Currywurst mit selbstgemachten Pommes und Currysoße | TÜR 3 | Weihnachtsmarkt Gerichte
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- Опубліковано 2 гру 2021
- Heute machen wir eine geile Currywurst mit selbstgemachten Pommes und einer selbstgemachten Currysoße.
Seit dabei und macht es gerne zu Hause nacht! =)
Rezept Currysoße:
1TL Zwiebelgranulat
1TL Koriander gemahlen
1TL Knoblauchgranulat
1EL Paprika Edelsüß
2TL Salz
1/2TL Muskatnussblüte Macis
1/2TL Piment
2 Nelken gemörsert
1TL Pfeffer bunt
1El Zucker
Honig
Worcestershiresauce
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#Currywurst #Weihnachtsmarkt #Rezepte
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Obwohl meine Curry eine nackte weiße sein muss, euer Video ist mehr als geil!!! Die Pommes, wie sie sein müssen, und die Sauce... Hammer!
Ahh super zu Wurst passt immer Bier! Lecker.
Bier 🍻 immer gut
Boa, da läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Ihr macht das klasse. Freue mich auf jede neue Folge 😘
Vielen herzlichen Dank fürs zuschauen
Das mädl is ja so putzig❤das hat wieder spass.gemacht.zu,zu schaun😊
Einfach HERLICH! SO MACHT KOCHEN SPAß 😁👍🏻
Weihnachtsmarkt ist zwar schon vorbei, aber habe das Video erst heute entdeckt, Und Currywurst mit Pommes schmecken ja zu jeder Jahreszeit. Danke für das Video. Morgen gibt's bei uns Currywurst mit Pommes
So ist es 😋
"Gehsse inne Stadt , wat macht Dich da satt ? Die Currywurss" 🌭🍺💪🏻
Siehste, hat der Bernd auch ein Video zu, sogar mit der fähigen Kollegin. Perfekt, dann kann es ja losgehen! Beste Grüße an das gesamte Team!
Sehr sympathisch ihr beiden! 😊
Herzlichen Dank 💚
Sehr kämpferisch Ihr zwei.😂 Also ich muss sagen die Pommes sowas von Lecker. DANKE euch Beiden. 😍😀😍
Vielen Dank fürs zuschauen
Empfehlung von mir ... Pommes Currywurst mit Tzatziki💟
Super Tipp mit der Würzpaste probiere ich morgen mal bei meinem eigenen Currysoßen Rezept aus !
Viel Spaß dabei 🤗
Ahh, du machst mir nur Hunger! 😁
Bin gespannt, auf den Kalender dieses Jahr! :)
Letztes Jahr war super :)
jage nicht, was du nicht töten kannst,
ein weitere seeehr SCHÖNES Video bzw. REZEPT von euch :)))
Cutting with knife and tweezers is really nice und bevor ich es vergesse, auch wenn das Video schon ein paar Tage her sein mag, herz allerliebste Grüße an Kathrin, ganz egal wo sie mittlerweile sein mag :)))
In diesem Sinne euch ALLEN nur das Beste, warmly greetings from WIESBADEN ;)))))
PS: Die Pommes sehen verdammt GUT aus, mein lieber Scholli ;)
Beide total nett,bin Hobbykoch und Kochbuchsammler,aber keine Kochbuecher von Dr.Oetger und Co,sondern Regional bezogen und alte Rezepte,er ist cool Tochter auch,und mir ist es egal ob er Frankfurt auf'n Arm tätowiert hat ,ich liebe den OFC.und ich bin aus Nuernberg,macht weiter so,es macht Spass euch zuzusehen,liebe Grüße vom Fensterbrettgaertner Bertram
Ich finde die Beiden sooo cool :) Die Strahlen sooo eine Lebens lust aus :) das steckt an ^^ Vielen Dank an euch für dieses schöne und Unterhaltsame video ^^ lg Sascha
Gern geschehen 😊
Jaaaaaaaaaaaaa süss ❤❤
Immer wieder lecker Bernd. Hervorragend. Übrigens so lange sie lachen kann darfst sie auch bissel ärgern. Die Katrin. Goldiges Mädel.😅
Ich liebe Currywurst mit Pommes. Könnte ich jeden Tag essen.
Ein ewiger Klassiker 🤗
1:53 Wichtig und richtig 😅🫶🏼🔥
Geil, muss ich unbedingt nachmachen. Hab noch nie jemanden mit dem Kochlöffel in der Friteuse rühren gesehen 🙂
😅
Wird umgehend nachgekocht. Hab heute erstmal ein paar der Basics aus einem Deiner Videos gekauft :)
Ja super Jens, dann kann es ja bald richtig losgehen 🚀🚀🚀
Gleich morgen nachkochen 😀
Daumen hoch Klasse ✨💯👍
Die Currysauce schmeckt sehr gut, super 😉
Finde ich auch 😊
Hab den Typ Gestern Entdeckt und mir Gefühlt alle Videos Reingesuchtet ❤Wahnsinns Cooler Dude des Frankfurter Schlappmaul ich Feiers✌🏻mim Bernd würd ich auch gern ma ne Runde Futtern Gehen✌🏻😇macht Weiter so 🙏🏻
Herzlichen Dank 💚
Neben Hensler mein Lieblingskoch! Mach weiter so!!
Herzlichen Dank 💚
sehr lecker ! 👍
Danke und das stimmt! =)
danke für den tipp mit der sauce
Gern geschehen 😊
Die Currysauce ist geil 👌🏼
Dankeschön 😋
BamBamBam, das ist zu viel für mich. SO lecker und ich darf nicht dabei sein. das ist schlkimm für mich. Freut micht aber für euch zwei, das ihr viele weitere Personen zum Kochen erfeut.
Netter Typ, echt. Seh dich gern 👍😎👌
Danke dir 👍
Jetzt hab ich Bock auf Currywurst 🤣 leider hats mich grad erwischt, wär also verschwendet eine zu machen. Ich geb noch 2 Sternanis dazu, gibt ein Knaller Aroma 😃
Geiles Video wie immer, obwohl ich sagen muss ich persönlich bevorzuge ne Currysoße auf Cola Basis aber da ist ja jeder anders
Danke fürs zuschauen 💚
Sehr gutes Video macht weiter so
Ich danke dir 🙋🏻
Seit dem ich vor Jahren mal Indisch komplett selber gemacht habe, so richtig mit eigenen Würzpasten und so, steh ich auf das Verfahren. Erst mal Gewürze leicht anbraten, dann der Rest…. Katrin hat 110% Recht, in die Soße MUSS Apfelmus mit rein, für die fruchtige Note…. Aber sonst sieht’s lecker aus…
Varianz izzzz da! 😋
Ich finde die Kahtrin Mega geil.
Warum?
Sie ist immer kurz und schmerzlos. Weniger ist mehr.
Wie! Danke reicht.
Oder!
Das muss reichen.
Noch besser!
Es ist alles gesagt.
Kurz Und knackig fertig. 😀😀😂🤣😅😆😁😄😃😀😂. Es gibt ein Sprichwort das besagt und passt zu ihr.
Warum auch umständlich wenns einfach geht. Wie recht sie hat. Ihre lache steckt einfach an. Und dann die roten Bäckchen immer. 😂😂😂😂😂😀😀😀😁😁😁😁😁👍👍👍👍👍👍👍👍💪💪💪💪🥩🥙🍕🍖🥘🍲🧆🍕🍔Ihr seit beide Cool. Im übrigen ist sie wahrscheinlich die einzige die mit dem Kochlöffel in den Pommes Rührt. 😂😂😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Currywurst aus Bratwurst - DAS gibts hier nicht, leider. Bei uns hier im fränkischen ist das immer Fleischwurst. Ich geh mich beschweren! Fein finde ich, dass Du herzeigst, dass man die Soße selber macht. 😍👍❤
Mach doch mal einen Abstecher bei uns vorbei, Currywurst können wir wirklich gut 🔥🤗
@@BerndZehner I gitt, die guten Fränkischen Bratwürste, das ist ja Plasphemie.
Currywurst mit Fleischwurst????? Das ist ja fast so schlimm, als wenn man Bockwurst nähme! Für ne gute Currywurst braucht man ne gute Grillwurst. Ich bevorzuge Thüringer oder Fränkische.
@@arnddegenhard2278 Feine Bratwurscht einfach.. Grobe dann klassisch mit Sauerkraut oder im Weggla.
Gruß aus Oberfranken 🍺
hallo bernd ich liebe dein kanal ohne ende und koche so gerne alles nach besonders bin ich currywurst pommes fan aber ....du hast die mayo vergessen ,,,😉😉😉,das ist wichtig 🥰
Katastrophe 😅
@@BerndZehner 😄
Daumen oben
Es ist zwar irgendwie krank und ein bisschen gestört bei all den schönen Gewürzen, aber was meiner Meinung und Erfahrung nach immer hilfreich ist:
Zusätzlich ein guter Schuss Hela Curry Gewürz Ketchup.. 😂
Manchmal zusätzlich auch ein Schuss Cola... 😮
xD Klar kann man auch machen
Die Wurst ist schon mal korrekt. In Norddeutschland bekam ich mal so was wie eine frittierte Bockwurst und die Soße war auch nicht überzeugend.
In die Currysoße gebe ich Mangold, denn das ist fast das Einzige, was bei mir gedeiht. Gibt nochmal gut Aroma. Mein Soßenrezept habe ich mal in einem Wettbewerb eingereicht und es kam gut an. Gewürze hatte ich nicht so viele drin, Salz, Pfeffer, Curry. Dafür frische Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Knobi.
Eigentlich hatte ich das Rezept nur als Gag eingeschickt, wurde dann aber in ein edles italienisches Restaurant eingeladen und einen Fototermin gab es auch noch.
Ja Wahnsinn, auf Mangold wäre ich nie gekommen 😅
Vielen Dank für Deinen ausführlichen Bericht und danke dass du uns zuschaust.
Wie lange ist das her und hast du das Rezept noch?
@@BerndZehner Das ist 20 Jahre her und nach dem genauen Rezept muss ich mal nachsehen. Aber so wie beschrieben war es, so aus dem Handgelenk, total simpel.
Regional kann man schon mal Überraschungen erleben, weil unter bekannten Bezeichnungen ganz unterschiedliche Gerichte serviert werden. Bei einer Mountainbiketour im Harz bin ich eingekehrt und hatte mich auf eine rote Wurst gefreut, war dann eine weniger gute Blutwurst.
In Stuttgart kennt man als Fastfood die rote Cervela und die Interpretation der Currywurst bei Hannover hatte ich erwähnt.
@@karlstuck6772 das ist mir auch oft so ergangen, ein klassisches Beispiel ist der Kartoffelsalat
Das macht das ganze ja auch so interessant, insbesondere bei Reisen ist es ja schön diese Unterschiede zu erleben.
Sehr geil wie immer. Ich mach die soße immer so. Cola 1/3 reduzieren lassen, Apfelmuss, tomatenmark, salz, pfeffer zucker,, Worcestersauce, Passierte Tomaten und Curry mit etwas frischen Limettensaft dierekt als komplette Soße. Wird auch sehr Sämig und richtig lecker. Probier es gerne mal aus. Würde mich freuen. LG Marco
Klingt geil, danke Marco 🙋🏻
so machen wir die auch in massen kannste anschliessend gut einfrieren und nach bedarf raus holen
Alles zu modern und Hipp 😂😂😂
Ich nehme noch zusätzlich 1/3 reduzierten Gemüse- oder Fleischfond sowie pürrierte Spitzpaprika (angeröstet und enthäutet), das macht es noch etwas "gesünder" und gehaltvoller. Statt Limette nehme ich Weißweinessig und etwas Weißwein.
Musste grade etwas Schmunzeln.
Warum.?
Man staunt immer das ich meine Currysoße mit Cola Apfelmus Tomatenmark usw mache. Alle finden sie Mega lecker. Aber keiner aus meinem Bekanntenkreis traut sich die Soße selber so zumachen. Vor Jahren bin ich gefragt worden wie machst du deine Currysoße?
Wenn ich das Rezept rausgegeben habe kam immer ein Anruf. Sag mal stimmt das Rezept mit Cola und Apfelmus? Neeeee oder? Doch genau so.
😆😄😃😅😅😅😂🤣😂🤣😂🤣Bis heute kein Scherz hat dich keiner daran getraut. Ich muss sie Liter weiße machen und dann hold man sie ab. Ich meine das Tod ernst. Ich muss das unbedingt zeigen das es sehr wohl noch andere Leute gibt die sie genau so kochen. Ich denke es liegt an der Cola und an dem Apfelmus das man sich nicht traut. Aber jeder findet sie einfach Mega klasse und bekommen nicht genug davon. Deswegen musste ich echt lachen alls ich das gelesen habe. Danke dafür ich hoffe man glaubt es mir jetzt endlich mal. Einen guten Rutsch ins neue Jahr 2023. 👍💪🙏🐖🐖🐖🐖🐖🐖🐖🍀🍀🍀🍀🍀🍀🎩🎩🎩🎩🎩🎩LG Birgit 🙌🙋♀️
Mit Tomaten ark angesetzt... So gehört das! 💪 Das Pflaumen da aus Thüringen reinmachen iss gut! Kann ich echt empfehlen!
Danke für den Tipp
Kommste abends von der Schicht wat bessres gibt es nicht als Currywurst 👏Pommes Schranke !!! Unbedingt MAYO… druff….. meeeeega filmchen
Gruß an die Künstler
🤤
Richtige currywurst gibs sowieso nur in norddeutschland und die hat nichts mit bratwurst zutun ansonsten wie immer geil macht weiter so 😘👍👍
Glaube ich muss das Abo wieder beenden. Du machst mich fertig. Currywurst mit Pommes, selbstgemacht! Ich lauf Amok, könnte töten...😛🤪😭
😋
Pommes werden so gemacht ! Nicht anders !
jedesmal, wenn ich dieses Video sehe, frage ich mich, wann ich zuletzt auf der Hanauer 132 gewesen bin . . .
Muß da un-be-dingt mal wieder hin und Vorräte holen 🙂
Unbedingt!
@@BerndZehner wenn da nicht diese scheiß Parkplatznot wäre. Nebenan, wo mal Wiesmann gewesen ist, geht gar nichts. Und parallel (bei der Polizei) muß man ja nicht unbedingt freiwillig vorstellig werden, oder ? 🙂
Beste Currywurst in FFM, damals auf der Zeil beim Birmingham, aus Rindwurst, der Oberhammer. Gibt es wohl leider nichtmehr.
Die Katrin find ich richtig süss!!
Ist sie 🥰
Ei Gude, Großer! Der Paul sagt das sieht lecker aus, und wir müssten das mal nachmachen. Sollte das gelingen lass ich es Euch wissen :D
Unbedingt! #24xmas
na ? nicht gelungen?
die friteuse ist gut, hab ich auch. gibts bei Action gg
Cooles Video kleiner Tipp pommes In essig Wasser vor blanchieren dann werden die mega gut nur net übertreiben mit dem essig so 3-4 Esslöffel
Oh krass, das habe ich nicht gewusst...was genau bewirkt der Essig, weißt du das?
Danke für den Tipp 💚
@@BerndZehner der essig zieht zusätzlich Stärke raus und sorgt dafür dass die pommes ihre form behalten 👍
@@BerndZehner probier es mal aus
Sehr geil, danke
@@BerndZehner kein Thema
Guten Morgen Katrin und Bernd, die Pommes sind Spitze, aber es fehlt die Schärfe. Eine Currywurst die Laff ist, kann man vergessen. Die Sosse ist zu dick, wird noch verschlimmert, wenn Currypulver hinzukommt. Auf keinen Fall indisches Pulver mit Kreutzkümmel verwenden, schmeckt nicht. Lieber Elephant Currypulver verwenden, eine englische Mischung. Bei den Soßen gibt es leider viele nicht so lekkere Versionen.
👏🏼👏🏼👏🏼👍🏼
Die original Currywurscht ist eine Oberländer , alles andere ist halt was man gerne mag ! Sieht super aus , ich mache auch meine Pommes immer selbst , kann keiner so gut :-) und die Currysoß mach ich mal nach !
Danke fürs zuschauen 🙋🏻💚
Ich mach meine Pommes auch selber, ich schneide sie aber etwas dicker, so, wie ich es in Belgien und den Niederlanden kennengelernt habe.
Ihr seid echt ein tolles, sympathisches Team... 👍 Seid Ihr miteinander verwandt, oder woher kennt Ihr euch? Grüße von einem echten Currywurst-Fan😊
Katrin arbeitet bei uns, sie ist die Küchenchef in der Kochwerkstatt
Bin gerade dabei Soße für die Currywurst zu machen ,und dann gibt's curryworscht mit Pommes selbst geschnitzt
Heute die Soße nachgekocht...sehr lecker.
Kann man den Rest der Soße im Kühlschrank aufbewahren?
Ja das geht
Welche Kartoffelsorte wurde hier benutzt bzw. welche ist für Pommes zu empfehlen? Danke
Wie wäre es dieses Jahr mit 24 Sonntags/Festtagsbraten!?
Wooow, da kriegt man Appetit. Und die Katrin ist so was von süüss
Die Currysoße wird nach gemacht.
Die ist geil
Wo finde ich eigentlich das komplette Rezept für die Curry-Sauce? Danke!
Das stimmt so ne Currysoße die ne Konsistenz hat ne Schaschliksosse ist auch nicht mein Ding
Hallo Bernd, wenn du Zeit hast könntest du mir noch mal die Süss-Saure Sauce verraten....leider finde ich das Video dazu nicht. Beste Grüße aus Freiburg, Klaus
Meinst du die asiatische Süß Sauer soße? Einfach Bernd zehner asia Soßen eingeben dann kommst du zu einem Video von mir wo ich die Soßen zeige
Currywurst geht nur mit Frankfurter Rindswurst!
schwarze handschuhe = profi
Oh haste ja schon ein video von :D
So isses
Für Cretanische Pommes
Schneide die Kartoffeln in dünne 2mm Scheiben
Dann friere sie auch zwei mal aber in Oliven Öl
Salz drauf und genießen
kommt kein ketchup zu currysoße?
Nicht zwingend 😋
Nee, du machst dir ja deinen Ketchup quasi selber, der ist viel besser!
Man kann Ketchup dran machen. Aber bitte nicht mehr als einen Esslöffel.
Wenn ich Currywurscht-Soße selber mache dann auch nie mit Ketchup sondern passierte Tomaten, Honig, Balsamico Essig, Soja-Soße, bissl Worchester noch rein und natürlich vorher angebratenen Zwiebelwürfeln. Gewürze nicht vergessen..
Bernd ich grüße dich!!!
✌️ da biste ja wieder
was ist Piment?
Kartoffelsalat geht nur mit Essig/Öl, mit Mayo ist ne Geschmacksknopsenvergewaltigung........ ;-)
Nur wenn du was gutes rein tust bekommst. Du was geiles raus
Wie im richtigen Leben...
Es gibt genügend geschnittene und nicht Kartoffel-Formgepresste (McCain) Pommes, es sind sogar die günstigsten (Feinschnitt) für ca. 2€ das Kilo. Da fang ich nicht an die frittier-geeigneten Kartoffeln (wenig Stärke) zu suchen und zu schnitzen.
Worchester anstatt Cola, ich bin begeistert, es soll ja auch Leute geben die noch eine Tüte Haribo dazu reingeben - es kann ja nicht süß genug sein.
mega
@@schakallo Was bist du denn für ein Clown? Ob Kartoffeln durch eine Schnittmaske in einer Produktionsstraße geschnitten werden oder händisch mit einem Messer, hat auf den Geschmack der Pommes absolut keinen Einfluss. Durch die Verwendung von gefrorenen Pommer erhält man zu dem sogar ein noch besseres Produkt. Dadurch dass man die TK Pommes direkt ins heiße Fett gibt, wird sie außen schön cross und bleibt innen saftig. Mit frischen Kartoffeln erzielt man nicht diesen Effekt, da sie gleichmäßig garen
Btw. weil gerade Saison ist, TK Rosenkohl ist ebenfalls besser als frischer:
a) weil direkt nach der Ernte schockgefrostet und nicht bereits seits Tagen in einer Lieferkette vertrocknet.
b) Durch das einfrieren werden Molekülketten gecrackt und somit das Produkt wesentlich bekömmlicher, ohne dem Produkt einen Abbruch zu tun.