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Ainda tem gente que tem a cara de pau de dar "deslike" nesse vídeo !! Povo burro, sofre por falta de inteligência e conhecimento! Kayoko Takeda parabéns pelo vídeo.
Flor de campos, obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/
Lembranças da minha querida mamãe. Ela fazia chucrute num vasilhame de barro escuro vitrificado. Tampava com folhas de uva e um pratinho de porcelana pra segurar as folhas.
Zilda, esses vasos de barro são os melhores. Que bacana as folhas de uva são ricas em tanino então ajuda pra dar crocancia. Que bacana, ela fazia certinho! Saudades né! Abraços?
As marmorarias descartam as sobras das pedras em containers, é grátis. Eu uso uma makita e corto um círculo pouco menor que o interior da jarra, depois eu corto o círculo no meio, ficando dois pedaços, assim fica fácil posicioná-los na jarra. Uso a pedra preta, que é mais pesada que a branca. Aliás a branca pode ser sintética.
Não imaginava que Sauerkraut era probiotico, gostei muito das informações, grato por compartilhar seu conhecimento Sra. Kayoko. Por outro lado fico intrigado de ver como pode ter gente baixa a ponto de dar dislike por um video instrutivo e util. Como o ser humano continua pobre de espirito..(uma parcela).
Claudio, obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/
@kayoko Takeda, hoje faz 6dias que preparei e o pote ainda está cheio de líquido... enquanto que o seu pote mostrado no vídeo já estava sequinho em 1 semana. Fiz algo errado?
Benedita, obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/
Voltei para contar o meu resultado com a sua aula: fiz há exatamente 3 semanas. Continua fora da geladeira (irei colocar hj) porque eu estava esperando ficar menos crocante. Porém, percebi que não houve mudança na crocancia após 10 dias. Ficou gostoso e estou bem contente por ter dado certo. Usei a pimenta caiena e o alho, exatamente como vc fez, mas quero experimentar com a dedo de moça na próxima vez. Para segurar o repolho cortado, como peso, usei um outro pote de vidro com água e o coloquei sobre as folhas que cobriam o repolho picado. Muito obrigada!
Eu fiz o meu fermentado de repolho. Ja provei acho que to está bom . Há 2 semanas. Mas continua no escuro. Se eu colocar na geladeira tiro o peso de cima? E as folhas que coloquei em cima ficam sempre? Muito obrigada.
Querida,amo suas dicas! Fiz o seu vinagre e utilizei ele para a minha limpeza do figado e vesicula. Deu super certo:expeli muitas toxinas da minha vesícula 😊😀🙏
Selma da Silva EU também fiz o vinagre ficou maravilhoso mas ñ sei usá-lo para limpeza do fígado. Uso de manhã com um pouco de água .por favor me de a dica para limpeza de fígado bej
Simplesmente a senhora está generosamente nos proporcionando conhecimento para uma alimentação mais saudável...com probabilidade de evitarmos muitos males. Muito Obrigada 🙏🌟🍀
Helena, obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/
Eu vivo em Leipzig na Alemanha e nunca vi alguém fazendo o Sauerkraut. Muito obrigada pelas suas explicações. Amanhã vou comprar dois potes e começar a fazer o meu. Farei repolho branco. Abraço de luz!
Obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/
Eu faço só com sal , folha de louro e pimenta preta em grão. Mas os alemães comem ele cozido , ou seja, tira-se o líquido, depois frita bacon alho e cebola e coloca o chucrute e refoga rapidamente, depois come com batata cozida ou salada de batata e Einsbein, Kassler e linguiças e salsichas variadas, muito bom.
LizTaylor Ban, que delicia! Gostei da sua postagem. Obrigada. Nesses país de clima muito frio a fermentação é importante pra conservação de verduras e legumes. No caso o chucrute deixa de ser probiótico mas muitos outros benefícios da fermentação permanecem mesmo após o cozimento. Abs
Estou impressionada com tantos ensinamentos da sra Kayoko! Quero começar a mudar a minha alimentação e da minha família. Tenho sofrido com dores abdominais nos últimos 3 anos, e constipação. Obrigada Querida Kayoko por passar seus conhecimentos ❤ Estou já preparando os ingredientes para fazer o chucrute. 😊 já sou inscrita no seu canal.
Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/
@@kayokotakeda eu preciso anotar... É a terceira vez que faço e que tenho que consultar o seu vídeo para lembrar rsrs. E por falar em lembrar, chucrute será que aviva a memória? Ou será que tem mais algum alimento que possa ajudar? Abs
Bom dia Kayoko! Muito bom os seus vídeos, bem editado, informativo de maneira simples. Aprendí que deve se usar utensílios de bambu ou de melanina pra manipular fermentados pois reagem com os alimentos.
Escolhi seu vídeo só por causa da luva. Nunca fiz o chucrute porque me dá aflição pensar em comer, ou preparar alimentos com as mãos por mais que essa tenha sido higienizada. Amei saber que não atrapalha a fermentação o uso das luvas. Obrigada
Amando o seu canal!! Faço chucrute já há uns dois anos, adoro. Como peso sobre as fohas eu uso um vidro de conserva com água dentro, dá super certo. Faço também Kombucha e cenoura fermentada, agora irei fazer o chuchu que aprendi com você. Gratidão.
Natasha, a salmora que sobra tem varias utilidades. Pode ser usado como starter (ativador) em um novo fermentado, pode ser usado como um vinagre para temperar saladas e pode ainda ser usado para lavar louças. 😍😘
LI muitos livros que fazia referências a esse alimento. Então assistir esse vídeo e aprender essa receita traz de volta minhas memórias afetiva sobre meus romances preferidos.
Edis Carvalho, obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/
Gosto da sua forma tranquila a explicar. Uso muito curcuma mas em Portugal não é fácil arranjar sem já estar moída. Obrigado por dividir o seu conhecimento
Conheci a senhora só agora a uma semana e te amei,esse jeito maravilhoso de apresentar,como devemos nos alimentar para envelhecer-mos com saúde, termos longevidade, e morrermos bem velhinhos de morte natural, estou usando o repolho fermentado,já a 6 meses que aprendi com uma moça no canal pensando ao contrario, e gostei,e uso uma colher todos os dias no almoço,agora te seguindo vou fazer com outros legumes parabéns sou excrita no seu canal bjs
Olá, fiquei muito feliz que a senhora tenha encontrado o meu canal. Faça os fermentados e inclua na sua alimentação. Um pouco todos os dias, a regularidade no consumo e importante e nem tanto a quantidade. 1 a 2 colheres de sopa é o suficiente por refeição.
Nossa querida Kayoko, vc nos deu uma excelente aula de Biologia, amei! Nunca tinha ouvido falar sobre tantos benefícios c/ alimentos fermentado. Agora me tornei sua seguidora, tenho certeza que irei amar suas outras receitas. Gratidão por todo seu conhecimento. Bjosss minha linda. 19/08/19💗🌟💗
Boa noite a todos, eu gostei muito do vídeo e foi muito esclarecedor, eu gostaria de fazer uma sugestão a Sra. Takeda: ¨ Se nos usarmos azeite de oliva para isolar o ar do repolho, teríamos um bom isolante, isto daria um bom resultado ou influenciaria no produto final?¨
Edson, na fermentação não usamos azeite pra isolar o meio anaeróbio. Há um risco muito remoto, nunca aconteceu não há registro, mas evitamos por causa do botulismo. Abs
Fiz segunda feira passada, abri hoje ficou crocante delicioso! Só que vou deixar mais 2 dias, acabei de abrir e quis compartilhar com vc,meu primeiro fermentado adorei fiz com o sal rosa não tinha outro!!
Allan, obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/
Boa tarde resolvi melhorar minha alimentação e quero usar alguns alimentos probióticos. E estou seguindo seu trabalho. Fiz o chucrutes e coloquei cenouras TB. Deixei 10 dias tirei uma vez uma pluminha branca e verde de cima do vidro como havia colocado as folhas em cima só tirei e mantive. Após 1 mês mantido em geladeira. Vejo que está um pouco viscoso porém o cheiro e sabor estão bom. Tenho que descartar? Quanto tempo posso mantê-lo em geladeira. Gratidão por compartilhar sua sabedoria isso é muito importante.
Mazeh acho melhor você descartar. Se fosse somente o mofo (que é branco) poderia retirar e consumir, mas o verde não é bom. Outra opção é refogar. Se a fermentação estiver correndo bem dura 6 meses na geladeira. Obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/
@@kayokotakedaminha querida tem q higienizar o repolho depois q vc ralou ? Se tem q higienizar como vc higieniza? Eu nao vi vc fazendo no video! Eu nunca fiz preciso aprender pq estou muito doente do intestino!😢 obrigada ❤
Katia, é isso mesmo, improvisar. Obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/
Fiz na semana passada e hoje já ficou no ponto que eu gosto. Delicioso! Eu fazia com starter, mas da forma que você ensinou (sem starter) realmente fica BEM mais gostoso! Abraços!
Que senhorinha agradável. Eu fiz meu chucrute mais eu deixei sem água nenhuma, apenas apertei bem e coloquei as folhas por cima, tampei o pote e guardei. Dois dias depois as folhas estavam subindo devido a pressão do ar entro do vidro, dai fui e abri. Acho que fiz errado, vou comprar outro repolho pra fazer novamente.
RuDy Chuff, obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/
Eu já fiz algumas vezes e ainda tenho um pouco mais já faz um tempo que está pronto, qual é a validade deste pro biótico, porque o meu que está na geladeira, eu até pensei em descartar por já está por muito tempo, acho que meses, não sei se ainda está bom como alimento, pois não sei a validade do pro biótico de repolho. Eu agradeço pela receita porque me despertou a voltar a fazer novamente, aprendi que é bom para a nossa saúde. Muito obrigada e que Deus te abençoe.
Alzira, tenho dito que em geral o prazo de validade dos alimentos fermentados quando fechado e sob refrigeração é de seis meses e quando em utilização qdo está indo à mesa e voltando à geladeira cerca de três semanas. Mas você melhor que ninguém pode avaliar o sabor, a tonalidade, o cheiro e a textura e decidir se ainda está bom para consumo.
Gostei muito da aula. Parabéns! Fiquei com uma dúvida. Eu costumo higienizar legumes e verduras com cloro ou ozônio. Se eu fizer essa higienização com o repolho, ainda assim a receita funciona? O repolho vai fermentar mesmo eu fazendo essa higienização? Obrigado e parabéns novamente!
Olá, Julio. Não faça esta higienização em legumes que você vai fermentar. Fique tranquilo, se houver algum microorganismo patogênico nelas quando vc salga e coloca o líquido cobrindo todo o repolho você cria um ambiente anaeróbio e as leveduras e bactérias começam a agir e tornam o ambiente impróprio pra aquelas outras. Boas fermentações! Abs
Olá, Kayoko. Muito obrigado pela explicação e pela serenidade que transpira. Disse que fica alguns dias a observar, até estar certa de que tudo correrá bem. 1- O que é que pode correr mal nos primeiros dias? 2- Terá a luz alguma influência, se o vidro for transparente? Obrigado, saudações a partir de Angola- África.
Olá, Celso! O mais comum é que os vegetais aflorem acima do líquido o que pode gerar mofo e contaminação. Guarde protegido da luz excessiva ou proteja com um pano ou papel laminado. Um grande abraço aos Angolanos! 😍😘
Bom dia, Sra Kayoko! É muito importante a mostra de utensílios para tais atividades, como sou do estado do RN gostaria de saber se é possível a colocação de links de lojas ou vendedores destes utensílios? Pois entendo que tais instrumentos nos facilitam os trabalho e proporcionam um produto de valor final.
Boa tarde! Eu fui diagnosticada com síndrome de sjogren e lúpus minha irmã pediu para ver seus vídeos estou adorando, qual a melhor fermentação para eu fazer e começar a melhorar minha saúde.
Olá, Angélica ! Se você puder consumir leite eu sugiro começar com kefir de leite e comece introduzindo os legumes fermentados aos poucos. Por exemplo o chucrute, a cebola fermentada, beterraba fermentada. O kefir comece tomando 1/2 xícara por dia e vegetais fermentados comece com meia colher de sopa em cada refeição. Continue mandando notícias ok?
Boa tarde. Gostei muito das suas explicações e informações. Poderia por favor, me tirar uma dúvida. Após o período de fermentação, quanto tempo ele dura? Tem que por na geladeira para conservar? Muito obrigada !
Derlly Ferrari, algumas pessoas deram sugestões muito boas para usar como peso. Por exemplo: cinzeiro de vidro, bolinhas de gude grandes, fundo de garrafas, etc. Vejo que as pessoas são bastante criativas.
maria do socorro soares lago, vc pode fazer com o verde, pode misturar com outros legumes e verduras. E muito versátil. Faça a sua experiência. Um grande abraço. 😍😘
Bom dia..eu amo tudo o que você faz.. só peruana..mais moro em Lisboa ...tenho uma dúvida o sal que você usa é alguma em especial?.. muito obrigada seja sempre abençoada
Sim, faça da forma que fermentamos o grão de bico. Cozinhe primeiro, não muito cozido, tire a pele , use 2% de sal e um starter, pode ser kefir de água, ginger bug, salmoura de um fermentado. Veja este vídeo ua-cam.com/video/hGc88RhVoPw/v-deo.html
Eduardo, obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/
Ainda estou com dúvidas quanto o armazenamento.posso tampar a partir de quantos dias ?e guardar fora da geladeira?o vidro não vai explodir ? Amiga sou muito grata por estar aprendendo tanto com você.bga
Natividade, eu aconselho guardar na geladeira. Você vai provar a acidez e a maciez ou crocancia por volta de seis a sete dias. Se te agradar vc leve a geladeira com a tampa do próprio vasilhame. Veja na comunidade do UA-cam tem uma postagem dos cuidados na armazenagem do seu fermentado. Abs.
Joelma, obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/
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Sim
Ainda tem gente que tem a cara de pau de dar "deslike" nesse vídeo !! Povo burro, sofre por falta de inteligência e conhecimento! Kayoko Takeda parabéns pelo vídeo.
Provavelmente os dislikes, são de vendedores de venenos, não querem ninguém saudável.
Flor de campos, obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/
@@kayokotakeda bom dia, parabéns pelo canal, informo que o link não tá funcionando. Pelo menos não funcionou agora. Obrigada .
@@lrlma50 por favor tente este link: kayokotakeda.com.br/wp-content/uploads/2020/03/15-Receitas-para-sua-Saude-e-Bem-Estar.pdf
Não gostam pq ela não é dessas que gritam "E ai galeraaaaa". Ela ayuda de verdade.
Parabens pela Sabedoria que Deus Continue Te Abençõando 🙏🏻 💋 minha Linda ❤...
Obrigada 🙌
Lembranças da minha querida mamãe. Ela fazia chucrute num vasilhame de barro escuro vitrificado. Tampava com folhas de uva e um pratinho de porcelana pra segurar as folhas.
Zilda, esses vasos de barro são os melhores. Que bacana as folhas de uva são ricas em tanino então ajuda pra dar crocancia. Que bacana, ela fazia certinho! Saudades né! Abraços?
As marmorarias descartam as sobras das pedras em containers, é grátis. Eu uso uma makita e corto um círculo pouco menor que o interior da jarra, depois eu corto o círculo no meio, ficando dois pedaços, assim fica fácil posicioná-los na jarra. Uso a pedra preta, que é mais pesada que a branca. Aliás a branca pode ser sintética.
Não imaginava que Sauerkraut era probiotico, gostei muito das informações, grato por compartilhar seu conhecimento Sra. Kayoko. Por outro lado fico intrigado de ver como pode ter gente baixa a ponto de dar dislike por um video instrutivo e util. Como o ser humano continua pobre de espirito..(uma parcela).
Claudio, obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/
Fiz a receita seguindo cuidadosamente a explicação , o resultado final , ficou *SENSACIONAL* parabéns pela receita
Estou fazendo hoje, @toti.
@kayoko Takeda, hoje faz 6dias que preparei e o pote ainda está cheio de líquido... enquanto que o seu pote mostrado no vídeo já estava sequinho em 1 semana. Fiz algo errado?
Meu chucrute de repolho,no segundo dia deu espuma em cima no líquido, é normal? Obrigada
Olá! Kayoko!
Vc tem um Coração muito linnndo;
Passar tantos conhecimentos gratuitamente e essa Paz incrìvel!
É demaisss!
Gratidão!
Benedita, obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/
@@kayokotakeda ja recebi e ja baixei..❤❤❤❤
Gratidão imensa!!
Vc é muito linda!! Kayoko.
Um coração cheio de Paz.
Sussscesssso de montão..pra vc!!
Voltei para contar o meu resultado com a sua aula: fiz há exatamente 3 semanas. Continua fora da geladeira (irei colocar hj) porque eu estava esperando ficar menos crocante. Porém, percebi que não houve mudança na crocancia após 10 dias. Ficou gostoso e estou bem contente por ter dado certo.
Usei a pimenta caiena e o alho, exatamente como vc fez, mas quero experimentar com a dedo de moça na próxima vez.
Para segurar o repolho cortado, como peso, usei um outro pote de vidro com água e o coloquei sobre as folhas que cobriam o repolho picado. Muito obrigada!
Que beleza, fico feliz com o resultado. Parabéns! Abs.
Eu fiz o meu fermentado de repolho. Ja provei acho que to está bom . Há 2 semanas. Mas continua no escuro. Se eu colocar na geladeira tiro o peso de cima? E as folhas que coloquei em cima ficam sempre? Muito obrigada.
Pode me dizer a quantidade de sal por colher
Gratidão pela sua generosidade! Amei a receita vou fazer.
Ana Gaspar, tira o peso e as folhas podem ser consumidas se quiser. Abs.
Sempre faco esta receita! Muito obrigado Sra. Kayoko Takeda por tornar o mundo melhor. Um beijo e um grande abraco!
Muito obrigada 😃
Querida,amo suas dicas!
Fiz o seu vinagre e utilizei ele para a minha limpeza do figado e vesicula. Deu super certo:expeli muitas toxinas da minha vesícula 😊😀🙏
Como vc faz por favor ?
Selma da Silva EU também fiz o vinagre ficou maravilhoso mas ñ sei usá-lo para limpeza do fígado. Uso de manhã com um pouco de água .por favor me de a dica para limpeza de fígado bej
O Chucrute é maravilhoso ❤ eu amo ❤ muito saboroso ❤ excelente o vídeo ❤ um abraço ❤
É muito bom mesmo
Simplesmente a senhora está generosamente nos proporcionando conhecimento para uma alimentação mais saudável...com probabilidade de evitarmos muitos males. Muito Obrigada 🙏🌟🍀
Helena, obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/
@@kayokotakeda obrigada a você por generosidade de compartilhar saúde.🙏
Eu vivo em Leipzig na Alemanha e nunca vi alguém fazendo o Sauerkraut.
Muito obrigada pelas suas explicações.
Amanhã vou comprar dois potes e começar a fazer o meu. Farei repolho branco.
Abraço de luz!
Amei amei, assim como Peter liu 🤔 será que são irmãos 🤗 sabedoria misturada com simplicidade 👏
Boa tarde Kayoko , meu entestino está agradecido com o chucrute, tudo funcionando maravilhosamente !
Muito grata.
Parabéns pela sabedoria e pela bondade de nos ensinar , vou fazer ABRAÇOS
Obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/
Doce voz , tranquilidade total 👏👏👏👏👏
Que legal! Primeira vez no canal , obrigada pelo video 💗💗
Oi linda sigo vc também no seu canal.
Vcs são máximo
@@suelangealves ela faleceu
@@jhosgn fiquei sabendo a dois dias
Fiquei abismada.
😭😭😭😭
@@suelangealves Eu também fiquei chateado, ela dava muitas para deixar a horta bonita.
RIP amada, voçe esta em meu coração 💗💗
Eu faço só com sal , folha de louro e pimenta preta em grão.
Mas os alemães comem ele cozido , ou seja, tira-se o líquido, depois frita bacon alho e cebola e coloca o chucrute e refoga rapidamente, depois come com batata cozida ou salada de batata e Einsbein, Kassler e linguiças e salsichas variadas, muito bom.
LizTaylor Ban, que delicia! Gostei da sua postagem. Obrigada.
Nesses país de clima muito frio a fermentação é importante pra conservação de verduras e legumes. No caso o chucrute deixa de ser probiótico mas muitos outros benefícios da fermentação permanecem mesmo após o cozimento. Abs
Estou impressionada com tantos ensinamentos da sra Kayoko!
Quero começar a mudar a minha alimentação e da minha família.
Tenho sofrido com dores abdominais nos últimos 3 anos, e constipação.
Obrigada Querida Kayoko por passar seus conhecimentos ❤
Estou já preparando os ingredientes para fazer o chucrute. 😊 já sou inscrita no seu canal.
Sucesso!
Parabéns única receita realmente fiel ao tradicional. Ganhou um inscrito!
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@@kayokotakeda certinho irei cadastrar muitíssimo obrigado e fico feliz por me responder..👏
Só eu aqui assistindo essa maravilha em 2022 . Não perco mais nenhum vídeo!
Adorei 😍😍
Muito obrigado pela receita.
Que a senhora tenha muita saúde e seja muito feliz.
Obrigado pela receita! 15g de sal para cada kg de repolho.
Sim. 1,5% de sal em relação ao repolho. 😍😘
@@kayokotakeda eu preciso anotar... É a terceira vez que faço e que tenho que consultar o seu vídeo para lembrar rsrs. E por falar em lembrar, chucrute será que aviva a memória? Ou será que tem mais algum alimento que possa ajudar? Abs
ESSE É O MELHOR VÍDEO, QUE JÁ VI AQUI NO UA-cam!!!!!PARABÉNS👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Bom dia Kayoko!
Muito bom os seus vídeos, bem editado, informativo de maneira simples.
Aprendí que deve se usar utensílios de bambu ou de melanina pra manipular fermentados pois reagem com os alimentos.
Ótima sugestão!
Que legal ouvir você ! Muito calma , e sabe muito e humildade pra caramba .. amei 😘
Escolhi seu vídeo só por causa da luva. Nunca fiz o chucrute porque me dá aflição pensar em comer, ou preparar alimentos com as mãos por mais que essa tenha sido higienizada. Amei saber que não atrapalha a fermentação o uso das luvas. Obrigada
Amando o seu canal!! Faço chucrute já há uns dois anos, adoro. Como peso sobre as fohas eu uso um vidro de conserva com água dentro, dá super certo. Faço também Kombucha e cenoura fermentada, agora irei fazer o chuchu que aprendi com você. Gratidão.
Quer saber sobre o liquido formado durante a fermentação descarta , joga fora??? obrigada e servi com o que ???
Natasha, a salmora que sobra tem varias utilidades. Pode ser usado como starter (ativador) em um novo fermentado, pode ser usado como um vinagre para temperar saladas e pode ainda ser usado para lavar louças. 😍😘
LI muitos livros que fazia referências a esse alimento. Então assistir esse vídeo e aprender essa receita traz de volta minhas memórias afetiva sobre meus romances preferidos.
Amei, gratidão por compartilhar,conhecimentos de maneira clara.E muito mais que uma receita.É conhecimento biológico do bem. 💕💕
Primeira vez que vejo está receita do nato,quero aprender a comer
Espero que goste!
Gratidão a Deus pela sua vida, fiz o chucrute seguindo suas dicas, ficou divino.
P fzr peso, pode-se usar : uma pedra lisa , o talo do repolho (eu uso)
Sim. Use o que está dando certo pra você. Abs
Muito bem têm quê ser a receita correta pará benis
Edis Carvalho, obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/
Ela é uma gracinha falando haha. Fofinha
Gosto da sua forma tranquila a explicar. Uso muito curcuma mas em Portugal não é fácil arranjar sem já estar moída. Obrigado por dividir o seu conhecimento
Conheci a senhora só agora a uma semana e te amei,esse jeito maravilhoso de apresentar,como devemos nos alimentar para envelhecer-mos com saúde, termos longevidade, e morrermos bem velhinhos de morte natural, estou usando o repolho fermentado,já a 6 meses que aprendi com uma moça no canal pensando ao contrario, e gostei,e uso uma colher todos os dias no almoço,agora te seguindo vou fazer com outros legumes parabéns sou excrita no seu canal bjs
Olá, fiquei muito feliz que a senhora tenha encontrado o meu canal. Faça os fermentados e inclua na sua alimentação. Um pouco todos os dias, a regularidade no consumo e importante e nem tanto a quantidade. 1 a 2 colheres de sopa é o suficiente por refeição.
Nossa querida Kayoko, vc nos deu uma excelente aula de Biologia, amei!
Nunca tinha ouvido falar sobre tantos benefícios c/ alimentos fermentado.
Agora me tornei sua seguidora, tenho certeza que irei amar suas outras receitas.
Gratidão por todo seu conhecimento.
Bjosss minha linda.
19/08/19💗🌟💗
Boa noite a todos, eu gostei muito do vídeo e foi muito esclarecedor, eu gostaria de fazer uma sugestão a Sra. Takeda: ¨ Se nos usarmos azeite de oliva para isolar o ar do repolho, teríamos um bom isolante, isto daria um bom resultado ou influenciaria no produto final?¨
Edson, na fermentação não usamos azeite pra isolar o meio anaeróbio. Há um risco muito remoto, nunca aconteceu não há registro, mas evitamos por causa do botulismo. Abs
Fiz segunda feira passada, abri hoje ficou crocante delicioso!
Só que vou deixar mais 2 dias, acabei de abrir e quis compartilhar com vc,meu primeiro fermentado adorei fiz com o sal rosa não tinha outro!!
Morei em Boston por muitos anos,e os americanos consome muito isso. Obrigada por dividir conosco.🌹🌹
Parabéeeeeeens Querida. Que Jesus te abençoe muitooooooo 🙌🏻🙏🏻🥰
Obrigada de coração
Tanto conhecimento!!! Até parece que você é formada em nutrição ou algo do tipo, parabéns!!!
Allan, obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs.
kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/
Eu faço exatamente desse jeito e fica maravilhoso... sou viciado.
Excelente. Mas de 1 mês pra frente é o chucrute realmente medicinal. É minha sugestão.
Maravilhosoooo..amo tudo isso!vc é solar amada.. continue sempre assim..
????????
A senhora pode me dizer se tem que por pimenta? Tenho problema gastrintestinal. Nunca tive o paladar por nenhum tipo de pimenta. Tenho medo
@@esterester170 não precisa, fiz apenas com sal e ficou uma delícia 😋
Boa tarde resolvi melhorar minha alimentação e quero usar alguns alimentos probióticos. E estou seguindo seu trabalho. Fiz o chucrutes e coloquei cenouras TB. Deixei 10 dias tirei uma vez uma pluminha branca e verde de cima do vidro como havia colocado as folhas em cima só tirei e mantive. Após 1 mês mantido em geladeira. Vejo que está um pouco viscoso porém o cheiro e sabor estão bom. Tenho que descartar? Quanto tempo posso mantê-lo em geladeira. Gratidão por compartilhar sua sabedoria isso é muito importante.
Mazeh acho melhor você descartar. Se fosse somente o mofo (que é branco) poderia retirar e consumir, mas o verde não é bom. Outra opção é refogar. Se a fermentação estiver correndo bem dura 6 meses na geladeira.
Obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs.
kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/
@@kayokotakeda obrigada Takeda comi já bastante mas vou descartar. Quero muito o livro e agradeço muito
@@kayokotakedaminha querida tem q higienizar o repolho depois q vc ralou ? Se tem q higienizar como vc higieniza? Eu nao vi vc fazendo no video! Eu nunca fiz preciso aprender pq estou muito doente do intestino!😢 obrigada ❤
@@janesouza1860 Nós não higienizamos o repolho, somente lava na água da torneira.
@@kayokotakeda obrigada minha querida por responder 🙏
É o melhor vídeo sobre como fazer chucrute!!! . Eu não tinha o peso coloquei uma tampa de plástico e em cima uma xícara p dar pressão
Katia, é isso mesmo, improvisar.
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As informações que você passa são importantes; gostei muito. Já me inscrevi e vou preparar essa receita. E seguir o canal.
Gostei minha querida de suas explicações vou tentar fazer aqui em.minha casa
Vai dar certo
Fiz fermentado de abacaxi conforme sua receita ficou otima amei,tive que me segurar para não comer o abacaxi todo 😅😅😅 grata pela sua receita
🥰
Ótima receita e explicações 🩷 probióticos cuidam das nossas vidas.
Obrigada 👍
Muito agradecido por nos ensinar o seu universo ✨🥬🧄
Parabéns ótimo vídeo... um dos melhores ensinando chucrute
Fiz na semana passada e hoje já ficou no ponto que eu gosto. Delicioso! Eu fazia com starter, mas da forma que você ensinou (sem starter) realmente fica BEM mais gostoso! Abraços!
O que é stater?
Que senhorinha agradável. Eu fiz meu chucrute mais eu deixei sem água nenhuma, apenas apertei bem e coloquei as folhas por cima, tampei o pote e guardei. Dois dias depois as folhas estavam subindo devido a pressão do ar entro do vidro, dai fui e abri. Acho que fiz errado, vou comprar outro repolho pra fazer novamente.
RuDy Chuff, obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/
Excelente 👏👏👏 vc me ajudou muuito a me cuidar melhor ,muuito obrigada q Deus te abençoe!!!! 🥰
Eu já fiz algumas vezes e ainda tenho um pouco mais já faz um tempo que está pronto, qual é a validade deste pro biótico, porque o meu que está na geladeira, eu até pensei em descartar por já está por muito tempo, acho que meses, não sei se ainda está bom como alimento, pois não sei a validade do pro biótico de repolho. Eu agradeço pela receita porque me despertou a voltar a fazer novamente, aprendi que é bom para a nossa saúde. Muito obrigada e que Deus te abençoe.
Alzira, tenho dito que em geral o prazo de validade dos alimentos fermentados quando fechado e sob refrigeração é de seis meses e quando em utilização qdo está indo à mesa e voltando à geladeira cerca de três semanas. Mas você melhor que ninguém pode avaliar o sabor, a tonalidade, o cheiro e a textura e decidir se ainda está bom para consumo.
@@kayokotakeda fico feliz por ter me respondido, vou fazer isso e muito obrigada.
Parabéns por seu trabalho Lindo. Deus abençoe.
Muito obrigado
Olá querida vc pode ensinar a fazer o Natto que é feito do grão da soja😁
Valseir, segue o link do natto como fermentar.
ua-cam.com/video/iLESbE_WdO0/v-deo.html
Abs
@@kayokotakeda obrigada😘
Super like! Acabei de conhecer o canal e gostei muito!
Gostei muito da aula. Parabéns! Fiquei com uma dúvida. Eu costumo higienizar legumes e verduras com cloro ou ozônio. Se eu fizer essa higienização com o repolho, ainda assim a receita funciona? O repolho vai fermentar mesmo eu fazendo essa higienização? Obrigado e parabéns novamente!
Olá, Julio. Não faça esta higienização em legumes que você vai fermentar. Fique tranquilo, se houver algum microorganismo patogênico nelas quando vc salga e coloca o líquido cobrindo todo o repolho você cria um ambiente anaeróbio e as leveduras e bactérias começam a agir e tornam o ambiente impróprio pra aquelas outras. Boas fermentações! Abs
@@kayokotakeda Muito obrigado! E, mais uma vez, parabéns pelo canal!
Tudo gratuito!! Obrigada!!
Gratidão!! ❤❤❤❤
Deus a abençoe amada Kayoko!!
Assim seja!
Olá, já faço alguns fermentados e agora com suas dicas ficou ainda mais fácil. Gratidão
11111111111111111111111111
Olá, Kayoko. Muito obrigado pela explicação e pela serenidade que transpira. Disse que fica alguns dias a observar, até estar certa de que tudo correrá bem. 1- O que é que pode correr mal nos primeiros dias? 2- Terá a luz alguma influência, se o vidro for transparente? Obrigado, saudações a partir de Angola- África.
Olá, Celso! O mais comum é que os vegetais aflorem acima do líquido o que pode gerar mofo e contaminação. Guarde protegido da luz excessiva ou proteja com um pano ou papel laminado. Um grande abraço aos Angolanos! 😍😘
Muito bem explicado. Amei as sugestões "substitutas" do material ideal. 💚
Obrigada
Boa tarde como fazer uma boa higienização em repolho e brócolis antes de fazer a fermentação
Gisileia Adriana, não precisa higienizar só uma boa lavagem. Se colocar algum produto químico pode interferir na fermentação.
@@kayokotakeda obrigada beijos
Deus abençoe sempre
Querida, parabéns pelo vídeo! Sua explicação e dicas são fantásticas!
Quem tem pressão alta pode comer?
Deixo meu abraço.
Obrigada pela receita, moro no Canada Canada entao vou procura esses vidros 😘😘❤
izabel christina, você encontra todos os utensílios na amazon.ca
@@kayokotakeda3716 oi ,aqui encontra tambem no Walmart, no Canadian Tire, e ena MICHAEL'S TAMBEM ,tem tudo aqui nesse lugar, so nao tem chucrute 😘😁
Bom dia, Sra Kayoko! É muito importante a mostra de utensílios para tais atividades, como sou do estado do RN gostaria de saber se é possível a colocação de links de lojas ou vendedores destes utensílios? Pois entendo que tais instrumentos nos facilitam os trabalho e proporcionam um produto de valor final.
fernando araujo obrigada pela sugestão
Obrigada, vou estudar e colocar na prática. Sempre tive interesse e fui empurrando, agora vai... Saúde!
Boa tarde! Eu fui diagnosticada com síndrome de sjogren e lúpus minha irmã pediu para ver seus vídeos estou adorando, qual a melhor fermentação para eu fazer e começar a melhorar minha saúde.
Olá, Angélica ! Se você puder consumir leite eu sugiro começar com kefir de leite e comece introduzindo os legumes fermentados aos poucos. Por exemplo o chucrute, a cebola fermentada, beterraba fermentada. O kefir comece tomando 1/2 xícara por dia e vegetais fermentados comece com meia colher de sopa em cada refeição. Continue mandando notícias ok?
Muito legal! Vou fazer hoje! Obrigado 💚💛💙🌺👏🏾👏🏾👏🏾
Boa tarde. Gostei muito das suas explicações e informações. Poderia por favor, me tirar uma dúvida. Após o período de fermentação, quanto tempo ele dura? Tem que por na geladeira para conservar? Muito obrigada !
Rosemeire, o prazo de validade é de 6 meses. E é preciso guardar na geladeira sim. Abs.
Muito boa receita a parte mais difícil é ir buscar os pezinhos Estados Unidos ou Canadá
Derlly Ferrari, algumas pessoas deram sugestões muito boas para usar como peso. Por exemplo: cinzeiro de vidro, bolinhas de gude grandes, fundo de garrafas, etc. Vejo que as pessoas são bastante criativas.
gostei passa confiança , so com o roxo que podemos fazer
maria do socorro soares lago, vc pode fazer com o verde, pode misturar com outros legumes e verduras. E muito versátil. Faça a sua experiência. Um grande abraço. 😍😘
Achei a receita EXCELENTE!!!! PARABÉNS
Muito obrigada 😊
Bom dia muito obrigado pela receita Natal rn.
Obrigada pela visita
Parabéns pela objetividade! Amei suas orientações, GRATIDÃO, GRATIDÃO, GRATIDÃO!!
Eu que agradeço
Bom dia..eu amo tudo o que você faz.. só peruana..mais moro em Lisboa ...tenho uma dúvida o sal que você usa é alguma em especial?.. muito obrigada seja sempre abençoada
Procure pelo Kosher Salt, sal para fazer conservas ou sal marinho integral sem iodo.
Adoro as suas receitas de fermentados, e aprendo muito com você. É possível fermentar o inhame bolinha?
Sim, faça da forma que fermentamos o grão de bico. Cozinhe primeiro, não muito cozido, tire a pele , use 2% de sal e um starter, pode ser kefir de água, ginger bug, salmoura de um fermentado.
Veja este vídeo ua-cam.com/video/hGc88RhVoPw/v-deo.html
Que linda, quantas informações importantes, parabéns por compartilhar tanta sabedoria! Ganhou mais um inscrito!
Vou seguir seu canal para aprender fazer os fermentado, é maravilhoso produzirmos nosso próprio alimento saudável.
É quase isso... á minha mãe sempre cortava um pouco mais pra repor o que saía de líquido
Muito bom, sem sono conheci seu canal, agora na madrugada, adorei e já me inscrevi, obrigado pela aula!
Parabéns Kayoko pelo video com esta receita maravilhosa !!! Vou me inscrever no seu canal. Fica aqui minha gratidão. !!!
Eduardo, obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/
To apaixonada! Não vejo a hora de experimentar!
Muito obrigado adorei aprender, grato por postar.
Ainda estou com dúvidas quanto o armazenamento.posso tampar a partir de quantos dias ?e guardar fora da geladeira?o vidro não vai explodir ? Amiga sou muito grata por estar aprendendo tanto com você.bga
Natividade, eu aconselho guardar na geladeira. Você vai provar a acidez e a maciez ou crocancia por volta de seis a sete dias. Se te agradar vc leve a geladeira com a tampa do próprio vasilhame. Veja na comunidade do UA-cam tem uma postagem dos cuidados na armazenagem do seu fermentado. Abs.
Amo suas receitas agradeço muito mais pelo carinho q vc tem
Obrigada de coração
Excelente!👏👏👏
Dei Like e me inscrevi! Amei as dicas. Saúde é tudo para mim. Obrigada pelo carinho de compartilhar seu conhecimento.
Gratidão!!!!Eu não fico sem..
Adorei Kayoko Takeda, além da receita, deu uma aula de medicina, muito obrigado e Deus te abençoe, já me inscrevi, um beijo tchau!...
Olá sra Takeda..amo seus vídeos!Gostaria de aprender os chás que o povo oriental toma..A senhora poderia nos ensinar por favor???
ana Luzcal, estou colocando na minha programação. Obrigada pela sugestão.
Divino divino ❤️
Olá Kayoko, estou com muita vontade de fazer, mas ajuda para quem tem intestino Solto? Obrigada!
Dora Montavani, os alimentos fermentados e probióticos ajudam a regular qualquer tipo de intestino.
@@kayokotakeda que bom! vou fazer.Obrigada!
Boa tarde gostei muito a senhora trabalha com a luva parabéns
Joelma, obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/