Закусочное(бутербродное) сало - 3 вида. Паштет из сала.
Вставка
- Опубліковано 18 лют 2021
- Обходится это блюдо очень дешево, т.к можно использовать тонкое сало или даже обрезки. Готовится быстро, но получается очень вкусная бутербродная масса, тающая во рту, которую можно просто мазать на хлеб. Бутербродное сало с ароматными специями любят многие , оно отлично подходит к борщу, любому супу или как самостоятельная закуска.
----------------------------------------------
Грудинка в чайной заварке • Грудинка в чайной зава...
---------------------------------------------
Деликатес за копейки • Многие это выкидывают,...
---------------------------------------------
Рулет из тонкого сала с горчицей и овощами • Рулет из тонкого сала ...
--------------------------------------------
Мясо слоями с начинками • Мясо слоями с начинкам...
-------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основа для 1 кг сырого сала:
соль крупная 30-35 г,
чеснок 50-80 г,
перец черный молотый 1-2 ч.л.
Остальные добавки по вкусу.
Для рецепта из видео на 250 г сырого сала:
соль крупная 8 г,
чеснок 20 г,
перец черный молотый ¼ ч.л .
Добавки для рецепта из видео на 250 г сырого сала:
перец чили молотый 1/5 ч.л,
копченая молотая паприка 1 ч.л с небольшой горочкой,
перец душистый молотый 1/5 ч.л,
мускатный орех молотый на кончике ч.л,
кориандр молотый 2/3 ч.л,
укроп резаный 2-3 ст.л.
ВСЕ ДОБАВКИ КЛАДИТЕ ОРИЕНТИРУЯСЬ НА СВОЙ ВКУС!!!
#сало #бутерброды #закусочное
Смотрите мои плейлисты
- ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ • НОВОГОДНИЙ СТОЛ - ЗАКУ...
----------------------------------------------------------------
Рецепты с тыквой • Рецепты с тыквой.
----------------------------------------------------------------
- ВЫПЕЧКА С ЯГОДАМИ, ФРУКТАМИ, ОВОЩАМИ • РЕЦЕПТЫ С ЯГОДАМИ, ФРУ...
-----------------------------------------------------------------
- ВЫПЕЧКА • ВЫПЕЧКА
------------------------------------------------------------------
- САЛАТЫ И ЗАКУСКИ • САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
--------------------------------------------------------------------
- МЯСНЫЕ БЛЮДА • МЯСНЫЕ БЛЮДА
---------------------------------------------------------------------
- ПЕРВЫЕ БЛЮДА • ПЕРВЫЕ БЛЮДА
----------------------------------------------------------------------
- ДЕСЕРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ • ДЕСЕРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИЛ...
-----------------------------------------------------------------------
- ПОСТНЫЕ И ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА • ПОСТНЫЕ И ВЕГЕТАРИАНСК...
Делала, все пропорции, четко по рецепту, с укропом, ну очень вкусно, спасибо!
Здравствуйте. Раньше топили жир,а вот выжарки через мясорубку, да чесночка и перчика туда.....красота😊
Ах,какая вкуснятина,сделаю обязательно! Благодарю за рецепт.
Отличный рецепт👍👍👍👍👍👍
Обожаю сало.
Очередной "ленивый" шедевр)) Спасибо, обязательно буду пробовать на муже, он любитель сала, но такого варианта еще не ел!
Аппетитно надо плпробовать спасибо Оля
Спасибо хороший рецепт👍и отличный закусон👍
Спасибо большое за рецепт, мне понравилось, очень вкусненько.
Спасибо за рецепт, а то раньше покупали такое сало, теперь будет праздник души
Спасибо большое за рецепт, мне понравилось.
Подача материала краткая, простая, доходчивая и наглядная. Не люблю ролики с излишним бла-бла-бла... Я примерно также делаю сало
Спасибо делала, очень вкусно.
Молодец. Понравилось, очень коротко, не бесит, все по сути!
Спасибо за рецепт👍👍👍👍👍👍👍👍
Забытый рецепт! Напомнили, спасибо!
До 2-х месяцев в холодильнике точно стоит. А может, и дольше..
Такое делала со шкварками . Очень вкусно .
Большое спасибо.!!!!!!!
Супер
Обалденный рецепт!!! Оля, спасибо! Это настоящий подарок мужикам к 23-му февраля!
А что целый год держишь мужика на голодном пайке???
А можно такой паштет сделать из уже готового сала- я готовила. Не догадалась сделать из сырого сала. Спасибо за подсказку👍
Добрый день, подскажите можно ли делать такую намазка из нутряного сала ..?
Нет
А можно не сырое, а готовое солёное?
А как можно сохранить без холодильника подольше ? Закатать в банки можно ?
Насчёт закатать - не скажу, не пробовала. Я обычно замораживаю, если надо хранить подольше.
@@OlyaEstPoest благодарю Вас. У нас нельзя надеяться на морозилку - отключают электричество часто.
Раскладывала по банкам и хранила в морозилке ( после суток засолки )
Покупаю соленое сало.Перекручиваю с чесноком или чесночньіми стрелками, заворачиваю в пищевую пленку в виде колбасок, храню в морозилке .Хорошо до хранится до полугода.
Без потери вкуса сало в морозилке прокрученное стояло 2 месяца.Ещё в сало можно добавить грецк.орехи.
А это что-то новенькое, что-то интересненькое! Спасибо! 😊
Будем пробовать!
Я правильно понимаю, что сало вообще никак не готовилось, только смешалось с солью и постояло чуть-чуть в холодильнике? Вроде на видео так и есть, но боюсь, вдруг что пропустил. Может быть подтвердите? Безопасно ли есть такое сырое сало с солью?
На 2:50 минуте говорится об этом. 12 часов - это не чуть-чуть 😁 Если что, можно и дольше подержать.
@@OlyaEstPoestСпасибо за такой быстрый ответ (у меня сало уже выложено на кухне). Ну вот на 2:50 говорится, что уже натертое поставили в холодильник. Я думал, может быть где-то до этого либо обмолвились незаметно про "отварить", либо "ну зачем говорить очевидные вещи, конечно же отваривать надо! все же это знают!" :-). Вот и не был уверен, сомневался. Может иногда даже то что не надо делать - тоже надо словами обозначать. Я уже пять рецептов пересмотрел, чтобы кто-то где-то четко сказал, что сало в конце так сырым и остается. У вас еще хорошо, что обозначено, что на входе именно "сырое сало" (в описании). У других просто "сало" и можно догадываться только. Теперь попробую сырое его сделать, посмотрим! :-)
@@OlyaEstPoest Спасибо за рецепт, теперь проверено, вкусно! :-)
Смешать все три - бутет как должно быть ! Кориандр тут как корове седло .
6 дней просаливаться должно, или все свиные болезни могут перейти к вам.
Так ты что не видешь и не слышишь???Перемодотое сало солят,перчат,есть чеснок и все это уничтожит "свинные болезни"
Я например кручу уже просолённое сало, но тоже в перемешку с чесноком, на мелкой сетке. Получается реальный паштет, специи уже в конце добавляю.
норм
Ржаной хлеб-гроб желудку!!!