IDE USAHA NASI AYAM SEMARANG DAN ESTIMASI HARGA JUALNYA | RESEP NASI AYAM SEMARANG DAN PELENGKAPNYA
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- note
Resep ini bisa menghasilkan 12 porsi paket nasi ayam
BAHAN BAHAN
NASI GURIH
Beras 1kg
santan 1,2 lt (dari 1/2 butir kelapa ukuran sedang )
5 lbr salam
2 btg serai
5 lbr daun jeruk
5 cm jahe
5 cm Laos geprek
1 sdt garam
AYAM OPOR DAN SATE USUS
600gr dada ayam
1 kg usus ayam
Bumbu Halus
7 bwg merah
5 bwg putih
3 kemiri sangrai
1 sdt lada
1 sdt jinten bubuk
1 sdt ketumbar sangrai
1 lt santan (dari perasan 1/2 butir kelapa parut)
3 lbr salam
5 cm Laos geprek
2 btg serai geprek
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam
2 sdm gula Jawa
3 cm kunyit bakar
minyak secukupnya utk menumis bumbu opor
pelengkap : tusuk sate untuk sate usus
SANTAN KANIL
700ml santan dari 1 butir kelapa ukuran sedang
Bumbu halus:
3 bwg merah
3 bwg putih
2 kemiri sangrai
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam
1 sdt gula pasir
SAYUR LABU SIAM
1/2 kg labusiam
Bumbu Halus:
100 gr cabe merah yang sudah direbus dulu
7 bwg merah
5 bwg putih
3 lbr salam
2 btg serai
5 cm Laos geprek
1200 ml santan dari perasan 1 butir kelapa ukuran sedang
(500ml perasan pertama untuk santan kental
700ml perasan kedua untuk santan encer)
Tahu secukupnya
krecek secukupnya
PINDANG TELUR
12 telur rebus
3 bwg merah iris
3 bwg putih iris
3 lbr salam
2 btg serai
2 sdm gula Jawa
6 sdm kecap manis
1 sdt garam
ESTIMASI HARGA JUAL
NASI GURIH
Beras 1kg (12.000)
bumbu (8000)
OPOR AYAM DAN SATE USUS
Dada ayam 600gr (25.000)
usus (18.000)
Bumbu (18.000)
SANTAN KANIL
Kelapa (8000)
Bumbu lain (4000)
SAYUR LABU SIAM
Labu Siam (3000)
Bumbu dan bahan lain (25.000)
PINDANG TELUR
12 telur ( 18.000)
Bumbu (7000)
Gas (15.000)
Total bahan dan gas = 161.000
10% untuk transport dan tenaga (16.100)
jadi 161.000+16.100= 177.100 (dibulatkan 177.000)
biasanya keuntungan jasa catering pemula berkisar antara 30-50%
misal kita ambil untung 50%
177.000+50% = 265.50/
misal dg resep ini bisa menghasilkan 12porsi
jadi 265.500 : 12 = 22.125(dibulatkan menjadi 22.500)
packaging thinwall dll (2500)
jadi estimasi harga jual dengan keuntungan 50% = 22.500+2500= 25.000
note:
harga kembali ke kalian ya
tapi misal mau pakai perhitungan ini, kalian tinggal sesuaikan aja dengan harga bahan di daerah masing masing
jangan lupa menerapkan minimal.order untuk setiap kali open order
(minimal 30porsi) untuk memperoleh hasil keuntungan yang lebih banyak
happy cooking
happy selling
salam masbrewok
#ryankitchenjw
#dapurmasbrewok
#dapurmasbrewok
#ideusaha
#idejualan
#menucatering
#nasiayam
#nasiayamsemarang
#resepnasiayam
Kalo balik Semarang mlm hari.. Pasti maem nasi Ayam di jln mataram.. Suwuun Mas Bre.. Resepnya tombo kangen 😃
😭😭inget saat di Semarang, kantin menyediakan menu nasi ayam spt ini....waduh jd pingin domisili di Semarang....😭😭
Ok successsfullll.....
🙂🙂🙂
Nostalgia ya kak🙏
Eehhh.....ada nasi Semarang. Tonjo wislah.. Yuk sambil nyanyi, Semarang kaline banjir.... 👍👍😃😃
Hahaha... Udah dikasih banjir kanal jadi sampun mboten banjir 🙂😁😁
Nasi ayamnya komplit njerit🤤
Hahaa
Makasih kak sudah menjadi yg pertama komen
Semoga dibalas kebaikannya
Amin
@@dapurMasBrewok
Aamiin ya rabb😇
Akhirnya...taratengkyu mas bre...
Kalau pulng ke srmrng .. psti mkn sego ayam ❤
Hadir ....sip....Tq resepnya mas bre....
Wowww...hujan hujn pas banget ini ,😋
Wah mantap sekali nih ,terimakasih mas ku ,atas resepnya sangat bermanfaat sekali.
Nasi ayam Semarang keliatannya enak bgt lengkap komplit menu nyaa
Trimaksih resepnya sllu menggugah selera sukses masbre
Mas brewok minta masak sate usus mas ati ampela
ua-cam.com/video/LtfH3DozgfU/v-deo.html
Bisa pakai ini
Ati ampela ya direbus dulu bareng usus, jgn lupa kasih daun salam ya
trims ya om ...untuk resep ny...ide masak bsk pagi
sukses selalu
Kayak nasi uduk ya mas Brye... Cuma penasaran aku bikin ayamnya bumbu putih pingin nyoba saya... di IG kok viral banget nasi ayam semarang
Aku malah ga tau kalo lagi viral,😀😀🙏
@@dapurMasBrewok lagi viral mas Brye di mana mana
Mirip nasi liwet solo ya mas kalau sate usus diganti suwiran ayam
Pokoke top lah 👍👍
Selain besek, thinwall juga lagi booming utk catering an yo mas..?
Usus e bikin usus ku keroncongan mas Bre 🤭🤭
Halah😀😀😀
Lampung selalu hadir... 😂..karena always menunggu resep" dri mas brew...mantap nasi Semarang an nya..mas sukses selalu 🙏👍
Inspirasi tenan ms brew... Mantap ilmunya
Hmmm.... wenakkk e mas brewok ,marai ngilerr , masak opornya ringkes tiga bahan masuk semua ,mas bre aku mo tanya talenan nya motif bagus ,beli langsung apa pesen ,di jawab ya matur nuwun dari aku di Sidoarjo Surabaya
Ini kebetulan pas ada pameran gitu di lobby mall
Jadi udah ready kak, ga pesen
Banyak kok di online shop saya liat
Tinggal window shopping aja🙂👍
Bagus idenya bisa buat obat kangen
Nuwun mas. Kangen nasi ini.
Mas brew bikin nasi gudeg koyor khas semarang
Saya orang semarang asli, makanan favorit ku ini
Jos tenan mas bre
Angkat jempol 2
Selaluu matabbbb👍👍👍
Terimakasih mas Bre🙏🏻🙏🏻
Banyak ilmu yg menginspirasi sy utk penambahan menu menu catering sy..tks utk selalu berbagi ilmu resep n idenya..
Barakallah utk mas Bre 🤲 salam dari Bintaro Tangerang Selatan 🙏
Salam balik kak
Semoga tambah berkembang usahanya
Aamiin
Meguru masak mbe Mas bre ga bosen. Semoga rejekinya melimpah Dan sehat selalu
Udah sering nonton resep ini.kmren malam praktekin buat acara pengajian dirumah.komplit plit sesuai deskripsi...hasilnya.....pada bilang enak bngt.nasi ayam bu P*ni aja kalah...thank u so much mas brew.resepnya bner² trbukti 🙂
Nasi ayam bu P*n* , terlalu manis & harga tidak worth it dgn isiannya, mahal
Makasih ya mas...dah nunggu2 resep ini ❤️❤️🙏🏻🙏🏻
Duuh pas nyari...pas nemu. Emang TOB mas Bre
Mas brew...maaf koreksi dikit.itu telur bukannya dipindang ya?
Setahuku kalau terik itu pake santan mirip opor..sukses selalu ya mas brew
Oh ya.. pindang😀😀😁😁🙏
Maklum wes tuwo😀
Padahal di video juga ngomongnya pindang telur😂😂
Makasih mas bre.. inspiratif bgt...
Makin Mantap boss
Saya suka SM channel-nya mas Brew....Krn lengkap dg harga2 .....beli maupun jualnya.
Sangat menginspirasi,...makasih mas Brew. ..
Matur nuwun mas Brew 🙏
Dados nmbah inspirasi masak memasak ..semangat mas brew 💪
Nggih sami sami🙏🙏
Terima ksh mas brewok resep nya mantul 👍👍🙏🙏
Yoyoy Hadir 👉 Sholeh halu 71
Bantu Subscribe like bang iya
Sholeh halu 71 , Terimakasih
Mkasih banget mas.....ide bwt rapat2
Terima kasih Resepnya Mas Bre, sangat menginspirasi🙏🙏
Labu siamnya perlu diuleni garam dulu ga masbrew?kalo ga perlu knp alasany?apa ga kaku/byk getahnya jd gatal?suka smua video2 masakan mas brew smuanyaaaa....
Yummi
Terima kasih
Klau boleh tau,,,utk takaran nasinya brp centong ya masbree utk per porsinya?
Saya pakai kemasan bowl plastik yg 200ml kak
Biasanya 1kg bisa jadi sekitar 11-12porsi
Terima kasih masbree utk ilmunya.Barakallah utk masbree 🙏🙏
Mas ada resep buat gandengan sego ayam nya? Spt sundukan ayam, ati rempelo, telor puyuh dll? Matur nuwun
masyaallah, ini gudeg mas brewok bukag yg di ngaliyan??
variasi nasi lainya dong mas brew
Udh lama nyari resep nasi ayam semarang, skrg bgitu ktemu kok ribet jg yaaaaa...ga jd deh, nunggu niat ingsun dulu 😂😂😂
Mas kl santannya diganti dgn susu bisa utk opornya?kl bikin santan kanil dari susu bisa ga?kl bisa takarannya brp ya?makasih
Saya belum pernah coba juga kak.cuman gurihnya beda kalopun bisa
Jadi mending tetep pakai santan deh kak
👍👍
harga jualny brp ya mas brewok
Ada di kolom deskripsi kak
Mas brew posisi di kota semarang ya?
Ya kak
Ngaliyan Semarang Barat
Wolah jebul wong ngaliyan.ngaliyan e sblh ndi kui?😁
Bedanya nasi ayam semarang sama nasi liwer solo apa mas ?
Kapan kurusnya....
😁😁😁 halahhhh... Sing penting sehat pingin makan Yo langsung bikin Bro
Hehehe... Bener bener
Yg penting jgn keseringan juga 😀😅
Sampean buka usaha di semarang ta?
Iya kak
Semarang barat
@@dapurMasBrewok oalaa yg gudeg mas brewok itu ta, pantes ja pernah komen brownies sy yg ga bs shiny, lha wong pinter masak ternyata 🤭
😃😃😂🙏
Satu porsinya dijual brp mas?