#獨家

受到國際航運延遲，國外進口牛肉漲價，是否因此影響到品質?就有消費者去連鎖美式賣場，買了嫩肩牛排回家，一撕開保鮮膜飄出臭味，肉塊之間還發黑，類似狀況也有不少消費者遇到，實際詢問其他進口肉品攤販，牛肉含鐵質，放久容易氧化飄出味道，不代表不新鮮，倒是航運延誤，肉品價格漲幅兩到三成。
#牛肉#變質#好市多
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[@joteicz9158]

倒不如說，在SOP中是不是問題所在，肉在冰熱之中轉換多少次，時間的長短，你可知?

[@習主席-h6e]

肉不能半退冰賣場半開放式擺設一定會比冷凍肉還容易壞

[@鬼島世堅]

那不要壓啊

[@王信-o6w]

聽到黑色素我就昏倒

[@陽指一]

這就是所謂的熟成牛 😅

[@jpgoodsong]

即期品可以兼賣牛排呀！

[@薩婆]

肉品製成真空罐頭！應該可以好保存！保存2.3年應該可以吧！
這樣放到變壞。滿可惜的！
可以直接做成牛排罐頭。牛肉罐頭。要食用直接開罐加熱即食！
都有肉燥罐頭了。牛排應該也可以弄罐頭！

[@瀧瀧久]

壞掉而已 退貨啊

[@夜燁-f9s]

就牛的屍體啊....屍體接觸空氣當然會氧化

[@陳柏成-z1w]

不是缺氧嗎，什麼黑色素...

[@林志旻]

超市的本來就沒多新鮮呀賣不出去就打折呀

[@cenajacob]

好事多的牛肉臭味都很噁心，買好多次了都這樣，現在不買了

[@李洪春-y2i]

就是不新鮮，雖然沒有壞，但臭味都有了還是不行

[@鄭義馨-g3y]

拿去退阿 無條件退了還囉嗦

[@貓貓集合]

當客人都時間很多整天跑退貨？

[@志勇-p6m]

無條件退
不是賣臭肉的藉口

[@朱朱-y9z]

牛肉對小資族來說，已經變成奢侈品，加上多為進口，海運延遲等問題影響新鮮度，一旦賣場打開真空包裝，換上小包裝出售接觸空氣，隔天馬上明顯退色，牛肉也不適合放冷凍太久，又賣那麼高價更難出售，賣場的牛肉感覺滯銷越來越嚴重。

[@marsdoraemon]

賣場不能直接賣真空包裝嗎？

[@志勇-p6m]

海運延遲不會影響新鮮度
溫度劇烈變化 才會

[@jackuo6503]

海運貨櫃不都處於特殊技術的速凍(冷凍狀態) 怎會影響新鮮?
現在貨輪跨國特殊冷凍技術很強阿 解凍後跟你說剛宰的 99%人吃不出來

[@chitony9666]

​@@marsdoraemon 進來真空包裝都是一整條一大塊，幾十公分的那種完整部位肉，賣場通常會分切後包保鮮膜賣
直接賣你一整條一是貴，一整條的菲力為例，我記得跟盤商拿一條是2、3000的樣子，一公斤8、900，真空包裝，產地過來沒拆過，二是你要會處理分切，賣場都賣你處理好的，你看那肉那麼大一條但外面一圈有5~10%是不建議食用的
然後這樣一條基本夠全家4口吃一個過年天天吃肉了

[@marsdoraemon]

@@chitony9666 屠宰場電宰肉品，直接機械化生產包裝小單位，急速冷凍不就一次完成了嗎？為何還要再透過Costco解凍分割成更小單位，同時冷凍改成冷藏？是因為去Costco的消費者喜歡買冷藏的肉品嗎？

[@Diego11599]

就當成熟牛排煎來吃就好了

[@summer7737]

天ㄚ，😣😬😬😬😬，不會在去美商買ㄌ

[@anm4477]

你不去還是有人會去啊，又不差你一個

[@歐皇-j9f]

至從找到品質優良的直播台 都在那買海鮮跟牛肉 價格實惠 品質又好
大賣場很少去了。

[@x__iang144]

有推薦的嗎？

[@歐皇-j9f]

@@x__iang144 彰化的拼鮮水產

[@kakahuang4993]

黑色素….三小？

[@葉大雄-r3b]

只要加中藥煮過後 味道就會退去了啦

[@秘境探險-z8n]

吃屍體，就不要那麼講究了，哈哈大笑

[@ke1ta2gi3ku4do5]

吃素救地球