Receta rápida y fácil de Aguachile Verde | # ChefOropeza
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- Опубліковано 24 бер 2022
- La receta rápida y fácil del aguachile verde es una maravillosa comida ligera para los días calurosos de verano, o un elegante entrante. El ceviche verde es el famoso plato de América Latina en el que el pescado fresco y otros mariscos se "cocinan" en zumo de limón y se mezclan con tomate, cilantro, cebolla y otros condimentos.
Ingredientes para receta rápida y fácil de aguachile verde
Para la salsa
2 tazas de pepino, rebanado
½ taza de cilantro, lavado y desinfectado
½ taza de jugo de limón
2 chiles serranos
1 diente de ajo
½ cucharadita de sal
Para el aguachile de camarón
200 g de camarones medianos, limpios y abiertos en mariposa
¼ de pepino baby, en medias lunas
2 rábanos chicos, en rebanadas delgadas
¼ de taza de cebolla morada, fileteada
2 cucharadas de pepitas, tostadas
Para el aguachile de palmito
2 hojas de alga nori, remojada en ½ taza de agua caliente
200 g de palmito, en rodajas
¼ de pepino, en medias lunas
½ taza de berros, limpios
¼ de taza de cebolla morada, fileteada
2 cucharadas de cacahuates (hot nuts) enchilados, picados
Para servir
1 aguacate, en cubos chicos
Tostadas de maíz deshidratadas
PASO a PASO para preparar aguachiles verdes
Para la base
Licua juntos medio pepino, cilantro, jugo de limón, chile serrano, ajo y sal, hasta obtener una salsa líquida e integrada.
Para el aguachile de pescado
Coloca los camarones en un tazón y baña con la mitad de la salsa; deja marinar por 10 minutos.
Sirve los camarones en un plato semi profundo y decora con pepino, rábanos, cebolla morada y pepitas.
Para el aguachile de palmito
Escurre el alga nori y licua junto con la mitad de la salsa restante.
Coloca los palmitos en un tazón y baña con la salsa; deja marinar por 10 minutos.
Sirve en un plato semi profundo y decora con el resto de los ingredientes.
Para servir
Lleva a la mesa los aguachiles junto con aguacate y tostadas.
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Gracias Cheff Oropeza, están ideales para salir de lo cotidiano ahora que no se nos antoja nada muy elaborado, gracias por compartir
se ven delv saludos
Me gusta mucho como se refiere a los ingredientes , con adjetivos calificativos antojables jiji
Riquísimo
Gracias por el aguas , chiles feliz día, y bendiciones.
Buenos días Gracias 🤩 está delicioso 😋 😋😋😋😋🙋♀️bendiciones feliz día bendecido ✨♥️✨♥️✨♥️✨♥️✨♥️👍👍👍👍👍
Gracias mi chef consentido. Todo está delicioso. Saludos
T amo gracias x la receta vegana, fácil y rápida te amo chef eres mi fav
Gracias Chef.
Felicidades y gracias por las recetas las voy a poner en práctica 😃☺️👍👌 dios te cuide y te bendiga 😇🙏
Que rico Chef
Quiero estudiar gastronomía y me estoy preparando con tus videos chef, que manera ran buena de explicar, lo disfruto mucho!
Gracias por su reseta🤪🔥🤗
Bendiciones cheff
Muy buena recarga chef, saludos desde Cancún
El camarón lo pusiste cocido o se cuecen en la salsa
que grande bradley cooper dejó la actuación para hacerse cocinero 👏🏻
Hola Chef!!
¿Donde consigo en Estados Unidos los Palmitos?
Gracias
Chef buena tarde yo quiero el libro de comida vegana deseo me diga que tengo que hacer y a donde hacer el deposito
tortillas de avena
Senor tiene que sacar la música de sus videos así mejorará el sonido por que suena como si estuviera a 1637484 Kr del micrófono con echoes.
Hola Cheff bonita tarde, donde puedo encontrar la receta de la crema de chile poblano con elote? Te agradezco mucho, un fuerte abrazo
Could I chop the white veggie al the way and immerse it in the juice over night?
Sorry long day! So spanish disappeared! Quiero Concinar para una nuevae amiga que es Vegan.
Like big chunks?
El sonido está pésimo .