Как делают пироги? 6 рецептов из пекарни у дома...

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 січ 2020
  • Как делают сытные пироги в пекарне у вашего дома? 6 рецептов приготовления и формовки самых популярных пирогов с начинкой. Подпишись на канал► / gepardperm
    ______________________________
    Видео полезно тем, кто хочет открыть производство хлеба, ремесленную пекарню, кондитерскую или хлебную лавку при магазине. Вы узнаете, как работают люди на пекарне, как работает новое оборудование, а так же секреты и традиции выпечки России, Европы и Азии. Готовим #ДомаВместе
    Наш сайт: www.xleb-obor.ru/
    Наш инстаграм: / xleb_obor
    Наш электронный адрес: INFO@XLEB-OBOR.RU
    Наш номер тел.: +73422569575 (+2MSK) с 8:00 до 18:00 (сб, вск. выходной)
    Звоните и пишите нам, мы рады сотрудничеству с вами!
    -------------------------------------------------------------------------------------------------
    000 "Хлеб Оборудование" - это комплексное оснащение хлебопекарных и кондитерских производств. Постоянные клиенты компании пекарни и кондитерские, хлебозаводы и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья.
    Делаем полный концепт, от витрины до производства, даем «дорожную карту» открытия пекарни. Формируем современный ассортимент и рецептуры. Поправляем и продаем ТТК. Делаем технологическую расстановку оборудования в помещения. Готовим список документов для открытия и работы пекарни. Рекомендуем сырье для производства. Проводим обучение пекарей и кондитеров. Проводим ТО оборудования. Держим резерв запчастей.
    ____________________________________
    #ГотовимДомаВместе #Panemor #ХлебОборудование #хлебобор #подоваяпечьпанемор
    #пекарня #хлебноепутешествие #видео_о_хлебе #ПодоваяПечь #Panemor #СавицкийАлексей

КОМЕНТАРІ • 579

  • @user-iv1fx2dd8d
    @user-iv1fx2dd8d 4 роки тому +64

    Большое спасибо за видио. Нашла для себя много.много интересного. Еще все не просмотрела но за воскресенье пересмотрю,а чтобы не потеряла подписалась.

  • @user-gy5fv2wz2t
    @user-gy5fv2wz2t 3 роки тому +160

    Молодец. Не надо плохих комментариев.Кто работал в пекарне меня поймут.Это тяжёлый Труд.Она умничка.

    • @user-th7jt6tq1b
      @user-th7jt6tq1b 3 роки тому +7

      Это очень тяжёлый труд, работают только те кто истинно любит эту работу

    • @user-fi8ph8jm2u
      @user-fi8ph8jm2u Рік тому +11

      Обсолютно согласна на счёт перчаток, такая глупость, тот, кто это пишет интересно сам пробовал лепить в перчатках дома, а тем более в промышленных масштабах, не занимайтесь идиотизмом, вы хоть представляете что это такое отработать смену в 12 часов в перчатках, нет не представляете, чистюли вы мои, не ставьте себя в смешное положение, ни один из умников не работает даже дома в перчатках, а кондиционер просто умничка, труженица, столько любви и тепла вложено в каждое изделие, всё просто и понятно, я многое пробовала и благодарна ей, мои домашние радовались вкусняшка спасибо большое.

    • @user-oo3eu6el8d
      @user-oo3eu6el8d Рік тому +1

      @@user-fi8ph8jm2u Супер.

  • @kargeorge
    @kargeorge 3 роки тому +81

    Приятно смотреть на работу профессионалов! Дорогие друзья, это не студийная съёмка, так что отстаньте со своими перчатками, мятой майкой и т.д. Это жизнь!!!

    • @user-gv7ql3wg8b
      @user-gv7ql3wg8b 3 роки тому

      Чуть. не брежно от того что торопиться. Но умница.быстро. четко. по делу

  • @lanasweet4398
    @lanasweet4398 Рік тому +57

    Одно дело -дома печь для родных и близких, а здесь - ежедневный монотонный тяжкий труд...здоровья и терпения Вашим ручкам и ножкам!!!
    Трудяжки...пчелки...😘

    • @user-dh7dl8vq6x
      @user-dh7dl8vq6x 7 місяців тому +1

      их насильно никто не заставляет. сами это выбрали

  • @user-js4mr2en9g
    @user-js4mr2en9g 4 роки тому +75

    Какая тяжелая работа! Все пекари стройные! Целый день на ногах, в движении! Здоровья Вам, девочки!

    • @kupavamilorosova4196
      @kupavamilorosova4196 Рік тому +4

      Это очень физически тяжелый труд, кондитерка - тоже самое, у них варикоз профзаболеваний, не зря во всем мире пекари, кондитеры и повара профи - все мужчины, это считается мужская работа.

  • @user-di6si4qp3c
    @user-di6si4qp3c 4 місяці тому +11

    Какая красота! Не позавидуешь пекарям.Адский труд,на ногах целый день.

  • @user-ex3lc6lk8d
    @user-ex3lc6lk8d 2 роки тому +46

    Да это вам не цветочки,горшочки,свечечки, не нужный хлам и понты на заднем плане.Это профессионализм и любовь к своей работе👍

  • @user-sb8fs1hy8r
    @user-sb8fs1hy8r Рік тому +16

    С тестом работают добрые люди!!! И с теплом их рук любовь и добро передается нам!!! Огромная вам благодарность!!!

  • @user-ld7ki5ij6e
    @user-ld7ki5ij6e 5 місяців тому +6

    Как умело работает кулинар!!! Взяла себе на заметку рецепты! Спасибо

  • @user-wr1rm4yo5g
    @user-wr1rm4yo5g Рік тому +12

    Дай,Боженька здоровья этим золотым ручкам.Здоровья,сил,удачи в вашей работе.🥰

  • @user-zo7ru8ni2f
    @user-zo7ru8ni2f 4 роки тому +43

    Случайно зашла на ваш канал.. Очень понравилось. Как когда-то в деревне наши мамочки пекли. Спасибо вам за ваш труд. Храни вас господь. Здоровья вам крепкого. Золотые ручки ваши. Золушки вы наши.

  • @user-iy4ig3zf4u
    @user-iy4ig3zf4u 3 роки тому +46

    Почитала комменты...капец...кому то то хр.. короткий,то рубаха длинная...я как то на лепку смотрела больше...

  • @user-dp1hp5dg6b
    @user-dp1hp5dg6b Рік тому +2

    Какой лайк за такую булочку с маком? Эта булочка не с маком, а с таком!!! И дело даже не в перчатках...

  • @user-ul4fh3jp5q
    @user-ul4fh3jp5q 3 роки тому +17

    Спасибо за труд ,! Кормите народы ! Желаю Здоровья и Всех Благ !!!!

  • @user-wf9do7pt8x
    @user-wf9do7pt8x 4 роки тому +561

    Объясняю всем про перчатки! В СанПине НЕТ указаний на готовку в перчатках!!! Перчатки необходимы только при разделке (нарезке, раскладке и т.п.) ГОТОВЫХ продуктов. Отвяжитесь уже от этих перчаток. Готовьте дома и берегите нервы себе и окружающим!

    • @196020041
      @196020041 4 роки тому +67

      Совершенно верно!!! Меня это бесит очень в последнее время.Я работаю поваром более 40 лет и ни каких перчаток раньше не было.Надеваю перчатки исключительно для себя любимой при засолке рыбы или буженинку там помазать горчицей )))

    • @victoriapareniuc2218
      @victoriapareniuc2218 4 роки тому +5

      👍👍👍

    • @user-fo7dv5vz2y
      @user-fo7dv5vz2y 4 роки тому +86

      Марина Ковалева Согласна ! Причём даже шаурму при прозрачных стёклах на виду у всех - тоже готовлю без перчаток !!! Все можно обьяснить при желании ! В моем городе все знают , что наличие перчаток - не говорит о чистоте рук . Под перчатками скапливается море микробов ! А в перчатках иной повар и покурить может и нужду справить и сдачу с оплаты сдать ... А сколько фрагментов этих перчаток в пирогах и котлетах находят !
      Ерунда это все ! Всю жизнь без них наши бабушки и мамы готовили ! В тесто через руки любовь свою и душу вкладывали !

    • @user-gv2pc1bw9c
      @user-gv2pc1bw9c 4 роки тому +33

      Готовить в перчатках? Тоже самое, что резиновая баба.

    • @user-fo7dv5vz2y
      @user-fo7dv5vz2y 4 роки тому +6

      Вася Пупкин - точно !

  • @user-np1ox7hk9c
    @user-np1ox7hk9c 4 роки тому +43

    Всё здорово и интересно.
    Я например не разглядывала что там вокруг. И ничего не заметила. Мне это как то не надо. Самое главное получить то что тебе интересно. Я смотрела как что делается красиво и по мастерски.
    Спасибо все классно.

  • @user-nb8if4ts1v
    @user-nb8if4ts1v 3 місяці тому +1

    Красота! Всё быстро, чётко! Профессиональная работа! Спасибо!

  • @user-ex6mk1me6l
    @user-ex6mk1me6l 2 роки тому +5

    Работала 5 лет в пекарне.Назвала эту работу-прощай ноги.8-10 часов на ногах.на одном месте стоишь.вены повздувались.Работницы с большим стажем работы такие мощные узлы на венах носили.Тяжелая работа!

  • @user-xd4xn3wq8z
    @user-xd4xn3wq8z Рік тому +22

    Молодцы девчонки ,за то что кормите народ ,это очень тяжёлый труд , благодарю за настоящее видео,без портов и показухи ,так по домашнему ,самая вкусная выпечка сделана с любовью.

  • @elenaroshchupkina6500
    @elenaroshchupkina6500 3 роки тому +18

    Как красиво.
    Руки золотые.
    Представляю как у вас болит спина и руки ломят

  • @user-ou4zg8re4u
    @user-ou4zg8re4u Рік тому +12

    Желательно бы ещё рецепты этой выпечки

  • @tayNa.4393
    @tayNa.4393 Рік тому +7

    Как здорово что показан процесс готовки именно на производстве, а не дома.

  • @user-ix3em9gu5t
    @user-ix3em9gu5t 3 роки тому +16

    Огромное спасибо! Волшебницы! Красиво! Но...работа очень трудная.

  • @user-if9um8ps6f
    @user-if9um8ps6f 2 роки тому +4

    ПРОСТО ИГРАЕТ С ТЕСТОМ!!! МАСТЕРСТВО, УСПЕХОВ ВАМ, В НЕЛЁГКОМ ТРУДЕ!!!

  • @alexanderzypin8331
    @alexanderzypin8331 3 місяці тому +2

    Спасибо за вашу работу, почет и уважение!❤

  • @user-yn3yk5vm9y
    @user-yn3yk5vm9y 2 роки тому +8

    Прекрасная работа браво, просто обворожительно и вкусно,спасибо большое за ваш тяжёлый труд,низкий вам поклон

  • @user-wo4yf3ty6g
    @user-wo4yf3ty6g Рік тому +8

    Умничка. Прекрасные ручки. Слюньки текут. 💐💐🌈🌈🌈

  • @user-ix3ep3xy2s
    @user-ix3ep3xy2s 3 роки тому +1

    Я поражаюсь! Те кто ставит антилайки, те ничего, наверное, делать не умеют. Вот и зляться на остальных. Это нелегкий труд, даже если сделать пирожки для семьи. Гордитесь тем, что умеете делать и учите других!

  • @kuksinsky
    @kuksinsky 2 роки тому +10

    еще бы рецепты давали, было бы вообще замечательно :)

  • @user-pd9vv9pj2i
    @user-pd9vv9pj2i 2 роки тому +5

    Реально труд адский, спасибо мастеру.

  • @user-hb1ou3df7x
    @user-hb1ou3df7x 3 місяці тому +1

    Спасибо. Быстро, умело, профессионально

  • @user-yk6mf5cg9y
    @user-yk6mf5cg9y 3 роки тому +5

    УМНИЧКА!!!! ВСЕ БЫСТРО.И ПРОСТО ПО ДОМАШНЕМУ !!!

  • @user-zw5gw9vn9i
    @user-zw5gw9vn9i 3 роки тому +30

    Молодец! Объём работы очень большой! Всегда удивлялась
    скорости рук, движений и конечному результату.

    • @user-ji2qc8cp6y
      @user-ji2qc8cp6y 2 роки тому

      Дома несколько пирогов так накрутишь руки и спина болят

  • @user-gd9zf5md8f
    @user-gd9zf5md8f 7 місяців тому +4

    Кто печет хлеб тот от Бога......спасибо Вам всем!

  • @user-pd9dk7ie9y
    @user-pd9dk7ie9y 6 місяців тому +2

    Подписалась,не смогла удержаться. Так ловко.

  • @user-ok5tz8sf1k
    @user-ok5tz8sf1k 3 роки тому +6

    Большое спасибо за видео .Много узнала нового для себя.💝💓❤️😁

  • @user-yw9gi4dt4p
    @user-yw9gi4dt4p Рік тому +3

    Супер! Только ручки мелькают умелые!

  • @user-cq5qj6ll1y
    @user-cq5qj6ll1y 3 роки тому +2

    Красиво! Руки нежные и ловкие.

  • @elenapestova9459
    @elenapestova9459 4 роки тому +8

    Вот это труд! Одно дело ,ты дома наслаждаешься . А в пекарне адский труд. 😍😍😍😍 Вы такая красивая.😍😍😍🥰🥰🥰

  • @user-tr1lx5fx8l
    @user-tr1lx5fx8l 4 роки тому +11

    Спасибо большое,хороший м/к. Низкий поклон вам , за ваш тяжёлый труд!!!

  • @user-iy1vw1ib9e
    @user-iy1vw1ib9e 3 місяці тому +1

    Удивила тонкая раскатка теста. Подписка! 👍💐🎊🥞

  • @tnm1206
    @tnm1206 3 роки тому +7

    Умница, кудесница! Из одного теста столько вкусняшек. Чтобы руки Ваши никогда не болели!

  • @user-yv4xy4vy1g
    @user-yv4xy4vy1g 4 роки тому +14

    Спасибо вам, за ваш труд! Вкуснятинааа....

  • @user-rd4qk2bt7z
    @user-rd4qk2bt7z 4 роки тому +60

    Ну что сказать,очень понравилось ребятки, а на счет перчаток это не показатель у кого-то руки чище чем у других в перчатках🙋😜плохо нет рецепта теста

  • @user-oe5ne3ct8r
    @user-oe5ne3ct8r 10 днів тому +1

    Спасибо❤ очень много идей❤

  • @gukapuka5753
    @gukapuka5753 3 роки тому +3

    Класс👍, особенно количество начинки, от души👍🌹👏, жаль что мне такие пекарни не попадаются, везде начинки шиш да маленько😏, а у вас просто загляденье- объеденье, спасибо👏✌🌹, глаз радует🌹😋

  • @user-wi3wk9fo3d
    @user-wi3wk9fo3d Рік тому +6

    Хотелось бы получить рецепт теста.Сама работа по разделке теста очень понравилась.

  • @user-tb6jx4bd9h
    @user-tb6jx4bd9h 4 роки тому +58

    Вот это на совесть положили начинку.

    • @marina.g5204
      @marina.g5204 3 роки тому

      Это точно,а то сейчас что ни купи начинки ложат пол чайной ложки😁.

    • @sintijabroka3492
      @sintijabroka3492 3 роки тому

      Ну н съёмки иначе нельзя,повар и пекарь с препёка живёт,если хозяин спросит куда делось ? Так припеклось же,и больше нету!😀

  • @nataliapopova6843
    @nataliapopova6843 3 роки тому +3

    Прелесть, все классно и доступно, буду сама пробовать, спасибо......

  • @user-do8sr1gc9p
    @user-do8sr1gc9p 3 роки тому +6

    Большое спасибо Вам !

  • @user-pr7gx8hr5h
    @user-pr7gx8hr5h 3 роки тому +5

    Спасибо большое за рецепты! Все в одном видео,захотела что-то испечь посмотрела,а уж тесто самим можно замесить!Удачи вам!

    • @user-rx8vz6vh2z
      @user-rx8vz6vh2z 3 роки тому

      Извините а где рецепт я пропустила?И по сколько грамм делят булочки подскажите плз

  • @user-pt2vs3er6q
    @user-pt2vs3er6q 3 роки тому +5

    Так захотелось кусочек пирога с капустой😋😋

  • @user-uf3rz1tu3y
    @user-uf3rz1tu3y 4 роки тому +100

    Как надоели уже эти любительницы перчаток,(пойдете к геникологу там они вам пригодятся)а здесь все аккуратно, чисто , ,,,,,,,,,,,!!!!

  • @Anime-2010from
    @Anime-2010from 3 роки тому +7

    Тонкие и нежные женские ручки , которые держат весь мир . Спасибо за Ваш великий труд .

    • @user-gn5jh2jh5s
      @user-gn5jh2jh5s 3 роки тому

      а где здесь женские ручки??????))))

    • @user-jx4zg6ii8p
      @user-jx4zg6ii8p 3 роки тому

      А руки такие красивые!!!

  • @user-ky4mz1rt6p
    @user-ky4mz1rt6p 4 роки тому +3

    БлагоДАРЮ!!! Ммммм вкусняшки!

  • @user-fr1mu4wr2r
    @user-fr1mu4wr2r 4 роки тому +5

    Какая красота

  • @zulja100
    @zulja100 Рік тому +1

    Интересно. Взяла на заметку формовку, попробую.

  • @user-kc7jb2ft6w
    @user-kc7jb2ft6w 2 роки тому +1

    Класс! Здорово! Много чего возьму на вооружение!

  • @user-kr5nx2qo8s
    @user-kr5nx2qo8s 4 роки тому +13

    Молодцы девушки,все быстро и так аппетитно,что слюньки потекли.😊👍

  • @user-qt8nh8km1f
    @user-qt8nh8km1f 2 роки тому +3

    Умницы. Спасибо за познавательные видео

  • @user-hd7ul4sz5y
    @user-hd7ul4sz5y 3 роки тому +6

    Красиво, быстро, понятно как повторить, видно мастерство профессионала. Благодарю

  • @user-nr5zj5td9m
    @user-nr5zj5td9m 2 роки тому +1

    Рахмат красота 👍🌹🌞

  • @jamaitan8016
    @jamaitan8016 4 роки тому +9

    Какая рукодельница! Спасибо за видео! Много для себя взяла

  • @user-sw4ex2ls3s
    @user-sw4ex2ls3s 4 роки тому +8

    *Шикарный блюдо*

  • @user-yo3gs2dc4w
    @user-yo3gs2dc4w 2 роки тому +3

    Умничка!!!

  • @ekaterinabalgabaeva4822
    @ekaterinabalgabaeva4822 4 роки тому +3

    Спасибо мастер своего дела хочу себе научится

  • @nadezhdaklimova2449
    @nadezhdaklimova2449 2 роки тому +2

    Красота и веуснота👏👏👏👏

  • @user-rb4de3jt1k
    @user-rb4de3jt1k 4 роки тому +11

    Начинки от души, здорово! Спасибо!

  • @user-ih9pz2um6s
    @user-ih9pz2um6s 4 роки тому +39

    Такая вкуснота аж захотелось всё понадкусывать ...😀😀😀👍👍👍

    • @user-zt1hr8nz3y
      @user-zt1hr8nz3y 4 роки тому +2

      ЮЛИЯ Бов Бюв и я с Вами , кусаю с другой стороны. ))))

  • @marianikolaenko1107
    @marianikolaenko1107 4 роки тому +21

    Прекрасно!! Трудная работа!

  • @user-em2ox4or8u
    @user-em2ox4or8u 4 роки тому +3

    Спасибо!

  • @user-mf8hy9mp9m
    @user-mf8hy9mp9m 3 роки тому +2

    Спасибо, очень интересно

  • @emmanuil7
    @emmanuil7 2 роки тому +3

    Спасибо ‼️❤️❤️❤️

  • @user-kx4qs2qv3t
    @user-kx4qs2qv3t 2 роки тому +2

    Браво! Молодец!

  • @user-op2mj5ur1t
    @user-op2mj5ur1t 4 роки тому +2

    Молодцы столько начинки не верится

  • @user-uj8co4id9n
    @user-uj8co4id9n 4 роки тому +6

    Здравствуйте, первый раз зашла на вашу страничку, и просто влюбилась.
    Если бы вы написали рецепт теста, была бы вам благодарна. Надеюсь дождаться ответа. Спасибо

  • @user-cy5zb3dd5d
    @user-cy5zb3dd5d Рік тому +1

    Как обычно в пекарнях бегом не качество ,а количество, в Ютубе конечно для себя столько видео как формировать булочки,пирожки такая красота глаз не оторвать.

  • @Meri-6464
    @Meri-6464 4 роки тому +5

    Золотые руки. Смотреть одно удовольствие

  • @user-if9um8ps6f
    @user-if9um8ps6f 2 роки тому +1

    МОЛОДЕЦ, УМНИЧКА!!! ЕЩЁ БЫ СОСТАВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАЧИНОК, СПАСИБО

  • @user-sb5pe8nt5b
    @user-sb5pe8nt5b 3 роки тому +2

    Мне понравилось Девушка работает в темпе, аккуратно, лишних движений нет, формирует верно и красиво, только вроде нет льезьена или я пропустила
    Тесто дрожжевое, с большим содержанием жира Все же лучше с расстойкой и лучше в холодном месте И изделия тоже расстаивать, они будут пышнее, особенно булочки
    Сангигиена на уровне и спец одежда соответствует
    Только одно, мне бы место мало было)) Заготовки теста в стороне, но легко достигаемые, противень рядом, но не мешает Все остальное нормально
    Приятно было смотреть

  • @user-xp9ff3pt4i
    @user-xp9ff3pt4i 4 роки тому +2

    Молодец!!!

  • @user-zg7ir8sh3q
    @user-zg7ir8sh3q 3 роки тому

    Руки золотые у вас

  • @herseydenbiraz55
    @herseydenbiraz55 3 роки тому

    Ellerinize sağlık komşum ☺️

  • @NatalieFffgh
    @NatalieFffgh 4 роки тому +2

    Удачи вам и больших продаж!!?

  • @user-dv5ze4vs5u
    @user-dv5ze4vs5u 3 роки тому +4

    Столько начинки прям не верится))) Сколько не покупала никогда столько начинки небыло в пирогах! Теперь пеку сама и некоторые нюансы в видео приму на вооружение! В общем то спасибо!)

  • @user-wl8gu8oz9m
    @user-wl8gu8oz9m 4 роки тому +16

    Вот бы рецнпт теста

  • @user-cs8px4pm5e
    @user-cs8px4pm5e Рік тому

    Большое спасибо за видео.

  • @valentinatats6027
    @valentinatats6027 Рік тому +1

    Великолепно!

  • @paulander
    @paulander 5 місяців тому +1

    интересное видео. я многое себе не представляла. и канал интересный, как экскурсии на пекарни

  • @geraldomalheiros3556
    @geraldomalheiros3556 4 роки тому +8

    Parabéns pela habilidade e valorização da profissão.
    Abraços aqui do Brasil.

  • @user-of8wm1jq4u
    @user-of8wm1jq4u 3 роки тому +12

    Ни в одном кафе, ни в одной пекарне не ела пирогов с таким тонким тестом и с таким количеством начинки. Всегда толстое тесто, начинка не пойми какая. Поэтому, предпочитаю готовить сама.

    • @user-zn6sw7do8i
      @user-zn6sw7do8i 2 роки тому

      Я смотрела и об этом же думала. Наверно, для себя готовили, не на продажу.

  • @afghan1799
    @afghan1799 4 роки тому +1

    So tasty yummy Recipe

  • @lidapodhvat6478
    @lidapodhvat6478 5 місяців тому +1

    Восторг!!!

  • @user-ry3pd7bw8m
    @user-ry3pd7bw8m 6 місяців тому +1

    Да что вы прицепились перчатки да перчатки молодцы девочки-подростки Рабатайтебез них❤

  • @valiasho1216
    @valiasho1216 Рік тому +1

    Супер!

  • @Svet14100
    @Svet14100 3 роки тому +1

    👍, я подписалась. Спасибо очень познавательно!

  • @serjstarikov1426
    @serjstarikov1426 4 роки тому +1

    Класс !!!

  • @user-oz4hs6xb6e
    @user-oz4hs6xb6e 4 роки тому +3

    Начинки в изделиях на славу!

  • @missnazarova5603
    @missnazarova5603 4 роки тому +1

    Спасибо.

  • @user-bt9dh3gs5r
    @user-bt9dh3gs5r 2 роки тому +1

    Ручки-трудяжки! Моё уважение!