미국에 살면서 한국에서 먹던 중식이 늘 그리웠었는데... 이렇게 소개해 주시니 너무 감사합니다. 동양마켓에 가도 소스가 뭐가 뭔지 몰라 손이 안가더라구요. 앞으로도 유투브 채널 번창하시고 쉽고 맛있는 레서피 많이 부탁드립니다. 형님과 투닥거리면서 하는 방송도 인간미 느껴지고 재밌었어요. 버지니아에서 응원합니다.
띄워주시는 옥사부님과 겸손하신 엄셰프님 ㅋㅋ 건고추와 견과류가 들어가는 걸 보면 궁보계정 같은 느낌도 드는데 소스에 걸쭉하게 버무리는 방식이 아니라 바싹하게 튀겨서 짭짤하고 달달한 소스에 마르게 볶아내는 건 또 깐풍기 같은 느낌도 듭니다. 두 요리의 장점을 모아서 만든 요리가 아닐까 생각이 됩니다. ㅎ
팔목의 화상 자국들이 그간의 고생을 말해주는 것 같네요 소스 만드는 거는 도움이 많이 되었습니다 앞으로도 양질의 컨텐츠 많이 부탁드립니다 스부!
네 좋은 요리영상 많이 준비하겠습니다 😊😅
저도 화상 자국 봤어요. 세상에 쉬운게 없습니다.
쉬운게 없죠 😅😅
알고는 있었지만 이렇게 대단한분이 이런 방송을 하신다는게 너무 감사합니다
그리고 댓글도 정성스럽게 달아 주셔서 너무 감사합니다
우왕 감사합니다 😊😊
옥사부님께서 현장의 중요한 포인트를 설명 잘해주셔서 현장의 중식을 배우고 계시는 분들께 많은 노하우 전파 방송이 될꺼같아요 항상 감사합니다~~^^
잘 봐주셔서 감사합니다 😊😊
지금도 유명한 쉐프님이시만, 상처들을 보면서 얼마나 노력하시는지 느껴지네요~
멋진요리 감사드립니다.
더불어, 어렵게 느껴지는 중식을 누구나 할수있게 편하게 알려주시는 여경옥 사부님께도 항상 감사드립니다.
잼나게 봐주셔서 감사합니다 😊😊
귀에 쏙쏙 들어오는 설명과~~
유머스러운 입담까지 두분의 케미가 보기 좋아용^^
감사합니다 😊😊
중식 요리 유튜트 최널 중엘 정말 최고다 . 레시피 최상 프로로 따지면 프로 9단 더한 설명히 필요업는 메이져 최고에 쉐프 중식 채널
좋게 봐주셔서 감사합니다 😊😊
9
다시 보니 엄윤성 셰프의 연구하는 요리 열정을 느끼게 되는군요. 감사히 잘 봤습니다. 기회되면 이닝을 가겠습니다. 늘 여사부님 응원합니다.
엄셰프는 엄청 노력파입니다
응원 감사합니다 😊😊
멋진 셰프님 오셨네요~~
이시간에 그냥 지나칠 수 없어 시청합니다~
황비홍치킨이라~
들어가는 다양한 재료에서 부터 음식의 맛과 향이 그려집니다~
업장에서 저도 한번 소스 활용해보겠습니다.
옥사부님~
좋은 셰프님 소개시켜주셔서 감사합니다.
늘 바쁘신 마녀셰프님 유튜브 대박나세요 😊😊
@@Okcheftv 대박 나고싶습니다^^
열시미 하면 대박납니다 😊😊
엄셰프님 너무귀여우시고 친절하시고
열심히하시는게 너무멋지세요❤❤
두분다 늘 흥하세용^^
엄셰프 멋지죠
응원과 칭찬 감사합니다😊
진짜 맛있어 보입니다. 항상 좋은 영상 감사합니다.
감사합니다 😋😋😋
튀김 정석이네요. 온도조절을 깊은 연구 끝에 알아네신 것 잘 배우고 갑니다. 감사합니다.
감사합니다 😊😊
엄세프님은 정말 열심히 사시는분이시네요
이닝에 가서 꼭 먹어보고 싶습니다
집에서도 한번 해보려구요
여셰프님께도 감사드려요 실럭있는 셰프님들
초대해주셔서 저는 많은 도움받고 있습니다
엄셰프는 계속 열심히 요리공부하는 멋진 셰프입니다 😊😊
좋은 맘으로 봐주셔서 감사합니다 ^^
여러 영상 잘 봅니다 고맙습니다
감사합니다 😊😊
영원히 팬입니다
감사합니다😊😊
최곱니다 ❤
감사합니다 😊
엄셰프님 하시는 요리 아주 유익하게 잘봤습니다!!
요리의 철학이 물씬 느껴지네요 😁😁
감사합니다 😊😊
와우 대박. 헐. 진짜 재밌습니다. 황비홍고추튀김을 치킨에 넣다니 대박입니다. 전분발효도 오늘 처음 알았습니다. 오늘 많은걸 배웠습니다. 감사합니다. 황비홍셰프님.
감사합니다 😊😊
엄쉐프민 최고~ 👍
그렇게 하셨으니 오늘날 자신만이 할수있는
쉐프가 되신것을 축하합니다 ~ 브라보 👏 🎉💪✊️👊
맞습니다
감사합니다 👍👍
와..... 팔목과 손등에 화상자국좀 보세요;;
얼마나 노력을하셨을까요?? 장인입니다 정말....
네 정말 열시미 하는 셰프입니다 😊
머리에쉽게 이해가됩니다. 전문성이 편안하게 설명해주시지만 그동안의 고력과 세월이느껴지십니다. ♡♡
잘 이해 되신다니 감사합니다 😊😊
엄셰프님 팔보니까 마음이 아프네요. 팔보호대나 긴팔옷을 입으셨으면 합니다. 요리지식 해박하셔서 많이 배우고 갑니다.
좋게 봐주셔서 감사합니다
요리하다보면 긴팔도 걷어서 일을 하게 되거든요 😅😅
쉐프님 팔에 생긴 화상 자국이 노력에 대한 대가란 인상을 심어주네요.
오늘도 너무 좋은 정보 얻어갑니다.
깐풍기 도전해서 잘 먹었는데 황비홍 닭도 욕구가 생기네요. 닭튀김은 역시 뼈있는 닭튀김이죠 ^^~
네 엄셰프는 연구를 정말진지하게 많이 하고 자기많의 스탈일이 확고히 있는 멋진 셰프입니다
시청 감사드려요 😊😊
청담동 이닝 총괄쉐프님이 나오시다니...
역시 남다른 클라스
엄윤성셰프 멋진 셰프죠 😊😊
황비홍 사부님 너무 귀여우세요 이닝에 가서 치킨먹고 싶네요 ㅎㅎ
네 ㅋㅋ
일부러 머리도 황비홍 스타일로 그러고 왔다네요
한번 방문하셔서 맛난거 드시기바랍니다 😊😊
정말 대단하십니다.
열정에 찬사를 보냅니다.
감사합니다 😊😊
좋은 메뉴 감사합니다.
잘 봤습니다
감사합니다 😊
유용한 팁 주셨네요
감사합니다~
튀김의 기술 굿 👍
감사합니다 😊😊
엄쉐프님 팔목의 화상자국이 세월을 말해주네요 집에서는 힘들고 한번 방문해서 맛보고싶습니다 황비홍치킨 加油!!
네 이닝에 방문해서 한번 드셔보세요 😊😊
정말 좋은 레시피를 공개해주심을 항상 감사히 생각하고 있습니다~!!!
잼나게 봐주신다니 제가 감사하죠😊😊
엄윤성셰프님 인물도 좋으시네요.
요리의 정석이시고...
낯선재료들이 많지만 한번 해보고 싶습니다.
엄청 노력하고 실력좋은 멋진셰프입니다 😊😊
좋은 튀김법 배웠습니다!! 유익한 영상 감사 합니다!!
😋😋😋😋😋
여경옥 셰프님 오늘도 응원 할게요 ~다양한 요리 또 부탁드립니다 🙏
우왕~응원 감사합니다 😊
청담동에 이닝 꼭한번 가봐야겠네요ㅎㅎ황비홍 정말 오랜만에 보는것 같아요!ㅎㅎ
네 맛있습니다 😊😊😊
소중한 영상 잘보았습니다.^^
유익하셨다니 진심 감사합니다 😊😊
와...대박 진짜 가서 먹어야겠단 생각이 듭니다.
완전 맛있습니다😊
와우 엄셰프님~멋있어요
😊😊😊😊😊
옥사부님 제자들이 각자의 자리에서 자리잡으니까....뿌듯하시겠습니다^^
넘나 감사하고 기분좋은 일이죠
감사합니다 😊😊
옥사부님 너무 유익한 컨텐트 감사합니다!! 최고네요 👍👍👍👍👍
우왕 잼나게 봐주셔서 감사합니다 😊😊
반갑습니다^-^
황비홍치킨 너무 바삭하니 맛있겠네요
쉐프님들의 친절한설명
잘보고갑니다^-^
황비홍 머리까지 센스~~^^감시히 잘봤습니다.
감사합니다 😊
청담동 이닝을 방문해야겠어요 ㅎㅎ 맛이 궁금하네요
가서 맛있게 주문해보세요😊😊
머리스타일이 신뢰가 갑니다 ㅎㅎ 감사합니다.이제 두찌랑 해선장도 사야겠습니다 ㅎ
네 머리는 원래저런건 아니고 잠시 한겁니다 ㅋㅋㅋ
꼭 만들어 보고 싶어요 감사합니다 ^^
감사합니다 😋😋😋
사제간 모습이 너무 아름답습니다. 보는것만으로 기분이 좋아집니다.
좋게 봐 주셔서 감사합니다 😊😊
각 레스토랑의 일급 쉐프님의 요리와 옥사부님의 세심한 설명을 들을 수 있어 너무 좋습니다.
잼나게 잘 보셨다니 감사합니다 😊
엄셰프님 첫인상은 강해보였는데.. 계속 보다보니 푸근한 엄마가 요리하시는것 같네요ㅎㅎ
집에선 기름때문에 튀김을 잘 못하는데 언제 날잡아서 한번 해먹어봐야겠어요 감사합니다!
네 엄셰프는 엄청자상하고 세심한 스타일입니다 😊😊
사부님 치킨이이시간에보니 너무땡깁니다ㅜ
시간상 오늘은 치맥으로ㅎ 잘보고갑니다
ㅋㅋㅋㅋㅋ 네 😊😊
엄쉐프님 오랜만에 뵙네요!! 전설의 황비홍 치킨 진짜 맛있죠~~ ♡ 저 중국 고추이름이 황비홍이었군요! 저는 엄쉐프님 별명인 줄 알았어요 😂🙈
앗! 진짜요? ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@Okcheftv 죄송해요, 요린이 갈 길이 멉니다 😜😜
ㅋㅋㅋㅋㅋ
아 황비홍 머리는 포스있는데 셰프님 말투도 행동도 귀여우시네요 ㅋㅋㅋ 집에서 닭튀기긴 어렵겠지만 황비홍 고추부각 어떻게 활용하면 될지 알게되서 좋네요. 마침 집에 방치중이였는데 ㅎ
다행입니다
엄셰프 귀엽고 요리에 대한 열정은 최고입니다 😊😊
칼 갈아으셔야겟어요 다행히도옥사부님칼이아니라네요 옥사부님 말을 예쁘게잘해주시네요 친한사이가아닌게티나요 팔뚝 튀김 많이하시나봐요 주방장 팔뚝이저러긴쉽지않은데 온도가220도면 안튈수가없어요 엄지척이네요 메인요리될만합니다 맥주가 생각나요 완전맛잇겟어요
감사합니다 😊😊
우왕 우왕 울 이쁜 엄솁 ~~^^
포근하고 굿이죠
😊😊😊
감사합니당~~^^
황비홍 엄쉐프 잘보았습이다
감사합니다 😊😊
學長! 안녕하세요~ 저는 까마득한 후배입니다 ㅎㅎ
우아~ 정말 맛있겠네요~
황비홍 고추튀각과 정말 잘 어울리는 음식이네요!
앗!! 반갑습니다 😊😊
맨첨에 피부병인가 했는데 그게다 화상흉터라니... 대단하시네요....
일을 너무 열시미 해서 그렇게 된거죠 😅😅
여경옥세프님은중식의 살아있는 전설이조 포스있고 엄하게가르치시는 빈틈 업는 요리의진정한대가이심니다 요즘은 형님과 사이좋게 자주티브이에 자주나오시니까 넘보기좋읍니다
좋게 봐 주셔서 감사합니다 😊😊😊
머리보고 깜놀ㅎㅎ 좋은 영상 고맙습니다~근데 구독자수 무섭게 올라가네요~역쉬^^
네 덕분에 감사합니다 😊😊
비홍 치맥 최고죠
엄쉐프 터프맨 최고예요 👍 불금치맥 한잔
😊😊😊😊😊
여경옥셰프님 엄윤성셰프님 크로스 너무 멋지세요😀😀😀
앗 감사합니다
엄윤성셰프 멋진 셰프입니다 😊😋
황비홍 치킨이라....왠지 먹으면 강해질 것 같은데요?ㅋㅋㅋ 엄쉐프님 맛있는 요리 알려주셔서 감사하고 여사부님 오늘 영상도 너무 감사합니다^^
감사합니다 😊😊
@@Okcheftv 저 황비홍이라는 고추? 한번 먹어보고 싶네요~ 맵지는 않나요?
맵진 않습니다 😊😊
@@Okcheftv 어제 오늘 깐풍육 도전했는데 잘 안되네요~ㅠㅠ 더 노력해야겠어요^^
덜 튀겨 진건가요?
삭힌전분 사용.중알못이어서 신기하네요.잘 보고 많이 배운 황비홍 치킨 .감사합니다.
감사합니다
박사님 😍😍
저도 닭튀김 요리 잘하는데요
자세한 설명 많이 도움 되네요.
저 똑같믄 웍 사고싶네요.
😊😊😊😊😊
맛있겠당
😋😋😋
셰프님들 존경합니다
감사합니다 😊
배 만지고 싶어지는
쉐프님이네 ㅎㅎ
😆😆😆😆😆
튀김온도 조절을 수시로 조절을 잘 해야 되는군요~팔에 화상자국 ㅜㅜ 그간 얼마나 노력을 기울이셨는지 알 수 있을것 같아요~이런 셰프님이 만드신 레시피인데 이건 무조건 만들꺼에욧 저 바사삭 소리 ㅜㅜ 이 시간에도 멘탈부여 잡기 힘든 asmr
꼭 맛나게 만드시길 바랍니다 😊😊
엄비홍 셰프님과 옥사부님의 만남이라니😆😍😍😍👏
ㅋㅋㅋㅋㅋ
꽃사슴 살롱도 대박 나셔요~~
@@엄윤성-f7z 헤헤 엄비홍셰프님 감사합니다😍🌸
😆😆😆
치킨 정말 맛있겠네요 ㅠ 없는 재료가 많아 이번에는 그냥 보는 걸로만 만족하려고 합니다. 엄윤성 세프님 옥사부님 고맙습니다. 남은 치킨은 누가 드셨나요..??
잼나게 보셨다니 감사합니다
남은 치킨은 저는 안먹..조금 먹었습니다 😋😋😅
저 진짜 좋아하는데 ㅠㅠ 이걸로 치킨집하고 싶어요 ㅋ
😊😊😊😊😊
저는 필리핀 마닐라에서 중국인 친구랑 같이 지내고 있습니다.
이거 보고 오늘 친구에게 해줄려고 아침에 장까지 다 보고 왔습니다.
제 친구는 광저우에서 왔는데 짜장면도 제가 해줘서 처음 먹어봤다고 하더라구요.
아무튼 잘 보고 있습니다.
우왕 ㅋㅋㅋㅋㅋ
중국인 친근에게 맛난 한국식 중국요리를 만들어주시네요 😊😊
한국에서 중식을 책으로 공부하다가 중식이 좋아서 중국 넘어와서 요리하고있습니다! 먼 타국에서 유튜브로 중식을 더 배울수 있게되서 정말 좋아진것 같습니다! 좋은요리 많이알려주셔서 감사합니다!
본토에서 본토요리 배우시는군요
건강 유의하세요
잼나게 봐 주셔서 감사합니다 😊😊
떡상가즈아
귀중한 레시피 너무 감사드립니다 😊
2번째 튀길때 기름 온도가 몇도 인가요?
170~180전후가 좋습니다 😊
辣子鸡 좋아하는데 이것도 엄청 맛있어보이네요
네 辣子鸡도 맛있고 이것도 맛있죠 😋😋
미국사는 주부에요. 저 오늘 점심에 울면따라해보고 맛있어서 놀랬어요^^
한국에서 먹었던 굴짬뽕이 너무 먹고싶은데 여기선 굴도 잘 안팔아요. 비슷하게라도 해보고싶은데 하얀색인데 살짝 매콥하던 굴짬뽕도 한번 알려주세요~~
네 시간이 걸리겠지만 하얀굴짬뽕 한번 영상준비해 보겠습니다 😊😊
@@Okcheftv 정말 고마워요!!
😊😊😊😊😊
예전에는 옥쉐프께서 tv에 종종 나오셨죠. 언젠가부터 래쉐프 형님만 보이시길래 궁금했는데 오랜만에 뵈니 반갑습니다. 나이 드시니 고수의 풍모가 더 하네요.
앗 감사합니다 😊😊😊
싸부님이 후배들을 소개하시는 프로네요. 팔보고 너무놀람
네 멋진 중식셰프들 백명이상 소개하는게 작은 목표입니다 😊
눈치엄청보시네😂 ㅋㅋ화팅
그럴리가요 ㅎ
정말 감사합니다 👍
감사합니다 😊
미국에 살면서 한국에서 먹던 중식이 늘 그리웠었는데... 이렇게 소개해 주시니 너무 감사합니다. 동양마켓에 가도 소스가 뭐가 뭔지 몰라 손이 안가더라구요. 앞으로도 유투브 채널 번창하시고 쉽고 맛있는 레서피 많이 부탁드립니다. 형님과 투닥거리면서 하는 방송도 인간미 느껴지고 재밌었어요. 버지니아에서 응원합니다.
머리서 응원 감사드립니다
좋은 영상 많이 준비하고 있습니다
자주 놀러오세요 😊😊😊
메가당 아니고 맥아당이지요.. 별건 아니지만 집에서 보시는 분들 혼동이 올 수 도 있으니 ㅎㅎㅎ 쉐프님들의 비법을 알려주심에 감사합니다. ^^
그렇네요 감사합니다
띄워주시는 옥사부님과 겸손하신 엄셰프님 ㅋㅋ
건고추와 견과류가 들어가는 걸 보면 궁보계정 같은 느낌도 드는데
소스에 걸쭉하게 버무리는 방식이 아니라
바싹하게 튀겨서 짭짤하고 달달한 소스에 마르게 볶아내는 건 또 깐풍기 같은 느낌도 듭니다.
두 요리의 장점을 모아서 만든 요리가 아닐까 생각이 됩니다. ㅎ
맞습니다
새로운 퓨전식 요리인데 인기가 꽤 높습니다 😊😊
오오오! 새로운 식재료 알아가요
"황비홍 고추 부각"
너무 궁금해여
동네 식자재마트 가면 있을까요?
온라인으로 해야하나...ㅠ
인터넷 구매가능 할겁니다 😋😋
@@Okcheftv 감사합니다
황비홍치킨은 처음보네요.
😊😊😊😊😊
완전 성공했어요 !제가만들었지만 삼십평생살면서 가장맛있는 치킨이였어여! 첫튀김요리라그런지 기름주변이기름천지가되었지만..ㅋㅋㅋ여기는 호주인데 중국인들이 많아서 모든 재료들도 쉽게구할수있었어용! 친구들 초대해서 해주고싶네요 감사합니당😝
우왕 축하합니다 👍👍😋😋
오늘 치킨 먹어야 할것같네요.
ㅋㅋㅋㅋㅋ
엄윤성 세프님 팔뚝에 가득한 기름 흉터가 아름답습니다~~~^^
좋게 봐주셔서 감사합니다 😊
범상치 않으신 개성있는 외모~ㅋㅋ 하지만 실력도 범상치 않으신 분~ 역시나 옥사부 앞에선 겸손하신 모습을 보이시네요 이것이 옥사부 클라쓰~~옥느님~영접하나이다~!!
우왕 감사합니다 😍😍
사부님은 찐이시니까요~~^^
제가 젤 존경하는 여경옥 사부님
우왕 감사합니다 ♡
20년을 하셨다는데 지금도 팔에 튀김 자국이... ㄷㄷ 튀김까지 다 신경쓰시나 보네요~ 멋있습니다!!!!
멋진 엄셰프입니다 😊😊
피부병이 있는줄 알았어요. 해명하시기 전까지.팔을 덮는 옷이 필요합니다
사람 참 좋으시네..
감사합니다 😊
ㅎㅎ 엄셰프님 너무 기엽고 착하신데 한 업장의 메인셰프라니 상상이 안가네요
네 그래도 엄청 열정적입니다 😊😊
옥사부님 늘 잘보고 있습니다 ㅎ버너 제품을 어떤거 쓰시는지 알 수 있을까요?ㅎㅎ
극동이라는 회사 제품입니다
인터넷에서 구입했습니다😊😊
@@Okcheftv 감사합니다! 언제나 화이팅입니다!
감사합니다 😊
와 소스가 진짜 맛있어 보여요 쓰읍...
😊😊😊
맛있겠다
😋😋
엄윤성 쉐프님 반갑습니다
😊😊😊
네 반갑습니다~~^^
엄셰프다 😍😍😍
항상 잘 보고 있습니다, 옥사부님! 혹시 여기서 쓴 전분은 어떤 전분인가요? 옥수수...감자..고구마....그리고, 저 숙성은 그냥 물에 개어서 상온에 며칠 두면 되는건가요?
주로 감자전분을 사용합니다
숙성은 셰프마다 다른데 보통 하루정도 놓아두는 경우가 많습니다
@@Okcheftv 아 이렇게 손수 정성스럽게 답변까지...정말 감사합니다! 좋은 주말되세요!
감사합니다
추석연휴 잘 보내세요😊
항상 잘 보고 있습니다. 감사합니다. 쉐프님 영상 보니깐 두찌(?)를 사용하던데요. 구하기가 좀 어렵네요 인터넷도 대용으로 팔고..혹시 대체할만한게 있을까요?
두찌는 인터넷에 판애되고 있습니다
콩짜장소스로도 불립니다 😊😊
여름도 다가오는데 중국냉면 가르쳐주새요...
네 한번 영상 준비하겠습니다
냉면육수가 워낙 시간 많이 걸려서요 😅😅
구도게조아요알람설정까정. ㅋ
😆😆😆😆😆
22:21 휴 시식타임 미치겠네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
황비홍 그냥 먹어도 맛있음 ㅎㅎ
그쵸 😊