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本日は簡単お菓子のキャラメルナッツの作り方になります 三日三晩かかりませんが違った意味で根性が必要です
美味しいそうですね!勉強になりました。最後ですが、中国のやり方があります、鍋からお皿に移す、平らにして、一枚の板チョッコみたいに、全体に冷ます、そのあと硬くなったら、包丁でひと口サイズに切ります。そのほうがやりやすいと思います😊
コメント有難うございます 今度作る時にやってみます有難うございます
1度失敗して心が折れそうでしたがこの動画を見てやってみたらうまくいきました！ありがとうございます！
きのこの山派さん そう言っていただけてとても嬉しいです有難うございます😂
甘じょっぱい 香ばしい 大人も 子供も楽しめますね ありがとうございます
13 ITOYOさんいつもありがとうです(*'ω'*)ちょっとした息抜きに こちらがメインではなくて今度出す飴飾りを作るときにこちらはついでに作ったんです 乞うご期待で
1回目はちょっと焦がしちゃったんですけど、2回目は完璧に成功しました！簡単に出来てめっちゃ美味しい😊とてもわかりやすかったですありがとうございます✨
minamiさん昔の動画見ていただき、ありがとうございます😊美味しかったのはminamiさんの腕の良さです
369さん何でも作れますね〜😊憧れます😍
KENさんお疲れ様です いやいや大したもの作れないっす(;^_^A ありがとうございます
お疲れ様です❗369さんの料理は酒飲ませに来ますねー(笑)今回のはワインや洋酒に合いそうです❤️
watarutake0731 渉さん有難うございますɛ(⸅᷇᷅̑˾ͨ⸅᷆᷄̑ ⸌᷄̑˒ ेɜ渉さんのインスタいつも楽しみに見てますく( ●︎•́ ਊ •̀●︎)／
大好きなキャラメルに大好きなナッツ♡プーさんも好きなんだね！あっ💦間違えた369さんやwバター入れる時は溶かしバター？一気に入れる？
隊長お疲れ様 溶かしバターの方がいいかもですこの暑いのに熱いですｗ
@@369- 暑いのに熱いのは自殺行為だ！作らす方は殺人だ！wでも作りたい(* ॑꒳ ॑*)
お久しぶりですお盆に忙殺されコメント遅くなりましたキャラメルナッツいいですねよく作ってました
ベリーさんありがとうございます お盆忙しいですか 熱中症に気を付けてください (;'∀')
@@369- 絶賛夏バテ中です
質問ですがどうして砂糖がキャラメル色になる前にナッツを投入したんですか？何か理由がありますか？
コメント有難うございます 特に理由はないのですが余り色を付けすぎると仕上がりの色が黒ずんでしまうもので見た目が悪いなと思い少し手前でナッツを入れてます
これをタルトの上に乗せたら美味しいですか?
ナナさん有難うございます タルトにのってそうですね 美味しいと思います♪
ありがとうございます^-^♪やってみます！！！
こんにちは。初めて動画拝見しました。とても楽しくていいですね。キャラメリゼ、わかりやすくて作ってみたくなりました。テフロンのフライパン、これを作った後って、どうお手入れされてますか？水入れて沸騰させて飴を溶かして洗う感じですか？テフロンの扱い方が少し怖く感じてるので、教えて頂けると嬉しいです。
Tomocaさん有難うございます そうですよねテフロンは急冷によるテフロン面の剥離が怖いですよね Tomocaさん言われているように 水で沸騰させるやり方や 汚れが固まる前に布巾等で拭くと言った感じのやり方も良いと思います
@@369- さん返信ありがとうございました。やっぱりその方法ですね怖がらずにやってみたいと思います！
スゴイ⤴️⤴️36プ－さんは何でも作れちゃうんですね😃✨熱いうちにアメを触るなんて、蜂の巣の中にハチミツを採りに行くようなものですよ‼️
柚椛さん いつもありがとう そうそうこうやって蜂の巣の中に手を突っ込むと美味しいはちみつが取れたけど壁掛けにされてケツに鹿の角かざられて って 誰がプーさんやねん！！
甘いものにつられてやってきました^o^この方法だと作りやすそうですね！
ケンさんありがとうございます お疲れ様です 甘いものたまにはと思いケンさんに見られるとこっぱずかしい(;'∀')
こんばんは、お疲れ様ですだれやねんw って突っ込もうとオモタら自分で突っ込んでたwwwこういうの良いですねナッツもプレーンの状態とクラッシュしたものと分けたら食感も変わって楽しいかも(クラッシュは薄く開いて、固まってから切り揃えても良さそうですね。)一旦砂糖が飴から砂糖に戻りかけるのはナッツの温度が低いからかなぁ？揚げておくと、上手く最後に温度上げて油キレ良くしないと、飴はじかれちゃいそうだし難しいですね。カシューナッツとクルミは虎ノ門天壇でたぶん生からの仕込みで、茹でてから揚げてたけど茹でる理由を聞き忘れてるという。(確か毒素抜きだった気もするけど、調べたら生でも食べれるみたいだし謎ですwうつ病のせいにはしたくないけど相当頭回ってなかったんでしょうね(苦笑))(￣▽￣;)
ロッソさんお疲れ様です 砂糖に戻るのは温度が下がるからだと思います ですがそのまま上手くいくので いいかなと メイラード反応起こしてからだと焦げやすく失敗する可能性が高いのでこの方法を動画にしてみました カシューナッツは自分は一晩水につけて水を含ませてから低温油でじっくり揚げる方法で教わりました
@@369- さん一晩漬ける方法もあるんだ。ちょw資料漁っちゃったw天壇の時は、クルミもカシューナッツも水から沸かして沸騰したら5分その後、できるだけきれいな油で揚げていく自分は中火くらいで揚げて、色付き始めめたら強火で温度を上げて、油吐かせてから取り上げていました。色を逆算して上げるのに、失敗まではいかないけど色が濃い仕上がりになったのが二回ほどw表面の油が切れて良いとは言われました。飴って、途中で酢を入れると砂糖には戻らないけどたぶん固まらないからダメですよね(;＞_＜;)
これ好きです😁🍴プーさんかと思いました🐻
昌平殿有難うございます(*'ω'*)凄い伸びとるやないですか！！(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾
@@369- さんお疲れ様です😆🎵🎵うちの師匠のお陰です🙇
カボチャとかサツマイモをカラメリゼするには1度揚げてから同様に進めれば良いですか？
達也さん有難うございます さつまいもやかぼちゃは 一度レンチンして火を通してから やってもホクホクして美味しそうです 揚げるとどうしても硬くなってしまいそうで ホクホク感が欲しいと思うので蒸すかレンチンをお勧めします
@@369- 返信ありがとうございます✨️ホクホク美味しそうですね🤤やってみます！
ナッツとキャラメル唐揚げとビールハチミツとプーさんビールとプーさん唐揚げとプーさんミロックさんはぷ……………さ……ん、？(o´ｴ｀o)b
テリタマさんお疲れ様です 誰がプーさんやねん！ｗ
@@369- さん最上級の褒め言葉です(o´ｴ｀o)bもふもふ(。・ω・。)
ウ～ン、甘いの苦手なんです～。目の前に沢山並べられると、全て消し去りたくなるくらい苦手なんです～。最後は、濃いめの抹茶が苦手なんです～。
mark-t markさんw甘いの苦手ですか💦プーさんになれんですよ|д･)…自分も甘いの苦手なんですけど（笑）
お疲れ様です。この方法なら焦げにくいかも知れませんね。良いことを教わりました。有り難うございます。正直余り甘いものは食べないのですが、キャラメルナッツが好きな細君に作ってやりたいと思います。
美咲さんいつもありがとうございます 手抜きお菓子ですｗ是非是非(*´ω｀)
![[胡桃のプラリネ]フライパンでサクッと作れる極上菓子/WalnutPraline(301)](http://i.ytimg.com/vi/Z6P9_eOgqyQ/mqdefault.jpg)
本日は簡単お菓子のキャラメルナッツの作り方になります 三日三晩かかりませんが違った意味で根性が必要です
美味しいそうですね!勉強になりました。最後ですが、中国のやり方があります、鍋からお皿に移す、平らにして、一枚の板チョッコみたいに、全体に冷ます、そのあと硬くなったら、包丁でひと口サイズに切ります。そのほうがやりやすいと思います😊
コメント有難うございます 今度作る時にやってみます有難うございます
1度失敗して心が折れそうでしたが
この動画を見てやってみたら
うまくいきました！
ありがとうございます！
きのこの山派さん そう言っていただけてとても嬉しいです有難うございます😂
甘じょっぱい 香ばしい
大人も 子供も楽しめますね ありがとうございます
13 ITOYO
さんいつもありがとうです(*'ω'*)ちょっとした息抜きに こちらがメインではなくて今度出す飴飾りを作るときにこちらはついでに作ったんです 乞うご期待で
1回目はちょっと焦がしちゃったんですけど、2回目は完璧に成功しました！簡単に出来てめっちゃ美味しい😊とてもわかりやすかったですありがとうございます✨
minamiさん昔の動画見ていただき、ありがとうございます😊美味しかったのはminamiさんの腕の良さです
369さん何でも作れますね〜😊
憧れます😍
KENさんお疲れ様です いやいや大したもの作れないっす(;^_^A ありがとうございます
お疲れ様です❗369さんの料理は酒飲ませに来ますねー(笑)
今回のはワインや洋酒に合いそうです❤️
watarutake0731 渉さん有難うございますɛ(⸅᷇᷅̑˾ͨ⸅᷆᷄̑ ⸌᷄̑˒ ेɜ渉さんのインスタいつも楽しみに見てますく( ●︎•́ ਊ •̀●︎)／
大好きなキャラメルに大好きなナッツ♡
プーさんも好きなんだね！
あっ💦間違えた369さんやw
バター入れる時は溶かしバター？
一気に入れる？
隊長お疲れ様 溶かしバターの方がいいかもですこの暑いのに熱いですｗ
@@369-
暑いのに熱いのは自殺行為だ！
作らす方は殺人だ！w
でも作りたい(* ॑꒳ ॑*)
お久しぶりです
お盆に忙殺されコメント遅くなりました
キャラメルナッツいいですね
よく作ってました
ベリーさんありがとうございます お盆忙しいですか 熱中症に気を付けてください (;'∀')
@@369-
絶賛夏バテ中です
質問ですがどうして砂糖がキャラメル色になる前にナッツを投入したんですか？何か理由がありますか？
コメント有難うございます 特に理由はないのですが余り色を付けすぎると仕上がりの色が黒ずんでしまうもので見た目が悪いなと思い少し手前でナッツを入れてます
これをタルトの上に乗せたら美味しいですか?
ナナさん有難うございます タルトにのってそうですね 美味しいと思います♪
ありがとうございます^-^♪やってみます！！！
こんにちは。初めて動画拝見しました。とても楽しくていいですね。
キャラメリゼ、わかりやすくて作ってみたくなりました。
テフロンのフライパン、これを作った後って、どうお手入れされてますか？
水入れて沸騰させて飴を溶かして洗う感じですか？
テフロンの扱い方が少し怖く感じてるので、教えて頂けると嬉しいです。
Tomocaさん有難うございます そうですよねテフロンは急冷によるテフロン面の剥離が怖いですよね Tomocaさん言われているように 水で沸騰させるやり方や 汚れが固まる前に布巾等で拭くと言った感じのやり方も良いと思います
@@369- さん
返信ありがとうございました。
やっぱりその方法ですね
怖がらずにやってみたいと思います！
スゴイ⤴️⤴️36プ－さんは何でも作れちゃうんですね😃✨
熱いうちにアメを触るなんて、蜂の巣の中にハチミツを採りに行くようなものですよ‼️
柚椛さん いつもありがとう そうそうこうやって蜂の巣の中に手を突っ込むと美味しいはちみつが取れたけど壁掛けにされてケツに鹿の角かざられて って 誰がプーさんやねん！！
甘いものにつられてやってきました^o^この方法だと作りやすそうですね！
ケンさんありがとうございます お疲れ様です 甘いものたまにはと思いケンさんに見られるとこっぱずかしい(;'∀')
こんばんは、お疲れ様です
だれやねんw って突っ込もうとオモタら
自分で突っ込んでたwww
こういうの良いですねナッツもプレーンの状態と
クラッシュしたものと分けたら食感も変わって
楽しいかも
(クラッシュは薄く開いて、固まってから切り揃えても良さそうですね。)
一旦砂糖が飴から砂糖に戻りかけるのは
ナッツの温度が低いからかなぁ？
揚げておくと、上手く最後に温度上げて
油キレ良くしないと、飴はじかれちゃいそうだし
難しいですね。
カシューナッツとクルミは虎ノ門天壇で
たぶん生からの仕込みで、茹でてから揚げてたけど
茹でる理由を聞き忘れてるという。
(確か毒素抜きだった気もするけど、調べたら生でも
食べれるみたいだし謎ですwうつ病のせいにはしたくないけど
相当頭回ってなかったんでしょうね(苦笑))
(￣▽￣;)
ロッソさんお疲れ様です 砂糖に戻るのは温度が下がるからだと思います ですがそのまま上手くいくので いいかなと メイラード反応起こしてからだと焦げやすく失敗する可能性が高いのでこの方法を動画にしてみました カシューナッツは自分は一晩水につけて水を含ませてから低温油でじっくり揚げる方法で教わりました
@@369- さん
一晩漬ける方法もあるんだ。
ちょw資料漁っちゃったw
天壇の時は、クルミもカシューナッツも
水から沸かして沸騰したら5分
その後、できるだけきれいな油で揚げていく
自分は中火くらいで揚げて、色付き始めめたら
強火で温度を上げて、油吐かせてから取り上げて
いました。
色を逆算して上げるのに、失敗まではいかないけど
色が濃い仕上がりになったのが二回ほどw
表面の油が切れて良いとは言われました。
飴って、途中で酢を入れると砂糖には戻らないけど
たぶん固まらないからダメですよね
(;＞_＜;)
これ好きです😁🍴
プーさんかと思いました🐻
昌平殿有難うございます(*'ω'*)凄い伸びとるやないですか！！(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾
@@369- さん
お疲れ様です😆🎵🎵うちの師匠のお陰です🙇
カボチャとかサツマイモをカラメリゼするには1度揚げてから同様に進めれば良いですか？
達也さん有難うございます さつまいもやかぼちゃは 一度レンチンして火を通してから やってもホクホクして美味しそうです 揚げるとどうしても硬くなってしまいそうで ホクホク感が欲しいと思うので蒸すかレンチンをお勧めします
@@369- 返信ありがとうございます✨️
ホクホク美味しそうですね🤤
やってみます！
ナッツとキャラメル
唐揚げとビール
ハチミツとプーさん
ビールとプーさん
唐揚げとプーさん
ミロックさんはぷ……………さ……ん、？(o´ｴ｀o)b
テリタマさんお疲れ様です 誰がプーさんやねん！ｗ
@@369- さん
最上級の褒め言葉です(o´ｴ｀o)b
もふもふ(。・ω・。)
ウ～ン、甘いの苦手なんです～。
目の前に沢山並べられると、全て消し去りたくなるくらい苦手なんです～。
最後は、濃いめの抹茶が苦手なんです～。
mark-t markさんw甘いの苦手ですか💦プーさんになれんですよ|д･)…
自分も甘いの苦手なんですけど（笑）
お疲れ様です。
この方法なら焦げにくいかも知れませんね。良いことを教わりました。有り難うございます。
正直余り甘いものは食べないのですが、キャラメルナッツが好きな細君に作ってやりたいと思います。
美咲さんいつもありがとうございます 手抜きお菓子ですｗ是非是非(*´ω｀)