「刺蔥油」主廚:馮培格

如何把刺蔥做成香料油，來看看培格怎麼做!
注意，培格老師是有經驗的人，才會用手拿玻璃罐去沖熱油，自己在家做時，記得把罐子放在桌上沖，才不會受傷。

[@user-vi9wb3op2g]

油的高溫罐子不會破掉嗎

[@qooj0627]

瓶子要乾不能有水，水先倒一瓢，讓瓶子溫度上來，再繼續加，安全第一，瓶子放在桌上加，不要像培格老師用手拿，有危險性。

[@user-vi9wb3op2g]

@@qooj0627 謝謝

[@星空-d4g]

那葉子上的刺需要除去嗎？

[@隱居者-i8m]

@@星空-d4g 當然要把刺去除，不然會吃死人的，這影片把除刺過程省略了