O básico do vinho de Bordeaux
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- Опубліковано 21 сер 2024
- Bordeaux
Seus melhores vinhos estão entre os melhores do mundo.
Predominam grandes produtores.
Aqui todos vinhos tintos são blends, sendo as principais uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot.
O rio Gironde divide Bordeaux entre margem esquerda e direita.
Na margem direita predomina Merlot e na esquerda Cabernet Sauvignon.
Nos brancos predominam Sauvignon Blanc e Semillon.
Em Sauternes/Barsac se produz os melhores vinhos de sobremesa do mundo.
Bordeaux
Principais Apelações (AOC):
AOC Bordeaux
AOC Bordeaux Superieur
AOC de regiões específicas.
Esquerda menos valorizada: Medoc, Haut Medoc, Entre Deux Mers e Graves.
Esquerda mais valorizada:
Tintos: Saint Estephe, Pauillac, Saint Julien, Margaux.
Brancos e tintos: Pessac Leognan.
Sobremesa: Barsac e Sauternes.
Margem direita: Saint Emilion e Pomerol.
Classificação dos Vinhos:
Margem Esquerda:
Grand Crus: vão de 1 (Premier) até 5.
Cru Bourgeois (dica de compra).
Margem Direita:
Saint Emilion: Grand Cru, GC Classe, Premier GCC A e B.
CRU BOURGEOIS
Criada em 1932, contempla os vinhos que ficaram fora da classificação de Grand Crus de 1855, seleciona os melhores vinhos fora desta primeira classificação.
Concedido a um vinho de determinada safra e não ao Château, todo ano deve ser submetido.
Vinhos do Medoc, com uma quantidade maior em Saint-Estephe.
20/02/2020: (a) 179 Cru Bourgeois; (b) 56 Cru Bourgeois Supérieurs; e (c) 14 Cru Bourgeois Exceptionnels.
Esbanjando conhecimento sobre o Assunto Vinho.....saudades de Bordeaux....Melhor canal no UA-cam sobre vinhos.....Parabéns aos criadores(a)!!!
Valeu Silvio, super obrigado pelo apoio de sempre.
Olá.Estou gostando muito das aulas e já compartilhei com vários amigos. Como sugestão vcs poderiam mostrar os vinhos.No caso deste vídeo mostrar na garrafa ficaria mais fácil. Obrigada.Sucesso.
Olá, super obrigado pela dica, nos próximos farei assim. Abs.