Vlog)중식요리사 하루 브이로그 ㅣ그는 어떻게 하루를 보낼까?ㅣ사회생활ㅣ

[@이레카-u3b]

주방일 하다가 만성습진이 괴롭혀서 불편하더라도 라텍스를 끼고 일했었는데 지금은 그마저도 힘들어서 포기했지만 옛날 생각나고 좋네요 습진 조심하세요

[@fightandwinmyself]

칼질이 정말 고수시네요... 손에 힘이 전혀 안들어가있으시네... 후덜덜 합니다...

[@단풍두장]

오륙도 들어서니 퇴근후 운동하시는거
격하게공감합니다
솔차니중헌겁니다 몸이짱짱헤야
정신도맑아요 몸관리가 으뜸입니다♤

[@광선생]

오륙도가 뭔지 잘 몰라서 찾아봤어요^^ 대한민국에 이런곳도 있다니 너무 너무 이쁜 섬이네요 운동도 열심히 하셔서 정신과 육체 모두 가져 보아요ㅋㅋ

[@youngsoonim]

열심히 사시는 모습이 너무 멋있어요~❤

[@광선생]

열심히 사는모습을 보고 멋있다고 해주신 말 한마디에 오늘도 앞으로 나아가는 원동력이 됩니다 ㅋㅋ

[@kfood2388]

중식주방 힘들죠. 열심히 일하시고 헬스까지.. 멋있습니다.

[@다이후쿠-k6m]

재미있게 잘봤습니다.

[@나그네인생-x1h]

양식 레스토랑에서 일하는데 제가 하는 칼질은 애교 수준이네요. 역시 칼질은 중식, 한식....

[@hi_eunkwang]

이 영상을 왜 이제 보게 되었는지ㅠㅠ 지금도 잘 지내고 계신가요??

[@귀여운게최고야-l6q]

하… ptsd… 전 파스타집에서 일했지만..오전 11시 오픈인데 미장하느라 8시 출근… 파스타 150인분(런치) 삶기 부터 소스끓이고 식재료 정리… 이걸 이년동안 하니깐 정신건강 몸건강 다 망침 …지금은 카페하면서 여유롭게 일하는중~

[@black84728]

창업하신건가요?

[@귀여운게최고야-l6q]

매니저로 일을 오래했습니다. 그러디 창업기회가 생겨서 업변했구요. 브런치 카페입니다.

[@광선생]

사장님이시구나 ㅋㅋ

[@FK-21-y5c]

대단합니다 👍👍

[@고경진-d9v]

혹시 칼 제품좀 알수 있을까요? 동영상에 있는 쓰고 계신거요

[@김동현-j3q2f]

이야...유니짜장 양파써는거 예술이네요 저도 중식주방일을 하지만 진짜어렵습니다 저런스피드에.. ㅎㅎ 존경합니다 저는 언제 저렇게...

[@둥이아빠-b8g]

군대 있을때 양파 양배추 졸면서도 채 썰었었는데...
1000명분 ㅎㅎ

[@광선생]

대단하시네요 ㅋㅋ

[@waynewon8058]

1:55 bpm 155에 8분음표로 쪼개시네요. 근데 요알못이라 질문드리는데 양파 저렇게 썰어주는 기계있을듯싶은데 안쓰시는이유가 따로 있나요? ㅎㅎ

[@havenwar-qg5rs]

사람이 더 싸요

[@black84728]

시간나실때 컨텐츠로 재료별로 천천히 칼질 하는법 영상도 찍어보셔도 좋은듯ㅎㅎ 칼질 잘하시네요

[@광선생]

좋은이야기 감사합니다 ㅋㅋㅋ 다음번에 참고 하겠습니다 ㅋㅋ

[@orinity7400]

칼질 잘하시네요 😊

[@김지훈-t5o]

이걸잘한다 하니 참 할말읍네요 겁나느린데........

[@orinity7400]

@@김지훈-t5o ㅋㅋㅋㅋ님보단 잘할듯

[@츄츄츄-c9j]

준나 맛있겠당..광슨상님..

[@STUKF]

우와

[@king816-i1e]

업장이 어디인가요 알려주실수잇나요 먹으러가고싶네요 ㅜ

[@해현경장]

안넝하세요~궁금한게있는데 제면이완료된 반죽은 봉투에싸서 숙성은얼마정도??냉장보관인지 냉동보관인지 며칠사용가능한지 알수있을까요??

[@광선생]

계잘이나 반죽정도(질거나 되거나)에 따라 달라집니다 여름에는 날씨가 더워서 반죽도 좀 되게히고 겨울에는 춥기때문에 일부러 질게하고요 숙성은 따로 안하셔도 반죽정도에따라 거즌 바로 쓸수 있어요.보관은 냉장 보관으로 하시면 되고요 온도만 잘 맞추면 3~4일도 씁니다 (반죽이 퍼지지만 않으면 써도 되요)

[@해현경장]

알고싶은내용 하나하나 설명해주셔서 감사드립니다...

[@click-nz3zp]

대단하십니다.끝까지 잘 봤습니다

[@영월-f7o]

형님 궁금한게 있는데 유니썰때는 손가락 비비시는데 짜장은 손과 칼 때고 칼집넣으시는 이유가 있을까요? 짜장마 칼집 빠르고 정교하게 넣는게 어렵네요 유니써시는 실력보면 짜장마도 비미면서 써실수 있을거 같은데 때고 써시는게 너무 궁금해요 꼭 알려주시면 감사하겠습니다

[@광선생]

좀더 빠르게 하기위해서 한건데요 손에 붙쳐서 써는게 안전합니다^^

[@Jsjang-m7o]

저는 칼질 저렇게 하면 손가락 날릴 듯..
진짜 잘하시네용

[@광선생]

몇번 베여져야 잘해 집니다 ㅋㅋ 댓가없이 얻어지는건 없더라고요 ㅠㅠ

[@dominhong]

안녕하세요. 실력이나 열심히 사시는 모습 너무 멋있게 봤습니다. 중식 요리사와 관련해 질문을 좀 드리고 싶은데 혹시 따로 연락할 수 있는 메일이나 연락방법 여쭤봐도 될까요?

[@DoDo-e3m]

칼질예술이네요 ㅎㄷㄷ 쓰시는 칼은 어떤제품이신지 알 수 있을까요?

[@vivimos1]

츠바 모양이랑 핸들 홈파인거 보면 대중 메이커는 아니고 대만이나 중국 현지 수제작 같네요

[@factereal]

총 13시간 근무에 헬스를 하신 다는 거예요..?

[@영월-f7o]

형님 저도 중식입문자 인데 칼질 팁좀 알려주실수 있을까요 형님처럼 정교하게 잘 썰고싶네요 ㅠㅠ

[@광선생]

시간이 지나면 잘하실수 있어요 ^^ 처음에는 기본에 충실하며 정확하고 정확하게 하시면서 숙달 되시면 그때부터 조금씩 속도를 올리시는걸 추천합니다^^”“더 잘하고 싶다 나는 아직 배고프다”이런마인드로요 ㅎㅎ 무작정 빠른것과 기본을 알고 빠른거랑는 다르니까요^^

[@lovemine146]

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[@광선생]

김사합니다

[@찜파]

이야 헬스는...존경..

[@mixxy-v8v]

원래 요리를 죻아하셧나요??

[@광선생]

요리하는거 좋아하죵

[@킴건쓰]

와 나도 저짓을 14년간해왔엇지....

[@yunseok-01]

양파지옥 으악

[@why7190]

요리집에 계신는가봐요... 요리집은 싫더라...

[@김수로-d7m]

연봉 얼마정도인가요?

[@홍민재-o8l]

올~근데 힘들것다ㅜㅋ

[@스냅-s5t]

PTSD...

[@상수김-e5f]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@대억김]

기름달았을때고기 저렇게넣다 기름튀면 큰일나요

[@광선생]

그 전에 넣었어요 ^^

[@kindyli8439]

중국인들인가

[@광선생]

한국인 입니다 ㅋㅋ 일하는사람중 중국인도 있긴 합니다 ^^