Perfekte Spareribs im Backofen [zart, saftig, würzig]

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  • Опубліковано 24 сер 2024
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    3. Rezept / Produkte aus dem Video
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    ❤Ich danke euch für euren Support!
    __
    Inhaltlich verantwortlich:
    Meat n Great UG & Co KG.
    E-Mail: info@meat-n-great.de
    Video:
    Nils Klaar
    E-Mail: nils@klaar-net.de
    Schnitt:
    Jan-Hendrik Kurtz
    www.kurtz-film.de

КОМЕНТАРІ • 293

  • @MeatnGreat
    @MeatnGreat  3 роки тому +6

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    • @Adrian-fo7zf
      @Adrian-fo7zf 3 роки тому +3

      Umluft oder Ober- Unterhitze?

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому +3

      @@Adrian-fo7zf spielt tatsächlich keine Rolle :) LG

  • @dirkoberberg423
    @dirkoberberg423 2 місяці тому +5

    Aufgrund des schlechten Wetters habe ich meine ersten Spareribs nicht auf dem Grill sondern im Backofen ausprobiert.
    Jeder Knochen konnte mit 2 Fingern aus dem Fleisch gezogen werden und der Geschmack und die Zartheit des Fleisches war der Hammer. Vielen Dank für das tolle Video!

  • @christinebien1702
    @christinebien1702 6 місяців тому +2

    Gestern dein Video gesehen, heute nachgemacht und gerade sind meine Kids los um für morgen nochmal Spareribs zu besorgen. Also Erfolg auf ganzer Linie! Ein dickes Dankeschön von uns 😘

    • @user-pc9ud5qi6i
      @user-pc9ud5qi6i 21 день тому

      Ich habe mir die IKEA Form vor Jahren bestellt. Läuft gut damit, je dicker das Fleisch an den Rippchen ist, lasse ich es noch etwas länger im Backofen..

  • @be8029
    @be8029 3 роки тому +10

    Ich habe die Sparerips heute nachgemacht. War super lecker!
    Die Knocken sind vom Fleisch abgefallen 😍

  • @CornyCF
    @CornyCF 2 роки тому +4

    Es gibt sehr viele Menschen die schon froh sind einen Backofen zu haben. Nicht jeder hat einen Garten oder Balkon. Ich habe auch schon sehr tolle Ergebnisse im Backofen erzielt. Wünsche den Kanal weiterhin viel Erfolg

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  2 роки тому

      Da hast du Recht, ein Backofen ist auch schon was schönes :)

  • @andrejmeyer5462
    @andrejmeyer5462 3 роки тому +11

    Starkes Video perfekt für die Winterzeit
    Und wird auf jeden Fall mal nachgemacht

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому

      Ja für die permanent verregneten und/oder eiskalten Phasen 👍 teil mir dein Feedback gerne mit :)

  • @klausinger1
    @klausinger1 15 днів тому

    Einfach top nur zum weiter empfehlen… mach seidem meine rips nicht mehr anders … VIELEN DANK 🙏🏼

  • @dirkreifmann2944
    @dirkreifmann2944 3 роки тому +8

    Sehr sehr geile Nummer ! 👍
    Unabhängig, davon , dass ich und bestimmt viele andere Abonnenten deines Kanals logischerweise leidenschaftliche griller sind, gibt es auch Situationen bzw. Örtlichkeiten wo einem das grillen an sich erschwert wird ... daher endlich auch mal ein super geiles Video und hoffentlich ne leckere Variante wie man sich auch einfach mal am Backofen austoben kann , wenn mal kein Grill zur Hand ist ... werde ich auf jeden Fall nachmachen !
    Mach weiter so ... 👍

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому

      Absolut. Leider kann man eben nicht immer Grillen, wenn man mal ehrlich ist und zum Zeitpunkt der Aufnahme hat es 1 Woche am Stück geregnet ... 🙈😅

  • @frank-dampf6734
    @frank-dampf6734 3 роки тому +4

    klasse video ich mache das ähnlich lasse sie nur vorher eine halbe bis stunde vorher auf dem grill räuchern einfach nur perfekt

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому

      Dann sind sie genau, wie vom Grill 👍 (hab ich jetzt nciht gesagt 😅)

  • @PhoenixRealOne
    @PhoenixRealOne Місяць тому

    Form bestellt, kommt morgen, Spareribs liegen im Kühlschrank und Rub liegt bereit. Ich freu mich schon auf morgen 🥳🥳

  • @Keo98_
    @Keo98_ 3 роки тому +9

    Rezepte ohne Gasgrill find ich echt gut weil ich die auch mal nachmachen kann 💪💪

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому

      Freut mich :) für jeden was dabei

  • @vampder5663
    @vampder5663 3 роки тому +9

    Habe ich direkt mal eine meine Mutter weiter geschickt 🤤👍 sie wollte Spareribs im Backofen schon lange mal ausprobieren

  • @leowenmann6450
    @leowenmann6450 2 місяці тому

    Grade nachgemacht, 4 köpfte satt bekommen mit 2 „reihen“ + Bratkartoffeln. Hat mega geschmeckt, danke :)

  • @carmenschumann826
    @carmenschumann826 3 роки тому +4

    . . . so ähnlich mach ich das auch, ich denke jedoch, dass es kaum einen Unterschied macht, ob man da als Flüssigkeit Apfelsaft, Bier, reines Wasser oder sonst etwas verwendet, denn zirkulieren wird zu 99,9% nur das Wasser (und evtl. der Alkohol), die ätherischen Öle aus Knoblauch Thymian , Rosmarin & Co. haben einen höheren Siedepunkt, so dass sie kaum eine Chance haben, auf den Ribs 'abzuregnen' . . .

  • @svenlauke1190
    @svenlauke1190 Рік тому

    Dem Rezept heute mit Rippchen vom selbsterlegten Wildschein gefolgt. Abgesehen von persönlichen Fehlern (viel zu sparsam mit dem dry rub), absolut fantastisch!!

  • @corneliaehelebe6960
    @corneliaehelebe6960 Рік тому

    Leider jetzt erst entdeckt . Die werden am Sonntag gemacht . Auch die Barbecuesoße ist genau meine . ❤Danke !!!!!

  • @alinabastians7879
    @alinabastians7879 3 роки тому +8

    Bei der ersten Filmsequenz bekommt man richtig Hunger 😅🤤
    8000 Abonnenten 👍

  • @JOKER-ze1lq
    @JOKER-ze1lq 3 роки тому +1

    Brutal das schmeckt sehr sehr lecker ich habe die zum Schluss mit Jack Daniels BBQ sauce geschmiert und ein bißchen Brauen Zucker oben drauf das war Hammer. DAS WAR GEDICHT SEHR SEHR LECKER DANKE DIR FÜR DEN TIPP.

  • @lutz8910
    @lutz8910 3 роки тому +3

    Interessant, informativ und sehr kurzweilig - SUPER!!!

  • @helmutschmidt638
    @helmutschmidt638 3 роки тому +3

    Einfach köstliche Bilder 🙌

  • @Slevin_Kadera
    @Slevin_Kadera 3 роки тому +1

    Oh da bin ich gespannt ! Du hast die erste Phase einfach übersprungen und dämpfst die sofort ! Das probiere ich morgen direkt mal aus ! Sehen klasse aus die Rippchen

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому

      Ja probier es einfach mal. Ich mache sie im Winter sehr oft auf die Art und lieb sie😍

  • @DaLuggy
    @DaLuggy 3 роки тому +6

    Die Zeit ist einfach so gut, wenn das neue Video kommt! Samstag morgen perfekt!👍 Und Glückwunsch zu 8k Abonnenten! Werde dich natürlich weiterhin supporten 💪 Hab in letzter Zeit eher weniger kommentiert und einfach genossen, vielleicht schreibe ich demnächst wieder mehr, allein schon für den Algorithmus 😉👍

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому

      Danke dir fürs Feedback :)
      Schön, von dir zu lesen 😊👍

  • @davidg.7558
    @davidg.7558 2 роки тому

    Habe es vor ein paar Monaten nachgekocht. Super lecker. Der Sohn erwartet morgen eine Wiederholung. Das Rezept wird fester Bestandteil unseres Speiseplans. Sehr gut erklärt. Mehr davon.

  • @kaeptnstoerti5813
    @kaeptnstoerti5813 3 роки тому +5

    Auf jeden Fall wird das nachgemacht super Video weiter so

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому +1

      Danke dir 😊 sag bescheid, wie es wurde

    • @kaeptnstoerti5813
      @kaeptnstoerti5813 3 роки тому

      @@MeatnGreat mach ich auf jeden Fall

    • @kaeptnstoerti5813
      @kaeptnstoerti5813 3 роки тому +1

      @@MeatnGreat wie ich es dir versprochen hab werde ich das nachmachen und das hab ich heute und ich kann nur sagen perfekt ok hab diesmal nicht selbst gewürzt sondern gekaufte ausm netto gehabt aber trotzdem mega Rezept nun mal noch ne doofe Frage Pulled Pork geht doch auch im Backofen oder?

  • @volkerfuhrer2437
    @volkerfuhrer2437 3 роки тому +4

    Tolles Video,zum nachmachen verurteilt,😄😄👍

  • @lion3lhutz
    @lion3lhutz 3 роки тому +6

    Super Rezept, super Video! Glückwunsch zu mittlerweile 8.000 Abonnenten :)

  • @DB-Lackaufbereitung
    @DB-Lackaufbereitung 3 місяці тому

    Danke für das Video. Die Alufolie würde ich allerdings gegen Butcher Paper ersetzen. Kommt Alufolie mit sauren, oder basischen Lebensmitteln in Berührung, diffundiert Aluminium in die Nahrung.

  • @y.m.2672
    @y.m.2672 2 роки тому +2

    Danke für das wunderbare Rezept! Wir hatten gestern ein tolles Abendessen. Die Rippchen waren extrem lecker und zart.

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  2 роки тому

      Das freut mich sehr!! :)

    • @y.m.2672
      @y.m.2672 2 роки тому +1

      Ich gestehe. Ich habe es heute wieder getan. Nochmals vielen Dank für die tolle Anleitung 💪🏽

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  2 роки тому +1

      @@y.m.2672 hoffe es hat dir gut gemundet 😁

  • @gunterschmidt2709
    @gunterschmidt2709 3 роки тому +2

    Ein tolles Video. Super gemacht und erklärt. Die Spareribs schauen super lecker aus. Werde ich die Tage auch ausprobieren. Du bist echt sehr sympathisch. Weiter so.

  • @nicoweisser5003
    @nicoweisser5003 2 роки тому +1

    Vielen lieben Dank, für dein Tolles Video. Haben die Ribs heute gemacht und sie sind Perfekt geworden😊. Die Knochen konnte man rausziehen und die Ribs waren Butterweich👍.

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  2 роки тому

      Immer gerne :)
      Und freut mich zu hören, dass die Ribs so gut geworden sind auch, so muss das sein😍

  • @marcel2215
    @marcel2215 Рік тому +1

    Echt super 👍 hat alles geklappt und Familie war auch mega happy das es so lecker war ein mega Dankeschön ❤

  • @ralfney8394
    @ralfney8394 3 роки тому +2

    Dankeschön nachgemacht und alle Gäste meinten das waren die besten Spare Rips ever...😁

  • @lisaknauber4240
    @lisaknauber4240 3 роки тому +7

    Wow Rippchen aus m Backofen auf einem Grillkanal und nur 2 Dislikes :O Irgendwas machst du richtig

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому

      Ihr seid halt einfach klasse 😁

  • @adriangeissler1321
    @adriangeissler1321 3 роки тому +4

    Mache das auch so, mit den,, Teller Halter,, bekommt Man(n) mehr drauf :) weiter so

  • @patsnow3101
    @patsnow3101 4 місяці тому

    Dieses Video hat mich gerettet, mein Grill hat mich im Stich gelassen und irgendwie mussten die Ribs ja gemacht werden. Ich hab sie mit nem schluck Apfelsaft Backpapier und Alufolie gedämpft, da meine Form zu groß für den Herd war

  • @rudikass7641
    @rudikass7641 3 роки тому +2

    Habe es schon zweimal nachgemacht. Einfach Grandios 😁😁

  • @admiraalaal
    @admiraalaal Рік тому

    Schon das zweite Rezept innerhalb von paar Minuten auf das ich richtig Bock hab 😍Feedback folgt die nächste Woche

  • @lars1909
    @lars1909 3 роки тому +3

    😎👍super geiles Rezept! Ich werde es heute ausprobieren
    Gruß Lars

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому

      Freu mich auf dein Feedback :)

    • @lars1909
      @lars1909 3 роки тому +1

      @@MeatnGreat super Genial und wirklich perfekt geworden! Auch bei mir ist das Fleisch vom Knochen abgefallen, also ein Daumen hoch und an alle auf jedenfall nachmachen!!
      Lieben Gruß Lars

  • @rudihuber9726
    @rudihuber9726 3 роки тому +1

    Wirklich ein tolles Video!! Alles detailliert und gut verständlich erklärt. So soll es sein! :-) Danke! Liebe Grüße aus Wien! :-)

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому +1

      Vielen Dank☺️ Aber wie du sagst, so soll es sein :)

  • @andrebengs7731
    @andrebengs7731 3 роки тому +5

    Echt toll danke
    Aber Grill doch wieder draußen
    Liebe Grüße aus der Altmark André

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому

      Haha wird im nächsten Video wieder gemacht 😁😜

  • @MLaser-si8wh
    @MLaser-si8wh 3 роки тому +3

    Moin moin
    Geiles Video und mutig zugleich. Aufen Grillkanal im Backofen was zu machen!!!! Aber Butter bei die Fische wie man im Norden so schön sagt, wer kein Haus u oder Garten hat für den ist es ab September/Oktober eine gute Alternative um leckere Grillrezepte in der Küche sprich Backofen zu machen!!!!
    Mach gern weiter so, werden sicherlich viele drüber freuen 👍

  • @pv6683
    @pv6683 9 місяців тому +1

    Hi, danke für das Video. Welche Backofenfuntion nutzt du, 180 Grad Umluft oder Ober- und Unterhitze?

  • @rolandroth4479
    @rolandroth4479 3 роки тому +4

    So hab ich die Ribs selber schon gemacht, wenngleich mit etwas mehr Zeitansatz u. Materialeinsatz ... u. a. schon mit Ribs St.-Louis-Cut ==> hier z. B. Deckelhalter zum glasieren.
    Gutes Video mit super Erklärungen über das Was, Wie, Warum 👌, da kann man selber noch weiter rumprobieren 👍

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому

      Danke dir fürs Feedback :) freut mich

  • @vandeklop
    @vandeklop 2 роки тому +1

    Der Rosmarin:
    "Hihi... das kitzelt..."
    Ich bin mega gespannt. Ich rubbe jetzt die Baby-Ribs, die in der Küche liegen und heut abend gehen die in die Röhre.
    Danke für das Video 👍🏻

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  2 роки тому

      Na, wie haben sie geschmeckt?😋

    • @vandeklop
      @vandeklop 2 роки тому +1

      @@MeatnGreat Mega! Danke fürs Rezept...
      Habe sie 3 Std, bei 160°, überm Saft gelassen, dann 2x glasiert und je 20min "einbrennen" lassen.
      Leider kann man ja hier keine Bilder posten.
      Weihnachten werden 7kg in die Röhre wandern.
      Ich kann nur den "Deckelhalter" vom schwedischen Möbelhaus empfehlen, in den man die Rippen hinein stellen kann und so auch sechs Reihen auf die Schale bekommt 😉

  • @gi-joe8642
    @gi-joe8642 2 роки тому +1

    Abo da, geiler Typ.....mega entspannt 😀

  • @korti4140
    @korti4140 3 роки тому +1

    die sehen fantastisch aus. Auch wenn grillen ein Hobby geworden ist aber spare Ribs werden bei mir im Ofen einfach deutlich besser. Ich hab mir auch dein Video von Grill angesehen. Die Daten sind ja gleich aber bei der Ofen Variante zieht sich das Fleisch deutlich mehr zusammen. Und ich nehme am Ende dann Oberhitze danach sind die perfekt.

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому

      Okay, dann mach sie weiter im Backofen, schadet keinenfalls, hauptsache es schmeckt😍

  • @holgermuller3641
    @holgermuller3641 3 роки тому +1

    Moin...supi Video und ne gute Alternative zum Grill...Bravo!!!

  • @SVENSON206
    @SVENSON206 10 місяців тому +2

    #4000 👍
    Bin neu hier und total begeistert 🎉

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  10 місяців тому +1

      Willkommen 🔥😊

  • @anmi4369
    @anmi4369 2 роки тому +1

    Ich hab das Video heute gesehen das mach ich am Samstag 👍

  • @casperroads7639
    @casperroads7639 3 роки тому +1

    Gestern gesehen heute nachgekocht war super! Vielen Dank für die sehr gute Anleitung

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому

      Freut mich! Danke fürs Feedback :) gerne weiter empfehlen 😊

  • @lollerkiller900
    @lollerkiller900 2 роки тому +1

    das sieht doch mal lecker aus! Muss ich unbedingt selbst ausprobieren!!! :)

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  2 роки тому

      Unbedingt :) Mega lecker 😍

  • @wernerp.2252
    @wernerp.2252 3 роки тому +1

    Erst Daumen hoch und dann gucken. Und wieder mal idiotensicher erklärt. Top👍👍. Jetzt erzähl aber nicht das du den grill übern Winter eingemottet hast.... grillen kann man so lange die Tannen grün sind☝️😄. Grüße aus dem schönen Sauerland ...

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому

      Danke dir :)
      Natürlich nicht 😁

  • @BaljitSingh-xy5mq
    @BaljitSingh-xy5mq 2 роки тому +4

    Hello Chef, really amazing how you orchestrate the dish that looks delicious and unique. I was wondering if you could also put the ingredients and recipe in English as “Subtitles” or in the “Description” section of the video. Since this is in German, a non- German viewer does not know what is going on and what is being put in the dish. Also, it is more than likely that most Germans, or individuals from that of the World have in some context made a version of this recipe - it is also assured that after following your method they would refine. For the others, hoping to copy the recipe would be a little difficult.
    It would be very kind on your part to spreading these recipes and ingredients in English😀/other common World languages which would help individuals far removed to making these amazing dishes at their homes.
    Thank you much for putting this video together - I imagine a lot of work goes into this and is so very much appreciated. Regards, ❤️❤️👏👏👏👏👏Baljit Singh, Chandigarh, India.

  • @funeupizzerino5413
    @funeupizzerino5413 3 роки тому +2

    Den Apfelsaft/Fleischsaftsud kann man prima mit Ketchup, Senf, Bbq Soße,... zum Glacieren einkochen. Dann geht nichts verloren.

  • @jinhayu
    @jinhayu 3 роки тому +3

    Starkes Video und ich finde es gut, dass du dich nicht rein auf den Grill festlegst, sondern flexibel bleibst. Zumal das "Rezept" auch gut im Winter machbar ist, da einige ihren Grill doch einwintern.

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому

      Das stimmt, man muss nur wissen wir.

  • @lars1909
    @lars1909 3 роки тому

    Und weil es so gut war, heute gleich nochmal!!
    Ein schönes Wochenende und lieben Gruß Lars

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому

      Haha sehr geil😁

    • @lars1909
      @lars1909 3 роки тому +1

      @@MeatnGreat und schon zum 3x nachgemacht! Nun liebt es die ganze Familie und ich habe die Arbeit

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому +1

      @@lars1909 geil 😅😁

  • @Viva-Hate.1
    @Viva-Hate.1 4 місяці тому +2

    Lecker 😋 aber die 3 Stunden zu warten ist nicht einfach

  • @twogamer2203
    @twogamer2203 3 роки тому +1

    Geiles Video! Cooler Schnitt

  • @krzysztofkowolik1269
    @krzysztofkowolik1269 10 місяців тому

    Das beste Rezept ich habe die schon das 5 mal gemacht

  • @julianhofler2203
    @julianhofler2203 3 роки тому +2

    Funktioniert das Dämpfen gleich auch wenn ich 4-6 Stangen ribs in eine Form gebe?
    Vielen Dank für eine Antwort und gutes neues Jahr wünsche ich!

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому +1

      Hi und frohes Neues. Ja und Nein. Also es funktioniert aber man muss ein bisschen was beachten.
      1. Die Rippchen dürfen nicht aufeinander liegen. Die müssen von allen Seiten mit Dampf in Kontakt kommen.
      2. Sie brauchen ein paar Minuten länger. Also lieber 2,5 Stunden.
      Dann funktionierts 👍😊

  • @myfire3241
    @myfire3241 3 роки тому +4

    Mashala einfach hajat

  • @c.p.s.5999
    @c.p.s.5999 2 роки тому +1

    Super erklärt. Vielen Dank!

  • @goldjunge8287
    @goldjunge8287 3 роки тому +1

    Super video, gibts einen link zu der Rub die du im video verwendest ?
    Mit freundlichen Grüßen. ✌️

  • @maikscholzel1285
    @maikscholzel1285 11 місяців тому

    Wird heute ausprobiert! 🙂

  • @ichhalt6269
    @ichhalt6269 3 роки тому +1

    Kommt genau richtig 🔥

  • @volkerp.1549
    @volkerp.1549 3 роки тому +1

    Einfach und sachlich erklärt ohne viel Tamtam Drumherum. Find ich total super. Nur eine Kleinigkeit fand ich bemerkenswert wie die Werbung uns manipuliert wie zum Beispiel hier mit der Küchenrolle die jetzt zewa heißt...

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому

      Haha ja stimmt 😅 versuche ich auch dran zu arbeiten

    • @taxico5413
      @taxico5413 3 роки тому

      marken als gattungsbegriffe sind relativ häufig:
      nivea für handcreme
      tempo für papiertaschentuch
      pril für spülmittel (west)
      fit für spülmittel (ost)
      usw.

  • @lolach3nlu123
    @lolach3nlu123 3 роки тому +6

    Man tut viel um ein perfektes Ergebnis zu bekommt. 🤤🥩
    Zu viel gibt es wahrscheinlich nicht 👍😅
    #fleischliebhaber

  • @ralfscheffler8831
    @ralfscheffler8831 8 місяців тому +1

    warum soll ich den Backofen schon anstellen, wenn die Rippchen erst nach 2 Std im Ofen kommen ??

  • @raihanaskitchen_4056
    @raihanaskitchen_4056 2 роки тому +1

    Hi , kann man auch Rind nehmen und falls ja welche Gewürz sollte man für Rind Ribbs nehmen ?
    Danke und tolles Video 🙏

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  2 роки тому +1

      Hi, na klar, du kannst natürlich auch Rind nutzen und an Gewürzen kannst du die gleichen nutzen, wie für Schwein auch. Es gibt auch einige Spare Ribs Gewürze😊

  • @IvanIvan-un7xf
    @IvanIvan-un7xf 3 роки тому +2

    Hallo ! Muss man den Backofen auf Umluft oder auf Ober/Unterhitze einstellen ? Danke

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому +1

      Hi,
      Spielt tatsächlich keine entscheidende Rolle 😊

  • @tomwollny6523
    @tomwollny6523 Рік тому

    Wird heute direkt nachgemacht :-)

  • @ssrs353
    @ssrs353 Рік тому

    ❤❤❤❤super Danke Chef für Rezepte 🎉

  • @m.hovorka1507
    @m.hovorka1507 Рік тому

    Ich find die Idee super, komme aber gerade theoretisch nicht weiter. Wenn ich Apfelsaft zum kochen bringe bleibt der Apfelsaft doch unten. Lediglich Wasserdampf steigt auf, und tropft aufs Fleisch und letztendlich wieder in die Schale. Im Grunde erreiche ich doch das gleiche Ergebnis dann mit Wasser. Wie soll durch erhitzen der Apfelsaft ans Fleisch kommen?

  • @BirdOfTheDead
    @BirdOfTheDead 2 роки тому +1

    tolles Video 👍🏻

  • @berndschm9040
    @berndschm9040 Рік тому

    Wo ist der Unterschied zwischen Apfelsaft und Wasser in der Schüssel, wo ist der Vorteil bei Apfelsaft?

  • @selcukizdem2303
    @selcukizdem2303 Рік тому

    Tolles Video 👍👍👍

  • @vbvideo1669
    @vbvideo1669 3 роки тому +2

    Es ist cool! :)

  • @FRESHgemacht
    @FRESHgemacht 2 роки тому +1

    Also erstmal finde ich deinen Kanal echt klasse.
    Kurze Frage zum Vorheizen des Backofens, welche Art?
    Also Umluft, Grill, ober-unterhitze....?
    Grüße

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  2 роки тому +1

      Danke dir:)
      Du kannst gerne bei Umluft vorheizen:)

  • @miriamoelmeyer9727
    @miriamoelmeyer9727 Рік тому

    Kann man das Glasieren auch am nächsten Tag machen? Also Dämpfen am Vortag als Vorbereitung und Glasieren am Folgetag, wenn die Gäste kommen?

  • @bertoldzm
    @bertoldzm 8 місяців тому

    Danke für Dein Sehr gutes Video,da ich einen Slowcooker habe werde ich es mal im Slowcoocker biss auf die Grillanwendung mal machen.Ich würde mich freuen wenn Du mir Deine Meinung dazu antworten würdest !!!

  • @d4xter961
    @d4xter961 3 роки тому +2

    Hey eine frage zum Rezept auf was wird der ofen gestellt Umluft oder doch besser oder und unter hitze

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому

      Hi,
      es gelingt tatsächlich mit beidem gleich gut :)

  • @karin1700
    @karin1700 3 роки тому +1

    Die sehen so lecker und saftig aus, geil😍

  • @jennili8009
    @jennili8009 2 роки тому

    Nachgemacht, ein Traum 😍

  • @alestormmm
    @alestormmm 3 місяці тому

    Alter.......Anders lecker👍👍😒

  • @llr8548
    @llr8548 2 місяці тому

    Bleibt die Flüssigkeit in der Form während die BBQ Sauce karamellisiert? Beste Grüsse

  • @Phonso1900
    @Phonso1900 2 роки тому +1

    Servus :) was macht ihr mit der restlichen Flüssigkeit? Ich finds mega schade, die wegzukippen. Oas Zwoa helle als Basis mit dem Fleischsaft lässt sich doch super wiederverwenden oder ist die nicht mehr brauchbar? Liebe Grüße :)

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  2 роки тому +1

      Ich habe sie noch nicht weiter verwendet ehrlich gesagt, aber ich denke, wenn man eine leckere Bratensoße machen will, kann man etwas davon weiter verwenden :)

  • @modanflash
    @modanflash 4 місяці тому

    2 stunden 2 go😂

  • @Holschmol1
    @Holschmol1 3 роки тому

    Wird morgen gleich nachgemacht !!! Top Video

    • @Holschmol1
      @Holschmol1 3 роки тому

      Gesagt, getan... Super gelungen 👌

  • @auzmusik9007
    @auzmusik9007 2 роки тому +1

    hi kurze Frage. was hatvdas den mit dem Apfelsaft ansich. gibt der auch geschmack ab oder kann man auch wasser nehmen?
    Liebe Grüße

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  2 роки тому

      Hey ob man wirklich einen geschmacksunterschied hat würde ich anzweifeln. Wär mal ein Video wert. Aber es geht vor allem um die Flüssigkeit :) du kannst auch Wasser, Bier oder anderes nutzen

  • @Heimo38
    @Heimo38 2 роки тому

    Da beim backofen mehrere einstellungen gibt da frag ich mal ob man ober/unter hitze nimmt oder Umluft 🤔

  • @thomaszinn1450
    @thomaszinn1450 3 роки тому

    Habe ich auch schon so gemacht, super Anleitung!

  • @bonjonbovi-
    @bonjonbovi- Рік тому

    Brauch ich unbedingt so eine Schale oder kann ich die Rippchen auch direkt im Backofen dämpfen ohne Bräter etc?

  • @Mike-nt3pq
    @Mike-nt3pq 3 роки тому +1

    Super genial gemachtes Video.
    Ich liebe diese BBQ Sauce🤤

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому +1

      Danke dir 😊
      Ich auch 🤤👍

    • @benbrenner5374
      @benbrenner5374 3 роки тому +1

      Wo gibts die ?

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому

      @@benbrenner5374hier :) amzn.to/3ibYrNc

    • @benbrenner5374
      @benbrenner5374 3 роки тому +1

      Danke direkt bestellt 😋

    • @m.s.8982
      @m.s.8982 2 роки тому +2

      Besser zum Marinieren und glazen ist die Mississippi Barbecue sauce,sie hat einen besseren und rauchigeren Geschmack

  • @andreasthomas9539
    @andreasthomas9539 Рік тому

    Hast du gut gemacht

  • @matteagle2185
    @matteagle2185 3 роки тому +1

    Volle Punktzahl! Du hast den gesamten Vorgang so gut erklärt, dass ich den ganzen Vorgang Schritt für Schritt problemlos nachmachen konnte. Habe durchweg 160°Umluft benutzt, die jeweiligen Zeiten mit dem Timer abgestoppt, zweimal 15 min für die abschließenden Grillvorgänge, und nur eine Kleinigkeit habe ich anders gemacht: Wir hatten noch "normale" BBQ-Sauce vorrätig, die kam mir ein wenig zu zähflüssig daher, und deshalb habe ich sie mit einigen Spritzern Stubb's Hickory Liquid Smoke verdünnt. So ließen sich die Rippchen ganz leicht einpinseln, und der Rauchgeschmack wurde noch intensiver. Kommentar meiner total begeisterten Frau:"Superlecker, ich nehme mir noch ein Stück! Das schmeckt ja noch besser als aus dem Smoker von unserem Lieblings-US-Grillrestaurant !" Die Beilage, Folienkartoffel, hat sie nicht angerührt, sie nahm sich noch ein weiteres Stück...

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому

      Sehr geil 🔥💪
      Dein Feedback freut mich ungemein! Danke für diesen unfassbar geilen Kommentar! Dafür mache ich das 😊

  • @Kennysecure
    @Kennysecure 3 роки тому +1

    Super Video! Meine sind gerade im Ofen und ich mache erstmal zwei Stunden einen entspannten und hoffe die werden auch so geil

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому

      Bestimmt 😁 schon fertig?

    • @Kennysecure
      @Kennysecure Рік тому

      Seither mache ich das immer wieder auf deine Art und ich liebe Sie. Jeder der das Vergnügen hat die mit mir zu essen schwärmt davon wie saftig und zart die geworden sind. Einfach mega lecker👌 heute habe ich wieder welche im Ofen und habe mir direkt nochmal das Video angeschaut 😄

  • @marcelteut5752
    @marcelteut5752 2 роки тому +1

    Guten Abend, hast du schon mal Rauchsalz für den Rauchergeschmack probiert?

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  2 роки тому

      Hi, nee das habe ich tatsächlich noch nicht ausgetestet, machst du das immer damit? :)

  • @alexandrathiele9109
    @alexandrathiele9109 2 роки тому

    Sehr gut erklärt! Welche Gewürze verwendest du? Ich bin nicht in Deutschland, kann daher nicht nachkaufen.

  • @heinzdauer9487
    @heinzdauer9487 3 роки тому +2

    Ich bereite Fleisch und Geflügel jeglicher Art nur in meinen Römertopf zu !
    Mit dem Ergebnis ein sagenhafter Geschmack da im eigenen Saft geschmort.
    Die Schmorbrühe nehme ich anschl. mit dazu um meine Soße dabei zu Zubereiten.
    Alles zusammen ist ein Gaumenschmaus für die Geschmackssinne.
    Leider ist der Römertopf heutzutage etwas in Vergessenheit geraten.
    Wenig aufwand mit fantastischen Ergebnis.
    Ps.: Schon die alten Römer wussten das schon und hatten ihr Fleisch damit zubereitet.
    M.b.G.
    Heinz

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому

      Das klingt echt lecker :) Im eigenen Saft ist immer lecker💪🏼

    • @heinzdauer9487
      @heinzdauer9487 3 роки тому

      @@MeatnGreat Nicht zu vergessen dabei den oberen Deckel des Römertopf nach der Garzeit abzunehmen und die Rips ca. für 5 Min. bei gleicher Hitze etwas Bräunen lassen. Wie schon gesagt ein Gaumenschmaus !

  • @kallebackhaus6365
    @kallebackhaus6365 3 роки тому +1

    Habe auch schon ein paar Rippchen im Backofen gemacht. Muss aber sagen die gehören Definitiv in den Grill oder Smoker. Wie immer Top Vlog von Dir

    • @MeatnGreat
      @MeatnGreat  3 роки тому

      Ich finde beide lecker, aber ist alles Geschmackssache🙊😊