Essential side dishes. Stir-fried anchovies! It's good even if you leave it for a long time.
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- Опубліковано 4 сер 2020
- #LeeBoeun #Stirfriedanchovy #KoreanfoodRecipe
Lee Boeun's Cooking Secret Ep. 27.
Stir-fried anchovies.
(Ingredients)
100g of small anchovies,
1/2 cup of garlic and 1 spicy chili pepper.
1/3 cup of pine nuts, 1/2 cup of walnuts, 1/2 cup of peanuts.
(Stir-fried seasoning)
3 tablespoons of cooking oil, 1 tablespoon of thick soy sauce, 2 tablespoons of rice wine(Cheongju), 1 tablespoon of sugar.
(After stir-frying, turn off the heat)
2 tablespoons of corn syrup, 1 tablespoon of sesame seeds, and a bit of sesame powder.
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The recipe list.
(If you press time, it moves)
0:10 - Greetings. Mapo stir-fried anchovies.
1:06 - Stir-fry anchovies to get rid of the smell.
3:35 - Slice garlic and chili peppers.
4:11 - Stir-fry nuts to get rid of the smell.
6:22 - Stir-fry garlic hot pepper with cooking oil.
6:52 - Adding anchovies.
7:30 - Turn off the heat and add the sauce.
8:13 - Turn on the light and add nuts.
8:55 - Turn off the heat and finish off the sesame powder.
10:00 - Tasting.
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#Cookingresearcher #SideDish #Anchovy #SmallAnchovy
#cook #HomemadeCooking - Навчання та стиль
조리법 리스트
(시간을 누르면 이동합니다)
0:10 - 인사말, 마포 멸치볶음 맛집
1:06 - 멸치 볶아서 냄새 없애기
3:35 - 마늘, 청양고추 썰기
4:11 - 견과류 볶아서 냄새 없애기
6:22 - 식용유에 마늘 청양고추 볶기
6:52 - 멸치 넣기
7:30 - 불끄고 볶음 양념 넣기
8:13 - 불켜고 견과류 넣기
8:55 - 불끄고 올리고당 통깨 깻가루 마무리
10:00 - 시식
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(준비 재료)
잔멸치(아주 작은 세멸)100g,
슬라이스 마늘1/2컵, 청양고추 1개
잣 1/3컵, 호두 1/2컵, 땅콩 1/2컵
(볶음 양념)
식용유 3큰 술, 진간장 1큰 술, 청주 2큰 술, 설탕 1큰 술
(볶은 후 불 끄고)
올리고당 2큰 술, 통깨 1큰 술, 깻가루 약간
아 마늘 꺄아아
저두 바로 해봤네요~^^
ㅋㅋ
단맛을 좋아해서 올리고당 좀 더 넜었어요~^^
ㅎㅎㅎ
완전 짱~~👍👍👍👍👍👍
@@user-yk2ry7tg4c ㅡ
ㅔㅔㅔㅔㅔㅖㅖㅖㅖㅔ
조리법과 레시피를 위에 올려주시니 너무 좋네요.
친절하신 보은샘 ...^*^
방금 만들었어요..따라하니 너무 쉽고 맛있어요..드디어 인기만점 멸치볶음 탄생..감사합니다..이보은선생님^^
감사합니다 멸치볶음도 여러방법이 있는데 저도 도전해보겠습니다
와우!
오늘 저녁 쌤의 레시피대로 멸치볶음 했는데 완전 맛나요
저는 마지막에 참기름 한방울 ㅎㅎ
쌤의 친절하고 귀에 쏙들어오는 설명
감사합니다.
많이 배우고 갑니다
재료준비해서 꼭만들어 맛잇게
먹어 보려고 합니다
감사합니다 늘건강하세요
멸치만 넣고 볶아도 정말 너무 맛잇어요 ~~ 시간이 지나도 멸치가 눅눅해지지 않아서 넘 좋아요 👍👍
보고만 있어도 맛나게 살맛나네요ㆍ즐거운 보은샘 저도 기분좋습니다 ㆍ
넵 ㅎㅎ 고맙습니다
저도 오늘 멸치를 소비합니다
정감있는 목소리에 언제나
제대로 된 설명 고마워요
우와~ 이게 되네요
매번 실패하던 멸치볶음 성공했어요
선생님 레시피로 대성공 입니다
까다로운 울집 막내 입맛에도 합격 입니다
선생님 넘 감사합니다 ❤
요리 레시피를 유튜브로 많이 보지만 그 중 이보은님 레시피가 가장 맛있었어요
자주 들어오네요~^^
저도요 제일 맛있어요
넘~~잘봤습니다.
맛있는멸치볶음
지금바로해봐야겠어요.^^
샘
맛있게 요리하시네요
한번해봐야겠어요
설명해주시는게 귀에 쏙쏙 들어오고 목소리도 예쁘셔서 집중해서 보게 돼요 아내가 멸치볶음 해달라고 했는데 이거 보고 해보려구요
선생님 레시피로 멸치볶음 만들었더니 식구들이 아주 잘먹어요. 선생님 최고~
보은샘 웃음 소리에 저도 같이 웃었네요
방금 레시피보면서 따라했는데 정말 감동적인 맛이예요~감사합니다!
멸치볶음 먹고 감동받기 처음입니다
오늘 이 레시피대로 해봤는데 너무 맛있게 잘됐어요 100그램 멸치로 꽤많이 해놨는데 맛있어서 신랑이랑 둘이서 한끼에 절반이나 먹어버렸어요!!!! 레시피 따로 공책에 옮겨적어놨답니다 감사합니다
이분 레시피는 요리똥손이 해도 왠만한 맛이 나오는듯~감사합니다~!!
살짝매콤하고 살짝달콤하니 아주 맛있네요! 요즘 이보은요리사님 영상보고 음식하는 맛들렸습니다😊
참 잘했어요.👏👏👏
언제 먹어도 맛있고 변함없는 우리아이들의 반찬.
호박씨.해바라기씨.아몬드슬라이드도 듬뿍. 영양만점이죠. 꿀팁 감사합니다.
ㅎㅎ 고맙습니다
젤 건강한 레시피에 깔끔하고 너무좋아요
대박 맛있겠네요 꼭 해볼꺼에요 감사합니다
정말 똥손인데 선생님 레시피 보고 따라만 했는데 딸램이 팔아도 된다네요^^ 정~~~~~~~~~~~말 감사합니다
방금 했는데 너무 맛있어요. 청양고추의 매콤함에 오예~♡♡ 감사합니다.
보은님 덕분에 추석밑반찬 짱입니다.
너무감사드려요
NY ..완존 맛있게
먹었어요. 고맙습니다 👍🏻💕
멸치볶음 잘봤슴
감사해요 맛있겠당
멸치 볶음 맛나게습니다
풍경소리도겸스님
방문 하고 다녀갑니다.
여러분 이거 꼭 해먹으세요!!!!! 진짜 존맛탱구리😋👍
맛있겠네요~저도 한번 시도해볼께요~감사합니다~
쌤~~고맙습니다~~
꼭 따라해볼께요 ~~
선생님^^ 알려주신대로 맛있게 잘 해먹었요~ 멸치볶음에 자신감이 생겼어요~ 감사합니다^^
쉬우면서도 맛내기 힘든게 멸치볶음이였는데 지금 레시피대로 해보니 너무~~맛있어요!!아들도 맛있다고 하네요~감사합니다^^
주부요리 30년 동안 이렇게 쉽고 맛있는 멸치 볶음은 처음이에요
하루에 한통씩 ~ 먹네요
햇마늘 넉넉하게 넣고 만들었어요
아이들 어른 모두 좋아해요
최고의 레시피!!!
고맙습니다♡ 덕분에 멸치볶음 성공했어요! 냉장고 들어가도 딱딱하게 굳지도 않고 맛있네요
자꾸 손이 가는 반찬 인정입니다!!!
이 레시피로 정착해야겠습니다
멸치볶음 맛있겠네요 저도 지금 바로 할래요 이보은님 굿~~^^
감사합니다~정말정말 바삭하고맛있어요~내가만들고도 놀랜~♡
성공 하겠습니다!! 영양반찬💚지금 시작해요 건강하세요 보은 선생님♥️♥️
넘 ~감사합니다. 수고하셨읍니다. 잘 배웠읍니다 해봐야겠어요~^^♡
ㅎㅎ 고맙습니다
선생님 감사합니다, 선생님이 보여주신 레시피 그대로 보고 따라했는데 와이프가 키워주신 이모가 해준 맛이랑 똑같다며 너무 좋아했어요 앞으로도 멸치볶음만큼은 도맡아서 자주해주려고요 감사합니다.
잘 보고 따라하니
멸치볶음 맛나게 하게 되었어요 최고에요^^🧡
좋은 정보 너무 감사합니다. 맛있게 만들 수 있겠어요. 좋은 하루 되세요~♡
훌륭한 반찬입니다, 고맙습니다.
맞아용ㅡ~👍진짜로. 잘 만들어용~♡나도 시방 영상보면서 열씨미 만들었는데. 진짜로 실패없이 잘 되었네요^^맛나게~^^♡
멸치볶음요리정말
잘보았읍니다
이보은선생님감사함니다
멸치볶음 선생님 레시피대로
따라 해 봤는데 제대로 맛있었어요..
넘 감사드립니다~♡
고맙습니다
샘 !!! 요리하시는 동영상기만해도 침꼴깍 넘어갑니다~^^항상 잘보고 따라쟁이 합니다
ㅎㅎ 고맙습니다
역시 요리쎔이라 자상ㅅ나고 말씀도 재미나게잘하시네요 최고 감사합니다
이보은님
정말요리 솜시 짱이네여
멸치복음 정말 맛나겠어요
당장 해먹어봐야죠 -^^- ♡
정말 맛갈스러워 보이네요
오늘 저도 멸치볶음합니다 ...오천만의국민반찬...감사합니다
보은 샘 최고
쿡피아님, 요리 왕초보 주부인데요. 이 멸치볶음 잘 배웠어요. 블로그 같은거 보고하다가 한번 망치고 쿡피아님 영상 그대로 따라했다가 성공했어요. 핵심을 잘 알려주시고 귀에 쏙 들어오는 말과 경험으로 나오는 손맛이 정말 좋아요. 앞으로 좋은 요리 많이 올려주세요.
많이 활용하셔요
보은 선생님 고맙읍니다 항상
다정스럽게 맛있는
요리 비법을 알려주셨서 감사합니다~
고맙습니다
잘배웠습니다 종종 올려주세요 감사합니다.
최고의 국마반찬입니다 선생님 감사합니다❤❤
진짜 맛있어요~ 이대로 했거든요~ 친정엄마가 드셔보더니 잔멸치를 잔뜩 주셨어요~ 엄마도 해달라고~ ㅋㅋㅋㅋㅋ 감사합니다~
고맙습니다
좋은정보 감사감사~~합니데이~~
멸치볶음 잘배워갑니다
감사합니다
선생님요리를따라햇는데30년경력 지금게제일맛잇엇습니다^^감사하고복받을실거예요♡
오늘은 멸치볶음 해야겠네요..감사합니다.
은성교2 신청해요9회
많이 배우고 가네요.🏕👍👍
오늘은 가르쳐주시는대로 멸치볶음도 해보았어요~~ 증말 맛있어요 ^^ 감사합니다
오늘 저녁에 이렇게해서 먹었어요 매운 걸 잘 못 먹어 청양고추만 빼고요. 근데 정말 넘넘 맛있었어요 윤기도 자르르 흐르고 딱딱해지지도 않았어요🤩
견과류 빼고 하십시다 ...재료의 부조화...알만한 중요포인트입니다...마늘 꽈리고추로
@@yunann9924
견과류 넣어야 훨 맛있어요
안녕하세요 반가워요 전 이재성박사님표를 선호해서....
오늘 점심에 만들어 먹었어요 식구들이 다좋아하세요 ㅎㅎ감사합니다.
계속 조리법 올려주시면
잊어버렸믈때 도움이
되겠어요~감사해용
견과류를 먼저 볶으면 견과류 향이 멸치에 베어서 좋고
견과류 기름이 약간 녹으니 멸치 볶는데도 좋고요
샘레시피로 멸치볶음 자주해먹어요 감사해요 ㅎㅎ
새해복많이 받으세요~~
이 분 완전 내 스톼일인데... 솔직하고 요리도 잘 하시고...
항상 저는 멸치볶음 할때마다 맛이달랐어요 ㅠ오늘은 이영상보고 만들었더니 아들들이 엄지척해줬어요!
믿고 요리하는 쿡피아👍
이보은님!
감사합니다
레시피 따라 했는데요
넘 맛있게 됐어요~🤩🤩
딸도 맛있다고 잘 먹네요~🤩🤩
감사 합니다~👍👍👍
영상보고 멸치볶음 두번째 하는데 어느
멸치볶음보다 최고네요
감사해요
시원시원하네요!
하....드뎌 성공..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ..세상에서 멸치반찬이 젤 어렵더라고요..감사합니다 🙏
신랑이 엄청잘먹어욯ㅎㅎㅎㅎ
멸치에견과류 넣지 말라던데 어떻게된건지
멸치볶음 정말 맛있어요
감사합니다
보기만해두 맛나보여요
기본반찬에 늘 자신없었는데 쌤이 알려주신 방법대로 했더니 입맛에 딱이였어요
도시락반찬으로 인기짱~ 연속으로 세번째 만들었더니 제껄로 된듯해요 견과류는 아몬드만 듬뿍넣었는데 그것도 맛있었어요
구독하고 밑반찬 도전 계속갑니당~~
감사해요
빨리 빨리 말없이
무늬만 주부인데 딱 이대로 금방했어요
완전 맛있어요 감사합니다
ㅎㅎ 고맙습니다
너무 맛있는 레시피라서 보고 또 보고 하고 있어요. 이제야 댓글 답니다.
정말 짱입니다.
감사합니다❤️
식당하시던 엄마 친구분 멸치볶음 맛이네요ㅠㅠ 너무 맛있어서 이맛의 멸치볶음 찾고있었는데.. 드디어 찾았다 레서피!!!!!
남편이 먹어본 멸치 중 제일 맛있다 고 합니다. 감사합니다.
오늘도전해보겠습니다.
감사합니다.
갑자기 이 시각에 너무 먹고싶어지는.... 역시 쌤 최고!
멸치랑 견과류랑 같이 넣고 했는데 이제는 견과류 먼저 해야 겠네요 한수 배워갑니다
선생님~~~멸치볶음 영상보고 바로 구독했어용~
늦은시간 멸치볶음 배우면서 만들어봅니다 ㅋ
맛있네용 ㅎ감솨 보은샘^^♡
선생님 감사합니다 좋은영산 주셔서 감사합니다 멸칠복음 맛나게보이네요 선생님 수고하셨어요 좋은저녁되세요
고맙습니다
선생님 정말 최고십니다
감사해요
ㅎㅎ 고맙습니다
친절하게 잘설명해주시고 해보면 결과가 너무 좋아서 너무너무 감사해요. 멸치볶음 벌써 다섯번째하고있어요 👍👍👍
나도 멸치볶음 좋아해요~
멸치봌음요리법중 최고로 간단하고
쉽게 만들수있어 항상 방송 쫓아다니며 구독하고있어요 ㅎㅎ
감사합니다
멸치볶음 넘 맛잇어여!!🥰🥰🥰
우아앙~~ 멸치볶음 정말 좋아하는데, 이렇게 친절하게 레시피 설명해주셔서 감사합니다앙~~~ ㅎㅎ 오늘 한번 레시피 토대로 만들어봐야겠어요!
도전 성공하셔요
청주가 없어서 미림 넣고 했는데 맛있어요. 냉장고에 넣어도 딱딱하지가 않아서 좋아요 감사합니다ㅎㅎ
이영상 본후 멸치볶음은 이레시피로만 만들어 먹어요 먹을때마다 솜씨에 감탄하며 먹습니다.
귀한 레시피 감사합니다.
💜🩵💙💛🩷❤️
잘배워갑니다
감사합니다
❤❤❤❤❤
요즘 맨날 집에만 있으면서 지루했었는데 샘 방송 보면서 요리하는데 푹 빠졌어요 늘 감사합니다
ㅎㅎ 고맙습니다
알겠뜹니땅~~♡
너무.잘보고.요리하고..팔십대할머니인데.잘보고배우고있읍니다.너무감사합니다