[갑부's 아템] 배달 중국집으로 연 매출 100억 신화! 고시생에서 갑부가 된 사나이 | 서민갑부 345 회
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- Опубліковано 19 сер 2021
- 요식업 중에서도 유독 성공하기 어렵다는 중국집!
마흔 넘어 도전한 창업으로 현재 7개 매장을 운영하며
연 매출 100억 원대 갑부가 된 남자.
부자가 되고 싶다면, 이들처럼 꿈꿔라! '서민갑부'
매주 화요일 밤 8시 10분 방송
#식당 #서민갑부맛집 #배달전문 #중국집 #연매출100억
![[내꺼내먹] 연돈볼카츠 점주 미팅 / 신메뉴 개발 / 프로모션 진행](http://i.ytimg.com/vi/uHbJCJjXJ0U/mqdefault.jpg)
![[갑부's 아템] 반찬으로 식탁 정복! 연 매출 100억의 레전드 반찬 가게ㄷㄷ.. | 서민갑부 354 회](/img/n.gif)
손바닥으로 하늘을 가릴 수 없는 것...거짓말도 언젠가는 드러날 것이다...
아하 여기 할말이 없다..입이 근질.. 오늘 방송 봤네ㅋ끄미유님 잘 아시네여ㅎ
정말 서민갑부랑 생활의 달인은 믿고 거른다… 한번도 만족한적 없음… 심지어 평균이하…(여긴모름)
여기 방송발. 가격대비 양 퀄리티 안좋아요. 그리고 탕수육플라스틱소쿠리에 미리 몽땅튀겨두고 주문들어오면 맨손으로 담아서 포장나가고 짬뽕도 그때그때 안끓이고 미리 스텐풀바트에 벌크쳐놓고 퍼서 담아서 줌. 위생상태진짜...어휴...심심해서 배민커넥터켜서 배달한번 가지러 갔는데 방송보고 자주시켜먹었다가 직접가서 눈으로 보고 그뒤론 손절. 거기에 탕수육튀겨놓은거 직원들 지나다니면서 계속 먹고. 빛좋은 개살구죠.
진정장사의신임 요리하다가 재료없어서 급하게만들고 요리하면 요리솜씨가좋아도 음식맛이없어짐 급하면뭐든안되는데 체계도좋고 좋네요
많이 배웁니다. 감사합니다.
경영을 잘하시네 배울게 참 많아요
사장님 만석이 교통사고로 사망했대요.
장례식은 갔었나요?
그 마지막 한사람 누구라고 생각하나요?
이거 무슨 얘기임 자세히 설명좀
만석이형..... 흑 .... 진짜 스트레스많이받았지 콰이찬에서도
@@user-ep3ni3mz4d 영진이냐?ㅋㅋ
@@user-ou5sb6mg4k 뭔일이
와 여기 매니져 면접 보고 안간다고했는데 휴
근데 배달은 한계가 있음 면이라서 인건비 어떻게 충당하는지 ㅠ
진정한 음식점 + 서비스 대단 !~ 다른 데는 배달비 1만 원 이상 등등 변명 때문에 많은데 여기는 성공하는 비결이 있네요
사업수완이 대단하신분이네요
매니저란 = 매니저에게 맡기고 사장은 땅보러 다닐 수 있음. 즉, 가게 오토운영이 목적이지요.
이게맞지 그래야 사장이 마진을 높이면서 나중엔 크게되서 인센티브도 줄수있게되는거지
중국집은 재료비세금 인건비 빼면 그닥 남는거도 없어요 예전에는 월 5천만 빨면 오너가
월 1500~2000 버는시절도 있었음
지금은 본인 일하는 인건비 가져갈까 이정도임
동탄에 계속 있던 사람이고 콰이찬도오래했고 진짜 할말많지만 잡혀갈까바못하겠음 과장 와전 방송많이됐고 모든 재료상 모든 배달원들 다 저기안가고 주변 상권이랑 다싸우고 저사람 실체 하나부터 열가지 다앎 진짜 인간관계문제부터 돈이며 문제업청많음 동탄 수원 오산 천안 아산 광교 사람들은 거의 다앎
궁금궁금
딸배시키들이 싫어하는거 보니까 신뢰가 더더욱 가네요 앞으로 중국집은 여기입니다 ^^
사실입니다...금전적으로 문제많고 많이 와전됐고 겉으로만 화려하게 보이는 것 뿐...실상은 문제투성이에 언젠가는 곪아터질게 눈에보임ㅠㅠ
유튜브는 절대 잡힐일 없습니다 말해도됨
내가 이런 영상들 보면서 하나 깨달은 점이 있다면,
영상 중간중간에 찍힌 직원들 표정들이 다 안좋다?그럼 대우가 형편없는 거임..
효율을 가장 중요시 생각하는 업체는 당연히 직원들도 뽑아먹을 수 있는대로 최대한 뽑아먹으려고 할거임
수익 극대화가 가장 중요하니까
참..... 어렵다는 생각을 합니다. 사장도 쉬운일이 아니네요.
옛날에는 달인 이런 쪽 사람들 진짜 멋있었어요. 근데 지금은 나이먹고나니 약간 안쓰럽게 느껴집니다. 본의아니게 골병 들거든요. 돈을 쫓아가는게 마냥 쉽지는 않습니다.
전표를 저렇게 불러주면 중간에 안까먹나? 의사소통 절대 안될꺼같은데??
연매출 100억은 확인하고 방송내보내는 건가요
무엇이든지 역시 머리가 좋은 만큼 성공
저건 두뇌가 명석한 사기꾼유형임
본인도 이제 ㅈ 됐지만
책을 많이 읽어본분 같네요. 시스템만 봐도 느껴집니다. 실행해서 현실로 이루어 내느냐. 생각만하다 실행은 못하고 다음만 생각하느냐의 차이만 있는거 같네요.
ㅎㅎ 음... 홍콩반점에 하루300이상 파는 집에서 일했는데 주방에 조리인원만 5명 각포지션 별로 있었는데.. 하루 몇천 팔려면 웍이 6개 이상은 있어야 할 것 같은디...
저 하루 300중 후반 파는집에 주방 3명 반있는데도 다 돌려요.
웍 2명 튀김 1명 파트타이머는 뒷일 잡으면 가능합니다. 빡세긴하지만요.
@@user-hi5jt9rh6p 면은 누가 빼나요?
@@browkamil2896 면은 상황봐가면서 튀김이나 웍 돌아가면서 뺍니다 면 뽑고 넣고 시간봐서 빼고 하면 됩니다
재료준비만 해주는 사람있으면 주방에서 2명이면 350 팔수있죠
전강릉에서 주방3명이서 성수기때 460까지팔수있던데요~근데 3명다일머리가있어야 가능해요
배달집 중간에 포장하고 주문확인하고 보내는 저 업무 진짜 장난아닌데.... 일반 프랜차이즈나 다른 배달집들 그냥 최저임금 쓰면서 굴려버리는 경우 엄청 많은데.. 저 업무 손에 익기 쉽지 않은데 사장님 잘 간파하신듯
어렵죠 앞다이라부름
방송에 나오는 맛집은 50프로가 맛집이 아님ㅋㅋ방송에 나온집 중에서 진짜 심한집은 동네 음식점 만도못하는 음식점도 있음 그래서 방송보고 찾아가는건 어리석은짓임..그냥 블로그나 네이버 리뷰보고 가는게 바람직함
근데 면의 양이 너무 적어ㅠ
다행히도 난 중식 요리사라서 내가 마음껏 먹을 수 있어서 다행.ㅎ
주방이깨끗하다 대단합니다
짬뽕국물 색깔과 홍합껍질째 그대로 넣은것만 봐도 알겠는데 저게 인기탑이라고???
다 그렇지는 않지만 배달만하는 식당 뒷편에 창문열어 있길래 봤는데 담배물고 웍 시원하게 돌리던데
와 그냥 회사네.. 엄청 체계적이고 멋지다
숫자가 더 헷갈리네.
어디래요
헐 광교주민인데 중국음식 여기저기서 시켜보다가 여기가 젤 맛있아서 정착한건데 ㅜ 근데 막 중식요리 경력 30년 이러신 분이 하시는 건줄 알았는데 저분은 중국음식은 안하시는거같고... 근데 어찌 음식맛이 이리좋죠 신기... 요리사를 어케 뽑은건지가 더 궁금
요리사 넘쳐남 배달기사가 없음 이젠
@@user-xm2ky7lk7l ㅋㅋㅋ 딸배 넘쳐나는데요
4:37 오우~ 업주 마인드 좋네요 그렇지 비싼 기술자 월급주고 속된말로 개나소나 할수있는 양파 까는걸 시킨다는건
소고기 가격으로 돼지고기 사먹는거지
이런걸 모르는 업주들이 많더라고
어떻게 하면 조금이라도 일을 더시킬까 잔머리나 굴리고.
하지만 망해서 튀었쥬
체계적이고 정확하고ᆢ직원을 대하는 저 자세가ᆢ성공할 수 밖에 없네요ᆢ
매니저가 주인 의식을 갖고 이끌어 가주시니
일사불란하네요ᆢ일하는 모습이 너무 멋있어요ᆢ
힘든시기에ᆢ희망을 보게하는 사장님 존경합니다ᆢ건승하세요~홧팅~.👍
멋진 공감 댓글. 새싹이 님도 뭘 하셔도 다 잘하실 듯.
사장님 카리스마가......성공 할수밖에 없는 마인드.
매니저 역할을 중요하게 만드셨구나
새로오픈했을때나 누군가 그만 두었을때
바로바로 일처리 빵꾸 안나게
중간에서 일해줄 경력 좋은 사람들을
계속 키워낼수 있겠네
경험 중요하게 여기는게 좋은 선택이었을듯
사장님 멋잇다
미래에서 와서 보기엔 ㅂ쉰임
우와.짜장부터 짬뽕까지 정말 개판으로 만드네요.비주얼만봐도 맛이 느껴집니다.
나 맛집 중식 매니져 주방 배달 컨트롤 쎄팅 고객관리 요청사항 사장관리까지 다했다 머리터질뻔 배달도했다
그래서 어쩌라고
광교점은
콰00로 오픈 했다 오000 0로 이름 바꿨음.
여기 맨처음 오픈 했을때 몇몇 메뉴가 진짜 맛있었는데,
가지덮밥 삼선짜장 쟁반짜장 탕수육이 괜찮았음.
아무래도 중식이 조리사 실력에 따라
똑같은 레시피라도 맛이 천차만별이다 보니 ...
지금은 맛이 좀 떨어졌어요.
그렇다고 맛없는건 아니고 배달중엔 괜찮습니다.
조리장 실력으로 맛 & 담당자 양심에 따라 재료 퀄리티가 정해져유
말이 안되죠 대충 어느 업체인지 짐작은 가는데 몇 번 시켜먹어보고 다시는 안먹습니다
음식맛이 시간대별로 날자별로 다 달라요 언제는 짜고 언제는 싱겁고 언제는 맵고 달고 지 맘대로
이유가 뭐겠습니까 아무나 다 받아서 주방일 시키고 대표가 주방 출신도 아니고
업력 30년 이상 중국집들도 맛으로 인정 받기가 힘든 바닥인데 이게 무슨 라면집도 아니고 배달 전문요?
이거 말도 안되는 구라에요 구라
ㅋㅋㅋㅋ중식 처럼곤조 쎈 카테고리 없고 한번 하면 제일 쉬운것도 중식임 개발이없잖아?
10:00 우리때는 이걸 교통정리 한다고했다. 교통정리는 한넘이 딱 책임맡고해야지
왠지 직원들은 힘들듯..
눈에안보이는것까지 볼줄알아야 돈은 모든걸보기때문에
저렇게 일에 몰두하는것도 쉬운게아님
7개매장 100억이군요...
빠른배달 위생 그대 이런가게 결국에 시간지나며 쇠퇴하는게 몇년 있지 5년 3년 단시간에 폭발적으로 성장공약있네
맛있으면 속도든 뭐든 시켜먹지 않을까
배달기사님 기다리는거 생각쫌 하면서 장사하자
성공이라는 단어를 올리기전에 사람부터 보자
안좋은 댓글이 많네
위생과 속도라...
그럼 맛은~ 어디로....
주문은 많고 말은 빠른데 저게 다 들려서 기억하나???
콰이찬 초반에 잠깐 일했던 배달기사
입니다 보는데 정말 웃음밖에 안나오네여 일할때도 오래 못갈거란걸 예상했었는데 아마 저러고 1년도 안되서 폭망한걸로 알고있네여 전형적인 자질이 안되는데 야망만 크고 말만 그럴싸한 스탈
양파 껍질 까는 기계 이름이 뭐죠❓️
콤푸레샤연결후 에어건연결하면되요
@@user-wy9kh6xy9d 고마워요❣️
개멋있다
대표가 사업 수안도 좋고 판매 시스템 구축은 훌륭한데 정작 중요한 음식 맛 만은 미스테리 같다...
짬봉 매니아라서 국물 색깔만 보면 맛까지 보이는 일인으로서 궁금증임....
깐풍기27000원짜리양보고 너무어이가없어서배민에리뷰남겼더니 리뷰삭제요청하고
양심좀있게장사하세요 어차피30일뒤에제리뷰다시올라가니 많은사람들이알았으면..
와 이영상 보니까 서민갑부 앞으로 안봐야 하는 유튜브란 생각이 빡!드네요...
왜요?
@@hyeon261 저 가게가 어찌된지 알아서요
@벤티 어쩌라고 한적 없는데요?
@@user-fm3xm7zj8d 어떻게 됐나요? 궁금
@@user-fm3xm7zj8d 어찌됬어용?
05:30 아니 개웃긴게 초반에 주문 넣는 시간 아낀다고 면을 숫자로 부른다더니
왜 정작 바쁜 주문 시간되니까
메뉴를 일일이 다 읊고 있음??ㅋㅋㅋ
저메뉴는 아직 체계화 안됐을수도 있고 이유가 있겠죠.
ㅋㅋ 저거는 음식 쪽에 오더를 넣은 거에요.
이제 저 음식이 다 되면 저 음식에 들어갈 면을 부르는 거죠.
영상을 주둥이로 보셨나봐요.
가장 많은 주문이 들어오는 기본 메뉴인 짜장과 짬뽕에 대해서만 매겨진 거잖아요.
님 같은 분들은 그냥 사회생활을 아예 하지 마시길 권장드리는 바입니다.
@@user-rf2xi2wp8sㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅇㅈ
저런데 먹어보면 흔하디 흔한 그냥 맛인데
어플에서 뽀록 한번 터지면 장사잘됨
그 배민 , 요기요 어플만의 힘이지
좋은 말이 별루 없네요
우선 기본적인 맛이 보장되니까 매출이 대박난듯
나는 저런데서 일해봤다 ..
매출비례해서 맛 안나더라 족같더라
광교에서..10번 정도 배달알바했어요..ㅎㅎ반갑네요
수원 광교 신도시 요?
@@user-co6vi9jm7d 네
아무리 직책이 매니저라 하더라도 본인꺼 아니면 못 믿겠던데ㅋㅋ
직원들이 다 기피하고 직원 사망해도 장례식도 가지 않았고 돈도 짜게 주고 가게는 13개까지 불렸다가 22년 올해 4월 기준으로 본점도 폐점하고 망했다는거네 이러니 우리나라 방송을 믿을 수 없지 ㅋㅋ
악덕사장이네요
담치 나오는 매장은 거르시길
님들아 이 사람 실체 뭐임 진짜 궁금해서 그럼 제발 좀 알려주셈
근데 중국집 홀에가서 먹어야 맛있지 배달은 퉁퉁불고 양도 적고 별룬데
비오 랩 그만두고 중국집 취직했누;;
이분이 성공한 건 체계화 된 시스템과 분업이 성공의 요소인 데 일반 중국집들은 거의 안 지키죠 존경 합니다 ~
장사해서 돈 버는 건 인정하는 데 진짜 맛 없어 보임 ~
쟤의 경우에는 성공했던척 한거임
와 진짜 정신없겠다';;;;;
연매출 100억이면 일매출이 3천은 된다는건데 ㅋㅋㅋ 믿기지가않네
매장이 여러개
일당보다 정직원이 더 쌉니다 ㅋ
주방은 일당 쓰는게 낫습니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맛있나
ㅋㅋㅋㅋㅋ저렇게 메뉴 말하면 다 나오나 ㅋㅋ
주방 죽어나는데 나오긴 나옴
서민갑부도 이제 vj특공대 닮아가나.ㅋㅋㅋ ?
그리고 생생정보통도 닮아가는거같아요 ㅋㅋㅋㅋ
@@user-ug9bd4xy3j 그니까요... 점점 노잼이 되가고 있음...
다신 안시켜먹어여 1년단골이었는데
아무리봐도 계산해봐도 연매출 100억은 구라같은데.. 장사가 잘되는건맞아도 과장한게아닌가
지점이 몇갠데 지점당 월매출 1-2억 수준이라는 얘기고 배달만 하는데도 직원 저렇게 많을 정도면 일매출 300이상은 쉽지
연매출100억이면 주식회사
그닥~ 느낌없는데~ 짬뽕색깔보니 느낌없다. 매니저 원래 점장이 다하는건데 새삼스레.
정확히는 앞다이, 짬뽕 퀄리티는 ㄱㅎㅌㅊ
유정우 대표님 캔시머 반납건으로 연락드립니다 연락부탁드립니다
ㅌㅌ했구만
문닫은지 오래 입니다 ㅠㅠ
0:59 튀김 꺼내자마자 플라스틱 용기에 담아 쭈글쭈글 녹은거 봐라 나 환경호르몬이니 전자파니 그딴거 신경 안쓰는데 저건 좀 심하네 저건 진짜 암걸릴지도
유정우 ㅋㅋㅋ 그냥 웃지요
흐흐 정우가 요즘엔 어디로 튀었을까
소문하고 틀리시네요 배달직원들 아놔 이런거 이야기해야하나
왜여? 좃같데요???
무슨일이 있었을지... 임금이..?
아니면 사장 인성?
이런 병신들때매 대한민국에서 자영업하기힘들다 ㅋㅋㅋㅋㅋ저사람들이 로봇이냐 사람이라서 매번어떻게 좋게 잘하냐 ㅋㅋㅋㅋ이렁댓글달려면 익명하지말고 적으소
초반에 면 자세히보면 안익음…휴
홍보용 가맹점모집? 요즘도 이런거 믿는 사람이 있나ㅋ제발 서민갑부 같은 프로는 보지말길
말이되는소릴해야지ㅋㅋ
중국집 top8의 단일매장
연매출이 평균 27~31억인데
전부 강남역, 논현 신사등
최상위 상권에있다.
최상위상권은 배달 아무리빡세게
굴려도 홀매출이 너무커서
배달로 따라잡을수없는 정도다.
7개매장전부 홀매출은 없고
배달만있는 B급상권인데
연매출 아주넉넉히잡아줘도
12억일텐데ㅋㅋ
뭘어떻게하면 132억이며,
심지어 서울에는 1개밖에없고
전부 수도권벗어났는데
그러면 평균 8억잡고
56억나온다고해도 잘잡아준거다.
2.4배뻥튀기시킨게 잘못이라고 지적했더니
"그럼 56억이적냐?!?"이러는 등신은 없겠지
월 3억 내외라...
하루 1000만원씩... ㅎㄷㄷ 하네요
매장에서양파까면불결해진다고?
무슨뜻인지ㅜㅜ
청결을 우선시 한다는 얘기잖아 멍청아
매니져쓸대없다 주방서 빌지봐야지 직원들이 기계네
지금망했다죠 ㅋㅋㅋ
포장은 마이크 잡은놈이 해야...
그리고 손님 전화나 뭐 없다고 하면... 주방이...?
@@jao2022 지금 저분 지분들 튀어다네요 가맹점들 싹접고 1군대 직원이 인수해서 하고있다는 소문있다죠
@@user-wy9kh6xy9d 저분 돈 빌려준 놈들?
아니면 쟤가 숨어 다닌다고?
배곧들어와서 몇달하더니 망해서 없어졌던데 서민갑부 믿고 거르고있습니다
면 개적게주네
댓글이 영....뭔가 쎄한 사람인가 싶다
세금은 제대로? ㅋㅋㅋ
세금 안내고 튈 생각으로 매출만 빨았을지도
아~ 한매장에 100억인줄
이 매장 사이즈에서 그정도 나오나했네
여기 업장 이름이 뭔데요?
콰이찬 망해서 사라짐
@eksldhqpeptm12 저 사장ㅅㄲ 튀었고 이름만 남은거임
그리고 똑같은 이름만 쓰는 다른 업장이겠지
관상은 과학이다 ㅋㅋ
7개매장 11억...한매장 한달 1억오천..하루매출 5백...배달만해서 하루매출 매일 5백가능한가..
가능하더라구여 저도 짜장면집에서 일했는데 거기 배달원이 11명이였는데 하루 매출 1000만원이였음 배달 90퍼
씹가능..회전률 생각해보세요
이걸따라한곳이 위례북경짜장2900 인데 진심 주방이완전 거지에요 ...고기를 플라스틱통에담고 어휴...사장 배민댓글 싸가지없죠
음.... 다 자본....
직원들 초죽음이겠는데?
깐양파 안쓰고 직접 까네..