Der WELTBESTE Käsekuchen: Spekulatius Cheesecake mit Zimt & Orange I Winter Edition
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- Опубліковано 5 жов 2024
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Wenn ihr Spekulatius, Zimt und Käsekuchen mögt wird dieser Kuchen euch garantiert umhauen! Dieses Käsekuchen Rezept ist bei uns bereits Tradition, denn er wird ultra cremig und fein! Heute zeige ich euch die Winter Edition und er schmeckt einfach nur himmlisch gut! Überzeugt euch selbst und macht ihn nach :))
💟 Produkte, die ich nutze:
goldene Pappteller*: amzn.to/2JGoppQ
Mein Smoothie-Maker*: amzn.to/2jVDk4A
Mein Mulex-Topfset: mulex.de/koche...
Rechteckige Auflaufform*: amzn.to/2rF7MEZ
Kitchen Aid Classic*: amzn.to/2qDubBx
Handmixer*: amzn.to/2wqmpLO
Winkelpaletten-Set*: amzn.to/2fHb72U
Meine Beleuchtung*: amzn.to/2kgdppA
💟 Zutaten für eine 26er Springform
Spekulatius-Boden:
150g geschmolzene Butter
300g Spekulatius-Kekse
Käsecreme:
500 g Quark (3,5% Fett )
50ml Saft einer Orange sowie den Abrieb davon
2 Eier
150 g Zucker
1 Paket Vanille-Puddingpulver oder 40g Speisestärke + Vanilleextrakt
100ml Öl
250ml Milch
200ml Sahne
1/2 TL Zimt
6 zerbröselte Spekulatiuskekse (ca. 60g)
Deko:
150g weisse Schokolade
1 EL Kokosfett/ Butter oder Öl
1/4 TL Zimt
ca. 6 zerbröselte Spekulatius-Kekse
ggf. Physalis oder andere Früchte
Backen: bei ca. 180 Grad Ober/-Unterhitze oder Umluft ca. 50-60 Minuten. Danach den Ofen ausschalten, die Tür einen Spalt öffnen (evtl. Kochlöffel dazwischen tun) und den Kuchen 1,5 Std. darin auskühlen lassen
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Du bist der Hammer 😍 Dein Spekulatius-Cheesecake sieht wunderschön aus und schmeckt bestimmt noch viel besser ❤️😋
Danke meine süsse💗😘😘
Der Kuchen wirr definitiv die nächsten Tage nachgebacken, einfach eine perfekte Kombination ! Großes Lob an dich, deine Rezepte und natürlich Videos. Schaue deine Videos sehr gerne und du zählst mit zu meinen liebsten Food- UA-camrinnen. Deine Rezepte enttäuschen mich nie, danke dafür und weiter so! Liebe Grüße :-)
Ohhh ich danke dir vom 💗 für dein liebes feedback! Das motiviert mich ungemein 🙏😘😘
Das sieht super aus. Das wird Wochenende zur unsere Weihnachtsfeier nachgebacken . Danke dir. 👍
Oh wie lecker sieht der denn bitte aus 😳😉😋✌🏻
danke liebe Vany
Ja!!!! kommt auf die Weihnachtstafel 🎄😘
Du wirst es nicht bereuen🤗
Den Kuchen habe ich schon mehr als einmal gebacken, die ganze Familie ist sich einig:
Weltbester Käsekuchen, er trägt zu recht seinen Namen
Liebe Grüße aus dem Münsterland von Lisa
...Undddddd.. super gelungen. Riecht himmlich, sieht einfach schön aus und schmeckt fantastisch.
Freu mich risieg das er euch genau so schmeckt wie uns 💗😘👌
Super schönes Intro und super gelungener Kuchen der sieht verdammt lecker aus😍😍😍😍😍😍
Vielen dank süsse 😘😘😘
Guten Morgen Ihr Lieben💓! Heute habe ich einen köstlichen Käsekuchen für euch😍 Dieser Kuchen schmeckt einfach nur nach Weihnachten und Winter zugleich❄⛄🎄 Zu dem ist er megaaaa cremig und auch noch einfach und schnell gemacht👌! Wenn ihr keinen Spekulatius mögt könnt ihr diesen einfach weglassen oder durch jede andere Kekssorte austauschen 🍪Zum klassischen Käsekuchen-Rezept mit Mürbeiteig-Boden gibt es auch bereits ein etwas älteres Video von mir: ua-cam.com/video/A8gX2LCQPlQ/v-deo.html. Wünsche euch einen erholsamen Sonntag, eure Klaudia 😘💓
Yam Yam ... es hat sich mehr als gelohnt, dich zu abonieren! 👍💚
Du bist ja süss😍 vielen lieben dank🙏💗
OMG das klingt und schaut so lecker aus . Den bekomme ich bestimmt auch mit Baby hin 😍
Auf jedenfall liebes👌💗
Woww sieht das lecker aus 😋😋👌🏽👌🏽
Omg ich liebe Käsekuchen und Spekulatius 😍😍😍muss ausprobiert werden!😋
Na dann ist es der perfekte Kuchen für dich😍
Hab den gemacht und der ist soooooo lecker dankeee
Hab den aber ohne Glasur gemacht
Ahhh sooo lecker!! Den muss ich unbedingt mal nachmachen 🤗😘
bin schon sehr gespannt wie du ihn findet :)))
Oh der sieht wirklich sehr lecker aus. 😋💖💖💖
Dankeschön 😘😘
Heute nachgebacken 👍🏼 super lecker und super cremig. Wow! 😋😋 danke für das tolle Rezept
Allerdings ist bei mir die Butter vom Boden beim backen aus der Form geblubbert 😄
Ups🙈🙈 freu mich aber dennoch das er dir geschmeckt hat😍😍😘
wow, der sieht ja hervorragend aus, und so schön hoch, mir fällt der meistens in der Mitte zusammen 😉. Bisher hab ich mir nie getraut ihn noch im heißen Ofen stehen zu lassen, werd ich aber nächstesmal auf alle Fälle versuchen, danke fürs Rezept. lg 👍👍
Dankeschön für dein tolles feedback 😍💗 ja probier dss mal das ist echt ein klasse Tipp👌
Das sieht wirklich sehr, sehr lecker aus!:)
Tolles Rezept!
Ich habe ihn gestern nachgebacken und heute probiert. Allerdings habe ich weniger Milch genommen und noch eine Packung Mascarpone hinzugefügt. Dekoration bestand aus der Schokomasse, den Spekulatius-Krümmeln und kandierten Miniorangen (selbstgemacht). Sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept. 🙂😍👍❤️
Hört sich super an deine Kombination 😍😍👌
BakingLove Dankeschön. Der Kuchen ist schon in meiner Top 10! Ziemlich vorne. 😉🙂😍❤️👍
Wow, das hört sich sehr lecki an. Was kann ich anstatt des Öls nehmen. Über eine Antwort würde ich mich freuen. Schöne Vorweihnachtszeit ⛄🌲
Wahnsinn! Wirklich sehr schön. Ich frage mich nur ob es nicht etwas zu viel Spekulatius insgesamt ist, zu dominierend? Und was man anstatt der Physalis als Deko noch nehmen könnte? Orange vielleicht? Kandiert? Wie kandiert man Orange 🍊 eigentlich? Liebe Grüße. 👍😍🙂
Wir lieben spekulatius mega gerne, deswegen kann es für uns nicht genug sein 😆 aber je nach Geschmack kann man den spekulatius im Käsekuchen natürlich weglassen😊 jaa orange wäre auch toll dazu😍😍
BakingLove okay, danke sehr! 🙂😉👨🏻🍳👍
Huhu👋 Also ich habe heute den Kuchen heute angeboten, leider hat es uns nicht zu 100% überzeugt, da er für uns viel zu süß war. Wahrscheinlich durch den Spekulatius noch zusätzlich im Teig. Den kann ich ja das nächste mal weglassen..und die weiße Schokolade, das war leider auch nicht meins. Obwohl das optisch echt super aussieht.
Aber wahrscheinlich schmeckt der reine Käsekuchen ohne schnick schnack viel besser. Danke trotzdem für das Rezept und die Mühe.😊 Geschmäcker sind halt sehr unterschiedlich. Noch schöne Weihnachten🎄
Ja das ist natürlich Geschmacksache 🙈 das Rezept lässt sich zum Glück wunderbar variieren. Ich danke dir für dein feedback und wünsche dir einen guten rutsch ins neue Jahr 😘😘
Das sieht wirklich sehr lecker aus :) nur ein kleiner tipp: beim backen von Käsekuchen ist es besser um die springform herum (an den Rand) alufolio zu befestigen, also bevor du das in den Ofen stellst und so zu backen. Auf diese Weise verhinderst du, dass der Kuchen sich am Rand bräunt ;)
Ich weiß nicht, ob du das vorher wusstest, wollte nur mal mein Wissen weitergeben :)
Danke dir für den tollen Tipp 👌😘
O mein gott,♥_♥.Was würde ich dafür jetzt alles geben nur um ein Stück von Deinem sooo mega leckeren Käsekuchen zubekommen. Ich habe so eben meine Männer gefragt, ob ich diesen Käsekuchen machen soll.Schnief, hab für die nächsten Wochen erstmal Käsekuchen Verbot ; D, da ich in dieser Woche schon 2 gebacken hatte und schon Anfang November zur Einweihung meiner neuen Küche einen gebacken hatte.Ich möchte so gerne jetzt ein Stück probieren♥_♥.Toll umgewandelt und tolles Video.Mach weiter so:*♥ GLG
Hahahaha die armen bekommen bestimmt schon Alpträume vom Käsekuchen 🤣🤣 leckeres brot ist da ne gute Alternative 👌 bist immer soo fleissig😍😍
Hallöchen.Wollte nachfragen wieviel Kokosfett hinein gehört.Habe die Angabe nicht gefunden.Will es für meinen Mann zum Geburtstag nachbacken.Vielen Dank im voraus.
Oh danke für den Hinweis, 1 EL Kokosfett habe ich genommen💗
Lecker 👍❣
Oh man da läuft mir das Wasser im Mund zusammen!😍😥 Zu schade, dass ich gegen Spekulatios allergisch bin.😓
Oh menno das ist schade, aber man kann es auch durch andere Kekse ersetzen 😋
Hallöle!
Habe ein paar Fragen, hast du den Rand der Springform eingefettet und Magerquark verwendet? Außerdem Frage ich mich welches übrig gebliebene Eigelb, du hast doch 2 ganze Eier in die Käsemasse gegeben?
Huhu😘 Den Rand brauchst du nicht einfetten. Den Quark nehme ich mit 3,5% fett. Sorry das war noch ein satz aus dem letzten Rezeptvideo🙈, habe ihn bereits entfernt. Danke für den Hinweis 😘👌
@@BakingLove Danke❣Ich wusste gar nicht das es 3,5 % Quark gibt 🤔
Hallo BakingLove, in der Infobox schreibst Du, dass Du das übrige Eigelb in Dein Omelette am nächsten Morgen tust. Welches übrige Eigelb meinst Du? Kommen nicht 2 ganze Eier in den Kuchen?
Uuups sorry das gehört da nicht rein haha 🙈🙈 Ich kopiere immer die infobox des vorherigen videos, damit ich nicht alles neu schreiben muss. Danke für den hinweis liebes 👌👌😘😘
Danke für Deine schnelle Antwort . Kuchen wird nachgebbacken, hört sich Mega lecker an👍
Das sieht toll aus.
Bin Mal wieder erkältet und schmecke imoment nicht s .
Guckst du auch heute Einfach Sally? LG Miri
Hallo liebes kann ich auch quark mit 40%fett nehmen hab keinen anderen da 🤤
Sorry die späte antwort. Aber das geht auch😊
Kann man die Eier weglassen und was könnte man alternativ zu Eiern verwenden?
Die eier sind leider wichtig für die Konsistenz 🙈
Danke für die Antwort :-) Gibt es denn gar nichts was die Eier ersetzen könnte ? Wenn man zb alergisch gegen Eier ist ... ich hab mal gehört das Bananen eine ähnliche Bindung haben wie Eier also eine Banane zermatschen und statt den Eiern reingeben
Mein Kuchen kühlt gerade ab, ich hoffe der wird was!? Bei mir ist ein Fett aus der Form getropft beim Backen, sowas hab ich noch nie gesehen /gehabt. Der Kuchen soll für Morgen sein, ich der wird was!
Das kann man passieren da die Butter ja durch die hitze wieder zu schmelzen beginnt, ich hoffe er war dennoch lecker 💚
Hab den Kuchen eben im Ofen.. ist es normal das, dass Backblech voller fett läuft???
Ja das ist normal. Weil die Butter in dem keksteig schmilzt. Lg
Aber bei mir war das nicht so viel.
😋😋😋👌
Warum Schoki mit Butter?
Damit man es anschneiden kann sonst wird die Schicht zu hart. Kokosfett oder öl geht genauso gut
Käsekuchen oder cheesecake?
Stefan F. Egal: Hauptsache lecker!
ich verwende immer gerne beide Begriffe :D
@@BakingLove korrekterweise ist es ein Käsekuchen, denn er ist mit Quark gemacht.
😋😋👌