На 1 литр 40° сортировки 50 грамм очищенного скобленого порезанного кубиками хрена,цедра 1 лимона(жёлтая часть без белой), 1 гвоздику, 3 душистых перца размятых, 1 столовую ложку мёда. В тёмное место на 2 недели (подвал, погреб).
Брянский Винокур- это тот человек, который вдохновил меня на винокурение. Он своими интересными рецептами, толковым и пошаговым алгоритмом действий подарил мне ещё одно хобби- творить напитки.Благодарю его за это. Теперь вот у меня на очереди- ХРЕНОВУХА!!!
Только что поставил по вашему рецепту, спасибо вам,перцовку постоянно делаю по вашему рецепту, в этом году боярышник сделал, все без ума, даже не сомневаюсь что и хреновуха будет огонь👍
Мне понравились у вас рецепты в которых не только один ингридиент.. А целый букет.. И главное что все прекрасно сочитается.. Жена к примеру без ума от клюквы.. Никодаб не подумал что ее можно с можевельником... Нужно!)
Вы лучший,по вашему рецепту делаем перцовку,и буду делать хреновуху.Все очень доступно,спасибо за рецепты.Очень хочу от вас услышать рецепт медовухи,только не вареного меда, а натурального
А у меня такой рецепт: на 2 л спирта 300-400 гр хрена, 4-5 ст. ложки меда, 50 гр имбиря, 4-5 гвоздик, 4-5 душистого перца, 4-5 черного перца горошком, 1 мелкий стручок красного перца. Хрен и имбирь брусочками 0,5 см, кладем все, заливаем, настаиваем 10-12 дней в темном месте, встряхиваем каждый день. Фильтрую через сито мелкое. Разбавлять по вкусу перед употреблением) но ваш рецепт однозначно лайк, попробую!
А мне очень понравилась экономка, в которой регулируется угол наклона лезвия и, соответственно, толщина среза. Вообще в восторге от неё, цедру снимает идеально, тонко, длинными полосками. И быстро.
Просто супер!!! Во время дегустации чуть слюной не поперхнулся, страсть как захотелось домой, я на данный момент в командировке и приготовить хреновуху по вашему рецепту. Спасибо за видео!!!!!!
Те кто ставит дизлайки или жаба давит или не хрена не понимают в винокурении. Я сам давно занимаюсь винокурением и для меня этот ролик познавательный. Аснова есть а дальше фантазия!!!
@@MrLeshchinsky Так любой Ютубер живет только за счет рекламы. Посмотрев видео вы тем самым благодарите создателя. Он ведь трудился показывая видео. А если вам нужен рецепт то ищите на сайтах. Всем добра.
Готово, до грамма соблюл . 3 литра на своем хрене и алтайском мёде под вакс правда. Как продегустирую, скажу. Благодарю за исключительно профессиональные ролики , которые смотреть - наслаждение
Хочу дать совет тем, у кого нет подвала. Банку можно поставить на нужное место (чтобы потом сливать через силиконовую трубочку, не двигая банку), завернув в черный мешок для мусора и затянув/завязав его сверху. Свет не проникает, и хреновуха выходит прозрачной.
Спасибо!!…рецепт Супер…..сначала угостил знакомы..все были в восторге!!!!….хотя сам не пробовал..))) Сегодня пришел с работы с соплями и чихом..(((….выпил пару рюмок своего сэма….и тишина… Вспомнил что есть у меня пару бутылочек вашего рецепта..)))… Выпил три рюмочки…..оп сопли и чих пропал…..продолжаем лечится!!! Спасибо 😉…..
Праздничная хреновуха:5л сортировки 45об.200г.хрена,80г.имбиря(свежий),5г.укроп(семена),10шт.гвоздика,3г.душ.перца,3г.перец гор.(черный),луковая шелуха 1кружка,5 стол.ложек меда или фруктозы.Настаиваем 10 дней в темном месте.Можно использовать водку.
Ти облизав ложку від меду і далі цією ж ложкою знову набираєш мід,розводиш у воді і додаєш всі ці свої мікроби і бактерії зі своєї ротової порожнини до 5-ти літрової бутлі і до банки з медом. Смачного ???????
Давненько, года два уже, так не смеялся ! С одной стороны грубовато у Сергея, с другой стороны, каков подкол - таков и ответ. Одни с благодарностью внимают, другим : глякося, ложку положил не на блюдце, а на стол - учтём. Такие есть у всех, но у одних их больше, у других меньше.
8 лет занимаюсь винокурением делал давным давно по вашему рецепту очень нравилось сейчас 24 год жена просит хреновуху😂пересматриваю ваш ролик настальгия
Огромное Вам спасибо, рецепт супер, вся родня и друже присоединяется. После бани, как говаривал Суворов "портки продай а сто грам выпий". Ваш рецепт после бани, произвёл взрыв эмоций. Спасибо Вам.
В детстве отдыхал летом на озере Иссык-Куль.Город Каракол. И не только. Вот там мёд..! Пчёлы с гор такую пыльцу носили..Мама говорит, из советского бидона так в нос било ароматом,аж дурманило.
Общался как то в Киеве с одним метром по хреновушке-он делал ее на водке "Кристалл". И видов ее было у него не менее 10! Он ее по практически всем ресторанам Киева поставлял. А на Леси Украинки, в ресторане "Шинок" они как раз все и были представлены - там, на выходе тебе предлагают в качестве бонуса выпить хреновушки и ставят перед тобой весь ряд из 10 рюмок! Я же еще имбирь добавляю в нее и он как бы слегка обжигает в послевкусии.
С специалистом всегда очень интересно пообщаться. Жаль сейчас это наверное проблематично. Можно попробовать искать его в инете. Просить что бы знанием поделился.
Изумительная вещь, я делаю как и Перцовку около 20 лет только еще ложу перчик чили и для цвета черный чай.Также очень важно после окончания настаивания и фильтрации дать отдохнуть тогда она становится гораздо мягше!
Здраствуйте, очень уважаю вас и ваше творчество, и именно поэтому прошу покажите, как сделать зубровку, ведь этот достойный напиток ещё и стеланный вашими руками, это познавательно, как минимум. Ну конечно если вы её делаете. Спасибо вам!!!
Купи кувшинный фильтр Гейзер или любой аналог, прогони через него 2-3 литра сырца, и можешь пользоваться годами)))) он оч. быстро и эффективно убирает всю взвесь от специй с любых настоек)
Спасибо за рецепт. Расскажите почему выдержка именно 2 недели? ( Это опытно- практическим путем выявлено?) Ооочень часто встречаю сроки настаивания 4 суток.
Здравствуйте Брянский Винокур, к сожалению не знаю вашего имени. Всегда с удовольствием смотрю ваши ролики и советую друзьям, Ваш труд стал основой моего нового хобби, к сожалению пока не совсем все получается.
Уважаемый Брянский Винокур! Спасибо за рецепт. Интересует , как долго может храниться данная настойка без деградации вкусоароматики ( хочу сделать много ) Спасибо.
Спасибо за рецепт! Настоял на смеси абрикосового и сахарного дистиллята. Отличный напиток получился. Запах приятный. Закусывать совершенно не хочется-самодостаточный продукт, но аппетит-да, возбуждает.Настоял на пробу трехлитровку, участвовавшие в оценке дегустаторы буквально вырвали с меня обещание без них хреновуху не потреблять. Хотелось бы теперь попробовать настойку на солоде с чесноком, но проблема с солодом, в нашем городке не продают, через интернет либо в большом объеме, либо рупь перевоз. Я так понимаю, что на сухом хлебном квасе совсем не то получится?
Чтобы мёд не давал осадка и мути, его предварительно кипитят, снимая пену с сыта. Кипятить желательно подольше, чтобы канцерогены от нагревания мёда разложились. Тут как бы выбор прост: хочешь эстетику и ускорить готовку - вскипяти сыто, хочешь доп витаминчики и запах мёда - пей с осадком. Остальные ТТХ идентичны. П.С. Ещё муть мёда убирают готовкой сыта на газированной СО2 воде. Так же снимается пена. Холодный способ предупредить муть и осадок от мёда в алкоголе.
Спасибо. Кипячение обычно применяю в изготовлении медовых вин. Газировку использовать не пробовал, но способ интересный, попробую обязательно. Да снять с осадка проблемы то нет. В настойках меду не много, лень с ним заморачиваться
Винокур,попробуй в следующих видосах фокус наводить в ручную.В режиме видео CANON на автомате не так эффективен.А в остальном молодчина,смотрю с удовольствием.Сам начинающий винокур.
Давно хотел замутить хреновушку, но как-то руки не доходили. Теперь точно сделаю, как раз три литра сортировки стоит. Я слышал еще в хреновушку корень имбиря добавляют.
Сделал всё точно по рецепту! В целом, офигенный зимний напиток! но видимо хрен бывает разный) получилось так, что нюхаешь рюмку, нос прошибает, глаза слезятся, а пьется сладко. И потом выходишь в беседку покурить и воздухом подышать, а всё, что в этот момент чувствуешь, это хрен во рту!
Я добавляю зерна горчицы, а с лимона заблаговременно снимаю кожицу, с килограмма допустим, заливаю ее своей водочкой и она стоит у меня... Кристально чистая, отстаивается! Сколько нужно потом отливаю в Хреновуху, в Калгановку...
Добрый день, можете уточнить как Вы делаете сортировку, что добавляете(помимо спирта и воды), сколько выдерживаете перед использованием? У меня практически всегда остаётся сильный запах спирта, и не знаю как с этим бороться. За ранее спасибо!
Есть вопрос,буду благодарен если ответите,ну или кто-то из наших,так сказать... Слыхал что хреновуха не долговечный продукт,в смысле на хранение не ложица.Так ли это?То есть,приготовил и выпил? Благодарю за ответ!
Пол часа назад зарядил в банку все ингридиенты,залил спиртом разбавленным пополам и подписал маркером:хреновуха от Брянского винокура...если на три недели поставлю,не критично?Спасибо за рецепт!!!
Здравствуйте. У меня такая ситуация. Перегонял солодовый концентрат, первый режим подстил. При дробной перегонки использовал царгу 50 см с медной насадкой, сверху поставил пустую царгу 50 см для естественной дефлегмации. Гнал на прямотоке. К концу погонах уснул и естественно хватанул хвостов. Решил перегнать на третий раз. Полученный раствор после дробной раздавил до 18 % . В течении всего третьего погона присутствие "вони". Не пойму почему так. Подскажите где ошибка? Спасибо большое за ваше творчество, смотрю только вас. Вы мой алко-гуру. Жду новых роликов с нетерпением. Может на моем примере у вас появится тема как делать если проспал или вроде того. Спасибо
На 1 литр 40° сортировки 50 грамм очищенного скобленого порезанного кубиками хрена,цедра 1 лимона(жёлтая часть без белой), 1 гвоздику, 3 душистых перца размятых, 1 столовую ложку мёда. В тёмное место на 2 недели (подвал, погреб).
1 лимон на литр по моему очень много
@@guseved3190 перед тем как написать, внимательно читать надо
1 лимон (цедру) он кладет на 5л
Мед на водке не всем подходит
Чем мед может не подойти(навредить) другим?
Самый лучший канал про производство алкогольных напитков, огромное спасибо автору за его труды!!!
Можно на балкон поставить на эти две недели? Тяжко в квартирі найти другое прохолодне место
@@wojtekinzinieryjny4111 очень долго не досмотрел
Много говорилось о росте хрена и где и как его вырастить. Много лишнего говорится, очень утомляет
Противная музыка
Ты просто другие не смотрел, цинитель и знаток каналов млять.
Брянский Винокур- это тот человек, который вдохновил меня на винокурение. Он своими интересными рецептами, толковым и пошаговым алгоритмом действий подарил мне ещё одно хобби- творить напитки.Благодарю его за это. Теперь вот у меня на очереди- ХРЕНОВУХА!!!
и запой!!
Винокур заканчивай курить виноград -есть интиресней , табак там.
Ты сначала сделай по его рецепту и поробуй выпить это пойло, а уд щатем будешь назваливать.
Только что поставил по вашему рецепту, спасибо вам,перцовку постоянно делаю по вашему рецепту, в этом году боярышник сделал, все без ума, даже не сомневаюсь что и хреновуха будет огонь👍
Приятно смотреть и слушать!!! Грамотный без лишних слов мужик....красава))) побольше бы таких видосов!!
Мне понравились у вас рецепты в которых не только один ингридиент.. А целый букет.. И главное что все прекрасно сочитается.. Жена к примеру без ума от клюквы.. Никодаб не подумал что ее можно с можевельником... Нужно!)
Спасибо Вам огромное за Ваш канал! Очень круто! Всё понятно, доходчиво, грамотно и с душой!
Под видео желательно указывать рецепт с количеством ингредиентов, так как из видео трудно уловить, если только смотря видео записывать в блокнот.
Для этого имеется функция - сохранить ...
Согласен с Дмитрием - приходится пересматривать многие видео по несколько раз
МЕД - столовая или чайная была ложка?
@@Прихлоп-х9г столовая
Спасибо за рецепт! Делал по вашим рецептам не один напиток! Всегда вкусно!
Добра Вам. Фильтрую настойки на меду при помощи хирургичесих масок, долго, заиливается, но чисто!
Спасибо за рецепты!!!!
Благодарю вас за з оригеальный рецепт хорошо объясните приятно было слушать надеюсь что пить будет ещё приятней 🌹🌹🌹
Вы лучший,по вашему рецепту делаем перцовку,и буду делать хреновуху.Все очень доступно,спасибо за рецепты.Очень хочу от вас услышать рецепт медовухи,только не вареного меда, а натурального
не очень люблю такую. тяжелая она на мой вкус
А у меня такой рецепт: на 2 л спирта 300-400 гр хрена, 4-5 ст. ложки меда, 50 гр имбиря, 4-5 гвоздик, 4-5 душистого перца, 4-5 черного перца горошком, 1 мелкий стручок красного перца. Хрен и имбирь брусочками 0,5 см, кладем все, заливаем, настаиваем 10-12 дней в темном месте, встряхиваем каждый день. Фильтрую через сито мелкое. Разбавлять по вкусу перед употреблением) но ваш рецепт однозначно лайк, попробую!
Ну а я приготовлю следующий раз по Вашему рецепту
Igor Balla вы чистым спиртом ингредиенты заливаете?
Подскажите если нет самогона или спирта обычная водка подойдёт?
@@leonidsevercev Подойдет, просто каждый использует то что есть в доступе.
В пересчёте на 40-45С у вас 1 ст л мёда без горки на 1 л продукта. Классические пропорции смягчения и улучшения текстуры настоек.
Спасибо за рецепт ✌️. Сделала по вашему рецепту, пробую - просто супер, очень вкусно 🎉🎉🎉👍👍👍
Ххбжжжджжзжззжжх
А мне очень понравилась экономка, в которой регулируется угол наклона лезвия и, соответственно, толщина среза. Вообще в восторге от неё, цедру снимает идеально, тонко, длинными полосками. И быстро.
что ни видео то просто загляденье...смотрю от начала до окончания....спасибо...)))
Несколько лет делаю хреновуху по вашему рецепту. Шедевр.
Из многих рецептов, которые пробовал, этот самый вкусный, спасибо!
Просто супер!!! Во время дегустации чуть слюной не поперхнулся, страсть как захотелось домой, я на данный момент в командировке и приготовить хреновуху по вашему рецепту. Спасибо за видео!!!!!!
3 года делаю по вашему рецепту. Супер!!! Друзья тоже постоянно спрашивают, буду ли делать в этом году... Обязательно буду!!!
Друзьям можно и без хреноухи, на халяву уксус сладкий.
Подскажите, вы так же процеживаете спустя 2недели или дольше держите? Спасибо! :)
душевный красивый рассказ. Спасибо продолжайте.
Хреновуха получилась у меня огонь!!!! Огромное спасибо за рецепт!!!
Те кто ставит дизлайки или жаба давит или не хрена не понимают в винокурении. Я сам давно занимаюсь винокурением и для меня этот ролик познавательный. Аснова есть а дальше фантазия!!!
Под видео не хватает рецепта...
да. глупо тратить 20 минут на то, что можно прочитать в полуторах строчках.
@@MrLeshchinsky Так любой Ютубер живет только за счет рекламы. Посмотрев видео вы тем самым благодарите создателя. Он ведь трудился показывая видео. А если вам нужен рецепт то ищите на сайтах. Всем добра.
Готово, до грамма соблюл . 3 литра на своем хрене и алтайском мёде под вакс правда. Как продегустирую, скажу. Благодарю за исключительно профессиональные ролики , которые смотреть - наслаждение
Ну, что там - как дегустация?
@@ЮрийПленкин шикарно, остренько
Хочу дать совет тем, у кого нет подвала. Банку можно поставить на нужное место (чтобы потом сливать через силиконовую трубочку, не двигая банку), завернув в черный мешок для мусора и затянув/завязав его сверху. Свет не проникает, и хреновуха выходит прозрачной.
Короче, не пробовал, но ставлю лайк. Рецепт годный как законченный и как с дополнением по своему вкусу. Виртуально еже попробовал 😊, завтра ставлю!!!
Спасибо!!…рецепт Супер…..сначала угостил знакомы..все были в восторге!!!!….хотя сам не пробовал..)))
Сегодня пришел с работы с соплями и чихом..(((….выпил пару рюмок своего сэма….и тишина…
Вспомнил что есть у меня пару бутылочек вашего рецепта..)))…
Выпил три рюмочки…..оп сопли и чих пропал…..продолжаем лечится!!!
Спасибо 😉…..
Классный рецепт. Делаю почти так же , но на основе светлого 50- ти градусного рома с добавлением имбиря.
Здравствуйте! сколько имбиря класть на 1л напитка ?
@@Ingolfr82 в два раза меньше, чем хрена. Если хрена 40г на литр, то имбиря - 20.
Естественно не сухого, нужен корень имбиря.
О, об имбире я не подумал, интересно, спасибо. )
Уточните для особо одарённых хрен и имбирь или только имбирь
💥Спасибо, коллега! Доходчиво всё объяснил, без лишней воды в уши. На выходных обязательно заморочусь и другим посоветую! 👍
Без лишней воды.????!!!!!
Сделал , спасибо за рецепт ! Отличная вещь получилась .
Готовить вообще не умею, а вот с самогонкой нормально получается. Клевое видео! Тоже аналогично
пробую сотворить.
При помощи белой глины получается чисто,делаю хреновуху тоже только без лимона,попробую в этот рецепт,лайк
Я бентонитом только вина осветляю, настойки лень.
Спасибо за рецепт! Получилось, просто, классно!!!
Это просто супер напиток получается. Поставил второй раз 6 литров, думаю мало наверное будет)))
классные рецепты. Спасибо вам за ваши труды.
Замечательный рецепт👍
Сделал 3л, получилась СУПЕР, даже жене понравилась! Спасибо, теперь сделаю побольше!
обязательно сделаю такую вкусняху!спасибо автору
Делайте, это один из напитков, которые я делаю постоянно.
В народе говорят, что хрен копают только в те месяцы, в названии которых есть буква "Р". Спасибо за новое видео!
Вам спасибо. Ну в янваРе и февРале, да и пожалуй в маРте с нашим климатом копать получится только с помощью кирки. Но народ то Русский непобедим.
В Сибире ещё отбойный молоток нужен будет...
хрен копают после первого мороза. В это время он самый ядреный.
Хрен очень полезное растение для здоровья, спасибо за Ваш труд
Праздничная хреновуха:5л сортировки 45об.200г.хрена,80г.имбиря(свежий),5г.укроп(семена),10шт.гвоздика,3г.душ.перца,3г.перец гор.(черный),луковая шелуха 1кружка,5 стол.ложек меда или фруктозы.Настаиваем 10 дней в темном месте.Можно использовать водку.
Попробую в следующей хреновухе.
Ти облизав ложку від меду і далі цією ж ложкою знову набираєш мід,розводиш у воді і додаєш всі ці свої мікроби і бактерії зі своєї ротової порожнини до 5-ти літрової бутлі і до банки з медом. Смачного ???????
Давненько, года два уже, так не смеялся ! С одной стороны грубовато у Сергея, с другой стороны, каков подкол - таков и ответ. Одни с благодарностью внимают, другим : глякося, ложку положил не на блюдце, а на стол - учтём. Такие есть у всех, но у одних их больше, у других меньше.
Вот имбирь на любителя,я теперь без его делаю.
Евгений Бряков
8 лет занимаюсь винокурением делал давным давно по вашему рецепту очень нравилось сейчас 24 год жена просит хреновуху😂пересматриваю ваш ролик настальгия
Спасибо за рецепт! На днях обязательно поставлю на 3 литра...
Всем привет!
Можно попробовать добавить маленький стручок острого перца, немного Имбиря, дольку чеснока. Всё ингредиенты из одной серии специй.
Обязательно сделаю хреновуху по Вашему рецепту. Спасибо.
Кросава! Я тоже как выдается время все по максимуму!!!!👍
информативно и познавательно, но если бы убрать лишнюю воду получился бы сюжет на 5 минут и было бы совсем круто!
Спасибо за хороший рецепт и отличное видео!
Огромное Вам спасибо, рецепт супер, вся родня и друже присоединяется. После бани, как говаривал Суворов
"портки продай а сто грам выпий". Ваш рецепт после бани, произвёл взрыв эмоций. Спасибо Вам.
на здоровье
ДУБОВАЯ ЩЕПА НЕ ПОМЕШАЕТ?
Красавчик всё чётко!!! Смотрю с удовольствием так держать!!!
В детстве отдыхал летом на озере Иссык-Куль.Город Каракол. И не только. Вот там мёд..! Пчёлы с гор такую пыльцу носили..Мама говорит, из советского бидона так в нос било ароматом,аж дурманило.
Общался как то в Киеве с одним метром по хреновушке-он делал ее на водке "Кристалл". И видов ее было у него не менее 10! Он ее по практически всем ресторанам Киева поставлял. А на Леси Украинки, в ресторане "Шинок" они как раз все и были представлены - там, на выходе тебе предлагают в качестве бонуса выпить хреновушки и ставят перед тобой весь ряд из 10 рюмок!
Я же еще имбирь добавляю в нее и он как бы слегка обжигает в послевкусии.
С специалистом всегда очень интересно пообщаться. Жаль сейчас это наверное проблематично. Можно попробовать искать его в инете. Просить что бы знанием поделился.
@@БрянскийВинокур Коллега, ю-туб, Рецепты Шинкаря..
Я вместо лимона имбирь свежий добавляю, а мед закладываю на пятые сутки после основных инкридиентов. В остальном все тоже.
Лимон в напитке не чувствуется абсолютно. Имбирь то же уйдет на задворки вкуса. Хрен очень ароматный просто.
Имбирь и цедра отлично в хреновухе уживаются вместе. Имбирь не "уйдет на задворки", если взять его с хреном 1/3 (15г на 1л).
Изумительная вещь, я делаю как и Перцовку около 20 лет только еще ложу перчик чили и для цвета черный чай.Также очень важно после окончания настаивания и фильтрации дать отдохнуть тогда она становится гораздо мягше!
Здраствуйте, очень уважаю вас и ваше творчество, и именно поэтому прошу покажите, как сделать зубровку, ведь этот достойный напиток ещё и стеланный вашими руками, это познавательно, как минимум.
Ну конечно если вы её делаете. Спасибо вам!!!
Сделал по вашему рецепту кедровку и перцовку , ВЕЩЬ ! Спасибо ! Теперь попробую хреновуху.
Рад что понравилось
Обязательно попробую рецепт Ваш☝️👍😁
Спасибо ,очень понравилось
Спасибо за рецепт пошел делать. Как всегда с меня лайк.
Спасибо за рецепт. Делаю уже второй раз. Класс. Только пять литров это мало в этот раз зделал десять.
Мед хорош не потому , что друг специалист , а потому , что пчелы молодцы!!)
точно
сколько пить эту хрень и что скажет сердце на эту смесь
Спасибо , вы молодец ！Очень доходчиво и понятно！ Буду пробовать！
Спасибо, коллега, очередной раз преподнес шедевр!
Вам за доброе слово спасибо.
Купи кувшинный фильтр Гейзер или любой аналог, прогони через него 2-3 литра сырца, и можешь пользоваться годами)))) он оч. быстро и эффективно убирает всю взвесь от специй с любых настоек)
Хреновуха получилась бомба.. Такой букет ароматов.. Спасибо
Рыбал
Хреновуха вещь!тоже делал и очень всем нравится
👍 Спасибо. Будем пробовать!
Думаю не пожалеете.
Рецепт понравился, буду пробовать готовить! Прям завтра))
Расказ классный, особенно когда речь шла о меде и Вашем друге пасечнике!
точно подмечено
Бутыль, прелесть👍
Рад приветствовать, каждое очередное видео шедевр, огромный лайк, без коментариев, всё уже написали, с огромным уважением, Валерий Пенза
Зачем столько пустых разговоров и о хрене и по поводу меда. Рекламу надо делать на рынке.
Спасибо за рецепт.
Все получилось на 5
Дигустировали с друзьями всем зашла.
Спасибо за рецепт. Расскажите почему выдержка именно 2 недели? ( Это опытно- практическим путем выявлено?) Ооочень часто встречаю сроки настаивания 4 суток.
Здравствуйте Брянский Винокур, к сожалению не знаю вашего имени. Всегда с удовольствием смотрю ваши ролики и советую друзьям, Ваш труд стал основой моего нового хобби, к сожалению пока не совсем все получается.
Уважаемый Брянский Винокур! Спасибо за рецепт. Интересует , как долго может храниться данная настойка без деградации вкусоароматики ( хочу сделать много ) Спасибо.
Спасибо за рецепт! Настоял на смеси абрикосового и сахарного дистиллята. Отличный напиток получился. Запах приятный. Закусывать совершенно не хочется-самодостаточный продукт, но аппетит-да, возбуждает.Настоял на пробу трехлитровку, участвовавшие в оценке дегустаторы буквально вырвали с меня обещание без них хреновуху не потреблять. Хотелось бы теперь попробовать настойку на солоде с чесноком, но проблема с солодом, в нашем городке не продают, через интернет либо в большом объеме, либо рупь перевоз. Я так понимаю, что на сухом хлебном квасе совсем не то получится?
Да, нужен солод.
Практикую хреновуху, очень нравится.
Лайк. Спасибо за труды. И есть маленькая просьба в описание пишите пожалуйста рецепты.
Твоё здоровье!!! Спасибо !!!
Чтобы мёд не давал осадка и мути, его предварительно кипитят, снимая пену с сыта. Кипятить желательно подольше, чтобы канцерогены от нагревания мёда разложились.
Тут как бы выбор прост: хочешь эстетику и ускорить готовку - вскипяти сыто, хочешь доп витаминчики и запах мёда - пей с осадком. Остальные ТТХ идентичны.
П.С. Ещё муть мёда убирают готовкой сыта на газированной СО2 воде. Так же снимается пена. Холодный способ предупредить муть и осадок от мёда в алкоголе.
Спасибо. Кипячение обычно применяю в изготовлении медовых вин. Газировку использовать не пробовал, но способ интересный, попробую обязательно. Да снять с осадка проблемы то нет. В настойках меду не много, лень с ним заморачиваться
Santa Shmyakus и
Мёд нельзя варить, это вредно...
по-моему в комментарии выше всё объяснено подробно.
При нагреве мёда, выше 40 градусов, мед теряет свои полезные свойства. Смысл использовать мед, делайте сахарный сироп.
Надо попробовать. Делал по рецепту Алкофана, понравилось.
Супер обязательно попробую,наливку уже поставил
Делайте. Не пожалеете однозначно.
Винокур,попробуй в следующих видосах фокус наводить в ручную.В режиме видео CANON на автомате не так эффективен.А в остальном молодчина,смотрю с удовольствием.Сам начинающий винокур.
да и так и эдак пробую. камера нужна. они хорошие стоят п...ц, а фуфляндию купить руки не поднимаются
Подскажи пожалуйста сколько максимально может храниться этот напиток и при каких условиях?,большое спасибо за ранее
Давно хотел замутить хреновушку, но как-то руки не доходили. Теперь точно сделаю, как раз три литра сортировки стоит. Я слышал еще в хреновушку корень имбиря добавляют.
Можно, но чувствоваться будет только хрен и мед.
Сделал. Попробовали. Слишком сладкая. Женщина после первой стопки и то не до конца выпила, дальше наотрез пить отказалась. Скорее ликёр получается.
Пробую. Делаю. Спасибо
Сделал всё точно по рецепту! В целом, офигенный зимний напиток! но видимо хрен бывает разный) получилось так, что нюхаешь рюмку, нос прошибает, глаза слезятся, а пьется сладко. И потом выходишь в беседку покурить и воздухом подышать, а всё, что в этот момент чувствуешь, это хрен во рту!
Я добавляю зерна горчицы, а с лимона заблаговременно снимаю кожицу, с килограмма допустим, заливаю ее своей водочкой и она стоит у меня... Кристально чистая, отстаивается!
Сколько нужно потом отливаю в Хреновуху, в Калгановку...
Привет...Скоро будем пить за 1000 подписчика....)))Мои поздравления ..))))
Спасибо огромное. Сам в а..е как такое огромное количество народа подписалось.
Если хрен растёт на вспаханном огороде, его не проблема накопать. А вот тот, что в густой траве растёт, семь потов сойдёт пока такой выкопаешь.:)☺
Добрый день, можете уточнить как Вы делаете сортировку, что добавляете(помимо спирта и воды), сколько выдерживаете перед использованием? У меня практически всегда остаётся сильный запах спирта, и не знаю как с этим бороться. За ранее спасибо!
Сегодня сделал хреновуху на гречишном Алтайском мёде.Вкусный и ароматный.
Да, от качества меда вкус напитка очень сильно зависит
Брянский Винокур 0
Спасибо за рецепт. Сегодня снял с осадка и конечно провёл дегустацию. Напиток- БОМБА!!! Но чем закусывать, так и не понял)
Зелье одновременно и жгучее , и сладкое.🤔Может пивом😂!
Максим Рига Мясом конечно!
Закусывать только Камчатским крабом под красной икрой ) иначе нельзя )))))
Есть вопрос,буду благодарен если ответите,ну или кто-то из наших,так сказать...
Слыхал что хреновуха не долговечный продукт,в смысле на хранение не ложица.Так ли это?То есть,приготовил и выпил?
Благодарю за ответ!
Год хранилась на балконе, пережила и жару и холод, только без доступа света, стала только мягче.
@@Nikita_2006 благодарю вас!
Подписка однозначно и спасибо за рецепт
я в октябре готовил,хрен выкопал,корица.лимон.имбирь,гвоздика(никогда не думал.что она так сильно чувствуется)
Пол часа назад зарядил в банку все ингридиенты,залил спиртом разбавленным пополам и подписал маркером:хреновуха от Брянского винокура...если на три недели поставлю,не критично?Спасибо за рецепт!!!
Пробовал более 2х недель выдерживать? Что скажешь, есть смысл?
Здравствуйте. У меня такая ситуация. Перегонял солодовый концентрат, первый режим подстил. При дробной перегонки использовал царгу 50 см с медной насадкой, сверху поставил пустую царгу 50 см для естественной дефлегмации. Гнал на прямотоке. К концу погонах уснул и естественно хватанул хвостов. Решил перегнать на третий раз. Полученный раствор после дробной раздавил до 18 % . В течении всего третьего погона присутствие "вони". Не пойму почему так. Подскажите где ошибка? Спасибо большое за ваше творчество, смотрю только вас. Вы мой алко-гуру. Жду новых роликов с нетерпением. Может на моем примере у вас появится тема как делать если проспал или вроде того. Спасибо