【ソムリエ２次試験対策】心構え編
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- Опубліковано 26 сер 2020
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【講師プロフィール】佐々木 健太
株式会社WINE TRAIL代表取締役/ソムリエ/ワインスクール講師
南仏ニースにある一つ星レストラン「Keisuke Matsushima」にて研鑽を積む。
南青山レストラン「L’AS」のソムリエを経て独立。アカデミーデュヴァンを経て、現在はオンライン専用のワインスクール「ヴィノテラス」専任講師。また自身のUA-camチャンネル「サイバーワインスクール」を運営。その他、執筆や多数企業のコンサルティング業務に従事。
J.S.A. ソムリエ エクセレンス
第5回J.S.A. ソムリエ・スカラシップ優秀賞受賞
第7・８回全日本最優秀ソムリエコンクール クォーターファイナリスト
第9回全日本最優秀ソムリエコンクール（2020年開催） 第5位
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ナパバレーの二万のワイン🍷わたしもいつか飲んでみたいです！
今年の講義動画を視聴していました。
大変勉強になりました！
飲むか吐くかで悩んでました。
なるほど！
お気持ちすごくわかります！私も試験を受けたときは、その感覚のズレを恥ずかしくて誰にも相談できなかった思い出があります。飲むのか吐くのか、これもテイスティングフォームの一つです！ フォームを崩さずに毎回同じ手順、同じ方法でテイスティングすることで確実に成長していきます＾＾
動画、拝見致しました✨
佐々木先生の動画のおかげで、
〝テイスティング＝品種当て〟という周りの間違った情報に惑わされる所でした。💦
動画を見てから知ったのですが、偶然にも7日に名古屋校で二次試験対策の授業に行く予定です！
先生のような方がいるスクールという事が分かり安心して通えます❣️
本当にありがとうございます😍
いつきあやの さん！
嬉しいお言葉頂き、感謝いたします✨
品種当てゲームをせずに、目の前のワインの分析をフォームにそってやるだけだ！という意識をもってください😊
そうすると当然品種が正解する確率も上がっていきます、というのがテイスティングの正しい学習方法です✨
ご質問なんでもお待ちしております！
引き続きよろしくお願い致します🍇🍷
お忙しい中、お返事頂きありがとうございます✨
香りを見つけるのが苦手で、特に第2アロマへ辿り着けません…😖
オススメのトレーニング方法や日常トレーニングの繰り返しで攻略出来るのでしょうか…⁉️
今回も為になる動画ありがとうございます！
二次試験受かる気がしてきました
いつもありがとうございます！一番嬉しい感想です！
今年受験していて、一次試験はVINOLETのおかげで合格できました、ありがとうございました！
二次試験も佐々木先生の動画を繰り返し見て頑張ります。
質問です。
佐々木先生の小瓶テイスティングセットを赤白購入したのですが、自宅で練習する際には何℃にして練習するのがベストでしょうか？
今は14℃で練習していますが、白はもう少し冷やした方が良いでしょうか？
いつも動画を視聴しています。
ヴィノテラスのオンラインライブ講座のことを知り、地方在住なので早速お申込みさせて頂きました！
楽しみにしております🎶
よろしくお願いします！
yuco K さん！
嬉しいコメント頂きまことにありがとうございます😊
今後のモチベーションになります！
また動画作りますので、引き続きご視聴頂ければ嬉しいです！
東京の学びを是非地方の方にも届けたいと思っております！
佐々木健太先生、こちらこそ大変嬉しいです。ありがとうございます。
二次試験に向けて頑張りますので、これからもよろしくお願いします！