Faci o tava mare in 45 min! Prajitura fara coacere, cu piscoturi, iaurt si fructe!
Вставка
- Опубліковано 29 сер 2024
- Va propun o prajitura fara coacere cu piscoturi, iaurt si fructe; respectiv piersici si zmeura! Este delicioasa, aerata, racoritoare si nu trebuie sa porniti cuptorul pentru ea! Pentru o tava imensa de prajitura nu veti munci mai mult 45 min.
Ingrediente (minim 16 portii):
• 1 l smantana naturala pentru frisca cu minim 35% grasime, pe care trebuie sa o cumparati cu o zi inainte si o tineti la frigider
• 600 g iaurt grecesc cu 10% grasime
• 300 g piscoturi
• O cutie mare de 850 g de compot de piersici, pe care o varsam intr-o sita si o lasam la scurs
• 200 g zmeura
• In jur de 450 g de piersici proaspete, coapte si dulci. Se pot inlocui cu 400 g de piersici din compot, bine scurse, daca nu este sezonul piersicilor
• 250 g zahar fin
• 100 g zahar vanilat
• 30 g de gelatina foi. Se poate inlocui cu aceeasi cantitate de gelatina maruntita!
• O lingura de extract de portocale
Pregatim o tava cu dimensiunile aproximative de 36X24 cm, apoi ne asiguram ca avem loc pentru ea in frigider!
Tapetam baza tavii cu piscoturi, inmuiate in siropul de la compot.
Taiem piersicile in bucatele mici. Ar trebui sa obtinem 400 g de fruct taiat.
Punem cele 20 g de gelatina foi la inmuiat intr-un recipient cu apa rece. Daca aveti gelatina granule, adaugati peste ea 80 ml de apa rece.
Pentru crema: plasam iaurtul gras, intr-un castron incapator, pentru ca aici vom adauga si celelalte ingrediente. Punem peste el zaharul fin si amestecam pana se dizolva.
Intr-un castron mic masuram 100 ml de smantana lichida pentru frisca si o punem un minut la microunde sau o incalzim pe foc. Intre timp batem restul de smantana la viteza mare. Cand incepe sa capete consistenta adaugam zaharul vanilat. Imediat ce frisca s-a ingrosat, ne oprim. E de preferat chiar sa fie un pic mai moale, pentru ca nu decoram cu ea ci o incorporam in iaurt.
In smantana fierbinte dizolvam gelatina hidratata. Temperatura optima pentru dizolvarea gelatinei, foi sau granule, este de 50-60 de grade. Nu adaugati niciodata gelatina in lichide clocotite, pentru ca se poate distruge, si este posibil sa nu mai inchege compozitia.
In castronul cu apa rece adaugam restul de 10 g de gelatina la hidratat.
Adaugati si o lingura de extract de portocale direct in iaurt. Daca nu aveti puteti inlocui cu coaja de la o portocala netratata rasa foarte fin.
Adaugati gelatina in iaurt si omogenizati bine. Apoi adaugati frisca batuta si incorporati-o si pe ea. Adaugati piersicile si zmeura. Zmeura si piersicile merg foarte bine impreuna.
Se toarna crema in tava tapetata cu piscoturi si se da la rece.
Piersicile din compot se paseaza cu un blender de mana. Ar trebui sa va mai ramana si 100 ml de sirop, pe care sa-l strecurati si sa-l incalziti un minut la microunde. Daca dintr-in oarecare motiv nu va mai ramane sirop, puteti folosi in schim suc de piersici sau portocale cumparat. In el dizolvati cele 10 g de gelatina hidratata.
Amestecati cu fructele pasate. Daca doriti puteti sa mai adaugati putin zahar sau extract de portocala dupa gust.
Punem peste prajitura, dar nu turnam direct, pentru ca se va face gaura in stratul de crema. O asezam usor, lingura cu lingura, pe suprafata. Miscam usor tava pentru nivelarea lichidului.
Trebuie doar sa mai dam prajitura la rece, peste noapte de preferat, sau pana cand gelatina face priza.
Pofta buna!
Cel mai bun canal de youtube pentru cei care nu știu să gătească sau cei care nu știu rețete! Mulțumim doamna Mihaela!
Ce prajitura minunata 👍,😅 simpla , aspectoasa , sanatoasa!
🤗🤗
Doamne, ce bucurie în ”bucătărie” cu tine Mihaela! Foarte multe secrete culinare împărtășite nouă cu atâta generozitate! Mulțumim din suflet!
Si a diplomat si prajitura;
Excelenta ideie; seamana
Am facut o iam dat pe spate pe spanioli ❤❤❤mi a iesit super buna ❤va iubesc doamna draga 😊
Felicitari Mihaela,te admir pentru toate retetele,nota 10.
Dragă Mihaela esre super...o fac și eu de ani de zile.
Felicitări pentru ceia ce faci. 😍
Cea mai adorată , mereu o fac ,de ani și ani ,exact tortul diplomat. 🎉❤
Am făcut-o pentru un eveniment. A fost foarte apreciată !!! Este un deliciu răcoros! Mulțumesc! ❤
Îmi place foarte tare cum explicați 🎉
Oau, o sa fac miine, chiar ms gindeam ce dulce sa fac, multumesc Mihaela, ca de fiecare data, retete minunate, si super bune, multumesc, o noapte linistita ❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹🙏
Și eu te îmbrățișez cu mult drag...draga mea dragă. Minunat desertul.
Ideală pentru sezonul cald , bună și răcoroasă , arată foarte bine
Bună seara! Foarte bună prajitura! Sunteti o gospodină desăvârșită ! Va urmăresc cu mult drag ! ,O seara frumoasă!
Vă mulțumesc foarte mult pentru apreciere! Vă îmbrățișez cu drag!
Minunata prajitura ,abia astept sa o fac. Multumesc mult pentru reteta.
Felicitări, toate rețelele conțin toate secretele pentru reușita,tot ce am incercat a ieșit foarte bun
Arată super!Sigur e și delicioasa!🤗
Multumesc pt reteta ! Miha esti o experta 👍fii sanatoasa si fericita
Buna seara ! Da într-adevăr o rețetă de prăjitură rapidă și răcoroasă și sigur foarte bună !!Multumesc Mihaela ești o gospodină desăvîrșită te urmăresc mereu foarte bune retete faci !! Seara frumosa ❤❤Doamne ajută...
Și tu ești mariana nu mai fii modestă te pup
Bună seara, doamna draga!
A ieșit o prăjitură super buna!!!❤
Mulțumesc pentru toate explicațiile amanuntite
Numai bine!
Mult succes
Multumesc draga Mihaela! Fi binecuvantata pentru tot ce faci ❤
Da, este pe placul meu! 😍😋
Tava toată o vreau eu! 😁😉
😘🤗❤️
Mulțumesc mult ptr. felul cum explici!
Am făcut-o și eu astăzi. Mulțumesc mult pentru rețetă dragă Mihaiela. Fii binecuvantata tu și familia ta. Te îmbrățișez cu drag. 🤗😘
Vă pup și vă îmbrățișez cu drag doamna Viorica!!!
Multumim pt reteta ,sunteti superba
Vă mulțumesc mult!!Pe 9 septembrie îi fac și eu proba!!❤
Super 💯👍
Ca de obicei ești minunată 🥰
Seara buna 😊
Wooow mulțumesc frumos pentru toate postările tale
Cu mare drag!🌼 Pupici multi!
Arată excelent, multumesc , Mihaela!💖🌸
Mulțumesc frumos Mihaela, atat pentru rețetă cât și pentru explicații! Super prăjitură! ❤
Super bună prajitura,,arată și bine și e foarte gustoasa!
Super, ca de obicei ❤
frumos si gustos ! Eu, in iaurt pun doar 100 g zahar gelifiant 2:1, si pentru frisca folosesc intaritor de frisca praf ! nu mai este nevoie de gelatina ! am icercat cateva retete de la tine , si mereu am avut succes . Succes si tie in continuare iti doresc
Arată delicios, mulțumesc mult pentru rețetă
Felicitări! Foarte faine sunt toate rețetele dv.! Am încercat câteva și au ieșit super faine, așa că am încredere și voi încerca tot ce postați dv.
Mulțumim frumos, o sa incerc sa fac și eu acest deliciu !
Am făcut-o în urmă cu 2 zile. Este delicioasa!!!
Mulțumim mult,cu siguranță e foarte bună !
Oprajituta enorma. Ne ati făcut poftă. Multumim pt toate rețetele. 🥰
Felicitări! 💐
Ce frumoasa este, dar și delicioasă!😍👌
Cu siguranță îmi voi impresiona musafirii 😉
Mulțumesc pentru postări, vă apreciez !👏
Sănătate și la cât mai multe rețete interesante!
🍀♥️🌿💛💐💙
Vă mulțumesc foarte mult pentru apreciere!💝💝💝💝
❤ Cât de bineeeee arată ❤ mulțumim pt rețetă, trebuie încercată 😉👍
Ești minunată!!! Faine rețete!! ❤
Mulțumesc mult pentru rețetă, arată foarte bine.
MULȚUMESC FRUMOS, MIHAELA! Ne ai dezvăluit și astăzi ca de fiecare dată, secretele unei prăjituri pe care o voi încerca și eu! Am mâncat deja din priviri din felia pe care ai tăiato!
Foarte frumos și delicios,, mulțumesc frumos pentru rețetă,in mod sigur că o voi pune in practica! O seară Superbă! Cu mult drag! 🙏❤️😘🌹🌹🌹💕🌟
Vă pup dna Carmen!😘
@@ReteteleMihaelei Noapte Bună! Somn odihnitor și vise frumoase! Cu mult drag! 👍❤️😘🌹🌹🌹💕🌟
Arata super si rapida!👍😋❤️😀💐🌹
Mulțumesc draga mea.
Ai dreptate, toată lumea are în casă aceste ingrediente.
WAAAAUUUU CE BINE ARARA !!!👍👍💯💯💯
Mulțumim arată foarte bine.
Super ești minunata,pupici
Rețeta ta este fantastică
Doamne ajuta !
Mulțumesc pentru rețetă,am făcut prăjitura este un deliciu.
Da, cea mai buna prajitura! 🎉❤
Waw Trebuie sa o fac și eu ,neapărat. Mulțumim mult pentru rețetă. Te îmbrățișez cu drag Mihaiela. ❤
🤗🤗🤗🤗!
Arată f bine, cred că e și f bună!
Arata super, banuiesc ca este fff dulce. Am s-o incerc cu mai putin zahar
Nu. Nu este foarte dulce. Din potriva.
Vă mulțumesc ! 🍰
Iești o specialista ❤️
Mulțumesc,foarte buna,aspectoasă.❤❤❤
Cu mare drag!🌼 Pupici multi!
Este superrrr!!❤❤❤❤
Arată superb și cred că este ff buna! ❤
Incearca te rog sa folosesti agar-agar in loc de gelatina. M-as bucura mult sa vad ca postezi retete cu acest produs care este fooooarte sanatos si usor de folosit. Felicitari pentru retete!🎉 te urmaresc cu drag❤
Ce idee bună!
Minunat. Felicitari
Ce bine arată! 🎉❤
Super buna 😊
O prăjitură belea.❤❤
Foarte multe ingrediente și foarte scumpe.
God bless you Mihaela!❤
Super rețetă 👍🍰
Super !
Arată foarte bine Mulțumesc
Atat de finuta si eleganta prajitura de vara! Thank you Mihaela😘Ca de obicei n-e citesti gandurile.Ce mai stau de vorba oare?😂Am listuta,am vointa si credinta,sunt gata sa iau sortuletul din cuier si sa o incerc👏Pupici din Dallas.
Vă îmbrățișez cu drag!🤗🤗🤗
Super
Îmi amintește de un tort diplomat pe care l-am făcut cândva.... Abia aștept s-o încerc.
Minunata❤
Draga Mihaela acum am terminat de facut prajitura...este la frigider.. eu am facut-o cu a fine Ca' aveam multe....
Super! Să ne spuneți cum iese cu afine! Numai bine!
Super ! 👏👍🏻🥀🎂
Pare foarte buna. Pentru cei care sunt vegetarieni, este posibil sa inlocuim gelatina cu altceva? Iese si fara gelatina? Multumesc.
Bună seara. Nu, nu iese fără gelatină. Crema va fi mult prea moale. Gelatina se poate înlocui cu agar agar din câte știu dar nu vă pot ajuta cu modul de lucru.
Super reteta, mtumesc!
Îmi poți spune, te rog, de unde se poate cumpăra extractul de portocale? Numai bine🤗🤗
Buna seara. Se găsește online pe deliciudeciocolata.ro sau in sticlute mici in Carrefour. Extractul este 100% natural, extras din coaja de portocală. Seară frumoasă.
@@ReteteleMihaelei Mulțumesc tare mult. O seara minunata!
Minunată!
Felicitari doamna draga,ești preferata mea,te rog unde găsesc gelatina foi de cumpărat?
Bună seara. Am cumpărat online de pe Freshfull dar se găsește și în marile magazine.
Buna ziua. Explica mi te rog, ce inseamna ZAHAR FIN?zahar pudra? Arata fff bine 🥰 multumesc
Bună seara. Nu. Zahărul fin este cel cu o granulatie mai mică. Agrana spre ex. comercializează zahar normal si zahar fin.
❤Delicios
❤
Draga mea arata bine..trebuie bifata..tu ești bronzata și arăți Happy..🥰
Foarte bine prezentați,vreau sa va zic daca sunteți însărcinată ,va doresc multă sănătate
Arată minunat și sunt convinsă că e un adevărat deliciu! Îmi puteți spune , vă rog, câte porții ies ? Mulțumesc!
Bună ziua. 16 portii mari.
Super prajitura!(doar ca eu nu stiu sa lucrez cu gelatina-nu imi iese niciodata😞)
Bună seara. Doar urmați rețeta pas cu pas. Trebuie să iasă. Nu este absolut nimic greu. Trebuie doar să țineți minte că gelatina nu se fierbe.
Bună
Acum am terminat prăjitura
O dau la frigider si vedem mâine
Spune-mi te rog de unde ai cumpărat lingurițele aurii
Sunt foarte frumoase si elegante
Buna seara. Super! Sa-mi spuneti daca v-a placut! Le-am luat de pe Aliexpress.
Foarte răcoritoare și apreciată în Italia unde lucrez
Ma bucur mult de tot ca v-a placut! Va imbratisez cu mare drag!
Awesome❤❤❤..🤤 🤤
Am făcut aceasta prăjitură, însă fără iaurt, cu mascarpone si frișca bătute împreună și 150 gr de zahăr încorporat, în rest am respectat indicațiile din rețetă....❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
A trecut vara Mihaela! Pot pune fructe congelate??
Am sa o prepar negreșit!
❤❤❤
Se poate folosi gelatina dr otker? Dar frișcă hulala? În loc de Smântână
Bună ziua. Da, puteți folosi gelatină Doctor Oetker. Vă recomand să folosiți smântână naturală pentru frișcă, nu Hulala. Nu va fi acelasi gust si in plus aceea este deja indulcita, deci per total veti obtine o prajitura mai dulce. De asemeni frișca vegetală încorporează mult mai mult aer, deci veți avea nevoie de o tavă cu un volum mai mare., pt ca prajitura va incorpora mai mult aer.
First