豉椒炒雞片［簡易家常菜］Stir-fried Chicken & Bell Peper with Fermented Soybeans [Eng Sub]

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豉椒炒雞片
材料：
雞胸肉 8安士
青椒 1 只
紅椒 半只
洋蔥 半個
乾葱頭 1 粒
蒜頭 2 粒
辣椒 1 只
豆豉 1 湯匙
醃雞肉料：
料洒 1茶匙
胡椒粉 少許
雞粉 1/2 茶匙
生抽 1 茶匙
粟粉 1 茶匙
油 1 茶匙
青紅椒調味料：
鹽 1/3 茶匙
蠔油 1湯匙
水 1 湯匙
茨汁：
粟粉 1茶匙
水 2 湯匙
Stir-fried Chicken & Bell Pepper with Fermented Soybeans
Ingredients:
Chicken Breast 8 oz
Green Bell Pepper 1 pc
Red Bell Pepper 1/2 pc
Onion 1/2 pc
Shallot 1 pc
Garlic 2 cloves
Jalapeño 1 pc
Fermented Soybeans 1 Tbsp
Chicken Marinate:
Cooking Wine 1 tsp
White Pepper a dash
Chicken Bouillon 1/2 tsp
Soy Sauce 1 tsp
Cornstarch 1 tsp
Oil 1tsp
Seasoning for Pepper:
Salt 1/3 tsp
Oyster Sauce 1 Tbsp
Water 1 Tbsp
Sauce:
Cornstarch 1 Tsp
Water 2 Tbsp

[@石湧泉]

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