Die Fülle an Information auf kleinem Raum ... ich kann mir das Grinsen bei deinen Videos nie verdrücken, schätze sie aber unfassbar! Die Waldrecht (Waldkauf) Videos fand ich ebenso herrlich! Weiter so
Wow, wusste ich so noch gar nicht, ist aber echt gut zu wissen! Wahnsinn, wie unterschiedlich Metall sein kann.... Danke für dein Aufschlussreiches Video!!!
Danke super info !!! Echt prima !!! Aber und, und so man hat nicht einen Augenblick Zeit unaufmerksam zu sein und das macht es noch spannender (interessanter). Danke hat Spaß gemacht und hat mich weiter gebracht.
Lieber Ben, du erklärst so alles so wunderbar, rund um Bushcraft, mir aber fiel es in's Auge dein Hut, der auch bushcraftmäßig aufgerüstet ist ... Vielleicht machst du einen Vortrag um deinem berühmten Hut? Würde es sehnsüchtig erwarten! Vielen Dank, Ben für deine Darstellungen! Ist echt super cool!
Andreas Arnst Zum Hut hat er schon mal vor langer Zeit ein Video gemacht. Musste mal bei den älteren suchen. Der Hut ist ein Tilly Hat. Einfach mal googlen oder bei den Amazonen eingeben, dann bekommste noch mehr Infos.
Ja. Ben hat so viele schöne Vorträge, dass man in der Menge nicht sofort einen Überblick hat! Gerade eben habe ich das Video über seinen legendären Hut gefunden! Vielen Dank, Alpinium, für den Hinweis! :-)
Danke für das informative Video. Jetzt würde mich aber doch sehr interessieren ob es einen nennenswerten Unterschied im Brennstoffverbrauch zwischen Edelstahl und Titangeschirr beim erhitzen von Wasser gibt. Schöne Grüße, schönes Wetter.
Bei Titan verbrennt man sich nicht so schnell den Mund. Was mir bei Aluminium schon öfters passiert ist. Ich nutze nur noch Titan Töpfe und Tassen zum kochen auf Tour. Außer die Tatonka Pfanne, auf die greife ich sehr gerne zum braten zurück. Ist halt Kult das Teil! VG aus dem Murgtal Atze
Kurz und prägnant, schön ... ;-) Finde auch fast alles so korrekt, als hätte ich das selbst gesagt ... hätte da nur noch einen klitzekleinen Einwand anzubringen: im Titantopf brennt überhaupt nix an, wenn man es richtig macht. ;-D Richtig heißt erst mal, keine irrsinnige Hitze an das Ding (gilt aber für Edelstahl oder Aluminium ja ganz genau so). Ich denke mal die meisten Leute heizen draußen wie verrückt, die haben da wahre Monsterfeuer und Bunsen-Brenner, was beim Wasserkochen ja gerne ok ist, aber für die normale Nahrungszubereitung meist weder erforderlich noch sinnvoll. Wobei wir nebenbei bemerkt auch gleich beim Problem Hitzeleitfähigkeit und so weiter wären: probier einfach den passenden Stove, dann tritt auch da weniger Stress auf. Wenn Du einen Gasbrenner nimmst, macht der Dir selbstverständlich einen Ring heiß, wenn Du so einen Alkoholstove wie den hier im Video nimmst, erhitzt der einen Punkt in der Mitte, das ist ja logisch und tritt bei Edelstahl ganz genau so auf wie bei Titan, und selbst bei Alu wirst Du am Anfang merken, dass das erst an diesen Stellen heiß wird. Aber wenn Du z.B. einen vernünftigen Holzofen nimmst, z.B. ruhig auch einen aus Titan wie den von Toaks, dann hast Du halbwegs gleichmäßig Hitze über den ganzen Boden. Vorausgesetzt natürlich, Topfgröße und Stovegröße passen zusammen ... ;-) Das m.E. Entscheidende am titanösen Kochen ohne Anbrennen ist m.E. aber wo ganz anders zu suchen: ich denke, das ist das Einbrennen. Heißt, so einen Titantopf und ggf. den als Pfanne verwendeten Deckel kann man einbrennen. Also ganz genau so wie man das mit einer Gußeisenpfanne, geschmiedeten Pfanne, einem guten alten Wok oder auch hin und wieder mit Edelstahlgeschirr macht. Einbrennen, basta, da klebt dann nix mehr fest. Sind unzählige Videos auf UA-cam, wie man das machen kann. Ist auch völlig easy: Das Ding erhitzen, bißchen Öl rein, ggf. mit einem Papiertuch verteilen, warten bis die Sache qualmt, runter vom Feuer und abkühlen lassen. Überschüssiges Öl abwischen, das Teil erhitzen, wieder Öl rein, etc. - manche machen das wohl in mehreren Schichten, und zwei oder drei sind sicher auch sinnvoll, um ganz sicherzugehen, aber 10 oder was ich da schon gelesen habe ist m.E. überflüssig. Geht ja auch nur um den Boden und die paar Millimeter Rand hoch, relativ easy bei diesen kleinen Töpfchen. Prinzipiell geht jedes Öl - angeblich ist Leinsamenöl das beste, wegen irgendwelcher Polymerisationsgeschichten ggf. womöglich sogar noch nachhärtend, keine Ahnung. Mein Vater hat auf Erdnussöl geschworen, keine Ahnung warum, wahrscheinlich weil er eh ein Erdnussfreak war. Ich hab es einmal ausprobiert und nie wieder, das ging bei mir gleich in Flammen auf, hätte damals fast meine Küche abgefackelt ;-) Inzwischen nehm ich halt einfach das Öl, das ich gerade in der Küche benütze, üblicherweise irgendwas Raffiniertes, also nix kaltgepresst oder so, das taugt wg. Wasser- und Eiweißgehalt sicher nicht. Nun ja, egal. Soll jeder nehmen, was ihm passt (Mädels ggf. bitte die genderadäquate Formen einsetzen) ;-) Resultat dieser selbstgemachten Einbrennbeschichtung: Du hast dann eine erstklassige Non-Stick-Beschichtung wie bei einer Teflonpfanne, nur halt selbstgemacht. Musst Du auch hin und wieder ergänzen bzw. neu machen, aber das merkst Du dann schon selber, wenn die Sachen anfangen anzukleben und anzubrennen, ist Zeit die Prozedur zu wiederholen. Ich koch viel und gerne mehr als nur Wasser in meinen Titantöpfchen, und weil ich immer noch keine Titanpfanne habe, mach ich zur Not auch gern z.B. mal ein Spiegelei im Titantopf. Da brennt bei mir aber nix an, da klebt auch nix fest - bißchen Öl rein, Ei rein, warten, ggf. mit dem Löffel an den Rändern anheben und checken ob es fertig ist, fertig. Nix mit kratzen oder groß rumputzen oder so, das Ding plumpst dann normalerweise einfach so raus. so, das war's. Disclaimer, logisch: Nachmachen auf eigene Gefahr - ich hab damit gute Erfahrungen gemacht, aber jede/r auf eigene Gefahr. ;-) LG, Robert PS: Mit Titan Frauen beeindrucken geht nicht. Also nicht in meinem Umfeld. Die denken alle höchstens, man(n) hat komplett einen an der Waffel, für so kleine und leichte Kochteile so komplett irre unsinnig viel Geld auszugeben ;-)
Illusionszerstörer! Jetzt muss ich all meine Gedanken zu meinem Outdoor und Trekking Geschirr überdenken und meine Pläne ändern. Nein ernsthaft, danke für dieses praktische Kurzwissen - ersparrt mir viel Wut und Flucherrei :-)
Lieber Ben. Ein kurzes Video zu machen bedeutet aber niiiicht, dass man in kurzer Zeit die gleiche Anzahl Wörter unterbringen muss wie bei einem langen Video. HAR HAR!!! Ne, im Ernst ... war super informativ und "kurz". Astrein! Vielleicht hätte man bei den Vorteilen noch erwähnen können, dass durch die Leiteigenschaften Titan recht schnell abkühlt nach dem Gebrauch. Finde das an meinem Titanbrenner so klasse, dass der nach dem Ausbrennen sofort auskühlt und weggepackt werden kann. Bleib gesund und wehe Frau verlangt von Dir Bart ab. Dann gibts Ärger mit dem Piraten ... das kannste Ihr ausrichten ;-). Grüße und immer guten Bartwuchs. Azze
Danke für die Ergänzung. Des mit dem schnellen Abkühlen hab ich bemerkt. Hatte es nur vergessen! ;-) @ Frau: sie ist durchaus Bart freundlich gesinnt. Sollte also zu keinen Komplikationen kommen! :-D
Danke, sehr informativ! Und gleich eine Frage: Wird in der Praxis nicht die niedrigere Wärmeleitfähigkeit von Titan durch die niedrigeren Wandstärken ausgeglichen? Alu leitet vielleicht die Wärme besser, aber man könnte es ja kaum in solchen Wandstärken verbauen, oder? BTW: Schnee brennt auch gerne in Edelstahltöpfen an... ;)
Tolles Video und im wesentlichen gut zusammengefasst :)) Benutze selbst auch viel Titan und es kommt wirklich nur darauf an was man denn Kochen will, wie Ben gesagt hat. Es reicht meistens schon aus wenn "nur etwas" Flüssigkeit drin ist. Aber rühren ist bei dem ding immer zu empfehlen :D. Ein Vorteil ist auch durch die schlechte Wärmeleitfähigkeit das man den Henkel "meistens" gefahrlos anfassen kann :))
Mal noch n Tipp! Das Topfstandgitter kannst du ganz unten anfassen und herunterheben. Sieht eleganter aus ;-) Zum löschen stelle ich dann immer kurz den Topf direkt auf den Brenner, damit ich mir nicht den Deckel mit Spiritus kontaminiere. Gruß Carsten
Na ja, das Übliche. Humorig, kompetent auf den Punkt gebracht. Ja, Ihr habt richtig gelesen: der Mann bringt es auf den Punkt. Immer! Es dauert manchmal, aber dann ist es immer auf den Punkt!
2:25 Gerade in dem Moment, wo du von Stoffen redest, die sich evtl. wo raus lösen könnten und ins Essen übergehen, die dann evtl. ungesund sind, gerade in dem Moment füllst du deine Ravioli in einen Topf um, statt die Dose einfach direkt auf den Brenner zu stellen. Dieses Umfüllen passt perfekt zum Thema^^ Wobei es ungewiss ist, ob es wirklich so schlimm ist, die Dose direkt zu erhitzen. Schließlich hat man die Innenbeschichtungen der Dosen ja von Bisphenol A umgestellt auf unbedenklichere Alternativen. Die Dose direkt zu erhitzen, hat den Vorteil, dass man hinterher keinen Topf sauber machen muss.
Hmmm... Wäre dann nicht ein Titangefäß mit Edelstahlboden bzw Kupferboden optimal zum Kochen, und auch noch sehr leicht im Gewicht? So hat man den optimalen Kombinationspunkt beider Metalle.
Vielleicht als Ergänzung zum Titan Thema aus meiner Erfahrung... Ich habe sehr gute Erfahrungen gemacht mit Kokosmilch (60%) Dinge im Titanbecher zu kochen. So sind mir damit schon so einige Suppenvarianten geglückt ohne anzubrennen. - Generell gilt aber wirklich je dünner die Suppe, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit das sie gelingt... Mein Favorit ist dann immer eine Brennesselsuppe mit Zwiebeln und Gemüsebrühe.
Kurz gesagt, den Unterschied merkt man bei einer normalen Tour nicht am Rücken sondern nur auf der Waage... Meine Meinung, solange der Preisunterschied so hoch bleibt, lohnt es sich für einen Normalverdiener nicht.... Es sei denn Ihr rennt die Tour, dann ist man ein paar Stufen schneller da. Aber, der Weg ist das Ziel und ich fühle mich am wohlsten wenn ich unterwegs bin und nicht mehr an den Start oder das Ziel denke. Da machen es die Gramm,- oder Kg mehr oder weniger auch nicht schöner...
Danke für den tollen Beitrag, sehr lehrreich, gerade der Tipp mit dem Schnee.... Was würdest du denn für ein Geschirr empfehlen für den ab und zu Gebrauch? Liebe Grüße
Hey Vera, dann doch Edelstahl. Alu könntest du auch nehmen, solange es nur um ab und zu geht hält sich des Risiko für die Gesundheit in sehr sehr überschaubaren Grenzen, finde ich.
Meine Titan Pfanne ist überhaupt nicht Kratzfest. Stahlwolle und mein Messer haben schon einige Spuren hinterlassen. Sollte ich mir jetzt sorgen machen?
Oh..der Ben war bei Toaks einkaufen und hat den Trangia in Rente geschickt? hehehe... Ein Video unter 10 Minuten von dir - das kann ich sogar schnell mal zwischendurch schauen. Das mit dem Kochen hab ich probiert....also bei Wasser macht es sogut wie keinen Unterschied bzgl der Wärmeleitfähigkeit... Nochn Nachteil: Beim Kochen im Feuer, wenn das Feuer eben nur an der Seite entlang schlägt auch darauf achten, dass der Topf/Tasse nicht ausglüht, weil es dann auch "spröde" wird.
Moin! Recht interessant, da habe ich noch nie wirklich drüber nachgedacht. Eigentlich wollte ich mir die Tage noch Titangeschirr kaufen. Nun wird es wahrscheinlich doch nur ein Becher zum Tee kochen. Viele Grüße von der Küste!
Leckere Gemüse Sauce mit viel Chilli geht auch! Allerdings sind Titan Pfannen dickwandiger und auch etwas schwerer als die Kochtöpfe. Wer aber Wert auf etwas Esskultur legt und nicht gerade Im Hochgebirge unterwegs ist wird die130g für die Pfanne gerne in Kauf nehmen. Gerade auf langen Touren wie der Lykischer Weg macht es Sinn sich auch mal etwas anderes zuzubereiten als Dosen oder Instant essen. Es gibt sogar Leute die schleppen nen Kaffefilter mit weil sie Cowboy Kaffe nicht mögen. Ich finde den lecker und spare mir den Filter.
...die "schlechte Wärmeleitfähigkeit" ist sicher eher ein Effekt der großen Dünnwandikeit des Geschirrs, innerhalb des geringen Metallquerschnitts kann einfach nicht genügend Wärme transportiert/verteilt werden, aber das Geschirr soll ja primär leicht sein
Wenn du jetzt noch dabei in die Kamera schaust, fühle ich mich auch direkt angesprochen und schau nicht immer neben mich ob da noch wer sitzt... ;-) LG
Lieber Ben, bei deinen Eklärungen stößt mir einiges auf: 1. Aluminium ist deutlich leichter als Titan (Dichte 2,7 g/cm³ vs 4,5 für Titan). Es ist nicht ganz so stabil, weshalb man etwas dickeres Material braucht bei Alu, aber bei gleicher Festigkeit wiegt Alu nur 69% des entsprechenden Teils in Titan (www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=15&ved=0ahUKEwinkPbT_aHcAhUpIMUKHaBSAmsQFgiZATAO&url=https%3A%2F%2Fwww.velomobilforum.de%2Fforum%2Findex.php%3Fattachments%2Fbiegesteifigkeiten-verschiedener-materialien-pdf.96266%2F&usg=AOvVaw0FLIzss2gcPHZigBqKGMjJ) 2. Titan ist nicht wirklich hart. Das ist nicht nur meine Erfahrung, sondern die Zahlen, die ich gefunden habe, sagen etwas ähnliches: Eine Brinell Härte von 310 (was etwa einer Rockwell Härte von 33 entspricht) für Grade 5 Titan (das am höchsten legierte Titan, das im Allgemeinen für so Outdoor Geschirr verwendet wird) ist nicht so dolle - da kratzt jedes selbst ungehärtete Stahlteil, mit dem du in die Nähe kommst ordentlich dran rum! Und Reintitan, sofern es verwendet wird, ist noch weicher... Vielleicht hat das Titan, mit dem du bisher keine schlimmen Kratzererfahrungen gemacht hast, eine ausreichend dicke Oxidschicht drauf, das weiß ich nicht... Auf jeden Fall ist es nicht immun gegen Kratzer und die von dir erwähnte Gammelbildung darin. Allerdings ist es besser als Alu. Gut eloxiertes Alu (wie z.B. bei den entsprechenden Trangia-Töpfen) dürfte aber z.B. schon wieder besser sein...
Titangeschirr ist in der Praxis trotzdem das leichteste Geschirr dass man bekommen kann. Ich kann mir schon vorstellen das leichteres Alu-Geschirr möglich wäre, des hab ich aber noch nirgendwo gesehen und glaub des würde sich auch nicht gut verkaufen. Der Ruf von Alu wird auch immer schlechter. Kann schon sein dass es an der (sich quasi immer bildenden) Oxidschicht liegt das Titan-Geschirr sehr hart wirkt. Zerkratzen lässt es sich trotzdem nicht, mit realistischen Methoden. Zumindest ich hab noch ne zerkratztes Titan-Geschirr gesehen. Weder bei mir noch bei den zich anderen Leuten die ich in Verbindung mit ihrer Ausrüstung kennen lernen durfte.
Du hast recht - ich habe grade mal ein bisschen verglichen. Die einzigen Teile, die wirklich aus Alu und Titan hergestellt werden (zumindest von denen ich weiß) sind die Trangia Töpfe. Und hier ist Titan tatsächlich leichter als Alu. (70 g vs 78 g für die 1,0 Liter Variante). Das finde ich sehr erstaunlich. Hier wurde bei der Dicke des Titans gespart, nur damit es tatsächlich leichter ist als das Alu. Ich würde daher annehmen, dass der Alu-Topf also stabiler ist, auch wenn ich es mir kaum vorstellen kann. Jedenfalls sind Titanbecher weniger stabil als Edelstahlbecher. Ich habe in einem anderen Video gesehen, wie ein Titanbecher beim Draufsteigen (auf die Seite) zusammengedrückt wird. Der entsprechende Edelstahlbecher (der logischerweise schwerer ist), hat anstandslos überlebt. Ich muss zugeben, dass solche Qualen jetzt nicht Alltag für Outdoorgeschirr sind, aber das Szenario, dass man auf einen im Gras liegenden Becher tritt, halte ich jetzt nicht für völlig unrealistisch. Lange Rede, kurzer Sinn: Ich habe den Eindruck, Titangeschirr wird extrem auf leichtes Gewicht optimiert (logisch) - und zwar so, dass es höchstens so schwer ist wie sein Alu-Gegenstück. Das geht auf Kosten der Stabilität. Ob das schlimm ist, muss jeder Besitzer von Titangeschirr selbst herausfinden oder entscheiden. Was die Härte angeht: Ich besitze derzeit nur den Light-my-Fire Titan-Spork. Der kam bereits mit einer relativ "matten" Oberfläche, sprich es waren viele winzige, aber nicht tiefe Kratzer drin. In Kombination mit Stahlobjekten aller Art kommen beim Transport jedoch regelmäßig neue und auch größere Kratzer dazu. ABER: Keiner der Kratzer ist wirklich tief. Falls es bei den Töpfen/Bechern/Tellern genauso harmlos ist, sollte das Hygiene-Problem also tatsächlich nicht allzu groß sein. Mein Fazit: Härte naja, aber Zähigkeit top. Auf jeden Fall brauche ich demnächst mal einen Titan-Becher, um das genauer zu untersuchen... :)
Lord Roo - Titan ist, soviel ich weiss, nicht hart, sondern zäh. Ein Fahrradrahmen aus Titan gilt nämlich als weich und flexibel. Gleichzeitig ist er aber sehr aufwendig (widerstandsfähig) in der Bearbeitung, z.B. bohren, sägen, Sitzrohr ausreiben.
Mir hat man mal erzählt er würde gepresst schneller schmelzen. Muss aber nicht stimmen. Den Eindruck hab ich aber schon. Und natürlich auch wegen der Menge. Ne Tasse Schnee gibt nen winzigen Schluck Wasser.
...weil Schnee viel Luft enthält, was die Wärmeleitung hemmt. Gepresster Schnee schmilzt sich leichter :) Ideal wäre Eis.....aber wenn´s nur Schnee gibt ist pressen die bessre Option.
Klasse Video, super informativ. Vielen Dank dafür! Eine Sache ist mir allerdings aufgefallen. Ich weiß nicht ob du dich für Ethik interessierst, aber die Dose die du im Video benutzt um etwas in den Bauch zu bekommen, die ist ja von Maggi. Maggi gehört zu Nestlé. Und Nestlé ist so mit einer der schlimmsten Firmen die es gibt. Ich weiß, das Video ist jzt auch schon 3 Jahre alt aber viele Leute wissen nichts über Nestle bzw die Marken die dazu gehören
Naja. Ist in allem sehr effizient, aber halt leider in höheren Konzentrationen wahrscheinlich gesundheitsschädlich. Es kommt drauf an wie oft man sein Geschirr benützen mag.
Ich würde nicht Prinzipiell sagen das nur alu bleibt. Benutze selbst auch viel Titan und es kommt wirklich nur darauf an was man denn Kochen will, wie Ben gesagt hat. Es reicht meistens schon aus wenn "nur etwas" Flüssigkeit drin ist. Aber rühren ist bei dem ding immer zu empfehlen :D. Ein Vorteil ist auch durch die schlechte Wärmeleitfähigkeit das man den Henkel "meistens" gefahrlos anfassen kann :))
Naja, es gäbe da vielleicht noch einen Punkt. Die geringere Stabilität von Titangeschirr und Alugeschirr gegenüber Edelstahl. Ich ärgere mich zwar auch über einen plattgetretenen Alutopf jedoch über einen platten Titantopf heule ich deutlich länger, so 3 bis 4 mal, entsprechend der Kosten.
Frage: Warum produziert Frankreich gemessen an seiner Waldfläche so verhältnismäßig wenig Holz, verglichen mit Deutschland? F hat etwa ein drittel mehr Waldfläche als D, erzeugt dabei aber nur etwa so viel Holz wie D.
Bei kochen im Titantopf empfehle ich einfach nur Wasser zu kochen und am Schluss das eigentliche Gericht in das kochende Wasser zu tun und ziehen zu lassen. So brennt nichts an.
Außerdem besteht Schnee nahezu nur aus Luft. Man möchte aber, dass man am Ende Wasser hat. Da hilft es, schon mal die meiste Luft rausgepresst zu haben, um mehr Wasser drin zu haben.
Du hast m.E. zwei Beispiele für den Vorteil der schlechten Wärmeleitfähigkeit nicht genannt: Man verbrennt sich nicht die Lippen am Tassenrand, wenn man ein Heißgetränk trinken will. Und, man kann vergleichsweise lange einen Titanlöffel oder Ähnliches festhalten, wenn man laufend umrühren muß. Was fand ich es jahrelang (eher jahrzehntelang) blöd, heißen Tee oder Kaffee aus Alu- oder Edelstahltassen zu trinken. ;-)
ALUMINIUM IM BAUCH UND KOPF! hast mich überzeugt, Kein Titan für mich:) Mein Titanlöffel (optimus)hat gelegentlich metallgeschmack (säurehaltiges Futter wie Fruchtsalat etc) also gibt dieser Metall ab, bedeutet also: Aluminium im Bauch usw. Alternative: Holz-löffel, -Tasse, -Stäbchen und TatonkaTopf:) etwas schwerer aber dafür gesunde Handschmeichler mit Geschichte (selbstgemacht) und ökologisch nachhaltig (Metallindustrie mit größte Umweltsünder)
Eine die Wärme verteilende Scheibe aus Alu im Boden des Topfes wäre da schön. Ab besten in den Boden eingearbeitet, wegen der gesundheitlichen Bedenken.
Guter Punkt! So was in der Richtung gibts von Trangia. Nennt sich Duasal (glaub ich) des ein Alutopf der innen mit Edelstahl beschichtet ist. Also fast die Wärmeleitfähigkeit von Alu, aber Essen tut man aus Edelstahl. Ist leichter als reiner Edelstahl aber nicht so leicht wie Titan (oder reines Alu).
Vorsicht bei sowas im Eigenbau. Alu schmilzt unglaublich leicht - ich habe mir mal bei meinem Meta 50 Kocher mit DIY-Coladosen-Alkoholbrenner die Halterung des Kochers im Inneren weggeschmolzen!!! Ich will nicht wissen, was dann bei einer Aluplatte auf einem Gaskocher passiert, von der die Wärme nicht schnell genug abgeführt werden kann. Das Alu macht keine Probleme, wenn es ein Topf ist, in dem noch irgendwas feuchtes drin ist, da der Topf solange nicht heißer als 100°C wird, bis alles Wasser verdampft ist. Aber wenn man nur einen Titantopf drauf stellt (selbst, wenn der voll Wasser ist), wird die Wärme wahrscheinlich nicht schnell genug abgeführt und die Aluplatte wird heißer und eventuell zu heiß... Eingebaut in den Boden des Topfes ist das ntürlich kein Problem - bloß eine "Herdplatte" aus Alu auf dem Brenner, auf die dann der Topf gestellt wird, wäre problematisch.
Kupfer ist aber auch dreimal so schwer wie Alu. Und leider unwesentlich stabiler, d.h. es muss fast genauso dick sein um sich nicht zu verbiegen. Damit wäre eine ähnlich stabile Kupferplatte 2,5 mal so schwer wie die entsprechende Aluplatte. Da wird die Gewichtsersparnis des Geschirrs schnell wieder aufgefressen.
Ah, endlich schreibt das mal jemand, dass das Kochen mit Titangeschirr wegen der schlechten Wärmeleitfähigkeit wirklich schwierig ist. Nur Wasser zum Kochen bringen für Tee oder Teigwaren geht ja ohne Weiteres. Schwierig und mühsam wirds aber beim Zubereiten von Risotto, Polenta, Kartoffelpüree, Reis usw. Da koche ich schon lieber mit Stahl oder, noch besser, mit Duossal von Trangia. Brennt deutlich weniger an. Reinigung danach auch einfacher.
Ich bin jetzt irritiert: ... unter nachstehendem Link erfuhr ich soeben genau das GEGENTEIL bezüglich: Temperaturverhalten sowie Stabilität (mit Videobeleg bei 7:48). ua-cam.com/video/mL9419p8cV4/v-deo.html
Temperatur Leitung stimmt beim Reini nicht. Die is ähnlich schlecht wie bei Edelstahl. Titan Geschirr ist aber oft dünner und daher weniger stabil und darum aber auch schneller Wasser heiß-weil Topf dünn. Es kommt also auf die Stärke vom Material an.
Also kurz gesagt und auf den Punkt gebracht: Titan Geschirr ist der größte Mist wenn es um das Thema Kochen und Zubereiten der Nahrung geht da die Wärmeleitfähigkeit saumäßig funktioniert denn was taugt leichtes kochequipment wenn das Essen da drin anbrennt oder die Wärmeleitfähigkeit nicht gegeben ist. Die dünnwandigkeit von Titan Zubehör zum Thema Kochen ist er negativ da es die materialfähigkeit von billigen Blech entspricht auch die Biegsamkeit beim Transport oder bei grober unsachgemäßiger Behandlung entspricht billigen Blech mehr nicht. Also doch lieber das Bundeswehr Kochgeschirr auch für die Zukunft ist zwar aus Alu aber hat mehr Vorteile als Titan gerade auch im Bezug auf Wärmeleitfähigkeit Hygiene und langzeitige Erfahrungen durch das Militär.
Ich warte noch auf Adamantium 😐 aber wenn die GedankensteuerndenAliens kommen, dann einen Hut aus Titan 😕 oder Alu???? So wie man in den Wald reingrüßt, so grüßt der Ben heraus 🙆🙆🙆
Wendelin Zimmermann Kurze Videos beim Ben?!? 🤣 Ich schmeiß mich weg! 😂 Das ist eher ein Ausrutscher, man sieht doch wie er mit sich ringt damit er nicht die 10 Minuten erreicht. 🤣🤠
Tut mir leid, das mit der Härte stimmt nicht. Selbst sehr hochwertige und sündhaft teure Titanlegierungen (46 HRC) kommen nicht an die Härte von billigen (54HRC) oder gar speziell harten (62 HRC) Stahllegierungen heran. Billige Titanlegierungen kommen nur auf knapp 38 HRC. Titan ist zugfest, sehr leicht, temperaturbeständig bei schlechter Wärmeleitfähigkeit und dabei nicht potentiell giftig wie Alu. Insgesamt ist das Gewicht also der einzig wirkliche Vorteil ggü Edelstahl.
Titan und legierter Stahl, wozu auch Edelstahl zählt, haben für den täglichen Gebrauch praktisch die selbe Wärmeleitfähigkeit. (Titan 15,5, legierter Stahl 14, zum Vergleich Aluminium 204, Kupfer 384) [Formel: W durch (m mal K)] Titan leitet die wärme also sogar minimal besser als Edelstahl...
Tja... Ich verstehe das auch nicht, aber so sind nunmal die Zahlen. Es gibt hier natürlich Unterschiede bei diversen Legierungen, aber die lassen den Unterschied jetzt sicher nicht auf das Doppelte ansteigen... Eventuell liegt es am Wärmeübertrag auf das Kontaktmedium (könnte bei Stahl besser sein). Das sollte man nochmal genauer untersuchen, denn eine verbrannte Lippe ist schließlich auch recht eindeutig. ;)
... Die am meisten verwendete Titanlegierung Ti-6Al-4V hat den Faktor 7 gegenüber Standard Kochtopfedelstahlstahl mit Faktor 15. 😉 ...... unlegierter Stahl ca. 50 reines Titan 22
Hmm, seltsam du hast ein Thema welches ein paar Minuten zum besprechen braucht, auch nur ein paar Minuten gebraucht zum besprechen. Ich bin beeindruckt und irritiert zugleich.
Die Fülle an Information auf kleinem Raum ... ich kann mir das Grinsen bei deinen Videos nie verdrücken, schätze sie aber unfassbar! Die Waldrecht (Waldkauf) Videos fand ich ebenso herrlich! Weiter so
Danke für die Zusammenfassung.
Mehr davon! Kurz und knackiges Kurzwissen; war sehr informativ :)
Wow, wusste ich so noch gar nicht, ist aber echt gut zu wissen! Wahnsinn, wie unterschiedlich Metall sein kann.... Danke für dein Aufschlussreiches Video!!!
Danke super info !!! Echt prima !!! Aber und, und so man hat nicht einen Augenblick Zeit unaufmerksam zu sein und das macht es noch spannender (interessanter). Danke hat Spaß gemacht und hat mich weiter gebracht.
Lieber Ben, du erklärst so alles so wunderbar, rund um Bushcraft, mir aber fiel es in's Auge dein Hut, der auch bushcraftmäßig aufgerüstet ist ... Vielleicht machst du einen Vortrag um deinem berühmten Hut? Würde es sehnsüchtig erwarten! Vielen Dank, Ben für deine Darstellungen! Ist echt super cool!
Andreas Arnst Zum Hut hat er schon mal vor langer Zeit ein Video gemacht. Musste mal bei den älteren suchen. Der Hut ist ein Tilly Hat. Einfach mal googlen oder bei den Amazonen eingeben, dann bekommste noch mehr Infos.
Ja. Ben hat so viele schöne Vorträge, dass man in der Menge nicht sofort einen Überblick hat! Gerade eben habe ich das Video über seinen legendären Hut gefunden! Vielen Dank, Alpinium, für den Hinweis! :-)
Danke für das informative Video. Jetzt würde mich aber doch sehr interessieren ob es einen nennenswerten Unterschied im Brennstoffverbrauch zwischen Edelstahl und Titangeschirr beim erhitzen von Wasser gibt. Schöne Grüße, schönes Wetter.
Bei Titan verbrennt man sich nicht so schnell den Mund. Was mir bei Aluminium schon öfters passiert ist. Ich nutze nur noch Titan Töpfe und Tassen zum kochen auf Tour. Außer die Tatonka Pfanne, auf die greife ich sehr gerne zum braten zurück. Ist halt Kult das Teil! VG aus dem Murgtal Atze
Das war ja mal ein super informatives , objektives Video auf YT !
Danke fürs hochladen👍🙏
Kurz und prägnant, schön ... ;-)
Finde auch fast alles so korrekt, als hätte ich das selbst gesagt ... hätte da nur noch einen klitzekleinen Einwand anzubringen: im Titantopf brennt überhaupt nix an, wenn man es richtig macht. ;-D
Richtig heißt erst mal, keine irrsinnige Hitze an das Ding (gilt aber für Edelstahl oder Aluminium ja ganz genau so). Ich denke mal die meisten Leute heizen draußen wie verrückt, die haben da wahre Monsterfeuer und Bunsen-Brenner, was beim Wasserkochen ja gerne ok ist, aber für die normale Nahrungszubereitung meist weder erforderlich noch sinnvoll.
Wobei wir nebenbei bemerkt auch gleich beim Problem Hitzeleitfähigkeit und so weiter wären: probier einfach den passenden Stove, dann tritt auch da weniger Stress auf. Wenn Du einen Gasbrenner nimmst, macht der Dir selbstverständlich einen Ring heiß, wenn Du so einen Alkoholstove wie den hier im Video nimmst, erhitzt der einen Punkt in der Mitte, das ist ja logisch und tritt bei Edelstahl ganz genau so auf wie bei Titan, und selbst bei Alu wirst Du am Anfang merken, dass das erst an diesen Stellen heiß wird. Aber wenn Du z.B. einen vernünftigen Holzofen nimmst, z.B. ruhig auch einen aus Titan wie den von Toaks, dann hast Du halbwegs gleichmäßig Hitze über den ganzen Boden. Vorausgesetzt natürlich, Topfgröße und Stovegröße passen zusammen ... ;-)
Das m.E. Entscheidende am titanösen Kochen ohne Anbrennen ist m.E. aber wo ganz anders zu suchen: ich denke, das ist das Einbrennen.
Heißt, so einen Titantopf und ggf. den als Pfanne verwendeten Deckel kann man einbrennen. Also ganz genau so wie man das mit einer Gußeisenpfanne, geschmiedeten Pfanne, einem guten alten Wok oder auch hin und wieder mit Edelstahlgeschirr macht. Einbrennen, basta, da klebt dann nix mehr fest.
Sind unzählige Videos auf UA-cam, wie man das machen kann. Ist auch völlig easy: Das Ding erhitzen, bißchen Öl rein, ggf. mit einem Papiertuch verteilen, warten bis die Sache qualmt, runter vom Feuer und abkühlen lassen. Überschüssiges Öl abwischen, das Teil erhitzen, wieder Öl rein, etc. - manche machen das wohl in mehreren Schichten, und zwei oder drei sind sicher auch sinnvoll, um ganz sicherzugehen, aber 10 oder was ich da schon gelesen habe ist m.E. überflüssig. Geht ja auch nur um den Boden und die paar Millimeter Rand hoch, relativ easy bei diesen kleinen Töpfchen.
Prinzipiell geht jedes Öl - angeblich ist Leinsamenöl das beste, wegen irgendwelcher Polymerisationsgeschichten ggf. womöglich sogar noch nachhärtend, keine Ahnung. Mein Vater hat auf Erdnussöl geschworen, keine Ahnung warum, wahrscheinlich weil er eh ein Erdnussfreak war. Ich hab es einmal ausprobiert und nie wieder, das ging bei mir gleich in Flammen auf, hätte damals fast meine Küche abgefackelt ;-) Inzwischen nehm ich halt einfach das Öl, das ich gerade in der Küche benütze, üblicherweise irgendwas Raffiniertes, also nix kaltgepresst oder so, das taugt wg. Wasser- und Eiweißgehalt sicher nicht.
Nun ja, egal. Soll jeder nehmen, was ihm passt (Mädels ggf. bitte die genderadäquate Formen einsetzen) ;-)
Resultat dieser selbstgemachten Einbrennbeschichtung: Du hast dann eine erstklassige Non-Stick-Beschichtung wie bei einer Teflonpfanne, nur halt selbstgemacht. Musst Du auch hin und wieder ergänzen bzw. neu machen, aber das merkst Du dann schon selber, wenn die Sachen anfangen anzukleben und anzubrennen, ist Zeit die Prozedur zu wiederholen.
Ich koch viel und gerne mehr als nur Wasser in meinen Titantöpfchen, und weil ich immer noch keine Titanpfanne habe, mach ich zur Not auch gern z.B. mal ein Spiegelei im Titantopf. Da brennt bei mir aber nix an, da klebt auch nix fest - bißchen Öl rein, Ei rein, warten, ggf. mit dem Löffel an den Rändern anheben und checken ob es fertig ist, fertig. Nix mit kratzen oder groß rumputzen oder so, das Ding plumpst dann normalerweise einfach so raus.
so, das war's. Disclaimer, logisch: Nachmachen auf eigene Gefahr - ich hab damit gute Erfahrungen gemacht, aber jede/r auf eigene Gefahr. ;-)
LG, Robert
PS: Mit Titan Frauen beeindrucken geht nicht. Also nicht in meinem Umfeld. Die denken alle höchstens, man(n) hat komplett einen an der Waffel, für so kleine und leichte Kochteile so komplett irre unsinnig viel Geld auszugeben ;-)
@aeon windsoeur oh - ja, das Gefühl hatte ich öfter mal ... 😁
Sehr informativ, vielen Dank
Illusionszerstörer! Jetzt muss ich all meine Gedanken zu meinem Outdoor und Trekking Geschirr überdenken und meine Pläne ändern. Nein ernsthaft, danke für dieses praktische Kurzwissen - ersparrt mir viel Wut und Flucherrei :-)
Lieber Ben. Ein kurzes Video zu machen bedeutet aber niiiicht, dass man in kurzer Zeit die gleiche Anzahl Wörter unterbringen muss wie bei einem langen Video. HAR HAR!!! Ne, im Ernst ... war super informativ und "kurz". Astrein! Vielleicht hätte man bei den Vorteilen noch erwähnen können, dass durch die Leiteigenschaften Titan recht schnell abkühlt nach dem Gebrauch. Finde das an meinem Titanbrenner so klasse, dass der nach dem Ausbrennen sofort auskühlt und weggepackt werden kann. Bleib gesund und wehe Frau verlangt von Dir Bart ab. Dann gibts Ärger mit dem Piraten ... das kannste Ihr ausrichten ;-). Grüße und immer guten Bartwuchs. Azze
Danke für die Ergänzung. Des mit dem schnellen Abkühlen hab ich bemerkt. Hatte es nur vergessen! ;-)
@ Frau: sie ist durchaus Bart freundlich gesinnt. Sollte also zu keinen Komplikationen kommen! :-D
Ein deutlicher Vorteil zu Alu- oder Edelszahltasse ist eben die schlechte Wärmeleitfähigkeit. Man verbrennt sich nicht (am Becher) den Mund.
Danke, sehr informativ! Und gleich eine Frage: Wird in der Praxis nicht die niedrigere Wärmeleitfähigkeit von Titan durch die niedrigeren Wandstärken ausgeglichen? Alu leitet vielleicht die Wärme besser, aber man könnte es ja kaum in solchen Wandstärken verbauen, oder? BTW: Schnee brennt auch gerne in Edelstahltöpfen an... ;)
Zum Teil. In Titan wird's schneller heiß als in Edelstahl. Aber nicht so schnell wie in Alu.
Stahl: ca. 7,8 g/cm³, Titan: 4,5 - 4,8 g/cm³, Aluminium: 2,7 g/cm³
Geiles Video, vielen Dank! Hab gerade viel gelernt! :D
Tolles Video und im wesentlichen gut zusammengefasst :))
Benutze selbst auch viel Titan und es kommt wirklich nur darauf an was man denn Kochen will, wie Ben gesagt hat. Es reicht meistens schon aus wenn "nur etwas" Flüssigkeit drin ist. Aber rühren ist bei dem ding immer zu empfehlen :D.
Ein Vorteil ist auch durch die schlechte Wärmeleitfähigkeit das man den Henkel "meistens" gefahrlos anfassen kann :))
Mal noch n Tipp! Das Topfstandgitter kannst du ganz unten anfassen und herunterheben. Sieht eleganter aus ;-)
Zum löschen stelle ich dann immer kurz den Topf direkt auf den Brenner, damit ich mir nicht den Deckel mit Spiritus kontaminiere.
Gruß Carsten
Na ja, das Übliche. Humorig, kompetent auf den Punkt gebracht. Ja, Ihr habt richtig gelesen: der Mann bringt es auf den Punkt. Immer! Es dauert manchmal, aber dann ist es immer auf den Punkt!
Cooles Video. Ich finde dich mega lustig. Bitte mach weiter so!
2:25 Gerade in dem Moment, wo du von Stoffen redest, die sich evtl. wo raus lösen könnten und ins Essen übergehen, die dann evtl. ungesund sind, gerade in dem Moment füllst du deine Ravioli in einen Topf um, statt die Dose einfach direkt auf den Brenner zu stellen. Dieses Umfüllen passt perfekt zum Thema^^
Wobei es ungewiss ist, ob es wirklich so schlimm ist, die Dose direkt zu erhitzen. Schließlich hat man die Innenbeschichtungen der Dosen ja von Bisphenol A umgestellt auf unbedenklichere Alternativen. Die Dose direkt zu erhitzen, hat den Vorteil, dass man hinterher keinen Topf sauber machen muss.
Hmmm... Wäre dann nicht ein Titangefäß mit Edelstahlboden bzw Kupferboden optimal zum Kochen, und auch noch sehr leicht im Gewicht? So hat man den optimalen Kombinationspunkt beider Metalle.
Vielleicht als Ergänzung zum Titan Thema aus meiner Erfahrung... Ich habe sehr gute Erfahrungen gemacht mit Kokosmilch (60%) Dinge im Titanbecher zu kochen. So sind mir damit schon so einige Suppenvarianten geglückt ohne anzubrennen. - Generell gilt aber wirklich je dünner die Suppe, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit das sie gelingt... Mein Favorit ist dann immer eine Brennesselsuppe mit Zwiebeln und Gemüsebrühe.
Kurz gesagt, den Unterschied merkt man bei einer normalen Tour nicht am Rücken sondern nur auf der Waage... Meine Meinung, solange der Preisunterschied so hoch bleibt, lohnt es sich für einen Normalverdiener nicht.... Es sei denn Ihr rennt die Tour, dann ist man ein paar Stufen schneller da. Aber, der Weg ist das Ziel und ich fühle mich am wohlsten wenn ich unterwegs bin und nicht mehr an den Start oder das Ziel denke. Da machen es die Gramm,- oder Kg mehr oder weniger auch nicht schöner...
Danke für den tollen Beitrag, sehr lehrreich, gerade der Tipp mit dem Schnee.... Was würdest du denn für ein Geschirr empfehlen für den ab und zu Gebrauch? Liebe Grüße
Hey Vera,
dann doch Edelstahl. Alu könntest du auch nehmen, solange es nur um ab und zu geht hält sich des Risiko für die Gesundheit in sehr sehr überschaubaren Grenzen, finde ich.
EinMannimWald vielen Dank für die schnelle Antwort 😁... Dann werde ich mich da mal schlau machen 🤗
Positiv : durch die schlechte Wärmeleitfähigkeit vebrennt man sich beim Trinken nicht die Lippen 😁
"Keine Kratzer" Ich lach immer noch!
Oder ganz normales Schleifpapier
Meine Titan Pfanne ist überhaupt nicht Kratzfest.
Stahlwolle und mein Messer haben schon einige Spuren hinterlassen. Sollte ich mir jetzt sorgen machen?
Hey toll, lieben Dank, super!!!
Oh..der Ben war bei Toaks einkaufen und hat den Trangia in Rente geschickt? hehehe...
Ein Video unter 10 Minuten von dir - das kann ich sogar schnell mal zwischendurch schauen.
Das mit dem Kochen hab ich probiert....also bei Wasser macht es sogut wie keinen Unterschied bzgl der Wärmeleitfähigkeit...
Nochn Nachteil:
Beim Kochen im Feuer, wenn das Feuer eben nur an der Seite entlang schlägt auch darauf achten, dass der Topf/Tasse nicht ausglüht, weil es dann auch "spröde" wird.
Moin!
Recht interessant, da habe ich noch nie wirklich drüber nachgedacht. Eigentlich wollte ich mir die Tage noch Titangeschirr kaufen. Nun wird es wahrscheinlich doch nur ein Becher zum Tee kochen.
Viele Grüße von der Küste!
Sitze gerade in Flornes, 🇳🇴 und bin gespannt auf das Video.
Viele Grüße
Markus
Leckere Gemüse Sauce mit viel Chilli geht auch! Allerdings sind Titan Pfannen dickwandiger und auch etwas schwerer als die Kochtöpfe. Wer aber Wert auf etwas Esskultur legt und nicht gerade Im Hochgebirge unterwegs ist wird die130g für die Pfanne gerne in Kauf nehmen. Gerade auf langen Touren wie der Lykischer Weg macht es Sinn sich auch mal etwas anderes zuzubereiten als Dosen oder Instant essen. Es gibt sogar Leute die schleppen nen Kaffefilter mit weil sie Cowboy Kaffe nicht mögen. Ich finde den lecker und spare mir den Filter.
...die "schlechte Wärmeleitfähigkeit" ist sicher eher ein Effekt der großen Dünnwandikeit des Geschirrs, innerhalb des geringen Metallquerschnitts kann einfach nicht genügend Wärme transportiert/verteilt werden, aber das Geschirr soll ja primär leicht sein
Wenn du jetzt noch dabei in die Kamera schaust, fühle ich mich auch direkt angesprochen und schau nicht immer neben mich ob da noch wer sitzt... ;-)
LG
dopelwandige titan isolirtase mhm ich stelle sie ins feuer um wasser zu kochen das feuer ist heis das wasser bleibt kalt ;)
ist das echt so sinvoll??
Lieber Ben, bei deinen Eklärungen stößt mir einiges auf:
1. Aluminium ist deutlich leichter als Titan (Dichte 2,7 g/cm³ vs 4,5 für Titan). Es ist nicht ganz so stabil, weshalb man etwas dickeres Material braucht bei Alu, aber bei gleicher Festigkeit wiegt Alu nur 69% des entsprechenden Teils in Titan (www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=15&ved=0ahUKEwinkPbT_aHcAhUpIMUKHaBSAmsQFgiZATAO&url=https%3A%2F%2Fwww.velomobilforum.de%2Fforum%2Findex.php%3Fattachments%2Fbiegesteifigkeiten-verschiedener-materialien-pdf.96266%2F&usg=AOvVaw0FLIzss2gcPHZigBqKGMjJ)
2. Titan ist nicht wirklich hart. Das ist nicht nur meine Erfahrung, sondern die Zahlen, die ich gefunden habe, sagen etwas ähnliches: Eine Brinell Härte von 310 (was etwa einer Rockwell Härte von 33 entspricht) für Grade 5 Titan (das am höchsten legierte Titan, das im Allgemeinen für so Outdoor Geschirr verwendet wird) ist nicht so dolle - da kratzt jedes selbst ungehärtete Stahlteil, mit dem du in die Nähe kommst ordentlich dran rum! Und Reintitan, sofern es verwendet wird, ist noch weicher... Vielleicht hat das Titan, mit dem du bisher keine schlimmen Kratzererfahrungen gemacht hast, eine ausreichend dicke Oxidschicht drauf, das weiß ich nicht... Auf jeden Fall ist es nicht immun gegen Kratzer und die von dir erwähnte Gammelbildung darin. Allerdings ist es besser als Alu. Gut eloxiertes Alu (wie z.B. bei den entsprechenden Trangia-Töpfen) dürfte aber z.B. schon wieder besser sein...
Titangeschirr ist in der Praxis trotzdem das leichteste Geschirr dass man bekommen kann. Ich kann mir schon vorstellen das leichteres Alu-Geschirr möglich wäre, des hab ich aber noch nirgendwo gesehen und glaub des würde sich auch nicht gut verkaufen. Der Ruf von Alu wird auch immer schlechter.
Kann schon sein dass es an der (sich quasi immer bildenden) Oxidschicht liegt das Titan-Geschirr sehr hart wirkt. Zerkratzen lässt es sich trotzdem nicht, mit realistischen Methoden. Zumindest ich hab noch ne zerkratztes Titan-Geschirr gesehen. Weder bei mir noch bei den zich anderen Leuten die ich in Verbindung mit ihrer Ausrüstung kennen lernen durfte.
Du hast recht - ich habe grade mal ein bisschen verglichen. Die einzigen Teile, die wirklich aus Alu und Titan hergestellt werden (zumindest von denen ich weiß) sind die Trangia Töpfe. Und hier ist Titan tatsächlich leichter als Alu. (70 g vs 78 g für die 1,0 Liter Variante). Das finde ich sehr erstaunlich. Hier wurde bei der Dicke des Titans gespart, nur damit es tatsächlich leichter ist als das Alu. Ich würde daher annehmen, dass der Alu-Topf also stabiler ist, auch wenn ich es mir kaum vorstellen kann. Jedenfalls sind Titanbecher weniger stabil als Edelstahlbecher. Ich habe in einem anderen Video gesehen, wie ein Titanbecher beim Draufsteigen (auf die Seite) zusammengedrückt wird. Der entsprechende Edelstahlbecher (der logischerweise schwerer ist), hat anstandslos überlebt. Ich muss zugeben, dass solche Qualen jetzt nicht Alltag für Outdoorgeschirr sind, aber das Szenario, dass man auf einen im Gras liegenden Becher tritt, halte ich jetzt nicht für völlig unrealistisch. Lange Rede, kurzer Sinn: Ich habe den Eindruck, Titangeschirr wird extrem auf leichtes Gewicht optimiert (logisch) - und zwar so, dass es höchstens so schwer ist wie sein Alu-Gegenstück. Das geht auf Kosten der Stabilität. Ob das schlimm ist, muss jeder Besitzer von Titangeschirr selbst herausfinden oder entscheiden.
Was die Härte angeht: Ich besitze derzeit nur den Light-my-Fire Titan-Spork. Der kam bereits mit einer relativ "matten" Oberfläche, sprich es waren viele winzige, aber nicht tiefe Kratzer drin. In Kombination mit Stahlobjekten aller Art kommen beim Transport jedoch regelmäßig neue und auch größere Kratzer dazu. ABER: Keiner der Kratzer ist wirklich tief. Falls es bei den Töpfen/Bechern/Tellern genauso harmlos ist, sollte das Hygiene-Problem also tatsächlich nicht allzu groß sein. Mein Fazit: Härte naja, aber Zähigkeit top.
Auf jeden Fall brauche ich demnächst mal einen Titan-Becher, um das genauer zu untersuchen... :)
Es gibt leichtere alutassen als titantassen bei der selben füllmenge.
Lord Roo - Titan ist, soviel ich weiss, nicht hart, sondern zäh. Ein Fahrradrahmen aus Titan gilt nämlich als weich und flexibel. Gleichzeitig ist er aber sehr aufwendig (widerstandsfähig) in der Bearbeitung, z.B. bohren, sägen, Sitzrohr ausreiben.
Titan Grad 5 ist das am NIEDRIGSTEN legierte Titan. Je höher der Grad, desto reiner.
Warum schnee pressen?
Wäre so erst mal nicht schlimm. Muss man halt was nachwerfen
Mir hat man mal erzählt er würde gepresst schneller schmelzen. Muss aber nicht stimmen. Den Eindruck hab ich aber schon. Und natürlich auch wegen der Menge. Ne Tasse Schnee gibt nen winzigen Schluck Wasser.
...weil Schnee viel Luft enthält, was die Wärmeleitung hemmt. Gepresster Schnee schmilzt sich leichter :) Ideal wäre Eis.....aber wenn´s nur Schnee gibt ist pressen die bessre Option.
Vielleicht noch das Geschirr mit in den Titel schreiben, mobil ist das aufm Thumbnail nur schwer zu erkennen. Könnte ja auch um Titanzähne gehen ^^
Danke! Ist geändert.
Klasse Video, super informativ. Vielen Dank dafür! Eine Sache ist mir allerdings aufgefallen. Ich weiß nicht ob du dich für Ethik interessierst, aber die Dose die du im Video benutzt um etwas in den Bauch zu bekommen, die ist ja von Maggi. Maggi gehört zu Nestlé. Und Nestlé ist so mit einer der schlimmsten Firmen die es gibt. Ich weiß, das Video ist jzt auch schon 3 Jahre alt aber viele Leute wissen nichts über Nestle bzw die Marken die dazu gehören
Wie kann ich denn meinen Titan Topf vom eingebrannten befreien?
Keine Ahnung. Ich hab immer sehr viel geschrubbt.
@@EinMannimWald zu Hause eben einen Stahlschwamm genommen, etwas wasser und spüli, top sauber
Also bleibt nur Alu?
Naja. Ist in allem sehr effizient, aber halt leider in höheren Konzentrationen wahrscheinlich gesundheitsschädlich. Es kommt drauf an wie oft man sein Geschirr benützen mag.
Ich würde nicht Prinzipiell sagen das nur alu bleibt. Benutze selbst auch viel Titan und es kommt wirklich nur darauf an was man denn Kochen will, wie Ben gesagt hat. Es reicht meistens schon aus wenn "nur etwas" Flüssigkeit drin ist. Aber rühren ist bei dem ding immer zu empfehlen :D.
Ein Vorteil ist auch durch die schlechte Wärmeleitfähigkeit das man den Henkel "meistens" gefahrlos anfassen kann :))
"Kurz" - länger als 8 minuten.
Ja so mag ich das =D
Naja, es gäbe da vielleicht noch einen Punkt. Die geringere Stabilität von Titangeschirr und Alugeschirr gegenüber Edelstahl. Ich ärgere mich zwar auch über einen plattgetretenen Alutopf jedoch über einen platten Titantopf heule ich deutlich länger, so 3 bis 4 mal, entsprechend der Kosten.
Frage:
Warum produziert Frankreich gemessen an seiner Waldfläche so verhältnismäßig wenig Holz, verglichen mit Deutschland? F hat etwa ein drittel mehr Waldfläche als D, erzeugt dabei aber nur etwa so viel Holz wie D.
Geil, kurz und informativ :-) weiter so ...
Was hast du für ein Messer in deinem Portmonnaie? (Wegen dem Outtake aus deinem letzten Video)
Ein Kreditkarten Messer. Gibts auch irgendwo in irgendeinem Video mal zu sehen... weis leider selber nicht mehr wo! ;-)
Bei kochen im Titantopf empfehle ich einfach nur Wasser zu kochen und am Schluss das eigentliche Gericht in das kochende Wasser zu tun und ziehen zu lassen. So brennt nichts an.
Warum muss man den Schnee pressen ? Gruß
Weil lockerer Schnee nur punktuell schmilzt und dann keinen Kontakt zum restlichen Schnee mehr herstellt. Der restliche Schnee isoliert dann.
Außerdem besteht Schnee nahezu nur aus Luft. Man möchte aber, dass man am Ende Wasser hat. Da hilft es, schon mal die meiste Luft rausgepresst zu haben, um mehr Wasser drin zu haben.
die mini Ravioli für zwischendurch!!!! Sehr gut!
Du hast m.E. zwei Beispiele für den Vorteil der schlechten Wärmeleitfähigkeit nicht genannt:
Man verbrennt sich nicht die Lippen am Tassenrand, wenn man ein Heißgetränk trinken will. Und, man kann vergleichsweise lange einen Titanlöffel oder Ähnliches festhalten, wenn man laufend umrühren muß.
Was fand ich es jahrelang (eher jahrzehntelang) blöd, heißen Tee oder Kaffee aus Alu- oder Edelstahltassen zu trinken. ;-)
Ohh ja geht mir auch so. Auch den Henkel kann man je nach dem problemlos anfassen. Ausser er war über der Flamme^^
Stimmt natürlich beides. Ist bei mir nur nicht sooo präsent da ich selten heiße Getränke trinke. Aber recht habt ihr natürlich.
danke für das Video!
Als Griffe für Topf und Rasse könnte ich mir Titan schon vorstellen 😄
ALUMINIUM IM BAUCH UND KOPF! hast mich überzeugt, Kein Titan für mich:) Mein Titanlöffel (optimus)hat gelegentlich metallgeschmack (säurehaltiges Futter wie Fruchtsalat etc) also gibt dieser Metall ab, bedeutet also: Aluminium im Bauch usw. Alternative: Holz-löffel, -Tasse, -Stäbchen und TatonkaTopf:) etwas schwerer aber dafür gesunde Handschmeichler mit Geschichte (selbstgemacht) und ökologisch nachhaltig (Metallindustrie mit größte Umweltsünder)
Eine die Wärme verteilende Scheibe aus Alu im Boden des Topfes wäre da schön. Ab besten in den Boden eingearbeitet, wegen der gesundheitlichen Bedenken.
Guter Punkt! So was in der Richtung gibts von Trangia. Nennt sich Duasal (glaub ich) des ein Alutopf der innen mit Edelstahl beschichtet ist. Also fast die Wärmeleitfähigkeit von Alu, aber Essen tut man aus Edelstahl. Ist leichter als reiner Edelstahl aber nicht so leicht wie Titan (oder reines Alu).
Vorsicht bei sowas im Eigenbau. Alu schmilzt unglaublich leicht - ich habe mir mal bei meinem Meta 50 Kocher mit DIY-Coladosen-Alkoholbrenner die Halterung des Kochers im Inneren weggeschmolzen!!! Ich will nicht wissen, was dann bei einer Aluplatte auf einem Gaskocher passiert, von der die Wärme nicht schnell genug abgeführt werden kann. Das Alu macht keine Probleme, wenn es ein Topf ist, in dem noch irgendwas feuchtes drin ist, da der Topf solange nicht heißer als 100°C wird, bis alles Wasser verdampft ist. Aber wenn man nur einen Titantopf drauf stellt (selbst, wenn der voll Wasser ist), wird die Wärme wahrscheinlich nicht schnell genug abgeführt und die Aluplatte wird heißer und eventuell zu heiß... Eingebaut in den Boden des Topfes ist das ntürlich kein Problem - bloß eine "Herdplatte" aus Alu auf dem Brenner, auf die dann der Topf gestellt wird, wäre problematisch.
Für einen Eigenbau dürfte Kupfer besser geeignet sein, auch wenn es schwerer ist.
Hi Ben: Duosal, super Töpfe, war meine erste Zusatzanschaffung beim Trangiasystem.
Kupfer ist aber auch dreimal so schwer wie Alu. Und leider unwesentlich stabiler, d.h. es muss fast genauso dick sein um sich nicht zu verbiegen. Damit wäre eine ähnlich stabile Kupferplatte 2,5 mal so schwer wie die entsprechende Aluplatte. Da wird die Gewichtsersparnis des Geschirrs schnell wieder aufgefressen.
Ah, endlich schreibt das mal jemand, dass das Kochen mit Titangeschirr wegen der schlechten Wärmeleitfähigkeit wirklich schwierig ist. Nur Wasser zum Kochen bringen für Tee oder Teigwaren geht ja ohne Weiteres. Schwierig und mühsam wirds aber beim Zubereiten von Risotto, Polenta, Kartoffelpüree, Reis usw. Da koche ich schon lieber mit Stahl oder, noch besser, mit Duossal von Trangia. Brennt deutlich weniger an. Reinigung danach auch einfacher.
Ich bin jetzt irritiert:
... unter nachstehendem Link erfuhr ich soeben genau das GEGENTEIL bezüglich: Temperaturverhalten sowie Stabilität (mit Videobeleg bei 7:48). ua-cam.com/video/mL9419p8cV4/v-deo.html
Temperatur Leitung stimmt beim Reini nicht. Die is ähnlich schlecht wie bei Edelstahl. Titan Geschirr ist aber oft dünner und daher weniger stabil und darum aber auch schneller Wasser heiß-weil Topf dünn. Es kommt also auf die Stärke vom Material an.
Ich steh auf Email! PS und ich mag auch Dosenravioli,lol,LG.Karola
Danke! war drauf und dran einem Camperfreund eine Titantasse zu schenken
Wozu brauchst du überhaupt Kochgeschirr, wenn du etwas aus der Dose isst? Ich benütze die geöffnete Dose als Kochgeschirr. Funktioniert wunderbar.
Auf Tour benutzt man nicht viele Dosen, weil die zu schwer sind
Also kurz gesagt und auf den Punkt gebracht: Titan Geschirr ist der größte Mist wenn es um das Thema Kochen und Zubereiten der Nahrung geht da die Wärmeleitfähigkeit saumäßig funktioniert denn was taugt leichtes kochequipment wenn das Essen da drin anbrennt oder die Wärmeleitfähigkeit nicht gegeben ist. Die dünnwandigkeit von Titan Zubehör zum Thema Kochen ist er negativ da es die materialfähigkeit von billigen Blech entspricht auch die Biegsamkeit beim Transport oder bei grober unsachgemäßiger Behandlung entspricht billigen Blech mehr nicht. Also doch lieber das Bundeswehr Kochgeschirr auch für die Zukunft ist zwar aus Alu aber hat mehr Vorteile als Titan gerade auch im Bezug auf Wärmeleitfähigkeit Hygiene und langzeitige Erfahrungen durch das Militär.
Kurzwissen nicht langweilig
Ich warte noch auf Adamantium 😐 aber wenn die GedankensteuerndenAliens kommen, dann einen Hut aus Titan 😕 oder Alu???? So wie man in den Wald reingrüßt, so grüßt der Ben heraus 🙆🙆🙆
Das wird jetzt hoffentlich nicht zum Trend, dass du nur noch kurze Videos machst. 😉
Wendelin Zimmermann Kurze Videos beim Ben?!? 🤣
Ich schmeiß mich weg! 😂
Das ist eher ein Ausrutscher, man sieht doch wie er mit sich ringt damit er nicht die 10 Minuten erreicht. 🤣🤠
Man beachte die leichten Schweissperlen auf der Stirn...
Also normalerweise tut man in einer Titantasse ja auch keine Kacke kochen, die dann beim Anbrennen zu dampfen anfangen könnte... ;-)
Titan verliert über 400 Grad an Härte und Festigkeit,alu oder Edelstahl würde ich als Kochgeschirr immer bevorzugen.
Wie bitte bekommt du über 400 Grad draußen hin?? Beim normalen Benutzung
Tut mir leid, das mit der Härte stimmt nicht. Selbst sehr hochwertige und sündhaft teure Titanlegierungen (46 HRC) kommen nicht an die Härte von billigen (54HRC) oder gar speziell harten (62 HRC) Stahllegierungen heran. Billige Titanlegierungen kommen nur auf knapp 38 HRC.
Titan ist zugfest, sehr leicht, temperaturbeständig bei schlechter Wärmeleitfähigkeit und dabei nicht potentiell giftig wie Alu. Insgesamt ist das Gewicht also der einzig wirkliche Vorteil ggü Edelstahl.
Ha...ha geil hab zuerst Titten gelesen
Massiv Dog Outdoor
Immer dieser Freud. 😜
Es sei den man ist pro Hintern
Titan und legierter Stahl, wozu auch Edelstahl zählt, haben für den täglichen Gebrauch praktisch die selbe Wärmeleitfähigkeit.
(Titan 15,5, legierter Stahl 14, zum Vergleich Aluminium 204, Kupfer 384) [Formel: W durch (m mal K)]
Titan leitet die wärme also sogar minimal besser als Edelstahl...
Kann ich so nicht sagen! Beim trinken aus dem Edelstahlbecher hab ich mir schön die Lippen verbrannt im Titanbecher nicht!
Tja... Ich verstehe das auch nicht, aber so sind nunmal die Zahlen. Es gibt hier natürlich Unterschiede bei diversen Legierungen, aber die lassen den Unterschied jetzt sicher nicht auf das Doppelte ansteigen... Eventuell liegt es am Wärmeübertrag auf das Kontaktmedium (könnte bei Stahl besser sein). Das sollte man nochmal genauer untersuchen, denn eine verbrannte Lippe ist schließlich auch recht eindeutig. ;)
... Die am meisten verwendete Titanlegierung Ti-6Al-4V hat den Faktor 7
gegenüber Standard Kochtopfedelstahlstahl mit Faktor 15. 😉 ......
unlegierter Stahl ca. 50
reines Titan 22
Also besser nicht als Kochgeschirr dazu die Alulegi🤔🤡erung
Hmm, seltsam du hast ein Thema welches ein paar Minuten zum besprechen braucht, auch nur ein paar Minuten gebraucht zum besprechen. Ich bin beeindruckt und irritiert zugleich.