Намазка из сала, сало по-казацки!!!! Ну ОчЕнЬ ВкУсНо!!!!!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 143

  • @ОльгаТимощук-ф2с
    @ОльгаТимощук-ф2с 2 роки тому +17

    Мы так делаем но только из солёного сала из тоненького очень вкусно а особенно у кого с зубами проблема замечательный рецепт

  • @val_aks
    @val_aks 2 роки тому +8

    Вот все это выкладываю на пищевую пленку,сворачиваю в колбаску и убираю в морозилку,достаю,отрезаю,сразу хорошо режется,и на хлебушек, вкусно,а какие ингредиенты каждый по своему вкусу!!

  • @galinaremezovska1211
    @galinaremezovska1211 3 роки тому +8

    Я очень люблю намазку с салом ,она не может бить не вкусной большое спасибо!!!

  • @ТатьянаВикторовна-27

    Насчёт крупной решётки - ничего страшного, так даже интересненько получается, крохотные кусочки попадаются, мне нравится. Делала и через мелкую, и через крупную, - вкусно и так, и так. Я не только как намазку на хлеб употребляю, иногда обжариваю (вот тут как раз перекрученное на крупной решётке предпочтительнее), добавляю в постный супчик, или в отварные рожки, или в картошку, или в пюре для вареников... да мало ли куда ещё можно добавлять эту прелесть!))

  • @НинаЛенская-р1х
    @НинаЛенская-р1х 2 роки тому +5

    Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю!

  • @ИринаПархоменко-я4с

    Спасибо вам обязательно сделаю тоже так люблю❤❤❤❤❤

  • @ЕленаСергеева-п8б4х

    Очень вкусно с копченой паприкой!

  • @ТатьянаМигалатьева-й5к

    Супер, спасибо! Уже попробовали, отвал башки! 🤩

  • @elenaivanova7233
    @elenaivanova7233 2 роки тому +5

    Перец болгарский пробовали запекать в духовке? Совсем другой вкус, лучше, чем сырой.

  • @ЛидияАнтоненко-з7л
    @ЛидияАнтоненко-з7л 4 роки тому +7

    Спасибо за видео и за рецепт, супер

  • @ГалинаБабушкина-и2ч

    Спасибо за рецепт.

  • @Булавка-ы4д
    @Булавка-ы4д Рік тому +1

    Рецепт💥. Надо тоже перчик добавить. Внучок очень любит казацкое сало. Все знакомые удивляются, что ребенок до дрожи любит сало😆. К седению: оно очень повышает иммунитет. Внук стал есть сало с пяти лет, и постоянных простуд и ОРВИ не стало совсем

  • @19090705
    @19090705 4 роки тому +6

    Супер! Благодарю! Обязательно сделаю, ксли найду сало у нас. 🤔 🤗 🍀 ✨ 👍👍👍

  • @ТатьянаСергеева-о6т

    А с чаем как вкусно. А дальше делаю так - смазываю руки маслом и делаю из намазки шарики 5- 7 см. Замораживаю. Шарик достаю, размораживается быстро и на стол. В шариках храню в морозилке, сохраняется сало дольше

  • @ВалентинаПанкратова-е3ы

    Всегда делаем так но из солёного сала , а как же сырое то сало есть ,это опасно для здоровья , не далеко и какую нибудь болезнь подхватить

  • @ВераБулгакова-ъ8щ
    @ВераБулгакова-ъ8щ 4 роки тому +4

    Спасибочки надо будет попробовать,интересно👍😋сало это вкусно 😋😍

  • @irinam8882
    @irinam8882 3 роки тому +2

    Супер рецепт
    Слюни до пола

  • @НинаМисевра
    @НинаМисевра 3 роки тому +1

    Супер дядя мне б такого объясняет так вкусно умничка

  • @ВладимирАлександрович-ы2р

    По мне--без петрушки,,,, не терплю оную,,,
    А так да---вещь!!! 👍🤝

  • @ЛессКорн
    @ЛессКорн 3 роки тому +5

    Знаем 🤣на небольшой чёрный кусочек хлебушка будет лучше чем ложкой 🤭
    Спасибо за рецепт, реально делаем всегда .

  • @Карамболь-ъ5в
    @Карамболь-ъ5в Рік тому

    И я очень люблю чеснок ! Спасибо !

  • @alenapiragova1066
    @alenapiragova1066 3 роки тому +26

    В принципе рецепт очень хороший ( и очень вкусный, я так предполагаю), но меня смущает, то что сало сырое ( не соленое). Обычное толстое сало мы солим 3-5 дней при комнатной температуре, затем 10 дней в холодильнике, затем счищаю соль, натираю чесноком и специями, заварачиваю в пищевую пленку и промораживаю еще3-5 дней. Если сало солилось меньше 2 недель мой муж есть не будет брезгует ( так можно паразитами заразиться, а также запах сырости его смущает.) Конечно в данном рецепте сало тоненькие и к тому же измельчённое, но может его тоже лучше просолить предварительно хотябы дней 5-7 или проморозить в морозилке предварительно пару суток, чтоб не подхватить паразитов. Я всегда сало мою и скорблю шкурку под теплой водой, прежде, чем его солить.( Мы тоже держали поросят в своё время и давали им таблетки от паразитов и на свинофермах положено давать). Может быть готовый паштет продержать в холодильнике перед употреблением НЕ сутки, а двое трое, чтоб уж просолился наверняка ?..

    • @ЛенаСмирнова-д5ю
      @ЛенаСмирнова-д5ю 2 роки тому +7

      Это сало просолится за 3 дня ,в прокрученом и заправленом виде.

    • @АлександрБойко-э9р
      @АлександрБойко-э9р  2 роки тому +5

      Ну хоть кто-то понимает!

    • @rayaklimenko3285
      @rayaklimenko3285 2 роки тому +6

      @@АлександрБойко-э9р я сало измельчаю на мелкие кусочки и вытапливаю в толстостенном чугунке с луком и любимыми специями на небольшом огне, солю и перчу по вкусу. После охлаждения можно употреблять добавить измельчённый чеснок. Вкуснее и полезней любой колбасы и можно не бояться никаких паразитов!!! Рекомендую!!!

    • @АлександрБойко-э9р
      @АлександрБойко-э9р  2 роки тому +8

      Ну это уже больше как смалец со шкварками, это немного другое хотя и не менее вкусное!!!!

    • @ЛенаСмирнова-д5ю
      @ЛенаСмирнова-д5ю 2 роки тому +2

      @@АлександрБойко-э9р нет. Это соленое крученое сало. Смалец - топленое сало . Оттуда и шкварки в нем.

  • @ТатьянаПетрова-ф8д7в

    Супер, класс, попробую

  • @семёниванов-г6ш
    @семёниванов-г6ш 4 роки тому +3

    Рецепт Огонь,сам так делаю с 90 то затёртого года)))

  • @ТатьянаВикторовна-27

    В последнее время часто делаю подобное сало, тут оно закончилось, посмотрела Ваше видео, так захотелось...

  • @НаташаВарфоломеева-ч4ч

    Сало солю неделю, только потом делаю паштет.

    • @АлександрБойко-э9р
      @АлександрБойко-э9р  4 роки тому +3

      Тоже вариант!

    • @alenapiragova1066
      @alenapiragova1066 3 роки тому +4

      Я тоже брезгую сырое сало (можно заразиться паразитами ).

    • @ТатьянаВикторовна-27
      @ТатьянаВикторовна-27 2 роки тому +4

      @@alenapiragova1066 какое же оно сырое?! Оно ведь с солью! Причем, просаливается гораздо быстрее, чем кусковое...

    • @ВалентинаПанкратова-е3ы
      @ВалентинаПанкратова-е3ы 2 роки тому +1

      @@АлександрБойко-э9р А вы как сырое не боитесь есть это же опасно ,не едите же вы свиное мясо сырое ???

    • @романегоренко-с5е
      @романегоренко-с5е 8 місяців тому

      ​​@@ВалентинаПанкратова-е3ыВы дурак, или дура? Вы внимательно смотрите рецепт, или смотрите в книгу, а видите фигу? Какое же оно сырое, если автор рецепта добавил в перекрученное сало соль? За то время что оно стоит в холодильнике, оно просолится. Перекрученное сало, просаливается быстрее, чем сало просоленное куском.Обычно достаточно ночи в холодильнике.

  • @ИраГоловань-ь4л
    @ИраГоловань-ь4л 3 роки тому +1

    Спасибо. Супер.

  • @Крим-цеУкраїна-ы4х
    @Крим-цеУкраїна-ы4х 3 роки тому +2

    Вы молодец, 5+!!!!!

  • @nadezhdasomova9406
    @nadezhdasomova9406 3 роки тому +4

    Натуральная, витаминная еда, лучше магазинной колбасы с глютаматом и Е-шками.

  • @vitaliyvit4412
    @vitaliyvit4412 2 роки тому +1

    Фарш желательно перемалывать дважды, времени не много займёт и будет более однородным.

  • @ЕленаЭлбакидзе
    @ЕленаЭлбакидзе 3 роки тому +4

    Сначала бы хорошо сало просолить, а то сырое не очень)))). Делаем много лет так только без перца и петрушки. Попробую и так, думаю очень вкусно!!)))

    • @АлександрБойко-э9р
      @АлександрБойко-э9р  3 роки тому +3

      Попробуйте с перцем обязательно мне так гораздо больше нравится. Как то зимой не мог найти перец и сделал без него получилось тоже вкусно но не то. А по-поводу просолить сало - может вы и правы, я когда делаю сразу же его не ем, а ем через сутки так оно уже и просоленное(делаем так кучу лет).

    • @ЕленаЭлбакидзе
      @ЕленаЭлбакидзе 3 роки тому

      @@АлександрБойко-э9р Обязательно попробую, завтра пойду покупать все ингредиенты)))

  • @javohirashurov4510
    @javohirashurov4510 2 роки тому

    Срок сохранения как долго сохраняет этого намазка

  • @НатальяЧерноталова

    Вкусный рецепт, а кому не нравится не смотрите и только то.

  • @Timur69
    @Timur69 3 роки тому +1

    Отличная мысль с перцем, не видел таких рецептов. А как считаете, если сало сварить в рассоле со шкуркой и затем прокрутить?

    • @АлександрБойко-э9р
      @АлександрБойко-э9р  3 роки тому

      Не знаю, не пробовал но идея интересная. Я бы так сделал но не в большом количестве чтоб если не понравится не жалко было....

  • @НаталияСафронова-р8д

    Замораживать готовое можно?

    • @АлександрБойко-э9р
      @АлександрБойко-э9р  3 роки тому +1

      Думаю можно, но я не пробовал... Если на думаете морозить мой вам совет не замораживайте много, попробуйте на небольшом количестве чтоб не испортить.

    • @НаталияСафронова-р8д
      @НаталияСафронова-р8д 3 роки тому +1

      @@АлександрБойко-э9р спасибо!

    • @alenapiragova1066
      @alenapiragova1066 3 роки тому

      В принципе сало промораживают, чтобы не было паразитов и оно так хорошо храниться. Но сдесь болгарский перец.Я не знаю как он будет выглядеть после разморозки - может превратиться в жидкую жижу и сало станет водянистым (я так предполагаю, но не уверена).

    • @АлександрБойко-э9р
      @АлександрБойко-э9р  3 роки тому

      Так объясните мне в чем разница засолить сало а потом из него сделать намазку или посолить саму намазку и дать ей просолиться(как делаю я) я же не говорю её сразу есть????

  • @pobeda-za-nami
    @pobeda-za-nami 3 роки тому +5

    Спасибо! Закуска супер!!!

  • @Азазель-к7е
    @Азазель-к7е 2 роки тому

    Как долго можно хранить такую намазку в холодильнике?

    • @val_aks
      @val_aks 2 роки тому +1

      Лучше в морозилке если надолго!

  • @НатальяФилина-й5ы
    @НатальяФилина-й5ы 2 роки тому

    Попробую..еще рецептов жду..привет из Сибири...

  • @steelwolf492
    @steelwolf492 3 роки тому

    Класс!!!! Спасибо!!!!

  • @Елена-д1ю7ч
    @Елена-д1ю7ч 3 роки тому

    Простите, один вопрос по вашей мясорубке. У меня такая же. Если вытащить нарезной блок из машины, он (стержень с ножом) прокручивается в ручную? У меня нет. А когда она работает, то очень гудит.

    • @АлександрБойко-э9р
      @АлександрБойко-э9р  3 роки тому

      Ничего не могу вам сказать, вручную прокручивать не пробовал, но если вам интересно то в следующий раз когда буду что-то перекручивать могу попробовать и вам отписаться!

    • @Елена-д1ю7ч
      @Елена-д1ю7ч 3 роки тому

      @@АлександрБойко-э9р буду ждать результата.

    • @АлександрБойко-э9р
      @АлександрБойко-э9р  3 роки тому

      😉

  • @ВераЕлагина-й5п
    @ВераЕлагина-й5п 2 роки тому +1

    Другого смотрела, он сказал на трое суток в холодильник, а потом в морозилку.

  • @СветланаВасина-ю4ъ

    Спасибо

  • @innamarchenko3369
    @innamarchenko3369 Рік тому

    ❤😊🎄💫✨

  • @ЛенаКожевникова-ж2ц

    А с соленым салом можно сделать

  • @lilita797
    @lilita797 3 роки тому +2

    Интересно где же казаки брали перец болгарский ????
    Затирку из сала ничего не добавляет только специи и зелень с чесноком

  • @lubovkobina4468
    @lubovkobina4468 2 роки тому +1

    Ну почему не пишете рецепт под видио?

    • @АлександрБойко-э9р
      @АлександрБойко-э9р  2 роки тому

      Смотрите видео, я всё озвучую!

    • @НасимаМухаметьянова-ж7ц
      @НасимаМухаметьянова-ж7ц 2 роки тому

      @@АлександрБойко-э9р рыба под маренадом

    • @user-olga.jm_777
      @user-olga.jm_777 2 роки тому

      Автор озвучил сразу сколько у него сало приблизительно. И сказал что остальные специи добавлять по вкусу. Кому какие нравятся,те и добавлять. А он сделал свой рецепт,и посолил на глаз.

  • @segchichva2635
    @segchichva2635 3 роки тому

    А если и горчицы немного добавить

    • @АлександрБойко-э9р
      @АлександрБойко-э9р  3 роки тому

      Не знаю, я не пробовал. Вот сверху помазать горчинкой или хреном это да!

  • @Валерия-ц8ч
    @Валерия-ц8ч 2 роки тому

    Прикольно. Но ложку облизал... и дальше мешать😂

    • @user-st3vg6tn6g
      @user-st3vg6tn6g 2 роки тому +4

      Валерия Нашли всё-таки, к чему придраться.
      Он свою ложку облизал, свое сало помешал, и сам будет его есть, не вам же это предложили.

  • @ИринаШерегова
    @ИринаШерегова 2 роки тому +4

    Перед готовкой надо мыть продукты!Где они только не валялись и кто их только не лапал.Сырое сало ни в коем случае!Проводите,не ленитесь.🙉👺👹😸

  • @татьяналавриненко-в4х

    А как долго будет храниться это? Ведь такой объем долго будет сьедаться, а перец сырой в холодильнике максимум неделю хранится,,да и петрушка тоже🤔

  • @ОльгаТимощук-ф2с
    @ОльгаТимощук-ф2с 2 роки тому

    Вот чеснок в это сало обязательно без него как то не айс сало всегда идёт с чесноком

  • @Ксюша-п9е4у
    @Ксюша-п9е4у 2 роки тому

    у нас сало по 130р.не дорогое как вы говорите.

  • @ЛюбочкаФольцваген
    @ЛюбочкаФольцваген 3 роки тому +1

    Я теперь знаю чем пахнет бомба....
    Она пахнет укропом!!!!

  • @ser.ypod.y7581
    @ser.ypod.y7581 3 роки тому +2

    Блин, почему именно казацкий? Все так делают. Казацкий, а ещё еврейский, украинский, и Т.Д.

  • @ГалинаБобровская-у2с

    Ну , шкуру все - таки лучше снимать , она может быть с разными неприятными сюрпризами ! Вы же ее не моете !

    • @alenapiragova1066
      @alenapiragova1066 3 роки тому

      Нужно и помыть хорошо под теплой водой, а затем поскоблить ножом. А лучше натереть сало солью и просолить несколько дней, а затем делать паштет.( Так паразитами не заразишься и запаха сырости не будет).

    • @user-olga.jm_777
      @user-olga.jm_777 2 роки тому

      Если человек готовит не один год,он знает что нужно помыть,поскаблить и т.д. Просто не считает нужным о этих мелочах говорить. Ведь такую передачу смотрят не дети,а взрослые люди.

  • @milakvyat715
    @milakvyat715 3 роки тому +1

    А сало не можете???

    • @АлександрБойко-э9р
      @АлександрБойко-э9р  3 роки тому

      Не можете???? Что за вопрос????

    • @milakvyat715
      @milakvyat715 3 роки тому

      @@АлександрБойко-э9р НЕ МОЕТЕ???, извините, не заметила ошибку

    • @ТашаКеворкова
      @ТашаКеворкова 3 роки тому

      Нет,не моет,прям сразу в мясорубку

    • @ludmilafilimonova1583
      @ludmilafilimonova1583 3 роки тому +1

      @@ТашаКеворкова прежде чем перекрутит нужно помыть засолить а за тем делать намазку но рецепт хорош спасибо

  • @КатеринаВишковська

    Сало воно і в Африці сало.

  • @Сара-л5ц
    @Сара-л5ц 2 роки тому

    Надо, чтоб хоть немного просолилось.... Сразу то есть нельзя.

  • @evgenymyls4611
    @evgenymyls4611 2 роки тому

    Какой умник такие слова выдумывает: "Намазка". Вы бы ещё "Замазкой" назвали.

  • @ВладимирМашьяно
    @ВладимирМашьяно 2 роки тому

    Всё хорошо, но название смените на такое ( кулинар без рецепта ) все пишут ,а вы кустарь одиночка .

  • @владимирсальников-з2я

    Жалобно - ХЛЕБААААА

  • @СолнышкоМое-б8ю
    @СолнышкоМое-б8ю 2 роки тому +1

    И какого ты ко мне влез ??? ДИЗЛАЙК

  • @ГалинаМарьина-з7ъ
    @ГалинаМарьина-з7ъ 2 роки тому

    Как же нудно и долго

  • @vitaliimelnikov9086
    @vitaliimelnikov9086 Рік тому

    Чем умничать пакажи как делаешь ты,а то, бла, бла, бла,умный аж послать не куда и завернуть не во что,...

  • @АлександрКолчак-э5о

    Это очинь старый рецепт! Вруны вы! Положите сало на хлеб! И как пожелаете так и назовите этот рецепт! А ище подпишите что он взорвал интернет!👎

  • @Стас-г9ю4т
    @Стас-г9ю4т 2 роки тому +2

    Опасный рецепт.Сало сырое....

  • @АлексаЦаца
    @АлексаЦаца 3 роки тому

    Сало ужасное, польское, по шкуре видно. Оно не съедобное, как мыло. Фу.

  • @ВаооапАлспомп
    @ВаооапАлспомп Рік тому +1

    Это не универсальный рецепт, в универсальное только чеснок перец черный и соль, все, ну и конечно вы правы, на вкус и цвет как говорится, кому как нравится,

  • @napporshe3944
    @napporshe3944 2 роки тому +2

    Сало сила спорт могила

  • @ПетроСмидюк
    @ПетроСмидюк 2 роки тому

    Сали по кизяцки?

  • @МарусяМарусек-п8я
    @МарусяМарусек-п8я 2 роки тому

    Очень рискуете обзавестись глистами! НЕТ! Надо просолить сало и хорошенько, по всем правилам, а потом прокручивай. добавляй что угодно! 🤗