[쪽파장아찌] 10분요리 | 새콤달콤 아삭아삭 가을밑반찬 | 흰밥에 O.K. 고기에도 O.K.

쪽파장아찌
재료 : 쪽파1Kg, 풋고추5개, 홍고추 5개
간장물양념 : 물 400g, 식초400g, 진간장400g, 설탕200g, 소금 조금.
Ingredients: 1Kg chives, 5 green peppers, 5 red peppers
Soy sauce seasoning: water 400g, vinegar 400g, soy sauce 400g, sugar 200g, a little salt.
요리순서
1)쪽파의 뿌리부분과 겉잎을 제거합니다.
2)깨끗이 씻어서 수분을 제거합니다.
3)간장양념물을 분량대로 넣고 3분가량 바글바글 끓이고 식혀둡니다.
4)청홍고추를 썰고 쪽파의 끝부분은 아삭한 식감을 위해 잘라냅니다.
5)통에 쪽파와 썬 고추를 차례차례 쌓아주세요.
6)식힌 간장양념물을 붓고 실온에서 1일 숙성합니다.
7)1일후에 간장양념물을 1번더 끓여서 식힌 후 부어서 냉장보관합니다.
8)가을 내내 냉장고에 두고 드셔도 변함없이 드실 수 있을 꺼예요.
#쪽파장아찌
#쪽파요리
#가을철반찬간단한요리

[@OnAir-Music]

완전 좋아하는데 매일 나와 있다 보니 살림이 점점 하기 싫어지네요 ㅎ ㅎ^^

[@cookingplus79]

방문해주셔서 감사해요
행복하세요

[@hype4551]

it tastes very good when you eat with ramen as well👍👍👏👏

[@cookingplus79]

쿠킹플러스에 방문해 주셔서 감사합니다.

[@cdjjm]

저도 쪽파 완전 좋아 하는데, 새콤달콤 맛있겠어요. 밥반찬에 최고 인거 같습니다. ^^

[@cookingplus79]

쿠킹플러스에 방문해 주셔서 감사합니다.