркаптиды, тиолаты и др) черного цвета. Это основная причина почему перегонные оборудование для производства виски, рома, бурбона, коньяка и т.д. делают из меди. Надо помнить, что очистка спирта сырца марганцовкой повышает его кислотность (повышает содержание органических кислот уксусной, пропионовой, маслянной и др.). Поэтому перед ректификацией рекомендуется в очищенные марганцовкой спирт сырец добавлять щелочь (гидроксид натрия, кальцинированная сода или др.), этот процесс называется нейтрализацией.
Перед перегонкой у брагу добавить немного молока. Несколько долек чеснока и лавровый лист. Через отстойник и фильтр с активированного угля. Ни запаха, ни мути.
Запах марганцовка убирает но в результате реакции получаются ацетоновые соединения которые вывести очень сложно а в результате такой напиток ничем не пахнет но пьётся жестко
Я очищаю активированным углем из аптеки.Толку мелко и в емкость с самогоном.Несколько дней перемешиваю.Потом даю осесть и фильтрую.Вроде хорошо получается.Если есть время перегоняю еще раз.Насколько я знаю уголь не вступает в реакцию, а значит не должен выделять побочные продукты.Может ошибаюсь,не знаю.Но продукт на вкус хороший,
Может будет полезно. 5 кг сах на 30л, 100г обычных сухих дрожжей, 3 печеньки, 2 недели, потом 2 ст л соды, 0.5 л молока, через 3 дня в аппарате из скороварки, с холодильником( 2 м медной трубки ду4 мм в 100 мм муфте, на прямотоке выгнал 4 л 65° , разбавил и за 2 раза прогнал с отделением 300 мл голов до 40° в струе с отбросом хвостов и через сухопарник и барботер из банок 0.75 л. При разбавлении водой после Гейзера, получил 8л прозрачного и чистейшего сэма. На 0.5л бросил ст л сахарку и на др день употребил отличную водку без заморочек, мутоты и помутнений. Спешка нужна при ловле блох, а суперпупер агрегаты дают прибыль производителям, а потребителям - головную боль😂😢. Простота- залог здоровья! Не обижайтесь, алконавты. Я уважаю ваши дерзания, но жизнь проще. В конце февраля сообщу о Зх рецептах уже в 25м.
Михаил,вы очень ответственно подходите к делу,мне очень нравится ваши эксперименты,подтверждённые экспертизой,и я вам верю.Очень хочется узнать ваше мнение о таком средстве, как чистогон сделайте пожалуйста свои выводы о нём.Спасибо за труд.
Зная ваш подход,я уверен что вы проверите все способы,но больше всего интересен именно результат применения на конечной стадии,без каких либо дополнительных,промежуточных чисток. Прям вот жду очень будет интересно.Спасибо,всех вам благ.
Михаил добрый день,у меня вопрос можно ли добавить воду увеличить гидро модуль,я боялся пенообразования 1:3 у меня дрожи пакмайя 3 день брожения боюсь что они не доработают и погибнут от спирта.
@@ВячеславБогданов-ъ3к у меня сухие дрожжи 1 к 3 не перерабатывали, поэтому минимум делал 1 к 4, сейчас ставлю 1 к 5. Можно добавить воды, только чтобы ее температура была близкой к температуре браги, а то мало ли дрожжам душ Шарко не понравится)
спасибо за ГХ анализы, очень ценно. почитайте лучше про окисление перманганатом калия этанола. если переборщить, то сам этанол начинает окисляться. одноатомные спирты гораздо быстрее вступают в реакцию. нельзя много использоваться её, по этому выросло количество ацетальдегида. я делаю немного по-другому - осветляю брагу перманганатом (вместо соды), потом перегоняю, потом очищаю углем - получается наилучший результат. попробуй.
@@VinnyPoohov да, согласен, в масштабах производства, где голов десятки и сотни литров, строго 2 круга дистилляции, однако, в домашних условиях - можно обойтись и 1-м кругом
Помню, в детстве, мой дядя так, тоже с "умным видом" очищал самогонку от "сивушных масел". Бросал несколько кристалов перманганата калия в трехлитровую банку "продукта" и через несколько часов фильтровал от белого на вид похожего на творог осадка. Потом, когда я в школе изучал органическую химию, то узнал, что марганцовка это сильный окислитель который при взаимодействии с одноатомным этиловым спиртом образует двухатомный спирт который вы все знаете под названием этиленгликоль. Да-да, именно тот что входит в состав антифриза, незамерзайки или J12. На вкус сладкий, но ядовитый... Естественно, к очистке от сивушных масел этот метод не имеет никакого отношения. Чем больше вы сыпанете марганцовки тем отравленее будет конечный продукт. От того количества вы скорее не умрете и даже не траванетесь, но... А вот свою печенку угробите... Кстати, если говорить о моем дяде, то в его свидетельстве о смерте стояла причина "цирроз печени"... Всем благ, пейте "натурпродукт" и не занимайтесь ерундой!)
Большое спасибо за новое полезное видео, Михаил!) Куда делись данные для доната под видео? ) Хорошо хоть под прошлыми роликами они есть ) Народ , думаю, хочет поддержать вас с благодарностью за проделанную работу!)
Простого человеческого спасибо мне достаточно 😄 Этот ролик немного ироничный, решил под ним не располагать донаты. Спасибо, Игорь, кот доволен 😅 Как успехи в нашем деле? Вкусные напитки уже получаются?)
@@VinnyPoohov успехи имеются. стал использовать насадки Панченкова. Крепость конечного продукта выросла на 4 градуса, что не может не радовать. Постепенно перехожу от готовых наборов для настоек к самостоятельному подбору ингредиентов. Настоялся ликер Лимончелло, который произвел фурор среди родственников ) Делал на пробу литр. Теперь поставлю пять )) Из очищения сырца - остановился на аквафоре. Надоела возня с углем. Потом перегоняю на минимальной скорости с 3 насадками в царге, и вот оно, счастье ) Второй перегон занимает по времени часов 8 наверное, но это не важно. Главное - качество напитка )
Лимончелло - пока что мой самый любимый напиток) Для себя делаю покрепче - 30 - 35%. На втором месте - клубничная настойка. Джин самодельный понравился, вернее коктейль с тоником Швепс. А если не СС, а готовый продукт через аквафор прогонять? И обьем меньше.
@@VinnyPoohov Ого!) четко описаны напитки, которые понравились и мне тоже. Клубничной сделал аж 5 литров. Очень нежный вкус и аромат. Крепость в районе 18 градусов. Лимончелло 25 градусов. Джин можжевеловый - 45 ) Но джин с Спрайтом зашел отлично. Готовый продукт у меня - 82 градуса. Слишком крепок для фильтрации. И как говорил Дмитрий Лафетников (канал СурЛикбез), чем сильнее разбавлен спирт - сырец, к примеру, тем слабее связь между молекулами спирта и всякой бякой, находящейся между ними. И тем легче происходит очищение. Поэтому я всегда перед второй перегонкой сырец разбавляю до 20 - 25 градусов
Лет 30 назад траванулся самогоном очищенным марганцовкой ( чистил сам , по совету старших товарищей ) с тех пор пытаюсь донести до каждого ,, алхимика " используещего этот метод , что метод этот для организма губителен .
Хочу поделиться своим способом и попробовать также на анализ, где и как подскажете? Мой способ, брага 1/4, на сахаре, прикормка кусок хлеба и стакан овсянки, дрожжи спиртовые. У меня колона почти 40см, и сверху джин корзина, использую как сухопарник. Делаю 1 прогон под дистиллят, под 0 градусов, причем также с насадками и собранной колонной и ждином, 2 прогон уже с включенном дефлегматором, отбор голов и хвостов, на выходе 94 градуса показывает. Интересует качество моего напитка и целесообразно прогонять 2 раза, т.к. на это уходит 2 дня.
Второй перегон однозначно улучшит качество и вкус спирта сырца. Сейчас почти все самогонщики делают два перегона. Хотя лично слышал мнение, что и после одного перегона нормально заходит) У меня тоже два дня занимает, сначала перегон браги, потом ректификация. Я образцы отправляю сюда: analiz-spirta.ru
@@Unkle.V я видел много видео по этому делу, но думая логически, что очистка зависит от площади соприкосновения, я наоборот все оставляю, только гоню на всю, т.к. дефлегматор не подключен к воде. Вторую перегонку делаю по фен-шую. Только я не делал и не видел ГК, при таком и при таком перегоне. Если качество напитка можно улучшить таким способом, о почему бы нет, чуть дольше, Но это только первый перегон. Но это только мое мнение, которое было закреплено вкусом напитка, всё-таки он мягче становится, или самообман
Очень давно в СССР был журнал "Наука и жизнь" и там была рубрика "Химический практикум" где проводили опыты с этанолом, я был поражен, что в результате реакции с марганцовкой образуется какая-то соль, которая и выпадает в осадок и чем больше мы сыпем марганцовки, тем меньше у нас остается спирта-он весь вступает в реакцию. Я в то время уже гонял самогон и по наивности "чистил" его марганцовкой. После я прекратил такую "очистку".
@@iezuit197 В первый перегон-дисцилят на 3 литровую банку одну ст. ложку соды на ночь ( можно и сутки). Затем на четыре таких трехлитровых банки (У меня столько после 10 кг брожения из сахара )я добавляю утром одну баночку марганцовки ( высыпаю на бумагу и делю на четыре кучки) очень мало, но и этого хватает.Вечером перегоняю второй раз. В банках на дне такой осадок еле отмоешь потом. Вот и все.
Спасибо, как всегда позновательно👍. Я не когда не чистил марганцовкой, но пробовал молоком - ерунда получается. Останавился на простом варианте: сырец не чистил, а второй перегон делал до 50% и после разбавления прогонял через кувшин - запах был еле уловимый в чистом самагоне, а в настойках он вообще не ощущался. Сейчас у меня колонна, но я, для успокоения, всё равно прогоняю через кувшин. А марганец это херня химическая.
@@Vladislav_59 А лучше нагреть до 70 градусов и укутать для медленного остывания. Чем медленнее тем лучше. Нагрев ускоряет окисление спирта. Происходит так называемое - состаривание. То есть нагрев сделает сэм таким, как будто он уже простоял месяц и больше после перегона. )
После марганцовки и активированного угля - пьется мягко, нет привкуса сивухи и голова не болит, тело не ломит, как от большого содержания примесей. Организм не обманешь, лучше любой лаборатории чувствует сивуху, а после марганцовки и угля - ее нет.
"Материя - это данное нам в ощущениях"... Ленинское определение материи, за возражение которого преп в КАИ на экзамене по философии мне закатил трояк. Без анализов мы определяем качество сэма по ощущениям. И только анализ дает обьективную оценку. Обращайтесь к научным данным😊. Одобряю опыт автора!😊
Наезд на марганцовку начался в тот день, когда стали завозить импортный кокосовый уголь. До того всех всё устраивало. Доморощенные химики и медики сидели по норам, хлестали очищенный марганцем сэм и не пукали
Моя маман в девяностые, когда её проектный институт разогнали, стала самогон на продажу гнать, и очищала с помощью марганцовки и пропускать через промокашку. Не знаю как это отражалось на органолептических свойствах, но жидкость становилась прозрачной, и если банка до верху налита, то понять невозможно, пуста банка или нет. Местные алкоголики очень ценили, а я вот до сих пор даже запаха не перевариваю.
Температура кипения ацетилдегида 20 градусов.Он легко отделится после повторной перегонки.Зато после того как очистить самогон марганцовкой при щелочной среде,после повторной перегонки,он приобретает запах классического этилового спирта,без примеси дурманящих ароматов самогона.
Такие крышки на банках, как показаны на первых секундах ролика - они называются твист-офф - не советую использовать со спиртосодержащими жидкостями. Внутри на крышке напылён уплотнитель из материала "пластизоль". По сути пластизоль - эластичная форма ПВХ (поливинилхлорида), он быстро растворяется в спирте. Этот пластизоль нанесён на крышках баночек детского питания и т.д. для герметичного закрывания. Если есть крайняя необходимость именно такие банки/крышки использовать - под крышку можно проложить полиэтиленовый пакет.
Спасибо, буду знать. На больших банках, где я СС и настойки храню, у меня пластиковые крышки. В таких банках у меня в основном экспериментальные образцы.
Возможно эти крышки и чем то плохи. Но что бы уплотнитель растворился не встречал. Есть банки с этими крышками стоят уже и 3 и 4 года. Никаких изменений в напылённом уплотнителе не видно. Как был так и есть. Так же был аппарат с сухопарниками. В качестве банок были стеклянные и с такими вот крышками в которые впаяны трубки. Больше года , перегонов 15 точно эти банки прошли. И даже в горячем спирте уплотнители остались на месте. Возможно какие то неправильные крышки с ПВХ напылением попались . ))
@@nicry9045 , ты не так понимаешь "уплотнитель растворяется". Нужно не на уплотнитель смотреть, а на спирт. В нём из уплотнителя появляется растворённый пластизоль. К сожалению, многие самогонщики пьют продукт с растворённым пластиком - не только от уплотнителей крышек, но и от ПВХ шлангов, пластиковых канистр, есть аппараты с разделенными колоннами, которые соединяют пластиковые паропроводы. В лёгких случаях в спирте появляется посторонний вкус и запах, в запущенных - молочная опалесценция при снижении крепости.
Автор, а ты пробовал понюхать сэм до и после применения марганцовки. Запах сивухи полностью исчезает. Второе. После первого примпнения раствора марганцовки попробуй добавить её ещё. Ты удивишься - осадка больше не будет, и раствор останется розовым. Подумай, почему. Так что не дури людям голову своими "анализами". Есть ешё практика употребления. Люди десятилетиями пьют очищенный таким способом сэм и чувствуют себя прекрасно. Всем добра. Не бухайте, как лошади))
@@VinnyPoohov Ещё раз. Надо сообщить народу, что происходит с запахом после применения марганцовки. Это будет честно. А потом, после первой очистки, повторно добавить марнанцовку и обосновать результат лабораторными анализами. Я всего лишь за объективную информацию. ессно после очистки дробный перегон
Что за необходимость сыпать марганец. Белок с яйца безопаснее будет. Перед вторым перегоном добавлял молоко любое какое стоит в холодильнике в СС прям в куб он сворачивается забирая вонь
Молоком очищают очень хороший способ молоко оседая превращается в гранулы а далее этот осадок выливаешь ..стоит к примеру банка с сырцом наливаешь туда пол стакана молока ждешь около 1 часа когда молоко осядит далее берешь шланг и отсасываешь в вакуум этот сырец в другую тару и спирт сам течет в тару и всё!
Марганцовку применяли в спиртовой промышленности СССР для подготовки спирта-сырца к повторному перегону на колонне - РЕКТИФИКАЦИИ (как один из компонентов, позднее отказались), но никак не для очистки конечного продукта перед употреблением Токсическая доза марганца для взрослых составляет 40 мг в сутки. Отравление происходит у разных категорий людей: ингаляция парами у сварщиков при использовании электродов, содержащих марганец в обмазке, употребление загрязненной питьевой воды, в виде составных частей в наркотических средствах кустарного изготовления, профессиональное отравление случается у рабочих горнодобывающей, сталеплавильной промышленности. Марганцовка химически РЕАГИРУЕТ со спиртом: C2H5OH+4 KMnO4 -> H2O (вода)+ СО2 (углекислый газ)+4 MnO2 (диоксид марганца, выпадает в осадок, если не удалить, то кашель и рвота)+4 КОН (едкий калий, хим.ожоги пищевода, невидим т.к. растворен Выводы: 1.Чем больше марганцовки кладешь, тем больше спирта переводишь в углекислый газ и воду, неприятно, но терпимо. 2. Диоксид марганца выпадает в осадок, вреден, но его можно отфильтровать, не проблема. 3. Едкий калий - вредная для организма щелочь, невидима т.к. растворена в водной составляющей самогона. Вам решать употреблять её внутрь или нет. Главный вывод: марганцовку эффективно применять при подготовке спирта сырца ко второму перегону (спичечная головка на 3 литра, до 3 суток) НА КОЛОННЕ (ректификация). Второй перегон на дистилляторе допустим, но едкая щелочь растворима именно в воде, которой в дистиллят пройдет в 3-5 раз больше, чем в ректификат. Если ставится задача окислить примеси в питьевом самогоне первого выгона (тело без голов и хвостов), то есть способы безопаснее: например лимонная/ янтарная кислоты, они еще и полезны. Если надо избавиться от кислот во фруктовом сырце, то сода. Вот здесь полезная информация: ua-cam.com/video/Q5UK1WmOcKg/v-deo.html
Михаил - здравия! Есть проблема,не знаю,как решить - 22л спирта,своего,но туда попало гр 400 белизны. Что делать? Как почистить??? Очень надеюсь на помощь. Спасибо.
Это хлорка? Затрудняюсь ответить. Вроде хлорка тоже хорошо испаряется, перегон вряд ли поможет. Может как-то химически ее нейтрализовать... надо гуглить, у меня ответа к сожалению нет 😔
При всём уважении.. спирт из винограда для коньяка и спирты из зерновых для виски, бурбона сильно отличаются от спиртов из сахара.. возможно марганцовка при разных спиртах даст разные результаты. Хотя соглашусь что чистить ей сахарный самогон это дикость из средневековья)) Есть более эффективные методы активированный уголь к примеру)
Я здесь сделал акцент на том, что такое количество примесей допускается, но оно нам ни к чему, это не виски и не коньяк. Уголь главное не сыпать в самогон, тогда норм)
@@VinnyPoohov уголь в самогон?!)) От таких "извращений" все отошли давно. Более того все вменяемые люди даже уголь покупать перестали, берут фильтры Аквафор или подобные и заморачиваться не желают) Кувшинный фильтр не менее эффективен чем угольная колонна а стоит гораздо дешевле.
@@VinnyPoohov да я смотрел) Фильтр тупо эффективнее хотя бы из-за наличия ионообменной смолы. У меня нет возможности делать гх анализ, но есть способ проще) Попробуйте выпить готовый продукт сразу, сравните с тем что "отдохнул" дней десять и продукт без "отдыха" но прошедшего фильтр. Ощущения скажут вам правду))
@@San.Sib24 Уголь в самогон сыпят. Далеко не все отошли от этого. Особенно если хотят получить водочный вкус. ) Аквафором пользовался. Да, чистит. Но ещё проще и дешевле берёшь использованный Аквафор или Барьер картридж, срезаешь верхушку. Высыпаешь всё что внутри. Покупаешь за ту же стоимость, что стоит 1 картридж, хороший, не дешман из Светофора, пол кило кокосового угля. Или берёзовый, этого ещё в 3 раза больше будет. Засыпаешь уголь в картридж и готово. Этих пол кило угля , по цене картриджа, хватит на 5-6 загрузок. Берёзового на все 10. И можно отфильтровать 100-120 литров сэма и более. А родной картридж Аквафор всего на 20 л. Больше 20 литров пропускать через него уже малоэффективно. Не чистит. Так где дешевле то? )
Видео не смотрел , но марганцовкой довелось очищать - всё это ерунда , да самогон будет с виду чистенький , и прозрачный , но если в нём присутствуют неприятные запахи , то марганцовка от них не избавит. Очень хорошо помогает в этом плане , особенно корень , и зелень любистока , где-то через неделю никто не определит ни по вкусу , ни по запаху что это был самогон, будут говорить что водка 😜❗
Гнал, было время. До 45% в пластмассовых ведрах, они белые, на кончике ложки, что бы чуть розовая была, через три дня как слеза, цедил и добавлял сахар 9 ст ложек и добавки вкусовые. Но давал на пробу, все говорили хорошая, хвалили, но лица краснели как с красного вина. Мое мнение вредновата, а пьется как 30% настойка, приятно и без запаха, однозначно лучше спирта.
з 3-літрової банки відлити 200-250 мл самогону і залити такою кількістю молока перемішати буде довго відстоюватися 12 годин, а потім профільтрувати те що в банці на дні окремо профільтрувати воно буде на 4-6 градусів слабше, але чисте як сльоза
Приветствую! Раньше использовал этот метод. После второй перегонки на дедовском аппарате, прямотоком. Вкус и запах заметно улучшается! Небо и земля.... Уже сразу как цвет изменится. На три литра сэма 45 процентов вливал раствор где-то 30-50 мл, 10 - 15 кристаликов в воде прохладной растворённых. Оставлял на часа два. После, для ускорения коагуляции марганцовки, разводил один яичный белок в воде, воды 50 мл. Вливал и размешивал. После в холодильник на ночь. Утром весь осадок на дне крупными хлопьями. Сливаешь шлангом и через распиратор 3м- овский, белый без клапана. Сэм как слеза! Ну и через уголь потом.... От этого метода отказался в связи с тем что геморойно очень.
Образцы были из одного отгона? Или из разных? Если из разных, то ваши результаты недостоверны. Марганцовка не связывает, а окисляет некоторые органические примеси. Диоксид марганца, который выпадает в осадок - продукт реакции, а не связанные примеси.
Перманганат очень сильный окислитель, особенно в кислой среде. Спирт окисляется до альдегида, дальше до кислоты. Кроме того, соединения марганца очень ядовиты. В промышленности самый чистый спирт получают 4-кратной перегонкой
Как-то тоже поставил зерновую брагу на кодзи дрожжи выгнал но запах был настолько отвратительный, решил сделать вторую перегонку ну всё равно опять же воняло но не так уж уже, решил сделать тоже этот эксперимент с марганцовкой и никакого запаха не было и стала ещё прозрачной.
Бабки мои всю жизнь марганцовкой и углем самогон чистили. Добавляли несколько кристалликов на бутылку, потом кидали уголь из печки. И все живы. Одна бабка до 92 лет дожила.
Давно так неделаю..помог случай...с маргонцовкой,вкус,получается жестче(горло дерет)...а без,марганца,мягче пьется...мнение большинства,дегустаторов....удачи вам...(но,это было на сухопарнике)...
С одной стороны полезно провести ликбез. Но для тех кто хоть немного не в танке это все и так очевидно. Любопытней было бы глянуть цифры ГХ при классической обработке сырца. Щелоч плюс марганцовка плюс щелочь. Ну или при добавлении минимальных доз марганцовки чтоб небыло сильного окисления.Ты же и так знал какой примерно будет результат. Ну а просто переубеждать гаражных самогонщиков контрпродуктивно.
То, что на видио, в принципе ни о чём не говорит. Возможно, всё сделано не правильно и совсем не в той последовательности и количестве. Точно знаю и уверен, что самогон должен быть двойной перегонки обязательно. Что бы сделать с одной, нужно очень хорошее оборудование, которое на кухне работать не будет.
@@VinnyPoohov Тоже пробовал ( по незнанию/непониманию ) и марганцовкой, и молоком нежирным и через уголь.... А если перед выгонкой осадить брагу, то потом, на выходе , сивухи может не быть от слова СОВСЕМ. И " головы "отбирать как нужно, и " тело " и " хвосты ", то и чистить уже не отчего будет. Настаивай на чем хошь и " в путь ".
В дистилляте все-равно будет много примесей, можно лишь улучшить его органолептику. А в целом согласен, надо сразу получать тот продукт, который хочешь, потому что из дистиллята ректификат не сделаешь, хоть чем его "чисти". Нравится богатая органолептика - делай дистиллят, хочешь чистый спирт - на ректификацию.
Спасибо видео полезное. Сортировка это не спирт разведенный с водой. Сначала идет "голова", затем "тело" и потом хвосты. Так вот тело и есть сортировка. Называется все это спиртовым дистиллятом. А самогонка это смесь всего того что капает. Голова + тело + часть хвостов. А голова это тот самый хваленный первак, который (до недавнего времени) пили наши отцы и деды. Надо ли вообще очищать дистиллят после перегонки? Не обязательно, если соблюдать некоторые моменты. Например полностью сливать "головы", "тело" отбирать до 55% крепости в струе. Хвосты потом перегонять отдельно. Если это соблюдать, то вторая перегонка не понадобится. Это в случае если у вас на аппарате хотя бы 3 сухопарника. Очищая углем вы придаете напитку водочный привкус, а он не всем нравится. Автор молодец, ценю его за анализы. Такого нет у других, спасибо.
@@АлексейБойченко-п5я это все фантазии полуграмотных. Этиловый спирт окисляется до уксусного альдегида, а уксусный альдегид окисляется до уксусной кислоты. При чем в первую очередь окисляется уксусный альдегид. Именно уксусного альдегида там быть не должно. Уменьшение количества уксусной кислоты не возможно в принципе.
Михаил Пухов, марганцовка реально очищает от эфирных масел! По своему опыту скажу - неприятные запах и вкус убирает! Так что ваш анализ вызывает сомения.
Как правильно использовать марганцовку можно почитать по ссылке под видео. Эфиров действительно стало меньше, это видно по анализу. Если запах и вкус стал лучше, это не значит, что других компонентов не стало больше. Наш нос не идеальный анализатор.
А ещё гнали в трёх тазиках, не отбирали головы, гнали в один погон пока горит спичка. Нет, если нравится, то пожалуйста, а уж я лучше из колонны высотой метра полтора попью продукт 😅
@@VinnyPoohov в картридже тоже есть уголь, и ещё что-то. Я как делаю так, самодельная колона из угля и прогоняю по несколько раз (5-10) через туже колону. И вкус становится мягче после нескольких прогонов, когда делал 1 прогон, не был такой вкус и на утро ощущения хуже были
@@VinnyPoohov и запах и вкус улучшается, но предупреждаю сразу - возни много и мой способ рассчитан на спирт-сырец перед перегонкой, как будет работать с сортировкой мне неизвестно. Очистка производится после первой перегонки на этапе спирта-сырца (далее по тексту - СС), который разводится до 15% крепости, все манипуляции удобно производить в 10 л. банках с широким горлом, можно использовать пластиковые вёдра, тоже удобно. Масло необходимо использовать растительное, без запаха, рафинированное, дезодорированное. Разумнее всего, конечно же - подсолнечное. Но встречал чудаков, которые зачем-то используют и дорогое оливковое... В СС вносится растительное масло из расчёта столовая ложка на литр (можно больше, но особого эффекта я не заметил) жидкости и очень усиленно размешивается в течении 3-5 минут. Не рекомендую использовать механическое размешивание (миксер, например) на большой скорости, можно взбить "майонез" и будут проблемы с дальнейшим отделением масла. Я мешаю вручную, быстро, подходящей по длине ложкой. СС должен основательно помутнеть. Всё, далее ёмкость закрывается крышкой и убирается на отстаивание. Примерно через сутки, СС должен стать прозрачным а сверху образуется слой мутного масла, которое в себе растворило некоторые сивушные масла и другие примеси, которые могут быть в нём растворены. С этого слоя СС необходимо аккуратно слить шлангом, при погружении которого я слегка раздуваю слой. После слива в СС всё равно будут некоторые частицы масла, как в бульоне, что бы избавиться от них фильтруем через ватный фильтр. Масло из ёмкости сливаем долой, ёмкость и шланг моем. Для мытья я использую любое средства для мытья посуды, растворяющее жиры (Фейри, например) и после промываю содой уже от остатков чистящего средства. Дальше на перегонку.
@@dudkingenady3691 а я подумал Вы сортировку обрабатываете маслом) Да, хлопотный процесс. Но на всякий случай запишу в блокнот, на будущее. Спасибо за развернутый ответ 👍 А почему, например, уголь не используете? С ним попроще будет.
@@VinnyPoohov Использую, я им дочищаю, но и без угля результат очень впечатляет. Эти ухищрения мне нужны так как я пока колонну не собрал и самогона мне необходимо минимальное количество, но хорошего качества, что на обычном дистилляторе другим путём не получить.
Эффект от марганцовки в том, что она убивает запах самогона. Это делает щелочь калия КОН, которая образуется от реакции марганцовки со спиртом. Эта щелочь ядовитая и пить такой самогон нельзя но, температура ее кипения 1400', поэтому при повторном перегоне, она вся останется в баке. Лучше, использовать другую щелочь, пищевую соду, она тоже уберет запах и понизит кислотность, чего не сделает угольный фильтр, а затем повторно перегнать.
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
молодец, спасибо! вставки это супер...
Спасибо! Рад, что мой юмор оценили)))
Михаил, огромный респект за подробное освещение своих опытов-экспериментов. Для меня они полезны и поучительны - еще раз спасибо и успехов!
Спасибо!
Прочитал все комментарии. Познавательно. Я молодец.
Главное, что понял - чистить небольшим количеством (на кончике ножа) марганцовкой есть смысл только перед второй перегонкой.
Спасибо за труды коллега 😁👍
Взаимно, коллега 🙂🤝
обработка марганцовкой предусматривает последующую перегонку,то есть сливаем с осадка,фильтруем через марлю,еще раз перегоняем с отделением хвостов и голов,хотелось бы видеть анализ продукта после такой очистки,на практике такой самогон намного мягче пьется
И исчезает "самогонный" запах. Я так делаю.
@@BS-fh9qp именно!
НУ наконец то я закрыл этот вопрос!!! Все благодаря вам. Спасибо.
Пожалуйста! Рад, что помог)
Полезная информация. Большое спасибо
Спасибо на добром слове 🙂
Михаил, спасибо Вам большое за ролик! Научным путём сделаны все выводы. Только люди старшего поколения +70 не хотят ни чего менять и делают всё по старинке включая и моего родителя. Ждём новых полезных исследований!
Спасибо большое за труды, продолжайте, очень интересно это направление...
Благодарю 🙂
Спасибо большое!!! ПРинял к сведению!!! ВЫ очень толково и с научной точки объяснили, я был слеп и благодаря Вам я прозрел!!! Удачи в новых изысканиях!
Рад, что эта информация Вам пригодилась. И Вам всего наилучшего 🙂👍
Благодарю за проделанную работу!
Спасибо на добром слове 🙂
Пить или не пить?Вот в чем вопрос!А от очищенного марганцем самогона голова не болит.!!!
Я так понимаю, многие методы очистки - чушь, не стоит голову морочить. Спасибо за ролик.
Вот ещё бы дрожжи сравнить с анализом после первой перегонки.
При добавлении марганцовки в чистейший спирт осадок все равно будет, т.к. это выпадает диоксид марганца (продукт реакции со спиртом), а не сивушные масла
в слабокислой среде марганцовка окисляет спирт до альдегидов. ну, то есть, происходит то, что произошло у тебя. смотри, что писал на ХД mak210, он же Сергей Юрьевич Макаров, доцент кафедры технологии виноделия, бродильных производств и химии Московского государственного университета технологий и управления:
"В присутствии посторонних веществ хамелеон раскисляется до различных соединиений марганца с выделением атомарного кислорода. На этом основана проба Ланга (перманганатный способ определения ХПК - химической потребности в кислороде для окисления всех примесей растворов): чем больше посторонних веществ (в т.ч. и неорганических), тем быстрее изменение цвета. В зависимости от кислотности среды образуются различные соединения. В кислой среде - это соединения марганца(II), в нейтральной - соединения марганца(IV), в сильно щелочной - соединения марганца(VI).
Итак в нейтральной и слабощелочной начало реакции выглядит так (из одной молекулы перманганата 1,5 кислорода):
2KMnO4=K2O+2MnO2+3*O
В кислой среде (из молекулы 2,5 кислорода):
2KMnO4=K2O+2MnO+5*O
В сильнощелочной при рН больше 9-10 (из молекулы 3 кислорода):
6KMnO4=3K2O+2Mn3O+19*O
Вариант самый козырный, но для его создания надо перебухать щелочи, т.к. бражка обычно имеет слабокислую реакцию При этом щелочь окислит массу спирта до горьких альдегидов.
Атомарный кислород при взаимодействии с низшими спиртами в зависимости от кислотности образует альдегиды или карбоновые кислоты. Альдегиды, как правило окисляются дальше. Высшие спирты сивушной группы также способны к окислению, но не выдерживают конкуренции с низшими и их содержание практически не меняется.
Во всех случаях окиси марганца образует осадки бурого цвета не растворимые в воде и спирте. Калий оксид наоборот растворим в воде, и реагирует с ней по уравнению:
K2O + H2O = 2KOH
Образовавшийся каустиковый поташ реагирует с карбоновыми кислотами СС с образованием нелетучих солей.
R-COOH + КOH = R-COOК + H2O
С эфирами с высвобождением спирта (омыление):
RCOOC2H5+KOH=R-COOK+C2H5OH
Так что бурый осадок к сивухе никаким концом - это просто окись марганца. Причем осадок образуется и в чистом спирте и в грязном, в последнем быстрее (проба Ланга)."
Вооот. А коллективный разум на том же ХД родил, и уважаемый Игорь223 сформулировал такие усреднённые пропорции:
"На 10 литров 40% СС(спирт сырец или просто самогон) берешь две столовые ложки кальцинированной соды без верха. Растворяешь в 200мл воды.
В другом стакане растворяешь полпакетика марганцовки (1.5 грамма)
Выливаешь оба в СС
Растворяешь две чайные ложки без верха едкого натра в стакане воды. Сначала натр, потом заливаешь водой.
Через 20 минут после первых стаканов заливаешь натр.
Ждешь пока отстоится.
Сливаешь.
Ректифицируешь или перегоняешь второй раз."
Я, лично, так делаю вне зависимости от того, вызывает СС у меня какие-то опасения или нет. Головы отходят плотнее, колонна работает стабильно, то есть без роста температуры, до 96 градусов в кубе (хотя кто их мерил эти китайские градусы). Но отправить получившееся на ГХ возможности у меня нет.
Если бы ты взялся провести подобный эксперимент и раз и навсегда поставить точку в этой неоднозначной теме, то ты был бы не просто молодец, каким, безусловно и являешься, а вот прям молодец-молодец!
Спасибо, что дочитал.
Я вспомнила, что лаборантом работала. На хим. Заводе.
Спасибо за информацию. Я марганцовкой промежуточную очистку делаю, спирт Сырец перед второй перегонкой. Осадок вызывал уверенность в том, что часть сивухи связывалась марганцовкой и самогон в итоге чище. Новая пища для размышлений. Спасибо
...Я виноеур со времён Горбачева...Поступаю аналогично...,, Марганцовка" великолепна именно для промежуточной очистки спирта - сырца перед вторым перегоном...
Можете убедиться, что осадок никакого отношения к сивухе не имеет. Насыпьте марганцовки побольше. Она вся выпадет в осадок. Хоть ложками добавляйте, все равно выпадает. Столько сивухи в самогоне просто не может быть.
@@elenagaranina5904 с какими то веществами взаимодействие идёт. Разбавил как то самогон водой- он помутнел. Я думал отстоится, АН нет: за неделю никаких изменений. Посоветовали марганцовку добавить- за 10 дней самогон стал прозрачным.
@@ИгорьСт-э9з Это выпадают органические вещества, растворимость которых падает с уменьшением концентрации спирта. Например, масла.
Добрый вечер, хотелось бы увидеть результат анализа очистки самогона при помощи белка яйца, а за марганцовку отдельное благодарю очень интересно
Это метод "очистки" всегда у меня вызывал подозрения. Теперь я точно знаю что это дичь. Спасибо за труды.
Спасибо на добром слове.
Марганцовку можно использовать, но как минимум с повторным перегоном. В описании есть ссылка на правильный метод.
Градус таки теряется
@@fomaneveruychiy при повторном перегоне можно наоборот укрепить продукт.
@@VinnyPoohov при повторном так и так укрепляется.потери невосполнимы )
@@fomaneveruychiy если есть необходимость сохранить прежний градус, то можно разбавить водой перед перегонкой, как при дистилляции ректификата)
Не знаю, кто как делает, но видел, что в дестилят от 65% и выше добавляют разбавленную на воде марганцовку. После этого выставляют на солнце в закрытом бутыле , от 7 до 10 дней. После этого фильтруют без взвесей и осадка.
Марганцовка применяется для очистки спирта сырца от дурно пахнущих веществ, особенно от сернистых веществ зерновых дистиллятов. Марганцовка (перманганат калия) сильный окислитель и полностью уничтожает аромат или вонючий запах зерновых или фруктовых спирта сырца (дистиллятов) перед ректификаций для получения высококачественных спиртов марки экстра и альфа. Марганцовку нельзя применять при производстве виски, рома, бурбона, коньяка и т.д., где аромат исходного сырья, а также ароматические вещества образующиеся во время процесса брожения могут быть важны. В этих случаях вонючие вещества в основном серасодержащие (сераорганические) вещества удаляются с помощью меди. Мед проявляет сильное сродство сераорганическим веществам и при контакте с ними на поверхности меди образуются сернистые соединения меди (сульфиды, меркаптиды, тиолаты и др) черного цвета. Это основная причина почему перегонные оборудование для производства виски, рома, бурбона, коньяка и т.д. делают из меди. Надо помнить, что очистка спирта сырца марганцовкой повышает его кислотность (повышает содержание органических кислот уксусной, пропионовой, маслянной и др.). Поэтому перед ректификацией рекомендуется в очищенные марганцовкой спирт сырец добавлять щелочь (гидроксид натрия, кальцинированная сода или др.), этот процесс называется нейтрализацией.
Михаил! Хороший стёб..!!!! Спасибо.!
🙂👍
Я сначала марганцовкой очищаю потом фильтрую и очищаю кокосовым углем и нормально! Мне нравится !
Главное чтобы нравилось самому 🙂
Спасибо- познавательно!
Перед перегонкой у брагу добавить немного молока. Несколько долек чеснока и лавровый лист. Через отстойник и фильтр с активированного угля. Ни запаха, ни мути.
Спасибо!!
Пожалуйста 👍
Рад, что эта информация оказалась полезной.
Спасибо и тебе дружище!
Я очищаю молоком...Не знаю,что там получается в процентах,(не могу провести анализ),но самогон получается мягкий,без тяжкого похмелья
По идее спирт должен окисляться перманганатом калия. Катализатором в этой реакции служит концентрированная серная кислота, а выходе - альдегид
Запах марганцовка убирает но в результате реакции получаются ацетоновые соединения которые вывести очень сложно а в результате такой напиток ничем не пахнет но пьётся жестко
Я очищаю активированным углем из аптеки.Толку мелко и в емкость с самогоном.Несколько дней перемешиваю.Потом даю осесть и фильтрую.Вроде хорошо получается.Если есть время перегоняю еще раз.Насколько я знаю уголь не вступает в реакцию, а значит не должен выделять побочные продукты.Может ошибаюсь,не знаю.Но продукт на вкус хороший,
купите кокосовый уголь
Как всегда лайк. Михаил, как-нибудь попробуй пжл Ковелос сорб клинер, а то многие восхваляют.
Спасибо!
У меня в блокноте есть запись про чистогон) Если будет возможность, проверю обязательно, часто про него спрашивают.
Может будет полезно. 5 кг сах на 30л, 100г обычных сухих дрожжей, 3 печеньки, 2 недели, потом 2 ст л соды, 0.5 л молока, через 3 дня в аппарате из скороварки, с холодильником( 2 м медной трубки ду4 мм в 100 мм муфте, на прямотоке выгнал 4 л 65° , разбавил и за 2 раза прогнал с отделением 300 мл голов до 40° в струе с отбросом хвостов и через сухопарник и барботер из банок 0.75 л. При разбавлении водой после Гейзера, получил 8л прозрачного и чистейшего сэма. На 0.5л бросил ст л сахарку и на др день употребил отличную водку без заморочек, мутоты и помутнений. Спешка нужна при ловле блох, а суперпупер агрегаты дают прибыль производителям, а потребителям - головную боль😂😢. Простота- залог здоровья! Не обижайтесь, алконавты. Я уважаю ваши дерзания, но жизнь проще. В конце февраля сообщу о Зх рецептах уже в 25м.
Спасибо большое ! Всегда чистил марганцовкой . Больше не буду !
Пожалуйста 👍
Михаил,вы очень ответственно подходите к делу,мне очень нравится ваши эксперименты,подтверждённые экспертизой,и я вам верю.Очень хочется узнать ваше мнение о таком средстве, как чистогон сделайте пожалуйста свои выводы о нём.Спасибо за труд.
Благодарю!
Про чистогон спрашивают иногда, он у меня в списке👍
Как предлагаете его использовать? У него вроде много способов применения.
Зная ваш подход,я уверен что вы проверите все способы,но больше всего интересен именно результат применения на конечной стадии,без каких либо дополнительных,промежуточных чисток. Прям вот жду очень будет интересно.Спасибо,всех вам благ.
@@ВячеславБогданов-ъ3к понял, спасибо 👍
И Вам всего доброго!
Михаил добрый день,у меня вопрос можно ли добавить воду увеличить гидро модуль,я боялся пенообразования 1:3 у меня дрожи пакмайя 3 день брожения боюсь что они не доработают и погибнут от спирта.
@@ВячеславБогданов-ъ3к у меня сухие дрожжи 1 к 3 не перерабатывали, поэтому минимум делал 1 к 4, сейчас ставлю 1 к 5. Можно добавить воды, только чтобы ее температура была близкой к температуре браги, а то мало ли дрожжам душ Шарко не понравится)
Самое простое это угольный фильтр за тем кора дуба плюс жженый сахар в итоге напиток как хороший вискарь
а чего не тысячелистник
спасибо за ГХ анализы, очень ценно.
почитайте лучше про окисление перманганатом калия этанола.
если переборщить, то сам этанол начинает окисляться.
одноатомные спирты гораздо быстрее вступают в реакцию.
нельзя много использоваться её, по этому выросло количество ацетальдегида.
я делаю немного по-другому - осветляю брагу перманганатом (вместо соды), потом перегоняю, потом очищаю углем - получается наилучший результат.
попробуй.
Именно повторная перегонка и использовалась раньше на производстве, это наиболее верный способ 👍
@@VinnyPoohov да, согласен, в масштабах производства, где голов десятки и сотни литров, строго 2 круга дистилляции, однако, в домашних условиях - можно обойтись и 1-м кругом
Фильтр барьер или Аквафор. Пользуйтесь
Помню, в детстве, мой дядя так, тоже с "умным видом" очищал самогонку от "сивушных масел". Бросал несколько кристалов перманганата калия в трехлитровую банку "продукта" и через несколько часов фильтровал от белого на вид похожего на творог осадка.
Потом, когда я в школе изучал органическую химию, то узнал, что марганцовка это сильный окислитель который при взаимодействии с одноатомным этиловым спиртом образует двухатомный спирт который вы все знаете под названием этиленгликоль. Да-да, именно тот что входит в состав антифриза, незамерзайки или J12. На вкус сладкий, но ядовитый...
Естественно, к очистке от сивушных масел этот метод не имеет никакого отношения. Чем больше вы сыпанете марганцовки тем отравленее будет конечный продукт. От того количества вы скорее не умрете и даже не траванетесь, но... А вот свою печенку угробите...
Кстати, если говорить о моем дяде, то в его свидетельстве о смерте стояла причина "цирроз печени"...
Всем благ, пейте "натурпродукт" и не занимайтесь ерундой!)
Этиленгликоль никак не получится из водного раствора этанола и перманганата калия (марганцовки).
От взаимодействия самогона с марганцовкой никогда "белый творожистые осадок"выпасть не может! Фантазёр ты большой!😂
Спасибо
Большое спасибо за новое полезное видео, Михаил!) Куда делись данные для доната под видео? ) Хорошо хоть под прошлыми роликами они есть ) Народ , думаю, хочет поддержать вас с благодарностью за проделанную работу!)
Простого человеческого спасибо мне достаточно 😄
Этот ролик немного ироничный, решил под ним не располагать донаты.
Спасибо, Игорь, кот доволен 😅
Как успехи в нашем деле? Вкусные напитки уже получаются?)
@@VinnyPoohov успехи имеются. стал использовать насадки Панченкова. Крепость конечного продукта выросла на 4 градуса, что не может не радовать. Постепенно перехожу от готовых наборов для настоек к самостоятельному подбору ингредиентов. Настоялся ликер Лимончелло, который произвел фурор среди родственников ) Делал на пробу литр. Теперь поставлю пять )) Из очищения сырца - остановился на аквафоре. Надоела возня с углем. Потом перегоняю на минимальной скорости с 3 насадками в царге, и вот оно, счастье ) Второй перегон занимает по времени часов 8 наверное, но это не важно. Главное - качество напитка )
Лимончелло - пока что мой самый любимый напиток) Для себя делаю покрепче - 30 - 35%. На втором месте - клубничная настойка. Джин самодельный понравился, вернее коктейль с тоником Швепс.
А если не СС, а готовый продукт через аквафор прогонять? И обьем меньше.
@@VinnyPoohov Ого!) четко описаны напитки, которые понравились и мне тоже. Клубничной сделал аж 5 литров. Очень нежный вкус и аромат. Крепость в районе 18 градусов. Лимончелло 25 градусов. Джин можжевеловый - 45 ) Но джин с Спрайтом зашел отлично.
Готовый продукт у меня - 82 градуса. Слишком крепок для фильтрации. И как говорил Дмитрий Лафетников (канал СурЛикбез), чем сильнее разбавлен спирт - сырец, к примеру, тем слабее связь между молекулами спирта и всякой бякой, находящейся между ними. И тем легче происходит очищение. Поэтому я всегда перед второй перегонкой сырец разбавляю до 20 - 25 градусов
@@Игорь-е4е8ж про СС все верно, чем крепче, тем хуже очищается. В теории) Может проверю.
Спасибо за разъяснение. Теперь стало намного понятьние. 👍 Может тогда есть смысл перед 2 перегонкой так чистить?
Почитайте метод по ссылке, там как раз про двойную перегонку.
У меня 2 недели стоял самогон с марганцем и осадка было не сильно много а вот самогон стал кристально чистый.
Лет 30 назад траванулся самогоном очищенным марганцовкой ( чистил сам , по совету старших товарищей ) с тех пор пытаюсь донести до каждого ,, алхимика " используещего этот метод , что метод этот для организма губителен .
Основной аргумент у любителей такого метода - дед пил и до 100 лет прожил.
По технологии нужна повторная перегонка.
@@VinnyPoohov вторая перегонка в принципе нужна и лучше на колонне , а марганец в принципе применять нельзя , не устаю это повторять .
@@vladimirkamenskij2634 просто не получится на колоне, после колонны спирт развести до 20 градусов и перегнать на подстиле.
@@ОлегПотоцкий-о2ъ что за глупость? Зачем после колоны перегонять?
@@valeriy-78 Не буду доказывать, сам не знаю, прими как аксиому. Просто попробуй, и удивись
Хочу поделиться своим способом и попробовать также на анализ, где и как подскажете?
Мой способ, брага 1/4, на сахаре, прикормка кусок хлеба и стакан овсянки, дрожжи спиртовые.
У меня колона почти 40см, и сверху джин корзина, использую как сухопарник. Делаю 1 прогон под дистиллят, под 0 градусов, причем также с насадками и собранной колонной и ждином, 2 прогон уже с включенном дефлегматором, отбор голов и хвостов, на выходе 94 градуса показывает. Интересует качество моего напитка и целесообразно прогонять 2 раза, т.к. на это уходит 2 дня.
Второй перегон однозначно улучшит качество и вкус спирта сырца. Сейчас почти все самогонщики делают два перегона. Хотя лично слышал мнение, что и после одного перегона нормально заходит)
У меня тоже два дня занимает, сначала перегон браги, потом ректификация.
Я образцы отправляю сюда:
analiz-spirta.ru
На первый перегон можно убрать и джинку и насадки....для ускорения процесса. А вот второй обязательно с дефлегматором и разделением на фракции
@@Unkle.V я видел много видео по этому делу, но думая логически, что очистка зависит от площади соприкосновения, я наоборот все оставляю, только гоню на всю, т.к. дефлегматор не подключен к воде. Вторую перегонку делаю по фен-шую. Только я не делал и не видел ГК, при таком и при таком перегоне. Если качество напитка можно улучшить таким способом, о почему бы нет, чуть дольше, Но это только первый перегон. Но это только мое мнение, которое было закреплено вкусом напитка, всё-таки он мягче становится, или самообман
@@sandrbo3058 каждый делает напитки так,как ему нравится 👍
Очень давно в СССР был журнал "Наука и жизнь" и там была рубрика "Химический практикум" где проводили опыты с этанолом, я был поражен, что в результате реакции с марганцовкой образуется какая-то соль, которая и выпадает в осадок и чем больше мы сыпем марганцовки, тем меньше у нас остается спирта-он весь вступает в реакцию. Я в то время уже гонял самогон и по наивности "чистил" его марганцовкой. После я прекратил такую "очистку".
Химический практикум был в единственном научно-популярном журнале химия и жизнь
Марганец тяжелый металл .. вот из этого и надо делать выводы .. тяжелые металлы яд ..
Чистить лучше содой и солью .. а фильтровать через фильтр ,, барьер ,, .. хорошо промытый ..
Обязательно применяю марганцовку перед вторым перегоном, а так же соду.
соду когда и насколько времени сыпать ?
@@iezuit197 В первый перегон-дисцилят на 3 литровую банку одну ст. ложку соды на ночь ( можно и сутки). Затем на четыре таких трехлитровых банки (У меня столько после 10 кг брожения из сахара )я добавляю утром одну баночку марганцовки ( высыпаю на бумагу и делю на четыре кучки) очень мало, но и этого хватает.Вечером перегоняю второй раз. В банках на дне такой осадок еле отмоешь потом. Вот и все.
Спасибо, как всегда позновательно👍. Я не когда не чистил марганцовкой, но пробовал молоком - ерунда получается. Останавился на простом варианте: сырец не чистил, а второй перегон делал до 50% и после разбавления прогонял через кувшин - запах был еле уловимый в чистом самагоне, а в настойках он вообще не ощущался. Сейчас у меня колонна, но я, для успокоения, всё равно прогоняю через кувшин. А марганец это херня химическая.
После колонны чистить уже особо нечего, а вот вкус улучшить можно. Кувшин хороший вариант 👍
@@VinnyPoohov ещё я самодельную водку выдерживаю сутки в морозилке, не знаю что там происходит, но напиток становится мягче.
@@Vladislav_59 интересно, спасибо 👍
@@Vladislav_59 А лучше нагреть до 70 градусов и укутать для медленного остывания. Чем медленнее тем лучше. Нагрев ускоряет окисление спирта. Происходит так называемое - состаривание. То есть нагрев сделает сэм таким, как будто он уже простоял месяц и больше после перегона. )
@@nicry9045 спасибо, про такой способ ещё не слышал
на 1 мин.40 сек. вы говорите что спирт с водой это та же самогонка??? когда это спирт стал самогонкой)))))
Сами гоним, значит самогонка🙂
После марганцовки и активированного угля - пьется мягко, нет привкуса сивухи и голова не болит, тело не ломит, как от большого содержания примесей. Организм не обманешь, лучше любой лаборатории чувствует сивуху, а после марганцовки и угля - ее нет.
"Материя - это данное нам в ощущениях"... Ленинское определение материи, за возражение которого преп в КАИ на экзамене по философии мне закатил трояк.
Без анализов мы определяем качество сэма по ощущениям. И только анализ дает обьективную оценку. Обращайтесь к научным данным😊. Одобряю опыт автора!😊
Наезд на марганцовку начался в тот день, когда стали завозить импортный кокосовый уголь.
До того всех всё устраивало.
Доморощенные химики и медики сидели по норам, хлестали очищенный марганцем сэм и не пукали
Что то неправильно делаете, марганцовка должна окислить альдегиды до уксусной кислоты.
Моя маман в девяностые, когда её проектный институт разогнали, стала самогон на продажу гнать, и очищала с помощью марганцовки и пропускать через промокашку. Не знаю как это отражалось на органолептических свойствах, но жидкость становилась прозрачной, и если банка до верху налита, то понять невозможно, пуста банка или нет. Местные алкоголики очень ценили, а я вот до сих пор даже запаха не перевариваю.
странно слушать истории про прозрачный самогон, он изначально такой и идёт ))
Температура кипения ацетилдегида 20 градусов.Он легко отделится после повторной перегонки.Зато после того как очистить самогон марганцовкой при щелочной среде,после повторной перегонки,он приобретает запах классического этилового спирта,без примеси дурманящих ароматов самогона.
Такие крышки на банках, как показаны на первых секундах ролика - они называются твист-офф - не советую использовать со спиртосодержащими жидкостями. Внутри на крышке напылён уплотнитель из материала "пластизоль". По сути пластизоль - эластичная форма ПВХ (поливинилхлорида), он быстро растворяется в спирте. Этот пластизоль нанесён на крышках баночек детского питания и т.д. для герметичного закрывания. Если есть крайняя необходимость именно такие банки/крышки использовать - под крышку можно проложить полиэтиленовый пакет.
Спасибо, буду знать.
На больших банках, где я СС и настойки храню, у меня пластиковые крышки. В таких банках у меня в основном экспериментальные образцы.
Возможно эти крышки и чем то плохи. Но что бы уплотнитель растворился не встречал. Есть банки с этими крышками стоят уже и 3 и 4 года. Никаких изменений в напылённом уплотнителе не видно. Как был так и есть. Так же был аппарат с сухопарниками. В качестве банок были стеклянные и с такими вот крышками в которые впаяны трубки. Больше года , перегонов 15 точно эти банки прошли. И даже в горячем спирте уплотнители остались на месте. Возможно какие то неправильные крышки с ПВХ напылением попались . ))
@@nicry9045 , ты не так понимаешь "уплотнитель растворяется". Нужно не на уплотнитель смотреть, а на спирт. В нём из уплотнителя появляется растворённый пластизоль. К сожалению, многие самогонщики пьют продукт с растворённым пластиком - не только от уплотнителей крышек, но и от ПВХ шлангов, пластиковых канистр, есть аппараты с разделенными колоннами, которые соединяют пластиковые паропроводы. В лёгких случаях в спирте появляется посторонний вкус и запах, в запущенных - молочная опалесценция при снижении крепости.
Спасибо!
У меня 12 шт.трёх литровых баллонов. Буду знать!
Или закатать в обычную банку как это делает Азат Сергеевич.
Автор, а ты пробовал понюхать сэм до и после применения марганцовки. Запах сивухи полностью исчезает. Второе. После первого примпнения раствора марганцовки попробуй добавить её ещё. Ты удивишься - осадка больше не будет, и раствор останется розовым. Подумай, почему. Так что не дури людям голову своими "анализами". Есть ешё практика употребления. Люди десятилетиями пьют очищенный таким способом сэм и чувствуют себя прекрасно. Всем добра. Не бухайте, как лошади))
После углевания запах тоже лучше, но вреда меньше.
Про правильный метод использования марганцовки я сказал.
@@VinnyPoohov Ещё раз. Надо сообщить народу, что происходит с запахом после применения марганцовки. Это будет честно. А потом, после первой очистки, повторно добавить марнанцовку и обосновать результат лабораторными анализами. Я всего лишь за объективную информацию. ессно после очистки дробный перегон
Не свисти , ничего марганцовка запах не сбивает , а вот корень любистока , через неделю не оставит следа от вонючки
@@VinnyPoohov з то лишь
@@VinnyPoohovпосле марганца углем чистить .
Что за необходимость сыпать марганец. Белок с яйца безопаснее будет. Перед вторым перегоном добавлял молоко любое какое стоит в холодильнике в СС прям в куб он сворачивается забирая вонь
Молоком очищают очень хороший способ молоко оседая превращается в гранулы а далее этот осадок выливаешь ..стоит к примеру банка с сырцом наливаешь туда пол стакана молока ждешь около 1 часа когда молоко осядит далее берешь шланг и отсасываешь в вакуум этот сырец в другую тару и спирт сам течет в тару и всё!
Да. Вторая перегонка.
Все верно,только насчет 1 часа - это ты загнул.Двое-трое суток.Через час никакого осадка.
Лучшая очистка через фильтр барьер
Фильтр от многого не избавляет.На мой взгляд лучшая очистка - молоком и только после этого фильтр
Марганцовку применяли в спиртовой промышленности СССР для подготовки спирта-сырца к повторному перегону на колонне - РЕКТИФИКАЦИИ (как один из компонентов, позднее отказались), но никак не для очистки конечного продукта перед употреблением
Токсическая доза марганца для взрослых составляет 40 мг в сутки. Отравление происходит у разных категорий людей: ингаляция парами у сварщиков при использовании электродов, содержащих марганец в обмазке,
употребление загрязненной питьевой воды,
в виде составных частей в наркотических средствах кустарного изготовления,
профессиональное отравление случается у рабочих горнодобывающей, сталеплавильной промышленности.
Марганцовка химически РЕАГИРУЕТ со спиртом: C2H5OH+4 KMnO4 -> H2O (вода)+ СО2 (углекислый газ)+4 MnO2 (диоксид марганца, выпадает в осадок, если не удалить, то кашель и рвота)+4 КОН (едкий калий, хим.ожоги пищевода, невидим т.к. растворен
Выводы:
1.Чем больше марганцовки кладешь, тем больше спирта переводишь в углекислый газ и воду, неприятно, но терпимо.
2. Диоксид марганца выпадает в осадок, вреден, но его можно отфильтровать, не проблема.
3. Едкий калий - вредная для организма щелочь, невидима т.к. растворена в водной составляющей самогона. Вам решать употреблять её внутрь или нет.
Главный вывод: марганцовку эффективно применять при подготовке спирта сырца ко второму перегону (спичечная головка на 3 литра, до 3 суток) НА КОЛОННЕ (ректификация). Второй перегон на дистилляторе допустим, но едкая щелочь растворима именно в воде, которой в дистиллят пройдет в 3-5 раз больше, чем в ректификат.
Если ставится задача окислить примеси в питьевом самогоне первого выгона (тело без голов и хвостов), то есть способы безопаснее: например лимонная/ янтарная кислоты, они еще и полезны.
Если надо избавиться от кислот во фруктовом сырце, то сода.
Вот здесь полезная информация: ua-cam.com/video/Q5UK1WmOcKg/v-deo.html
Хорошее дополнение к данному ролику, который носит ироничный характер 👍
Дак чем же лучше всего то чистить? Углём получается? Или вообще лучше не чистит, пару перегонок и можно пить?
Лучшая очистка это правильная перегонка. Но уголь тоже немного чистит и улучшает органолептику. Ещё можно прокапать. У меня есть видео на эту тему.
@@VinnyPoohov спасибо.
Михаил - здравия! Есть проблема,не знаю,как решить - 22л спирта,своего,но туда попало гр 400 белизны. Что делать? Как почистить??? Очень надеюсь на помощь. Спасибо.
Это хлорка? Затрудняюсь ответить. Вроде хлорка тоже хорошо испаряется, перегон вряд ли поможет. Может как-то химически ее нейтрализовать... надо гуглить, у меня ответа к сожалению нет 😔
по опыту на заводе ... технолог мешал тех с марганцем следующий день ходил бухой и до сих пор жив здоров
"Бухать - это вам не спортом заниматься, тут здоровье нужно"😂
При всём уважении.. спирт из винограда для коньяка и спирты из зерновых для виски, бурбона сильно отличаются от спиртов из сахара.. возможно марганцовка при разных спиртах даст разные результаты. Хотя соглашусь что чистить ей сахарный самогон это дикость из средневековья)) Есть более эффективные методы активированный уголь к примеру)
Я здесь сделал акцент на том, что такое количество примесей допускается, но оно нам ни к чему, это не виски и не коньяк.
Уголь главное не сыпать в самогон, тогда норм)
@@VinnyPoohov уголь в самогон?!)) От таких "извращений" все отошли давно. Более того все вменяемые люди даже уголь покупать перестали, берут фильтры Аквафор или подобные и заморачиваться не желают) Кувшинный фильтр не менее эффективен чем угольная колонна а стоит гораздо дешевле.
@@San.Sib24 я только недавно отошел)))
Тема колонн и фильтров раскрыта в другом ролике)
@@VinnyPoohov да я смотрел) Фильтр тупо эффективнее хотя бы из-за наличия ионообменной смолы. У меня нет возможности делать гх анализ, но есть способ проще) Попробуйте выпить готовый продукт сразу, сравните с тем что "отдохнул" дней десять и продукт без "отдыха" но прошедшего фильтр. Ощущения скажут вам правду))
@@San.Sib24 Уголь в самогон сыпят. Далеко не все отошли от этого. Особенно если хотят получить водочный вкус. )
Аквафором пользовался. Да, чистит. Но ещё проще и дешевле берёшь использованный Аквафор или Барьер картридж, срезаешь верхушку. Высыпаешь всё что внутри. Покупаешь за ту же стоимость, что стоит 1 картридж, хороший, не дешман из Светофора, пол кило кокосового угля. Или берёзовый, этого ещё в 3 раза больше будет. Засыпаешь уголь в картридж и готово. Этих пол кило угля , по цене картриджа, хватит на 5-6 загрузок. Берёзового на все 10. И можно отфильтровать 100-120 литров сэма и более. А родной картридж Аквафор всего на 20 л. Больше 20 литров пропускать через него уже малоэффективно. Не чистит. Так где дешевле то? )
Видео не смотрел , но марганцовкой довелось очищать - всё это ерунда , да самогон будет с виду чистенький , и прозрачный , но если в нём присутствуют неприятные запахи , то марганцовка от них не избавит. Очень хорошо помогает в этом плане , особенно корень , и зелень любистока , где-то через неделю никто не определит ни по вкусу , ни по запаху что это был самогон, будут говорить что водка 😜❗
А сода? помогает хоть чем нибудь? А выдержка при 4-х гр.кельсия месяц?
Соду я добавляю в сырец перед ректификацией, снижает сложные эфиры.
Гнал, было время. До 45% в пластмассовых ведрах, они белые, на кончике ложки, что бы чуть розовая была, через три дня как слеза, цедил и добавлял сахар 9 ст ложек и добавки вкусовые. Но давал на пробу, все говорили хорошая, хвалили, но лица краснели как с красного вина. Мое мнение вредновата, а пьется как 30% настойка, приятно и без запаха, однозначно лучше спирта.
Михаил Пухов, брат а молоком как правильно очищать? До 2-ого перегона или после? Сколько оставлять? Как потом фильтровать? Ватой?
Не знаю, никогда так не чистил.
з 3-літрової банки відлити 200-250 мл самогону і залити такою кількістю молока перемішати буде довго відстоюватися 12 годин, а потім профільтрувати те що в банці на дні окремо профільтрувати воно буде на 4-6 градусів слабше, але чисте як сльоза
это что то из разряда дезинфекции йодом 3 капли/литр
Приветствую! Раньше использовал этот метод. После второй перегонки на дедовском аппарате, прямотоком. Вкус и запах заметно улучшается! Небо и земля.... Уже сразу как цвет изменится.
На три литра сэма 45 процентов вливал раствор где-то 30-50 мл, 10 - 15 кристаликов в воде прохладной растворённых. Оставлял на часа два. После, для ускорения коагуляции марганцовки, разводил один яичный белок в воде, воды 50 мл. Вливал и размешивал. После в холодильник на ночь. Утром весь осадок на дне крупными хлопьями. Сливаешь шлангом и через распиратор 3м- овский, белый без клапана. Сэм как слеза! Ну и через уголь потом....
От этого метода отказался в связи с тем что геморойно очень.
Привет!
Ключевая фраза - после второй перегонки 🙂👍
Образцы были из одного отгона? Или из разных? Если из разных, то ваши результаты недостоверны. Марганцовка не связывает, а окисляет некоторые органические примеси. Диоксид марганца, который выпадает в осадок - продукт реакции, а не связанные примеси.
Из одного спирта.
Перманганат очень сильный окислитель, особенно в кислой среде. Спирт окисляется до альдегида, дальше до кислоты. Кроме того, соединения марганца очень ядовиты. В промышленности самый чистый спирт получают 4-кратной
перегонкой
Пить такой кристальный самогон тяжело,она очень колючая.
Слабак
Как-то тоже поставил зерновую брагу на кодзи дрожжи выгнал но запах был настолько отвратительный, решил сделать вторую перегонку ну всё равно опять же воняло но не так уж уже, решил сделать тоже этот эксперимент с марганцовкой и никакого запаха не было и стала ещё прозрачной.
Бабки мои всю жизнь марганцовкой и углем самогон чистили. Добавляли несколько кристалликов на бутылку, потом кидали уголь из печки. И все живы. Одна бабка до 92 лет дожила.
Давно так неделаю..помог случай...с маргонцовкой,вкус,получается жестче(горло дерет)...а без,марганца,мягче пьется...мнение большинства,дегустаторов....удачи вам...(но,это было на сухопарнике)...
92 а могла дожить до 120
Бабки то, поди, сами не пили, потому и прожили столько)))
@@SergDD ещё как пили. Причем паленую водку. Одна бабка только самогон гнала под старость. Аппарат взорвался и больше не гнала.
Бухал я как то с химиком он вроди профессором был так вот он сказал сэм чистят ваткой для души а остальное важна брага как ее поднести !!!
ти так бухав що вже не памятаєш
Метод очистки на глаз. И что, что связалось, что выпало в осадок?
Это видео с ироничным подтекстом, говорящим о том, что марганцовку таким образом использовать нежелательно, а лучше и вовсе не использовать🙂
За труд спасибо . Но этот яд я пить не буду 😱
Яд в магазине.А самостоятельно сделанный и правильно очищенный самогон - самое безопасное питье для застолья.
2грамма на литр надо марганцовки после 10 часов фильтруе
С одной стороны полезно провести ликбез. Но для тех кто хоть немного не в танке это все и так очевидно. Любопытней было бы глянуть цифры ГХ при классической обработке сырца. Щелоч плюс марганцовка плюс щелочь. Ну или при добавлении минимальных доз марганцовки чтоб небыло сильного окисления.Ты же и так знал какой примерно будет результат. Ну а просто переубеждать гаражных самогонщиков контрпродуктивно.
То, что осадок ни о чем не говорит, это я знал, но на анализ самому было интересно посмотреть.
Михаил, а что если прогнать ещё раз? Интересно отличие в анализе 2х прогонов от 3х
Провести ещё одну ректификацию?
@@VinnyPoohov Да)
@@igrikIT когда накопится достаточное количество спирта, перегоню 👍
@@VinnyPoohov а то может, это самое эффективное средство в домашних условиях) и не нужны никакие больше очистки 🧐
@@igrikIT я думаю, что так и есть)
А можно ли палёную водку таким способам ачещать
Можно, но перегнать
Вы в курсе что ждать нужно неделю
То, что на видио, в принципе ни о чём не говорит. Возможно, всё сделано не правильно и совсем не в той последовательности и количестве. Точно знаю и уверен, что самогон должен быть двойной перегонки обязательно. Что бы сделать с одной, нужно очень хорошее оборудование, которое на кухне работать не будет.
А от чего очищают самогон ( спирт-сырец ) ?
Дистилляты не надо очищать, на то они и дистилляты. Запах самогона можно улучшить активированным кокосовым или берёзовым углём.
@@VinnyPoohov , вопрос был такой : От чего очищают ?
Может по привычке, типа, дед делал и я сделаю ?
А от чего, для чего..ХЗ...
Надо спрашивать у тех, кто очищает.
@@VinnyPoohov Тоже пробовал ( по незнанию/непониманию ) и марганцовкой, и молоком нежирным и через уголь....
А если перед выгонкой осадить брагу, то потом, на выходе , сивухи может не быть от слова СОВСЕМ.
И " головы "отбирать как нужно, и " тело " и " хвосты ",
то и чистить уже не отчего будет.
Настаивай на чем хошь и " в путь ".
В дистилляте все-равно будет много примесей, можно лишь улучшить его органолептику. А в целом согласен, надо сразу получать тот продукт, который хочешь, потому что из дистиллята ректификат не сделаешь, хоть чем его "чисти". Нравится богатая органолептика - делай дистиллят, хочешь чистый спирт - на ректификацию.
Спасибо видео полезное. Сортировка это не спирт разведенный с водой. Сначала идет "голова", затем "тело" и потом хвосты. Так вот тело и есть сортировка. Называется все это спиртовым дистиллятом. А самогонка это смесь всего того что капает. Голова + тело + часть хвостов. А голова это тот самый хваленный первак, который (до недавнего времени) пили наши отцы и деды. Надо ли вообще очищать дистиллят после перегонки? Не обязательно, если соблюдать некоторые моменты. Например полностью сливать "головы", "тело" отбирать до 55% крепости в струе. Хвосты потом перегонять отдельно. Если это соблюдать, то вторая перегонка не понадобится. Это в случае если у вас на аппарате хотя бы 3 сухопарника. Очищая углем вы придаете напитку водочный привкус, а он не всем нравится. Автор молодец, ценю его за анализы. Такого нет у других, спасибо.
Спасибо на добром слове.
Впервые встречаю такое определение сортировки.
Да кому щас интересны сухопарники? Правильный и единственный верный способ - эти отсечка по температурам, там можно просто забыть об очистке.
@@Sky_Eagle А подробнее?
@@profangineer5462 , так у автора на канале все есть =) Суть в том, чтобы отбирать тело по температуре в верхней точке колонны.
@@Sky_Eagle Подскажите как называется видео.
Добавь лимонную кислоту и хлопья поднимается не будут
Это не возможно. Именно альдегидов должно стать меньше, а кислот больше.
Похоже что результаты переплутаны местами.
Этиловый спирт,то органика; и он обязательно окисляется таким сильным окислителем, как "марганцовка" - альдегиды оттуда.
@@АлексейБойченко-п5я это все фантазии полуграмотных.
Этиловый спирт окисляется до уксусного альдегида, а уксусный альдегид окисляется до уксусной кислоты. При чем в первую очередь окисляется уксусный альдегид. Именно уксусного альдегида там быть не должно.
Уменьшение количества уксусной кислоты не возможно в принципе.
Результаты не перепутаны.
В опыте, о котором говорится по ссылке под видео, тоже было увеличение концентрации альдегидов, причем в два раза.
@@АлексейБойченко-п5я Так альдегиды вроде тоже окисляются той же самой марганцовкой.
Но запах улутшает
Нужно настоящий , сухой марганец насыпать и будет эффект!
Спирт разведеный водой это не самогон.
Если сами гоним - то это самогон🙂
Хороший, домашний спирт разведённый хорошей водой--домашняя водка.
Друг а что за конторы проводят такой анализ?
Разные места есть.
Я отправляю на анализ-спирта.ру
@@VinnyPoohov Почтой что ли?
@@РевольВер-ц3ъ да, почтой или транспортной компанией.
Михаил Пухов, марганцовка реально очищает от эфирных масел! По своему опыту скажу - неприятные запах и вкус убирает! Так что ваш анализ вызывает сомения.
Как правильно использовать марганцовку можно почитать по ссылке под видео.
Эфиров действительно стало меньше, это видно по анализу. Если запах и вкус стал лучше, это не значит, что других компонентов не стало больше. Наш нос не идеальный анализатор.
Вообще ничего не понимаю, бабушка всю жизнь чистит марганцовкой самогон, никогда в жизни не болела голова и не было похмелья
Здравствуйте, сколько блохеров столько и мнений .
А ещё гнали в трёх тазиках, не отбирали головы, гнали в один погон пока горит спичка.
Нет, если нравится, то пожалуйста, а уж я лучше из колонны высотой метра полтора попью продукт 😅
Марганцовка ещё и запаха избавляет.
Картриджа вполне достаточно, для очистки)
Согласен, и вкус улучшит 🙂👍
@@VinnyPoohov в картридже тоже есть уголь, и ещё что-то. Я как делаю так, самодельная колона из угля и прогоняю по несколько раз (5-10) через туже колону. И вкус становится мягче после нескольких прогонов, когда делал 1 прогон, не был такой вкус и на утро ощущения хуже были
@@sandrbo3058 Это хороший способ. Еще можно совместить с прокапыванием.
А что с углем?
Про уголь у меня есть несколько видео.
а я уж думал очистку маслом проведёте, вот, что действительно интересно, использую, результат хорош, но хроматограмм не встречал!
Опишите, как Вы это делаете, может проверю.
Что в итоге улучшается, запах или вкус?
@@VinnyPoohov и запах и вкус улучшается, но предупреждаю сразу - возни много и мой способ рассчитан на спирт-сырец перед перегонкой, как будет работать с сортировкой мне неизвестно.
Очистка производится после первой перегонки на этапе спирта-сырца (далее по тексту - СС), который разводится до 15% крепости, все манипуляции удобно производить в 10 л. банках с широким горлом, можно использовать пластиковые вёдра, тоже удобно.
Масло необходимо использовать растительное, без запаха, рафинированное, дезодорированное. Разумнее всего, конечно же - подсолнечное. Но встречал чудаков, которые зачем-то используют и дорогое оливковое... В СС вносится растительное масло из расчёта столовая ложка на литр (можно больше, но особого эффекта я не заметил) жидкости и очень усиленно размешивается в течении 3-5 минут. Не рекомендую использовать механическое размешивание (миксер, например) на большой скорости, можно взбить "майонез" и будут проблемы с дальнейшим отделением масла. Я мешаю вручную, быстро, подходящей по длине ложкой. СС должен основательно помутнеть. Всё, далее ёмкость закрывается крышкой и убирается на отстаивание. Примерно через сутки, СС должен стать прозрачным а сверху образуется слой мутного масла, которое в себе растворило некоторые сивушные масла и другие примеси, которые могут быть в нём растворены. С этого слоя СС необходимо аккуратно слить шлангом, при погружении которого я слегка раздуваю слой. После слива в СС всё равно будут некоторые частицы масла, как в бульоне, что бы избавиться от них фильтруем через ватный фильтр. Масло из ёмкости сливаем долой, ёмкость и шланг моем. Для мытья я использую любое средства для мытья посуды, растворяющее жиры (Фейри, например) и после промываю содой уже от остатков чистящего средства.
Дальше на перегонку.
@@dudkingenady3691 а я подумал Вы сортировку обрабатываете маслом)
Да, хлопотный процесс.
Но на всякий случай запишу в блокнот, на будущее.
Спасибо за развернутый ответ 👍
А почему, например, уголь не используете? С ним попроще будет.
@@VinnyPoohov Использую, я им дочищаю, но и без угля результат очень впечатляет. Эти ухищрения мне нужны так как я пока колонну не собрал и самогона мне необходимо минимальное количество, но хорошего качества, что на обычном дистилляторе другим путём не получить.
@@dudkingenady3691 понял, спасибо 🤝
Желаю скорейшей сборки колонны 🙂
Есть "дедевский метод" очистки молоком, проверить?
Проверьте, расскажите потом о результате, будет любопытно услышать 👍
@@VinnyPoohov у меня нет возможности провести анализ
@@Игорь-ы6т7ю у Вас видимо опечатка в первом сообщении.
Я тоже не сам делаю, а отправляю в лабораторию по почте.
@@VinnyPoohov не все ваши видео посмотрел, где проводите анализ?
Отправляю на анализ-спирта.ру
Эффект от марганцовки в том, что она убивает запах самогона. Это делает щелочь калия КОН, которая образуется от реакции марганцовки со спиртом. Эта щелочь ядовитая и пить такой самогон нельзя но, температура ее кипения 1400', поэтому при повторном перегоне, она вся останется в баке. Лучше, использовать другую щелочь, пищевую соду, она тоже уберет запах и понизит кислотность, чего не сделает угольный фильтр, а затем повторно перегнать.
Считаю что оно того не стоит. Без второй перегонки еще и провоцирует рак.
спирт, разведённый с водой-"...таже самая самогонка..." хлопчик, ты дурак?
Это единственное, что ты услышал? Причем плохо услышал.