Holy Burger SP Burger Fest

Cheftime - Chef Filipe Fernandes
A receita, o passo a passo completo e o Kit Gastronômico para a SUA hora de Chef você encontra em: www.cheftime.c...
"Uma receita animal, com muitas camadas de sabor, feita especialmente para o Burger Fest! O molho que você vai fazer é uma criação nossa à base de ketchup Hellmann’s e especiarias, e traz o toque especial pra arrematar o hambúrguer feito com o mix de carnes do Holy e recheado com muito queijo no melhor estilo Juicy Lucy, que já se tornou um clássico das hamburguerias americanas." - Filipe Fernandes - Holy Burger
Ingredientes - rende 2 porções (o que nós entregamos no seu Kit):
- 130g de acém moído
- 50ml de azeite de oliva extra-virgem
- 80g de açúcar mascavo
- 400g de batata
- 1 cebola roxa
- 100g de costela de boi moída
- 10g de curry em pó
- 1 Ketchup Hellmann’s
- 40g de manteiga sem sal
- 100g de peito bovino moído
- 2 picles
- 1g de pimenta-do-reino
- 2 pão branco de brioche
- 4 queijo cheddar
- 4 queijo prato
- 3g de sal de cozinha
- 30g de salsinha fresca
- 30g de salsão
- 5g de tomilho fresco
Veja o passo a passo completo e peça o Kit com todos os ingredientes dessa e de outras receitas deliciosas no nosso site e blog!!
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[@lembradonome]

na minha humilde opinião holy burguer é a melhor hamburgeria da cidade, os cara conhece d+

[@silvioassis6446]

Depois desses bizus posso me cociderar um pós graduado em hambúrguer valeu de maaaaaaaaaaisssssss. Like, like, Like

[@tenteentender0viajante416]

ESSE É BRABO MESMO! H.BURG MANDA

[@maribethel]

eu amo as receitas!!! ja fiz uma da batata gratinada! chef time arrasa!!!

[@einaodesistenao.esoumafase770]

Esse manja.

[@letristassemfrescura]

Muito Bom Mesmo.

[@kratostycoonius3429]

Uau

[@hawkinslhoran]

Da pra usar fraldinha pra fazer o burguer? N tendi como fazer esse blend q ele falou, qual a medida de cada carne?

[@leonardoignacio9905]

40% de acem
30% de peito
30% costela
só dividir 160 gramas na porcentagem

[@hawkinslhoran]

Leonardo Ignácio Vlw man.

[@EdilsonRosaVieira]

Cara...
fazemos de fraudinha aqui e usamos ela + o acém.... duas carnes uma com sabor excelente que é a fraudinha e o acém que é saboroso só que sem muita gordura... costumamos fazer 40% +40% + 20% de costela.... isso em proporções de 4,5 kg de carne fazemos 25 hambúrguer de 180G... com as vezes que vc vai fazendo vc vai vendo que a costela sempre surpreende as pessoas...
pela época do seu comentário vc ja deve ter tirado suas conclusões...
abraço Edilson_DJ

[@mariaangela3821]

Qual quantidade dos ingredientes na hra de fazer o ketchup?

[@mariaangela3821]

Tá na descrição