Мед не засахаривается,а кристаллизуется и это естественное явление и зависит от медоноса,но так как у нас не растут в большом кол-ве такие деревья как акация,прстая и горная,каштан то мед который очень долго остаётся жидким скорее всего был не зрелый,не запечатан. Пчелы когда собирают нектар выпаривают из него влагу,только потом запечатывают забрусом.
Делал я перцовку очень много раз, по различным рецептам! Получалась, то острая, то приторная! Этот рецепт просто бомба! Все в меру и горманично! Спасибо за то, что вы делаете!
Лет 45 настаивал только перец с чесноком, когда был студентом рецепт прочитал в журнале "Наука и жизнь" все мои однокашники балдели,попробую вашу и сравню. ВЫ ОЧЕНЬ ВКУСНО ДЕЛАЕТЕ РОЛИКИ О НАСТОЙКАХ.
Эх Серега!!!!!! Пришлось перместиться в 2022 что бы снять эту ... ..пидерсию. Вчера случайно.... Ну.... пипиську потеребил. Чтоб ему ШАЙТАН насрал в ОБЕ ЛАДОНЕ губы бАбов да! 15 м. К членену иму. Вай. Как не хорошо все вышло. Шутка от моего ДРУГА дагеса!😂😂😉😉😉😂😂
Хочу поблагодарить Вас, очень качественные ролик (хотя, ИМХО, немного длинноватый), такого полного и качественного рецепта последнее время найти трудно! Спасибо! (оформил сразу подписку)
вот в этот самый момент сижу за ноутом, рядом дистиллят капает, за спиной печь горит. по крыше стучит дождь, сыро, холодно. и перцовочки рюмочку пропустил. прям по телу тепло расходиться
Спасибо за рецепт , получается мягкая и прогрев начинается в желудке а не во рту. Корицу засыпал порошковую(толчонку) она вобрала в себя все масла(то из за чего по утрам голова раскалывается), мед тоже почистил ну получилось все как надо.
Привет Коллега! Три недели назад приготовил перцовку по твоему рецепту, обалдеть! Немиров отдыхает! Очень понравилась не только мне но и всем "дегустирующим"! Спасибо за видео. На очереди "черный хлеб с чесноком"
Есть у меня такая традиция. Хоть это видео я посмотрел год назад, когда я делаю перцовку, а это я делаю частенько, я достаю все ингредиенты смотрю Ваше видео и готовлю вместе с Вами. Спасибо.
Попробуйте ещё добавить сычуаньского перца, также известный как китайский кориандр. Я кладу полную крышечку от такой бутыли, сколько там не считал. Аромат перца усилится многократно. На остроту не влияет.
Засыпал баночку.Спасибо за рецепт, люблю горькие настойки. Кстати про мед. Кристаллизатор-признак его качества. К зиме любой мед должен быть кристаллизован. Вне зависимости от вида нектара. Жидкое состояние это признак не зрелости меда. Его выкатали из сот рановато, до того ка 80% сто было запечатано.
Сделал все по рецепту, получилось супер. 2 засушенных перчика, через которые читать можно было не внушали доверия, но на выходе перчило мама не горюй. Спаибо.
Спасибо за идиальный проверенный рецепт.Завтра буду делать свой,но на основе стабильно острых перцах.Это Бхуд Джалокия и Каролинский Жнец. С пропорциями не определился,но буду действовать интуитивно! Спасибо!
Что напиток, что сервировка стола...... На пятёрочку.... У меня тоже язык не поворачивается называть наше изделие самогонкой, столько туда вложено труда и души..... Автору добра и успеха....
с перцами не нужно гадать, нужно просто знать сорта и пытаться покупать какой знаешь. их сотни сортов с очень широким спектром остроты. а лучше и надежнее выращивать самому, хоть на окне. семена можно купить в интернете какие хочешь.
Попробовал уже два ваших рецепта: #1 кедровка, #2 перцовка - всем настоятельно рекомендую(проверено). Хотелось бы увидеть Бородинскую в вашем исполнении. Спасибо. p.s. душевно!
Информативное, эстетическое видео, приносящее не только пользу, но и удовольствие от просмотра. Мне спешить некуда. Да и нельзя в нашем деле торопиться.
По поводу перцовки,самая вкусная у меня получилась при добавлении стрючка перца в бородинскую настойку.Это что то.Остается послевкусие бородинского хлеба.Был друг из Франции просто обалдел и не отстал пока не поделился рецептом.Попробуйте.
На 1л.водки (я развожу спирт до 45гр.) 150-200гр.сухарей из бородинского хлеба.Кориандр-3гр. Тмин-5гр Фенхель-2гр. Душ.перец-3шт. Мед-1ст.ложка.Один стручок красного горького перца.(Можно два) Настаивать 5 дней затем отфильтровать.. Потом отпишите как оно)))))
Перед свежим борщём из баранины,выпил пару стопцов перцовки,разыгрался аппетит,во время еды пока не опустошилась тарелка,постоянно наливал.С легка охмелел, никак от водки,суперская вещь.А вот родственнику не понравилось,говорит предыдущая больше понравилась.Я её делал из горькой настойки из серии "Волшебное дерево" есть в продаже такие настойки.Да,она там получается жёстче.На вкус и цвет как говорится фломастеры разные.
"С легка охмелел, никак от водки,суперская вещь". Ага. Тоже обратил внимание. Довольно значительно отклонился от этого рецепта. Например крепость у меня 50 градусов. Например использовал имбирь и довольно много. В результате слегка охмелеть мне хватило стопочки на 50 грамм. И само охмеление совершенно не похоже на алкогольное. До этого перцовку никогда не делал, а то что продается в магазине терпеть не могу, отрава. Этот напиток теперь буду делать ВСЕГДА. Ничего лучше ещё не пил.
Перец не только по размеру разный, но и по жгучести тоже. Нужно подбирать индивидуально. Во всяком случае проще добавить, чем потом разбавлять напиток. Удачи.
Этой зимой как ни странно, перцовка вышла на первое место, хотя я переделал много настоек БВ. В этом сезона буду делать 20 перцовки, калганоки и зимней витаминной.
У меня пока на первом месте все ставят универсальную хреновуху. Перцовку все хотел поставить, но то перец сквасится пока соберусь, то не найду, то вообще забуду. Вчера поставил 5л, поглядим что получится.
Я делал перцовку с перцем чили , один нарезал кольцами , второй надрезав положил через 2-3 дня . После настойки налил поляку , он сказал что это их перцовка . Я семечи не удалял .
Ареометр меряет только водно-спиртовой раствор, его показания основаны на плотности раствора, если в растворе что-то ещё, а тем более сахар или мёд, то он начинает безбожно врать, плотность раствора увеличивается и выталкивает ареометр выше, отсюда и показания другие.
Спасибо очень вкусно должно быть!Сам делаю Перцовку около 20 лет но немного по другой рецептуре.Ну во первых у меня некоторые сомнения насчет гвоздики, ложил как то раз и этот ингридиент забивает все остальное и корицу тоже не ложу, но можно попробовать.А плюс к вашему составу ягоды можжевельника,трава зверобоя, порезанный лимон и исключительно для темно янтарного цвета черный чай.А с медом вы правы, более ложки на литр схватывает горло от излишней сладости.Употребляю только комнатной температуры и под что нибудь горячее!Удачи в экспериментах на винокурне!
Подтверждаю если мёд не засахаривается возникает вопрос о его качестве. Отец держит пчёл знаю не по наслышке. Причин может быть несколько. Мёд не созрел в сотах (пчеловод не ждёт запечатывание сот хотябы на 35%, сложные сахара не ферментируются в глюкозу и фруктозу). Пчеловод бодяжит мёд с сахарным сиропом. Добавляется в мёд крахмал или мука для загущения.
Не бывает мёда из пыльцы, из пыльцы, только перга получается. В апреле прошлогодний мед не может быть жидким, или это не мед 🍯. Если мед растопить, то он теряет часть свих свойств. Лучше в естественном виде мед растворять. И еще! Чем лучше мед, тем меньше крупинок в засахаренном виде. Самый лучший мед похож на консистенцию топленого свиного сала. А рецепт классный, обязательно попробую сделать! 👍
Отличный рецепт, автору +++++.Я его немного усовершенствовал.Я делал 2 литра "Перцовки" и 2литра "Висельник апельсиновый".У меня осталось пол-литра первого и пол-литра второго. Попробовал смешать и получил Замечательный напиток.Советую попробовать тем, кто любит эксперименты.
@@ГришаФерзь Для начала бы имей понятие, что такое дистиллят, а что ректификат. Сколько продукта получается из зерна, а сколько из сахара. А потом изучи тему ректификации и поймёшь, что в конечном продукте останется чистый спирт, без органолептики! А потом советуй считать деньги, или не считать.
Добрый день! Настойка отличная! Имею такой постоянный запас. Видимо, один из лучших рецептов перцовки. Хотел спросить немного не по теме- для чего нужна пластиковая желтая штуковина, которая закреплена у Вас на м,еталлической лейке? У меня такие же штуки имеются на 65-ти литровой бочке (типа евробонд). Не могу понять, каково их назначение и куда их приспособить? Спасибо за видео!
Эта жёлтая штуковина позволяет воздуху выходить из ёмкости, в которую наливают через воронку. Не все воронки оснащены каналом в узкой части для выхода воздуха.
Здравствуйте! очень понравился мне Ваш рецепт, скоро дозреет на даче перец, буду делать. скажите пожалуйста, вовремя настаивания нужно встряхивать бутыль?
здравствуйте! настоялась моя первая перцовачка. с красным перцем чуть промазал, не полит. зато из нутри греет очень хорошо. добавлять не буду, в следующий раз сделаю покрепче. вкус шикарный. спасибо за рецепт. сегодня посмотрел вашу хреновуху, обязательно сделаю.
Главное вкус! По этому лучше на этом заострить внимание. Я в первый раз тупо бахнул мёда и перца свежего🤣. Испортил напиток! Может мало стояла. Пока можно добавить, то добавлю чёрного, душистого и корицу.
А у меня весь чилли свежий всплыл к горлышку бутыля. Заливал 25.06, а сегодня 28.06, может утонет через две недели? Или можете подсказать что либо по этому поводу?
Спасибо за ваши видео! Вы один из не многих кто не льёт воду, а говорит по делу-это многого стоит. Ваши видео и рецепты зашли, ещё раз спасибо. Удачи.
Мед не засахаривается,а кристаллизуется и это естественное явление и зависит от медоноса,но так как у нас не растут в большом кол-ве такие деревья как акация,прстая и горная,каштан то мед который очень долго остаётся жидким скорее всего был не зрелый,не запечатан. Пчелы когда собирают нектар выпаривают из него влагу,только потом запечатывают забрусом.
Делал я перцовку очень много раз, по различным рецептам! Получалась, то острая, то приторная! Этот рецепт просто бомба! Все в меру и горманично! Спасибо за то, что вы делаете!
гОрмАнично это эпично
@@serval2866гормания!😂
@@serval2866а вы экзаменатор? Чтоб за пунктуацию тут тыкать носом
Я настаиваю перец в отдельной ёмкости потом смешиваю доводя остроту до желаемой. Можно выверять до капли
правильно
Разумно.
Пока смотрел - пришлось нажраться... )))
Зёма, ты красавец! Мой оффлайн учитель)))
рецепт бомба. супер. спасибо , очень доволен всеми вашими видео. очень умно и доходчиво.
Ппц. Как вкусно, аж выпить захотел. Спасибо за рецепт
спасибо за рецепты!
действительно шикарная перцовка получилась. под жарку шашлычка на улице в -20 )))
Лет 45 настаивал только перец с чесноком, когда был студентом рецепт прочитал в журнале "Наука и жизнь" все мои однокашники балдели,попробую вашу и сравню. ВЫ ОЧЕНЬ ВКУСНО ДЕЛАЕТЕ РОЛИКИ О НАСТОЙКАХ.
Прочитала про Вас рецепт,если можно поделитесь рецептом, спасибо
Ну так и что там со сравнением? Напишите хоть, поделитесь, интересно же
ваш рецепт перцовки - это супер таблетка от всех болезней!!! Огромное спасибо и успехов в винокурении!
раньше готовил такую, что от нее аж икота пробирала. теперь делаю только так.
+Брянский Винокур Здравствуйте. А что делать если нет палочек корицы? Есть в порошке... Сколько порошка на литр?
@@ИльдарУсманов-ц4я Вы пробуйте в маленьких(0,5)бутылях, корицу взвешивайте,так и подберёте сколько засыпать в сортировку!
Аптеки уже начали закрываться!
Чтобы с перцем не пиздякаться-рекомендую дома в горшке посадить свой! Под него раз подстроишься и всё! У меня на окне свой растёт, буду его применять.
пробовал по вашему рецепту. перцовка супер.!!!буду ставить еще. спасибо за рецепт.
Жаль что нельзя ставить несколько лайков,как у тебя все четко с настойками получается:)
главное после этого перчика шишку не чесать ))))))))
походу ты уже почесал!
И глаз
Нужно Гондурас как можно дальше объезжать!!!
Эх Серега!!!!!!
Пришлось перместиться в 2022 что бы снять эту ...
..пидерсию.
Вчера случайно....
Ну.... пипиську потеребил.
Чтоб ему ШАЙТАН насрал в ОБЕ ЛАДОНЕ
губы бАбов да!
15 м. К членену иму.
Вай. Как не хорошо все вышло.
Шутка от моего ДРУГА дагеса!😂😂😉😉😉😂😂
@@панькоПасичники глаз на шишке
Хочу поблагодарить Вас, очень качественные ролик (хотя, ИМХО, немного длинноватый), такого полного и качественного рецепта последнее время найти трудно! Спасибо! (оформил сразу подписку)
Вам за добрые слова спасибо.
+Брянский Винокур спасибо за информацию
Сюжет застолья супер.👍
Понравился основательный подход к продукту. За это лайк.
Слюной истек. Супер рецепт! Спасибо!
Спасибо за рецепт. Попробовал, БОМБА!!!!!! Рекомендую всем!
Идеально!!!
Даже нечего добавить!
Всем понравилось.
ЗАЧЁТ
вот в этот самый момент сижу за ноутом, рядом дистиллят капает, за спиной печь горит. по крыше стучит дождь, сыро, холодно. и перцовочки рюмочку пропустил. прям по телу тепло расходиться
Сделал по Вашему рецепту. Просто супер! Респект!
Спасибо
Спасибо за рецепт , получается мягкая и прогрев начинается в желудке а не во рту. Корицу засыпал порошковую(толчонку) она вобрала в себя все масла(то из за чего по утрам голова раскалывается), мед тоже почистил ну получилось все как надо.
Какие масла? Делает на ректификате!
Спасибо большое за рецепт! Класс!!! 👍Лайк и подписка!
Спасибо дядька. Ты мой герой .)
Спасибо, всем рецептам, я предпочитаю ваши.
Привет Коллега! Три недели назад приготовил перцовку по твоему рецепту, обалдеть! Немиров отдыхает! Очень понравилась не только мне но и всем "дегустирующим"! Спасибо за видео. На очереди "черный хлеб с чесноком"
Мне самому нравится. Затра выходной, буду ставить на перце с своего огорода.
Есть у меня такая традиция. Хоть это видео я посмотрел год назад, когда я делаю перцовку, а это я делаю частенько, я достаю все ингредиенты смотрю Ваше видео и готовлю вместе с Вами. Спасибо.
Аналогично! Как будто в компании делается напиток) 💪
Спасибо за рецепт ,буду пробовать. С наступающим новым годом вас
Сегодня с утра замесил настойку из чеснока с солодом.Вечером попробовал ,а там уже на вкус очень классная вещь получается.Дальше будет лучше.
За видео спасибо! Попробуйте отфильтровать вакуумным способом. В Ютюбе много видео как это делать. Очищается супер.
Попробуйте ещё добавить сычуаньского перца, также известный как китайский кориандр. Я кладу полную крышечку от такой бутыли, сколько там не считал. Аромат перца усилится многократно. На остроту не влияет.
А почему семечки надо убирать ?
Засыпал баночку.Спасибо за рецепт, люблю горькие настойки. Кстати про мед. Кристаллизатор-признак его качества. К зиме любой мед должен быть кристаллизован. Вне зависимости от вида нектара. Жидкое состояние это признак не зрелости меда. Его выкатали из сот рановато, до того ка 80% сто было запечатано.
Не могу о меде ничего сказать, так как кроме того каков он на вкус мало знаю о правильности его производства.
Главное глаз не почесать.
Поварские целлофановые перчатки - очень полезны
Как всегда на высоте .Браво!
много Ваших рецептов пробовал всё СУПЕР продолжай в том же духе 👍👍👍
Видео супер, слюни ручьем текут.Спасибо!!!
ЭТО ЛЕКАРСТВО
Сделал все по рецепту, получилось супер. 2 засушенных перчика, через которые читать можно было не внушали доверия, но на выходе перчило мама не горюй. Спаибо.
с перцем сложно угадать. даже в одном месте покупая он то огненно острый, то еле еле.
Спасибо за идиальный проверенный рецепт.Завтра буду делать свой,но на основе стабильно острых перцах.Это Бхуд Джалокия и Каролинский Жнец.
С пропорциями не определился,но буду действовать интуитивно!
Спасибо!
братан, так подробно, спасибо за рекомендации, - смотрю видос и ставлю свою перую настойку на перце с медом, )
Подскажите где взять такую трубку для слива? А рецепт отличный, не ожидал что так приятно будет питься, но я добавил ещё копчëной паприки.
Кедровка и хреновуха огонь, перцовку поставил, жду. Очень хорошие рецепты,
А я этот рецепт немного доработал! Как написал Андрей Кальниченко, добавляю паприку и чайную ложку настойки прополиса! Получается просто нектар!
Спасибо за рецепт.🤝
Что напиток, что сервировка стола...... На пятёрочку.... У меня тоже язык не поворачивается называть наше изделие самогонкой, столько туда вложено труда и души..... Автору добра и успеха....
с перцами не нужно гадать, нужно просто знать сорта и пытаться покупать какой знаешь. их сотни сортов с очень широким спектром остроты.
а лучше и надежнее выращивать самому, хоть на окне. семена можно купить в интернете какие хочешь.
Не факт, что с "интернета" вам поставят одни и те же семена. Много обмана.
Искал твое видео про бородинскую.... Не нашёл... Все твои видео пересматриваю.... Как учебное пособие для меня.
Перцовка зачётная! Сделаю по твоему рецепту.Уверен будет вкусно.
+Юрий Пузанкин Спасибо. Делай, однозначно не пожелаешь.
Обязательно попробую! Подписался.
красота !!!!!!!!!! аж слюна накотила
Попробовал уже два ваших рецепта: #1 кедровка, #2 перцовка - всем настоятельно рекомендую(проверено). Хотелось бы увидеть Бородинскую в вашем исполнении. Спасибо.
p.s. душевно!
Мне зашли перцовка и хреновуха. Делал по многим блогерам, у БВ самая гармоничная получается. На его рецептах и остановился
Лучший рецепт перцовки.👍
Профессионально
Оооочень длиное видео!
Информативное, эстетическое видео, приносящее не только пользу, но и удовольствие от просмотра. Мне спешить некуда. Да и нельзя в нашем деле торопиться.
@@StormX74 можно было сократить
По поводу перцовки,самая вкусная у меня получилась при добавлении стрючка перца в бородинскую настойку.Это что то.Остается послевкусие бородинского хлеба.Был друг из Франции просто обалдел и не отстал пока не поделился рецептом.Попробуйте.
а рецепт подробный можете написать?
На 1л.водки (я развожу спирт до 45гр.) 150-200гр.сухарей из бородинского хлеба.Кориандр-3гр. Тмин-5гр Фенхель-2гр. Душ.перец-3шт. Мед-1ст.ложка.Один стручок красного горького перца.(Можно два) Настаивать 5 дней затем отфильтровать.. Потом отпишите как оно)))))
Натуральный мед не может не засахариваться !!!
Можно использовать сухой перец резанный кусочками ?
Перед свежим борщём из баранины,выпил пару стопцов перцовки,разыгрался аппетит,во время еды пока не опустошилась тарелка,постоянно наливал.С легка охмелел, никак от водки,суперская вещь.А вот родственнику не понравилось,говорит предыдущая больше понравилась.Я её делал из горькой настойки из серии "Волшебное дерево" есть в продаже такие настойки.Да,она там получается жёстче.На вкус и цвет как говорится фломастеры разные.
С этим не поспоришь.
"С легка охмелел, никак от водки,суперская вещь". Ага. Тоже обратил внимание. Довольно значительно отклонился от этого рецепта. Например крепость у меня 50 градусов. Например использовал имбирь и довольно много. В результате слегка охмелеть мне хватило стопочки на 50 грамм. И само охмеление совершенно не похоже на алкогольное. До этого перцовку никогда не делал, а то что продается в магазине терпеть не могу, отрава. Этот напиток теперь буду делать ВСЕГДА. Ничего лучше ещё не пил.
Набейте родственнику морду.
Попробуй веревкой или тканью отфильтровать, капилярный подьем называется, правда долго будет. Приёмная ёмкость должна быть ниже.
Здравствуйте, всё круто и интересно у Вас всегда,один только вопрос,как быть с перцем,он весь разный по размеру, сколько его нужну в граммах?
Перец не только по размеру разный, но и по жгучести тоже. Нужно подбирать индивидуально. Во всяком случае проще добавить, чем потом разбавлять напиток. Удачи.
Этой зимой как ни странно, перцовка вышла на первое место, хотя я переделал много настоек БВ. В этом сезона буду делать 20 перцовки, калганоки и зимней витаминной.
У меня пока на первом месте все ставят универсальную хреновуху. Перцовку все хотел поставить, но то перец сквасится пока соберусь, то не найду, то вообще забуду. Вчера поставил 5л, поглядим что получится.
Я делал перцовку с перцем чили , один нарезал кольцами , второй надрезав положил через 2-3 дня . После настойки налил поляку , он сказал что это их перцовка . Я семечи не удалял .
Поставил перцовку, а аромат уже просто бомба. Хотя стоит меньше недели.
Xinh chào bạn ♥️🌺 video hay lắm 🌺
Добрый день, уважаемый БВ! Очень нравятся Ваши рецепты напитков. Делал перцовку и хреновуху, заливал сортировкой 40%. В итоге получил крепость
Ареометр меряет только водно-спиртовой раствор, его показания основаны на плотности раствора, если в растворе что-то ещё, а тем более сахар или мёд, то он начинает безбожно врать, плотность раствора увеличивается и выталкивает ареометр выше, отсюда и показания другие.
+ за перфекционизм в прозрачности. Будем делать.
А из сахарной браги спирт-сортировка, Проуглёваная до водки по вашему способу, подойдёт?
Что не так с семечками перца?
Личная неприязнь)
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось. Всем рекомендую. Но хреновуха вообще огонь!
Ещё чеснок помидор хрен и соль😆😆😆. А если честно наверно вкусно надо попробовать так только хочу целый положить перец
Спасибо очень вкусно должно быть!Сам делаю Перцовку около 20 лет но немного по другой рецептуре.Ну во первых у меня некоторые сомнения насчет гвоздики, ложил как то раз и этот ингридиент забивает все остальное и корицу тоже не ложу, но можно попробовать.А плюс к вашему составу ягоды можжевельника,трава зверобоя, порезанный лимон и исключительно для темно янтарного цвета черный чай.А с медом вы правы, более ложки на литр схватывает горло от излишней сладости.Употребляю только комнатной температуры и под что нибудь горячее!Удачи в экспериментах на винокурне!
Покажи как ты шлангом вытягиваешь жидкость из банки
а в целом настоечки класс много потчерпнул для себя
Подтверждаю если мёд не засахаривается возникает вопрос о его качестве. Отец держит пчёл знаю не по наслышке. Причин может быть несколько. Мёд не созрел в сотах (пчеловод не ждёт запечатывание сот хотябы на 35%, сложные сахара не ферментируются в глюкозу и фруктозу). Пчеловод бодяжит мёд с сахарным сиропом. Добавляется в мёд крахмал или мука для загущения.
мед разбодяженый сахаром засахаривается на раз
А вы попробуйте сиропом инвертным
Спасибо за рецепт!!!
Да на здоровье. Надеюсь напиток порадовал.
в 2л. баклажке пробку просто не докрутили или тоже отверстия проделаны?
Как увидел жидкий не "засахаренный" мед в апреле месяце- понял, что перцовка не очень удалась.
Топленый, сто пудов)))
А то что мед с пыльцы получается Вас не смутило?))
@@mrms2489Ой, та я Вас умоляю! Он же не пасечник, а винокур!
Не бывает мёда из пыльцы, из пыльцы, только перга получается. В апреле прошлогодний мед не может быть жидким, или это не мед 🍯. Если мед растопить, то он теряет часть свих свойств. Лучше в естественном виде мед растворять. И еще! Чем лучше мед, тем меньше крупинок в засахаренном виде. Самый лучший мед похож на консистенцию топленого свиного сала.
А рецепт классный, обязательно попробую сделать! 👍
спасибо за рецепт!!!
Отличный рецепт, автору +++++.Я его немного усовершенствовал.Я делал 2 литра "Перцовки" и 2литра "Висельник апельсиновый".У меня осталось пол-литра первого и пол-литра второго. Попробовал смешать и получил Замечательный напиток.Советую попробовать тем, кто любит эксперименты.
серьезная заморочка :))
Николай Ч
Земляк, дай знать где ты находишься. Я приеду на дегустацию!! 😀
Присоединяюсь, если пригласят) Говорят, на первом, вроде.
на литр 2 тайских свежих перца с семенами!!пьется жгуче и вкусно
Вырастил я ядрёный перец...
Теперь знаю ,как его,правильно, употребить!
Спасибо!
Подскажите начинающему!Можно ли сделать подобную по вкусу настойку на двойного перегона самогоне? Заранее спасибо за ответ!
Только так и нужно.
что такое сортировка??????
А, что не так с зернами перца, почему убираете?
0:54 Спирт - ректификат из зернового сырья? А из сахара не дешевле будет? Ну раз уж ректификат?
А вы чужие деньги не считайте
@@ГришаФерзь С чего бы не посчитать? Ты лучше свои советы при себе оставь, гриша!
@@ГришаФерзь Для начала бы имей понятие, что такое дистиллят, а что ректификат. Сколько продукта получается из зерна, а сколько из сахара. А потом изучи тему ректификации и поймёшь, что в конечном продукте останется чистый спирт, без органолептики! А потом советуй считать деньги, или не считать.
@@ВасилийЗубенин иди домой, смотри в окно. Голубей учить будешь, не смотри в чужой карман
@@ГришаФерзь Нет аргументов, Гриша? Чего лезешь спорить? Иди учи матчасть.
Очень круто !!!
Благодарю
Добрый день! Настойка отличная! Имею такой постоянный запас. Видимо, один из лучших рецептов перцовки. Хотел спросить немного не по теме- для чего нужна пластиковая желтая штуковина, которая закреплена у Вас на м,еталлической лейке? У меня такие же штуки имеются на 65-ти литровой бочке (типа евробонд). Не могу понять, каково их назначение и куда их приспособить? Спасибо за видео!
Эта жёлтая штуковина позволяет воздуху выходить из ёмкости, в которую наливают через воронку. Не все воронки оснащены каналом в узкой части для выхода воздуха.
А варить?
*ПРОСТО МОЛОДЕЦ!!!!)))*
Если самогон заменить на хороший разбавленный водой спирт, будет примерно как из водки?
Спасибо! за ваши рецепты,особенно за кедровку.Счастья ,здоровья и процветания!
Спасибо
Перцовка супер, 2 недели настаивалась, неделю отдыхала, вкусная. Но в пот бросает пипец
Божественно
Здравствуйте! очень понравился мне Ваш рецепт, скоро дозреет на даче перец, буду делать. скажите пожалуйста, вовремя настаивания нужно встряхивать бутыль?
я не встряхиваю
Брянский Винокур Спасибо!
здравствуйте! настоялась моя первая перцовачка. с красным перцем чуть промазал, не полит. зато из нутри греет очень хорошо. добавлять не буду, в следующий раз сделаю покрепче. вкус шикарный. спасибо за рецепт. сегодня посмотрел вашу хреновуху, обязательно сделаю.
Главное вкус! По этому лучше на этом заострить внимание.
Я в первый раз тупо бахнул мёда и перца свежего🤣. Испортил напиток! Может мало стояла. Пока можно добавить, то добавлю чёрного, душистого и корицу.
попробуй добавить в тот же рецепт немного дубовых обжареных чипсов, как для коньяка. напиток преобразится.....не благодари )
Сделал. Добавил перца по рецепту. Но цвет более темный. Почему интересно?
А у меня весь чилли свежий всплыл к горлышку бутыля. Заливал 25.06, а сегодня 28.06, может утонет через две недели? Или можете подсказать что либо по этому поводу?
Взвесь от меда хорошо фильтровать через бумажные фильтры (как самое простое - через плотные белые салфетки)
Взвесь перегоняю вместе с хвостами в следующий бражный погон и не трачу время на ерунду . Всем добра .