중고 커피 장비가 위험한 이유ㅣ바텀리스 포터필터는 왜 써요?ㅣ커피머신 오래 사용할 수 있는 청소 관리방법ㅣ남포동 카페 창업 도와드리고 왔습니다
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- Опубліковано 9 тра 2024
- ● 아브라함커피 쇼핑몰 : abrahamcoffee.com
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▷ 인스타 : @abraham_coffee, @barista.abraham
▶ 라이브 방송 : 매주 화요일 밤 10시
▷ 매장 : 부산시 영도구 와치로 195
▶ 운영시간 : 2층 아브라함커피 (월-금 10:30~21:00 토11:30~19:00), 1층 아브라함커피랩 (월-토 13:30~17:30, 목요일 휴무), 주일 모든 매장이 쉽니다!
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/ @abrahamcoffee - Навчання та стиль
와 참 친절하게 설치 설명까지 다 해주니 대장을 찾을 수 밖에..!
앵무새처럼 반복 교육을 하다보니 점점 내용이 많아집니다??? ㅋㅋㅋㅋ
귀여운 사장님들ㅋㅋㅋㅋ
리액션 맛집을 넘어 커피 맛집으로도 소문나길...!
섬세합니다😊
많은 상황에서해결가능한건 왠만한 경함과 연구론 안되어요. 진짜 복받은 카페다
역시 행커님!!!! 남포동이라 정수필터에
... 멋지다 생각했습니다.
다음에 남포동 모임 있을 때 이 카페 들러보겠습니다!! ^^
오 여기 잘할것 같습니다. ㅎㅎㅎ 빵만드는 기술이 꽤나 오랜 기간동안 단련되어있어서 커피까지 아주 잘 어울릴것 같아요. ㅎ
SP2 영롱하네요. 저도 언젠간 꼭 써보고 싶어요~ 얼마 전에 좋은 매물이 나오긴 했지만... 메져 메이저 테스트 중이어서 추가로 들여놓을 수가 없어서 안타깝게도 놓쳤네요 ㅠㅠ
영상에 나온건 스코디2 입니다. ㅎㅎ 안핌 매력적인 그라인더죠. ㅎㅎ 한때 유행하듯이 많이 사용했건 그라인더! ㅎㅎㅎ
처음 카페 창업할 때 생각나넹ㅎㅎ 이젠 돌아가기 싫지만...ㅋㅋ
리엑션 맛집이네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
영상 보면서 항상 느끼지만 머신 설치랑 라뗴아트는 정말 잘 하시네요
감사합니다. ^^
아브대장 진짜 실력은 최고 👍👍
감사합니다. ^^
리액션 맛집이네요 ㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 일할맛 났습니다 ㅋㅋㅋ
윽 라이브에 청소에 대해 이야기 한게 이거군요
크흡 ㅎㅎㅎ
05:56 자동 전선 스트리퍼 정말 편하죠. 알리 익스프레스에서 천원마트 잘 뒤져보면 싼 것도 팔아요.
그냥 가위하나면 다 되니까 계속 가위하나만 썼는데... 좀 무거워도 스트리퍼... 너무 편하긴 하네요 ㅎㅎ
역시 셋팅 잘함 ㅎ
만지면 알 수 있음 ㅋㅋㅋ
젊은 사장님들 ㅋㅋㅋ 귀여워
ㅎㅎㅎㅎㅎ NPC 같았어요 ㄹㅎ
3:37 요즘거는 안에서 빙글빙글 돌면서 세척해주는것도 있던데요
와우 ㅎㅎ
와 커피신령이다
안녕하세요... 올려주시는 영상에 많은 도움을 받고 있는 구독자입니다...
바텀리스 포타필터 말씀해주셨는데요
실례가 되지 않는다면 가성비 좋은 제품 추천 부탁드려봅니다.
사용하고 있는 머신은 페마e98up 입니다. 순정포타필터 사용하고 있습니다. 도징은 17g 30초 28g 추출잡고 있습니다.
훼마 e98이라면 e61 용 포타필터 다 규격이 맞아요. ㅎ 가성비 좋은 포타필터들이 브랜드 이름이 없어서 뭐라고 제품명이 없다보니 추천드리기 어려운데 네이버쇼핑에 58미리 바텀리스 라고 검색하시면 5만원 내외로 정말 많은 제품들이 나올거에요. ^^ 손잡이 디자인보시고 고르시면 성능을 비슷합니다. ^^
@@abrahamcoffee 감사합니다... e61포타필터 찾아서 주문했습니다...^^
안핌이 진짜... 빡세요.. 여러분 어차피 중고면 미토스원이 좋습니다 청소도 훨씬편해요
오 미토스원은 청소가 엄청 편하죠 ㅎㅎㅎ 안핌보다도 청소가 어려웠던게 콤팍 e시리즈였지요. ㅎㅎㅎ 기어랑 배선을 다 분해해야 청소가 가능한.... ㅜㅜ
아브님 요새 가게가바뻐서 자주못챙겨봣습니다 항상건강하세요 !
@@user-lk5rh7bp2z 파이팅입니다 ! 힘내세요 꼭 !!
2년된 커피 중고머신은 그냥 안사는게 나을까요?
2년이면 딱 애매하죵. ㅎ 가격이 좋고 상태가 좋은지 봐야합니다. 솔밸브 소리 시원한지 들어보시고. 모터 굉음이 나지는 않은지 보시고요. 프렌차이즈에서 사용한건 아닌지도 보시구용. 가격좋은 2년차가 제일 좋긴 합니다. ^^
아브라함커피님편의점스타벅스카라멜라떼리뷰해주세요 신상나왔어요?
근데 진짜 공사 끝나고 들여와야하는게.. 머신이랑 그라인더 바뀌고 했을때 그거에 맞춰서 세팅도 잡고 우유 들어가는 메뉴들 비율 조정해야하는데 자꾸 공사 하는 사람들이 자기도 한잔 달라고....
ㅎㅎ 여기는 거의 셀프로 하셔서 일하시는 분들이 이 단체 멤버들이더라구요 ㅎㅎㅎ 그래서 빨리 저를 부른거겠죠?
제대로 추출 할 거면 바텀리스가 여러모로 관리하기 훨~~씬 편하죠. 하지만 메가커피, 컴포즈, 빽다방 같은 저가 프랜차이즈처럼 샷만 빠르게 뽑아 내보내는게 최우선이라면 스파웃이 훨씬 낫고요. 저가 커피는 유동인구가 많은 곳에 자리 잡아 적은 인원과 한 대의 머신을 갖고 박리다매로 쉴 새 없이 팔아야 하기 때문에 현실적으로 바텀리스는 못 쓰죠.
안타깝지만. 제대로 커피 추출하는데는 스파웃이 더 좋습니다. 물총도 안 쏘고, 맛적인 부분도 제대로 내렸을때. 더 진득하게 잘 나옵니다. 편추출은 이제 양쪽 스파웃에서 동시에 나오는지 보는 것과, 물 줄기 색상보면 답 나옵니다. 바텀리스는 그냥 맛이나, 기능성 보다는 손목 보호 용도 혹은 내가 이런 장비를 쓸 수 있을 만큼 커피를 잘 내려. 라는 걸 보여 주려고, 허세용 장비에 가깝습니다.
안타깝지만, 바텀리스를 사용하는 이유는 말씀하신 “물총”, 채널링. 이란 걸 보다 더 직관적으로 볼 수 있어 사용합니다.
추출하는 바리스타는 체결하는 과정(포터 필터를, 머신에 장착하는) 그 이후에 일은 전혀 알 수 없습니다. 머신을 믿지 않는 거죠. 추출 압력,추출 온도 등 여러모로 테스트를 할 수 있어 바텀 리스를 사용하는 겁니다. 허세용.이라고 단정 짓지 마세요ㅋㅋㅋ. 웃고 갑니다.
@@user-ku2qo8pp3q
체널링을 테스트도 안 하고, 맛적인 부분이 제대로 내려질 순 없습니다. 진득하게 잘 뽑는 건 눈 가리고 아웅한다하죠? 그라인더 매시 조절하면,누가 봐도 쫀득하게. 잘 뽑힙니다.
공부하세요 ㅋㅋㅋ
@@user-us1pg9wq7q 어느정도 경지에 이르면 스파웃을 사용해도 어느정도 컬러를 보고 채널링을 유추하기도 하지만, 바텀리스만큼 확실하게 알수는 없는데말이죠... 아무리 다시읽어봐도 동의할 만한 부분이 없네요...ㅜㅜ 반박하는 댓글 안달고 싶은데, 아닌건 아니기때문에... 혹시나 잘못된 정보를 전달하면 안되기 때문에 정확하게 말하겠습니다. ^^ 바텀리스는 허세용장비가 아닙니다. 영상에서도 제가 정확하게 바텀리스를 써야하는 이유를 설명해 드리고 있습니다. ^^
@@user-ku2qo8pp3q 얕은 지식으로 단정지어서 이렇게 글쓰는 사람이 없었으면 싶네요..... 스파웃에서는 나오는 결과물을 볼수가 없어서 바텀리스를 쓰는것인데
스파웃에는 뭔 큰 장치가 있나요? 웃고갑니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다시한번 정중하게 글올립니다. 왜 중고커피에 커피가루가 남아있는게 위험하다는겁니까? 이게 잘못되고 까탈스러운반응인가요? 난 극T라 이해가 안가서 질문하고 대사중에 이래서 중고기계는 문제가 많다고 이야기한부분에 의견을 제시한건데
날 왜 까탈스럽다고 하죠?
여기 구독하신분들 저처럼 구독하는 일반시청자도 계시고 카페 영업하시는분들도 계신데 남이 올린컨텐츠는 까탈스럽게(뤼양스의 차이인데 긍정적인 표현은아니죠) 보면 안됩니까?
그냥 영상 만들어서 올려주니까 아닥하고보라는거네요. 그리구 나는 저한테 까탈스럽다는분에게 질문한게 아니에요 여기 쥔장 아브님께 질문한내용입니다.
중고머신을 청소를 안해주고 왔다는게 아니구요 영상에 다나와있어요. 왜 영상제목을 되도않게 중고커피장비가 위험한이유 누구도 저영상을 보구 위험하다고 느낀사람은 없을것같은데
왜 위험하다고 표현하고 왜 그런대사를 하셨는지를 물은겁니다.
저한테 답글다신분들은 위험한것과 주의해야하는것의 구분이 안가나요? 영상이 4만명 남짓한(이런어투도 주관적인 감정이 있는 단어선택임) 구독자만을 위한 영상인가요? 의견을 제시할수도 있고 해당 부분에 대한 해명이 이해가 되지않아서 글다는데 왜 묻기는 여기 주인장한테 물었는데 다른분들이 공감을 해서 그렇다는둥 이런식의 말을하죠? 그럼 저를 공감하시는분이 댓글달면 영상 내리실건가요?
제목을 자극적으로 다는건 이해는 합니다 어그로 끌어야하니까. 다만, 영상에서 보여주는 화면은 절대 위험하지 않았고 그냥 커피가 끼어있는 부분털어주면되는 것인데.... 멀했는지 모른다 이런식으로 애매하게 말씀하셔서 커피 그란인더로는 커피밖에 갈게 없고 중고용품을 거래할때는 작동을 확인하거나 당연히 받고 청소를 하는게 기본인데 이런것들이 매우 위험하니 중고구매시에는 주의를 해야한다는게 아니라 위험하다고 하니 상식적으로 이해가 안가서 묻는건데
그리구 아직 어리셔서 그런가본데 질문에 대한 해명다실때는 이모티콘 자제하세요. 즐거운글일때는 머그냥 봐줄수 있는데 해명하는데 이모티콘은 그냥 비아냥입니다.
그리구 제글에 그냥 주관적으로 까탈스럽다 이해가지않는다고 말씀하시지 마시구요. 논리적으로 제말이 틀렸으면 댓글다세요 다 받아드릴께요
선생님께서 댓글로 자기한테 그라인더 사라고 하는것 같다고 곡해 하셔서 그런게 아닐까요? 청소약이 좀 나오는 정도면 상태 괜찮은거 아닐까요? 라고 하셨으면 아무 문제가 없었을것 같습니다. 실제로 제가 설치해드린 곳은 그라인더 분해청소를 해본적이 없으시기 때문에 제가 분해 청소해드리지 않았으면 청소약이 같이 토출되었을거에요. 그게 위험하다는 걸 말씀드린거구요. 선생님 말씀대로 영상에 나온 그라인더 상태는 매우 좋았습니다. 그래서 버 교체만 하고 청소하니까 새것같이 상태가 좋았습니다. 다만 청소하지 않고 그냥 사서 썼다면 약을 먹었겠죠? 그것도 위험한건 마찬가지입니다. 이해를 좀 해보시길 부탁드립니다. 모든사람이 선생님 정도의 커피정보와 지식을 가지고 있지 않습니다. 저는 그래서 더 더 초보자분들의 초점에서 설명을 해드려야합니다. 그래서 더더 조심하자는 취지로 말을 해야합니다. 선생님은 이해못하시겠지만, 저는 조금만 편하게 말했다가는 제말듣고 샀는데 망했어요 책임지세요라는 전화가 매장에, 카톡에 불이납니다. 그래서 위험성이 아예 없지 않는 이상은 조심하라고 권하는 겁니다. 4만명이 적은 숫자가 아닙니다. 그것은 단순한 구독자일 뿐이고요 오늘도 구독자가 아닌 다양한 분들이 제 영상을 보고 있습니다. 완전 입문자들도 보고 따라하기 마련입니다. 위험성은 강조하는것이 맞습니다.
다시 말씀드리지만 중고기계가 문제가 많을 가능성이 높은건 사실입니다. 운좋으면 또는 볼줄 아는 눈이 있으시면 좋은 중고도 고를 수 있겠지요. 하지만 그것은 사실입니다
또한 선생님의 댓글에 반박이 달린것은 제 의도를 곡해했기 때문입니다. 조심하자는 취지를 자기한테 머신 사라는 의미로 받아들이시고, 애초에 선생님이 먼저 댓글로 제 영상에 비아냥스러운 말을 남기셨기 때문입니다. 영상을 날카롭게 보는 것으로는 누구도 이의를 제기하지 않을겁니다.
이 댓글에도 곡해하시고있는 내용들이 너무 많습니다. 영상을 만들어 주니까 그냥 아닥하고 봐라고 한적도 없구요. 4만명 구독자들만을 위한 영상도 당연히 아닙니다. 저는 구독자를 늘려가고 싶어요. 그래서 매일매일 어떻게 하면 비 구독자분들이 제 영상에 공감하실까 연구하고 있습니다. 의미를 곡해하시지만 않는다면 문제가 없을 것입니다.
@@abrahamcoffee 말아끼소. 대답 안해도 아무도 이상하게 안볼 사람이니.
@@jw8553 또 답을 안하면 무시한다고 할까봐 최대한... 이해할 수 있게 노력해봤습니다.
근데 머 그라인더가 어디서 멀했는지 모를이유가 있나요? 멘트가 왜 나한테 그라인더 안샀냐는 투로 들림...그라인더는 원래 중고거래 겁나많은데
왜 그렇게 들렸을까요... ^^;; 저한테 그라인더 안샀는데, 중고로 사오신 그라인더 분해청소까지 무료로 해드리고 왔는걸요... ^^ 보시다시피 관리안된 그라인더가 중고로는 많습니다. 영상 자세히 보시면 청소용 알약을 사용하고 분해청소를 안해서 사이사이에 알약 하얀색 가루가 구석구석 들어가 있는걸 보실 수 있어요. 아마 전 주인분은 약이랑 같이 커피를 드셨겠죠..ㅜㅜ 사와서 분해해보지 않으면 이런 상황들을 전혀 모르겠죠.. ㅜ
@@abrahamcoffee 그러니까요 관리가안되면 문제가 있냐는거죠 어짜피 청소하고 하면되는거 칼날 잘되어있고 문제없으면 되는거죠 마치 큰문제가 있는것처럼 말씀하셔서
@@user-nb8yf5vf3g 문제가 없으면 없을 수도 있는데 있는 그라인더도 제법 많이 만나봤답니다... 고착이 되가지고 버가 아예 빠지질 않는 경우도 봤구요.. 청소가 안된 그라인더가 정비가 됬을리가 없으니 그런 일이 더 자주일어납니다. 중고로 업소용 그라인더를 저는 못해도 40대이상 거래를 해봤거든요.. 나사를 풀때 안맞는 드라이버로 돌리다가 머리가 야마난 상태인 그라인더도 있고요 너무 찌들어서 청소자체가 몇시간을 들여야할 정도로 가름때가 심한것도 있어요. 물론 연식이 얼마안되거나 사용량이 적은 그라인더일수록 중고라도 아무 문제없을 수도 있죠. 이 영상에서 나온 사장님들처럼 기계를 잘 모르시는 분들일 수록 중고를 잘못사는 경우가 많거든요. 제 말이 문제가 있었나요? 그리고 제가 그라인더를 파는 일을 하는 사람인데 그라인더를 팔면 문제가 되나요..? 강매를 한것도 아니고, 특별히 강조해서 저한테 그라인더 안사면 큰일난다고 한적도 없고요... 중고로 사오신걸 무료로 청소까지 해드리고 상태도 봐드리고, 버도 교체해드리고... 그러는 영상인데요.. 제가 왜 그렇게 싫으실까요... ㅜㅜ 좋게좀 봐주십쇼. 잘못한게 있으면 제가 사과를 하겠습니다. 저도 엄청 노력하면서 사는 사람이거든요. 너른 마음으로 봐주시고 제가 진짜 잘못된 방향으로 갈때는 꾸짖어 주세요. 겸허히 받겠습니다.
그냥 중고제품특성상 잘쓰고 관리잘한제품도있지만 정말청소도안하고 그냥쓰기만해서 열어보면 와 심하다 하는경우도 있고 안에 부속이 깨진경우도 있고 그래요 그래서 어디서 어떻게 쓰다가 온지 모른다 즉 잘 확인해보지 않고 사오면 상태는 복불복 랜덤이다 라는 뜻으로 생각하면 되는데 참 보는관점이 삐딱하십니다요 ㅎㅎㅎ
딴데서 중고로 사온게 맘에 안들고 나한테 사서 맘에 안들면 청소도 저정도로 안해주고 기기에 대한 설명이나 주의사항도 잘안해주겟죠
이런 댓글은 참 사람힘빠지게하는 댓글이에요 😮
참 까탈스럽게 사십니다그려...
여기는 댓글창이 왜 정치처럼 빠들만 득실거리는지 글하나 달았더니 우하고 달려드네요....직원들 이용해서 해명하시는건가요? 그냥 듣고 그런가보다하는데 머가 미친넘들처럼 다 달려드네요
아쉽게도 우리 직원들은 댓글은 잘 안달아요. ^^;; 공감이 되시니 댓글 달았지 않을까요? 댓글은 다는것은 자유인데, 다른사람을 미X넘 이라고 비방하시면 안됩니다. 한번 더 욕설하시면 신고처리 하겠습니다. 정중히 부탁드립니다.ㅜㅜ
@@abrahamcoffee 제목부터수정하시초 중고가위험하다고적은거
@@abrahamcoffee 위험이 저럴때쓰는단어인가요?
@@user-nb8yf5vf3g제 영상과 썸네일이 불편하시면 직접 영상을 만드시고 썸네일도 정석으로 만드시면 되지 않습니다. 왜 강요하시는걸까요. 맘에 안드시면 안보시면 됩니다. 강요는 자재 부탁드립니다. 저는 9시 뉴스도 아니고 일개 유튜버 입니다. 모든 사람의 맘에 드는 썸네일을 만들어야만 하는 그런 직업이 아닙니다. 조심하자는 취지가 그렇게 문제가 될 일인가요? 님 말씀대로라면 잘모르시는 분들이 중고사셔서 손해보시면 책임 지실 수 있나요? 중고 그라인더는 1도 문제가 없다는 말씀이실까요? 영향력을 줄 수 있는 유튜버로서 괜찮다고 말하는 것보다 더 조심하자는 취지로 말하는것이 더 옳지 않을까요?