Знать рецепт сыра недостаточно. Важная теория сыроделия
Вставка
- Опубліковано 26 сер 2023
- Хотите варить сыр дома? Регистрируйтесь на бесплатный мини-курс по домашнему сыроделию 💫 clck.ru/35Toxi
Ни в одном рецепте сыра не прописаны эти нюансы. Можно готовить домашний сыр четко по рецепту, но результат вас не обрадует. Итог: знать теорию сыроделия важно и нужно.
Когда вы готовите домашний сыр из молока своими руками, нужно не только четко следовать технологической карте, но и учитывать множество нюансов. А иначе ваш сыр, неважно, твердый сыр это, полутвердый или мягкий, может получиться не таким, как вы это задумали. К примеру, у него будет горьковатый вкус, или вы почувствуете посторонний запах в сыре. Именно нюансам приготовления сыра мы и посвятили этот ролик. Мы расскажем о причинах появления пороков сыра, какие ошибки бывают на этапе приготовления сыра в домашних условиях, созревания сыра и ухода за сыром. В общем, поговорим с вами, как сделать домашний сыр, который сто процентов придется по вкусу вам и вашим родным.
_____________________________________________________________
💫 Подписывайтесь на канал: / @cheeselab-cj4ru
☀ Бесплатные уроки по домашнему сыроделию: clck.ru/35Toxi
☀ Мы в Telegram: t.me/cheese_lab
☀ Мы в ВК: cheeselab
☀ Мы в UA-cam: / @cheeselab-cj4ru
☀ Мы в Одноклассники: ok.ru/group/60211596296346
☀ Мы в Instagram: / cheese_lab.ru
☀ Мы в Facebook: / cheeselab1
★ Cheese Lab - онлайн-школа домашнего сыроделия, в которой вы уже с первых уроков будете радовать семью натуральными сырами уровня частной сыроварни, даже если на «вы» с молоком и кастрюлей.
На сегодня аудитория школы в 11 странах составляет 240 000 человек, из которых 82 000 приготовили первый сыр с нашей помощью.
Чтобы познакомить вас с технологией приготовления и помочь сварить свой первый сыр мы регулярно проводим онлайн мастер-классы clck.ru/35Toxi . Так же много полезной информации публикуем в нашем блоге о сыроделии cheeselab.
#cheeselab #домашнийсыр #сыроделие
Хотите варить сыр дома? Регистрируйтесь на бесплатный мини-курс по домашнему сыроделию 💫 clck.ru/35Toxi