無蛋咖啡餅乾 | 素食的朋友想吃餅乾不用怕～【神手媽媽的無限挑戰#83】

[@sophia6805520]

無鹽奶油 150g
鹽巴 一小匙
糖粉 55g
咖啡粉 10g
低筋麵粉 80g
玉米粉 60g
160度 22~25分鐘

[@abjh528]

如果不做咖啡口味，可以把咖啡粉換成別的嗎？比如抹茶粉或奶粉？

[@Tsainico520]

神手媽媽可以做乳酪一口酥嗎 想學

[@蕙-t2p]

口感很好，但是我依照您的配方，擠花出來的餅乾烤過後為什麼就是塌成一團，沒有紋路了？求救！

[@li-chiliu7747]

我也是癱成一堆

[@anan15]

終於有素食的😄😄😄

[@chinagirl7378]

奶油是牛奶提煉，請問素食者可以吃嗎？

[@edwinsonone]

奶油是牛奶提煉.....不是牛油

[@lxylxy2204]

可以用margarin代替

[@chinagirl7378]

@@edwinsonone 對，我打錯了！哈哈！

[@fantasysco]

純素無奶蛋基本上就只能做中式甜點了吧？豆沙包之類的。會有無奶蛋的西式甜點嗎？

[@lxylxy2204]

夢幻慕容 无蛋奶提拉米苏
ua-cam.com/video/_06vvgGO1to/v-deo.html

[@曾建恩]

這是蘇格蘭餅乾 通常這餅乾因為無水 所以不好擠壓 通常會壓成一片然後送冰箱定型在裁

[@chouchouchi7048]

昨天擠好漂亮一盤，結果進烤箱全融化了~嗚嗚嗚…
這次要來試試神手媽媽配方~一定要成功！🖐

[@hsun9895]

簡單又好吃的餅乾 寶寶師傅這招很棒

[@zhiqing6185]

可以做蛋白饼吗？
也叫马林糖（meringue）

[@倪瑋杉]

之前有做過囉～可以看神手媽媽#72

[@liyu9467]

之前有做過喔！👍

[@peiyuchuang1333]

好酥脆的聲音！

[@kellychen3664]

棋惠媽咪也太可愛了吧( 比心)😘

[@jung0105]

可以做生銅甜點嗎

[@joannesu2981]

家裡沒烤箱~有沒有平底鍋的甜點可以學呢~❤

[@wecook123]

可以上官網搜尋之前有做過一些唷!

[@我是衛斯理大大]

神手寶寶出來拯救了

[@yuchieh-i4z]

基本上吃素不吃蛋的一般也都不吃奶，所以不吃蛋的素食者還是不能吃XD

[@lxylxy2204]

可以 margarin 代替

[@Cindy_from_Vietnam]

Hope you can make Basque Cheese Cake. 🙏

[@joker-uv3yh]

1：05 不要對食材生氣
1：01是怎樣😂😂😂

[@jjh0603]

哭哭。 等待下一季

[@peiyuchuang1333]

期待下一季😫😫

[@王小綺]

我希望純素無奶蛋謝謝

[@sally3953]

他這個是無奶蛋啊

[@暗暗-c9n]

@@sally3953 有放奶油 純素一樣不能吃 奶油部分要改植物油才對

[@danchen1253]

還是有奶油啊~ 希望有天可以挑戰全素烘焙!!!

[@armypandabtsapink2307]

有植物奶油喔！

[@huaweinova4093]

打得不够松哦 不过不错了

[@VOVOII]

奶油不是全素

[@愛甜點-n5k]

餅乾本來就不一定要加蛋，可以用其他液體取代

[@愛是如此]

便秘哈哈哈

[@暗暗-c9n]

其實你這餅乾 奶蛋素的人 才可以吃 只把蛋取消 奶油卻沒改植物油 純素一樣不能吃

[@格雷大人520]

我的是太稀😂

[@HanLiu-d2b]

👍👍👍

[@shakeboom4956]

沒蛋的話會真的很難擠出來xd

[@wecook123]

超硬DER

[@flyingsherry]

可以用水份代替蛋液 但是不能全比例代替 大約是蛋液的50%~70%