Cómo hacer Palanqueta de Cacahuate. Yuri de Gortari

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  • Опубліковано 27 чер 2024
  • Cómo hacer Palanqueta de Cacahuate. En este video Yuri de Gortari nos enseña como hacer esta receta mexicana muy tradicional y de las más importantes de la Dulcería Mexicana.
    *** Ingredientes:
    2 tazas de azúcar refinada
    3 tazas de cacahuate tostado
    1 cucharada de vainilla
    *Mantequilla- cantidad necesaria
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  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 318

  • @luisamora8340
    @luisamora8340 2 роки тому +23

    Fue una gran pérdida, que se nos haya adelantado una persona tan conocedora de la comida mexicana con las técnicas tradicionales prepare varias de sus recetas, hasta donde esté le mando mi agradecimiento 💖

  • @judithgerardo3686
    @judithgerardo3686 Рік тому +2

    Con cuánta dedicación enseña este señor

  • @lupitareyesc934
    @lupitareyesc934 3 роки тому +52

    QEPD, Dios lo tenga en su gloria maestro 🙏🏻🙏🏻

    • @cristhian.acosta9583
      @cristhian.acosta9583 2 роки тому +2

      *¿este gran señor ya murió?*

    • @lupitareyesc934
      @lupitareyesc934 2 роки тому +1

      @@cristhian.acosta9583 si, hace diez meses 😔

    • @elevenwingsandribs4566
      @elevenwingsandribs4566 2 роки тому

      No está muerto,aún está vivo,no te preocupes

    • @cristhian.acosta9583
      @cristhian.acosta9583 2 роки тому

      @@elevenwingsandribs4566 explicación, ella dice que esta muerto, y tu que está vivo? Que no jueguen con vidas ajenas, ¿esta vivo o está muerto? Hay alguna red donde explican los hechos?

    • @valeriabastogi3688
      @valeriabastogi3688 2 роки тому

      @@cristhian.acosta9583 ya falleció desde hace tiempo

  • @betthdz
    @betthdz Рік тому +1

    La magia del video que hace que las personas vivan para siempre. Me encanta como Yuri narra cada una de sus receta, tiene una voz tan dulce y amable que es un deleite para mis oídos y la receta para el paladar. Un millón de gracias por conservar el canal.

  • @lavidaenestadosunidosmaria5762
    @lavidaenestadosunidosmaria5762 7 років тому +153

    Que señor tan recto y elegante.👍

  • @beatrizlopezuribe6408
    @beatrizlopezuribe6408 3 роки тому +2

    Se le extraña mucho señor que dios lo tenga en su gloria 🙏

  • @alfredoechevarrieta7512
    @alfredoechevarrieta7512 3 роки тому +2

    Señor, es Usted admirable en la explicación y su generosidad. Muchas gracias.

  • @delfinocampos1940
    @delfinocampos1940 Рік тому

    Muy bueno, desde las raíces del kkuat, origen MEX. Y q nuestra madre tierra nos brinda. Primo del chocolate, otra delicia MEX. Con tu receta voy a hacer unas palanquetas. Grcs.

  • @sinthiagavarrete7686
    @sinthiagavarrete7686 6 років тому

    Soy hondureña pero que me encanta ver a este Señor cosinar .lo Miro en la tv y Lo sigo por aqui tambien .me encanta sus recetas

  • @jeanethepulles8668
    @jeanethepulles8668 3 роки тому

    Desde Ecuador Quitó Realmente una delicia es mi golosina favorita gracias por compartir

  • @yolicrisgarcia9556
    @yolicrisgarcia9556 8 років тому +32

    Me encanta su manera y facilidad. Explicar es excelente... Y las palanquetas deliciosas

  • @binisaramirez643
    @binisaramirez643 4 роки тому

    Siempre le estare agradecida al maestro yuri yo hace tiempo le pedi esta receta en su pagina el cual acepto y la realizo muchisimas gracias por cumplir mi peticion maestro yuri le.envio un abrazo fraterno y muy especial

  • @teresamorones4046
    @teresamorones4046 8 років тому +46

    Lo felicito por la limpieza y orden con que elabora sus recetas, dan ganas de comerlas☺️, ademas de ser recetas tradicionales mexicanas que muchos dias nos olvidamos de preparar, sobre todo acá al norte del pais. Saludos desde Monterrey, Nuevo León.

  • @dirimoluengo8932
    @dirimoluengo8932 7 років тому +4

    maestro ,lo felicito ud es un artista dando todas esas explicaciones , se nota que ama lo que hace

  • @seikokoun7684
    @seikokoun7684 8 років тому +9

    Que receta!!!! 😆 sobretodo para los que vivimos lejos de Mexico y es practicamente imposible comprar este tipo de dulce tan tipico y tradicional mexicano. Gracias maestro!!!

  • @anavelasco7475
    @anavelasco7475 4 роки тому

    Es un amor, señor Yuri de Gortari, ver y sentir la pasión con la que prepara todas y cada una de las recetas, nadie como usted siempre tendrá mi admiración y respeto.

  • @benjaminalcaraz5014
    @benjaminalcaraz5014 7 років тому +13

    Estoy enamorado de este canal!!! La comida mexicana explicada de forma clara, sencilla y con mucha paciencia!!! me encanta!!! felicidades!!!👌👏👏👏👏👏👏

  • @Kiske1320
    @Kiske1320 3 роки тому

    Me encanto su receta señor!!! todos lo aman en el chat!!!

  • @MonicaHernandez-xe6oy
    @MonicaHernandez-xe6oy 8 років тому +6

    hola querido chef Yuri.. q bueno saber como hacer este tradicional dulce mexicano.. xq a veces uno compra x ahi..y al morder te andas quebrando un diente de tan duras q están.. gracias y saludos para nuestro querido historiador... 🌸 🌸 🌸

  • @juanluisfloresgallardo1323
    @juanluisfloresgallardo1323 2 роки тому

    Mil gracias por sus recetas señor Dios le bendiga 🙏

  • @marilandaabreu8821
    @marilandaabreu8821 5 років тому

    Gracias
    Buen vídeo
    Excelente explicación

  • @rosagonzalez2840
    @rosagonzalez2840 5 років тому

    Me encantan sus recetas

  • @its_taki
    @its_taki Рік тому

    Gracias Yuri , siempre que veo un video tuyo me llena de paz y alegria. QEPD 🙏

  • @josejuanmedina1977
    @josejuanmedina1977 5 років тому +1

    Como siempre, una deliciosa receta de nuestra cocina tradicional mexicana y el interesante comentario de Edmundo Escamilla.
    Enhorabuena Chef Yuri De Gortari, saludos cordiales!!!

  • @mariacollado3424
    @mariacollado3424 6 років тому

    Me encantó , gracias, lo hare

  • @natividadguzman4815
    @natividadguzman4815 3 роки тому +2

    Se fue!!!! 😔 Pero nos compartió el amor a el sabor de México ya q con solo escucharlo se enorgullece el corazón por ser mexicano q d p .

  • @SuperLaYesi
    @SuperLaYesi 6 років тому

    Me encanto! gracias por esta bella receta

  • @baluana918
    @baluana918 6 років тому +1

    Que belleza de vídeo, que buena calidad muchas grácias!!

  • @auroragalindo622
    @auroragalindo622 3 роки тому

    Mi dulce preferido, gracias Maestro

  • @debonisasarab5567
    @debonisasarab5567 4 роки тому

    Que rico!!!
    Gracias por tan buenas recetas!!!
    Dios le bendiga

  • @bennygarcia6651
    @bennygarcia6651 6 років тому

    Muy bien explicado gracias por compartir. Saludos

  • @Angiemontmor
    @Angiemontmor 8 років тому +4

    Amo los dulces tradicionales !!!!! Gracias por enseñarnos Chef!!!!!! Bendiciones!!!!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @paolamarquez1554
    @paolamarquez1554 8 років тому +1

    mi dulce favorito se ve sencillo gracias Maestro

  • @albamarticolin2073
    @albamarticolin2073 8 років тому +2

    Que ricas!! saludos chef Yuri, me gusta mucho su cocina muy tradicional como usted dice.

  • @carloszavala2992
    @carloszavala2992 2 роки тому

    Qué original y bien explicado, una delicia al paladar y , sobre todo, bien mexicano.

  • @wjin73
    @wjin73 3 роки тому

    Excelente trabajo. Mis respetos

  • @gloriasanchez2431
    @gloriasanchez2431 8 років тому +6

    Me encantó, no sabía que era tan fácil hacerla.... Manos a la obra!!!!!

  • @marlen69444
    @marlen69444 8 років тому +10

    usted es un gran ejemplo a seguir! Gracias por compartir ☺

  • @Nekodoll91
    @Nekodoll91 7 років тому

    Es usted lo maximo

  • @mariahildacastanedabernal2423
    @mariahildacastanedabernal2423 8 років тому

    mil gracias por todas las recetas que son muy ricas

  • @adrianaduran8514
    @adrianaduran8514 3 роки тому

    Gracias por compartir con nosotros sus conocimientos en la cocina Mexicana y muchas gracias a su ayudante y al presentador de la historia de la creación y orígenes de este dulce. 🥜

  • @corazondemariacastillomadr7903
    @corazondemariacastillomadr7903 3 роки тому

    Que rico y que sencillo!! Lo voy a hacer!! Gracias

  • @aracelicastillo4505
    @aracelicastillo4505 4 роки тому

    Mil gracias x compartir su receta deliciosa

  • @magdalenaaguilar8547
    @magdalenaaguilar8547 8 років тому +3

    Muy buenas resetas felicidades

  • @azulbarrera2440
    @azulbarrera2440 3 роки тому +1

    Un día eres joven y otro quisieras una cocina así tal cual 🤭 que señor tan educado

  • @gregoryrumbo5776
    @gregoryrumbo5776 8 років тому +14

    precisamente hoy compré un barra de maní caramelizado y me preguntaba cómo se elaboraba esta barra, con este vídeo aprendí. Saludos desde Colombia

  • @rociogranadoszuniga3022
    @rociogranadoszuniga3022 6 років тому

    que rico se ve la haré mañana mismo gracias al señor x compartir la receta

  • @DianaRamirez-kf9vb
    @DianaRamirez-kf9vb 8 років тому +2

    Que rico, me encantan las oalanquetas!

  • @x86tejeda
    @x86tejeda 8 років тому +3

    Excelente vídeo, todo muy bien explicado. me gustó mucho. saludos y gracias por compartir su conocimiento.

  • @alfonsozendejas1326
    @alfonsozendejas1326 6 років тому +3

    Muy ilustrativo y simple, Muchas gracias por su tiempo Caballero

  • @irenecamacho8290
    @irenecamacho8290 7 років тому

    Mil Felicidades ,exelente video

  • @manuellopez9345
    @manuellopez9345 3 роки тому

    Gracias por compartir, se ve que está muy rica.

  • @computacionydiseno
    @computacionydiseno 6 років тому +3

    ¡Bravo! Fino y elegante maestro, a la par que discreto.

  • @danmi38
    @danmi38 2 роки тому

    el chef Yuri de Gortari . para mi el mejor triste mente se fue a cocinas a otra dimensión 🙏🏻🙏🏻 QEPD

  • @pollitacococo
    @pollitacococo 3 роки тому

    La comida mexicana tuvo una muy grave perdida pero sus enseñanzas quedarán para siempre gracias!

  • @LoveLove-hc2tj
    @LoveLove-hc2tj 8 років тому +3

    gracias que fácil!!!

  • @katyrmz9182
    @katyrmz9182 4 роки тому +1

    Genial soy de las personas que le gusta las plaquetas gracias por su explicación. :-)

  • @rosauraanonigopintado9897
    @rosauraanonigopintado9897 5 років тому

    Hay me encanta todo se ve delicioso yuri eres el mejor cocinero mexicano.

  • @audelioespinoza1934
    @audelioespinoza1934 3 роки тому

    Muy buena explicacion, rápido y sencillo, gracias

  • @julialupercio1124
    @julialupercio1124 8 років тому +1

    Dios pero que delicia es unos de los dulces favoritos de papa los hare muchas gracias

  • @luzmar8494
    @luzmar8494 8 років тому +3

    Que rico!!! GRACIAS M@estro, Yury y Edmundo!!

  • @adrianamorales6636
    @adrianamorales6636 6 років тому

    muchas gracias que linda receta y usted lo hacer ver muy sencillo

  • @CesarBridgest
    @CesarBridgest 5 років тому

    Se ve muy rico delicioso sano y natural 😋😋😋👍👍👍

  • @elissaaltunar7649
    @elissaaltunar7649 5 років тому +1

    Tengo que hacerla, me encantó su video, Dios le bendiga.

  • @sweetnaru23
    @sweetnaru23 3 роки тому +1

    Me recordó cuando mi abuelita las hacía!! Me has traído gratos recuerdos, gracias

  • @driblast9422
    @driblast9422 7 років тому

    Lindo video! Excelente calidad, muy educados y bien vestidos muy limpio y linda y limpia decoración! Felicidades!

  • @araceliazuara1253
    @araceliazuara1253 8 років тому +3

    gracias por compartir tan rica receta saludos chef bay

  • @alelopez9773
    @alelopez9773 8 років тому +3

    Excelente video, me encanta este dulce tan mexicano, saludos amigos

  • @patyboyso8495
    @patyboyso8495 8 років тому +1

    deliciosas las palanquetas. Gracias por compartir.

  • @ivonnegonzalezcortez6215
    @ivonnegonzalezcortez6215 5 років тому

    Ya he visto otras recetas y es usted un tremendo conocedor. Gracias mil.

  • @rubicg177
    @rubicg177 7 років тому +10

    Exite un postre tan representativo de mi Guadalajara hermosa, una receta que tiene origen en el hospicio Cabañas. Estoy hablando de las riquísimas "JERICALLAS"
    La receta me la compartio mi abuela, la señora Guadalupe Montoya. me gustaria compartirla con ustedes. pues yo que radico actualmente en Alemania, me encuentro haciendo difusión de la belleza, de la riqueza que existe en la cocina mexicana.

    • @CocinaIdentidad
      @CocinaIdentidad  7 років тому +7

      Hola Rubi. Un saludo hasta Alemania. Por favor compártenos tu receta al correo edgar.salgado@esgamex.com para poder programarla en las grabaciones. Te agradezco mucho la generosidad de compartir un tesoro familiar. Bendiciones.

  • @croberto8593
    @croberto8593 Рік тому

    Que buen video, felicidades

  • @jorgevazquez8595
    @jorgevazquez8595 5 років тому +1

    Sin duda una de las mejores recetas y sobre todo...las técnicas que usó en la elaboración...
    Saludos Chef... desde Monterrey.

  • @criscm811
    @criscm811 7 років тому +1

    me encanta como explica las resetas...; )

  • @gabrielasanchezperez2061
    @gabrielasanchezperez2061 2 роки тому

    GRACIAS X LA RECETA MUCHAS BENDICIONES ME SERA UTIL

  • @elenahernandezm.4336
    @elenahernandezm.4336 6 років тому

    Que maravillas hace usted y sobre todo hace las recetas de una manera sencilla, gracias!! Un saludo

  • @marthaaceves5181
    @marthaaceves5181 Рік тому

    Es muy interesante lo que nos comparte y así conocer muchas gracias Sr Edmundo.

  • @JorgePerez-ee8pw
    @JorgePerez-ee8pw 5 років тому

    Super video!!!...no se que es más exquisito, el dulce o la narración de caballero, gran trabajo.

  • @raultenorio2363
    @raultenorio2363 Рік тому

    Gracias por enseñar sus resetas de de esas sabrosas palanquetas de cacauate

  • @marthadelacerda4834
    @marthadelacerda4834 3 роки тому

    GUAU EXCELENTE, YURI DE GORTARI

  • @lilianabechara3865
    @lilianabechara3865 6 років тому

    Usted es muy recto q sigas así gracias por su gentilezas

  • @mariaguillerminasanchezram6326
    @mariaguillerminasanchezram6326 8 років тому +1

    ya se me antojó nada más de ver sus vídeos 😉👏👏👏

  • @MariaHernandez-dt4qw
    @MariaHernandez-dt4qw 2 роки тому

    Gracias Yuri un abrazo hasta el cielo🙏🏽

  • @alfredorivas7743
    @alfredorivas7743 8 років тому +1

    exelente video no tenia ni idea de como se hacen me gusto gracias

  • @yolandaleon3490
    @yolandaleon3490 5 років тому

    Me gust mucho esta receta. Gracias Señor por este video.

  • @mariolvera2045
    @mariolvera2045 3 роки тому

    Fasil bendiciones

  • @rosiocalderonmedrano6105
    @rosiocalderonmedrano6105 4 роки тому

    Se ve delicioso mmm la voy a hacer saludos

  • @lourdinhafigueira7163
    @lourdinhafigueira7163 7 років тому +5

    muchas grasias, seguí sus instrucciones al pie de la letra y pese a que es la primera vez que las preparo me quedaron espectaculares las palanquetas, yo las conozco con el nombre de pipitorias en Hermosillo Sonora y peanut chikki or brittle en mi tierra USA, jiji un detallito tengan cuidado con la miel del azúcar pues sin querer toque el borde del satén y me queme mi dedito con la miel que se pegó ahí, duele horrible, saludos.

  • @lizbetruelas6671
    @lizbetruelas6671 3 роки тому

    Se ve delicioso

  • @liliaaguilar7296
    @liliaaguilar7296 4 роки тому

    Que hermoso señor, se ve con cuanta pacion comparte su receta de verdad de gusto solo ver.

  • @edithzuniga2016
    @edithzuniga2016 3 роки тому

    Gracias por no dejar que se pierdan estas ricas recetas. Bendiciones.

  • @flm1237
    @flm1237 2 роки тому

    Ayyy me gustó muchoooo su forma de explicar y hacer las cosas 🥺💗

  • @jazminbuendiabonilla1488
    @jazminbuendiabonilla1488 Рік тому

    La terminé de hacer y quedó mmmm, gracias por compartir la receta

  • @guadalupemendoza5765
    @guadalupemendoza5765 8 років тому +1

    EXCELENTE VIDEO TODO EXPLICADO MUY BIEN.. Y PARA LOS QUE NOS GUSTA LO DULCE Y SANO ES UNA BUENA OPCION.. GRACIAS SR. YURI Y FELICIDADES POR ENSEÑAR SUS CONOCIMIENTOS VALIOSOS Y SALUDOS. .

  • @aurorahernandezmendoza9586
    @aurorahernandezmendoza9586 4 роки тому

    Mmm que rico me encanta el cacahuate. Mis respetos para usted. Tan bien explicado su elaboración. Gracias por su receta

  • @vanemata1772
    @vanemata1772 8 років тому +2

    ame este video gracias :D

  • @alconhamilton7969
    @alconhamilton7969 4 роки тому +1

    GRACIAS POR COMPARTIR TUS CONOCIMIENTOS Y HUMILDAD,QUE BUEN VÍDEO EXPLICACIÓN DIOS DE LA MISMA MANERA TE PAGARA.

  • @silviamera9218
    @silviamera9218 6 років тому

    Me ha encantado la manera de preparar este exquisito bocadillo. La claridad y la delicadeza de sus explicaciones y sobre todo la asepsia de la cocina que para mi es lo más importante por que refleja nuestro concepto de saber vivir.👏👏👏👏saludos desde Ecuador🇨🇴

  • @nutricionfeliz
    @nutricionfeliz 5 років тому

    Felicidades por el video. Es un placer ver a un profesional del arte culinario haciendo la plaqueta de cacahuete. 🙏

  • @mireyaortiz2358
    @mireyaortiz2358 4 роки тому

    Me encantó su manera de explicar ya me suscribí