BONJOUR, Je cherchais justement la recette. Je me demande si on ne peut pas faire un potage vermicelles avec le reste du bouillon . Je verrai ce que ça donne. Une expérience.😊 Je m’abonne. Merci pour le partage.
Coucou, expérience réussie. Mille fois meilleure qu’un « cube » Dommage de jeter le bouillon. N’ayant pas tout consommé avec du vermicelle, refroidi, je l’ai mis au frigo. Pour consommer le reste, je l’ai fait fondre et ajouté du tapioca. Merci, bonne soirée 😃
bonjour.viande de 2ieme catégorie. voilà un morceaux de viande que je n aime pas.jamais tendre en grillade.on peut le cuisiner en bourguignon. je vous invite a mettre un peu plus d euros au kg pour avoir une viande beaucoup plus gouteuse et juteuse pour vos grillades amitiés
@@lacuisinedumoun5908 Je pensais à une cuisson braiser éventuellement! en tout cas très bonne recette de tête de veau que je réaliserais la semaine prochaine. J'ai un penchant carnivore et suis très intéressé par les recette de viandes !
Pas autant que nous en France ! Les helicos nous surveillaient . Pas le droit d’aller dans la campagne, les forêts, pas le droit de pêcher dans l’étang derrière chez soi. Le masque au cimetière ! Le pass….. Nous avons failli sentir le moisi ! 😉
bonjour moun , je te suis depuis que je suis abonné, bravo pour tout ce que tu fais , je suis fan, par contre aujourd'hui, j'ai un petit doute sur ton temps de cuisson de ta tête,j'en fais très souvent et 1h30 à 2 h de cuisson c'est un peu juste, pour des gens qui ne connaissent pas cela risque d'être un peu juste pour le moelleux. encore merci pour tout le reste
bonjour jacques.excuse du retard pour la réponse.je fais tous les 1er jeudi du mois 2têtes de veau pour mes clients.je persiste en disant que 2h me suffisent pour cuire mes têtes. est ce une question de mijotage ?de grosseur de têtes? va savoir.toujours est il que je suis très content de te compter parmi mes abonnés.amitiés .cristof
mon commentaire n a aucun rapport avec cette recette mais bien avec la pissaladiere,je confirme ,votre pate est super rapide ,magique et croustillante a souhait. bien a vous. pour la compotee d oignons ,essayez avec une c a s de sirop de liege. a lichatt ( desole pour l ortographe)
@@lacuisinedumoun5908 c est un genre de marmelade faite a base de sirop de pomme ,poire et datte, additionne de sucre, d ou à utiliser modérément,sinon c est trop écoeurant,à liège ce sirop sert à faire la sauce lapin des boulets (grosses boulettes de viandes)
@@lacuisinedumoun5908 tapez sirop de liege wikipedia pour connaitre et donnez moi une adresse pour vous faire parvenir un pot pour gouter si ça vous tente. bien a vous. suis pas commercial rassurez vous.juste fan de vos videos
merci beaucoup pour l intention.aussi allez sur facebook tapez mon pseudo cristofroca et contactez moi par mp pour que je puisse vous donner mon adresse.adishatz
je vais être chiant!!! mais une gribiche c'est que de la mayo avec les mêmes ingrédients mais sans vinaigrette, sinon c'est une ravigotte encore merci pour les bons moments
…c’est que… : fautif ! Ce n’est que… est la formulation exacte. 😡🤬😡🤬 Mayo, c’est de l’argot. Soyez moins paresseux : dites mayonnaise. Enfin, in fine, une phrase se termine par un point.
C’est pas comme ça qu’on fait désolé... La cuisson c’est 3h30 de mijotage et il vaut mieux mettre quatre heures que trois heures Le citron est inutile il vaut mieux mettre un verre de vrais vinaigre maison Et la dernière demi-heure on met les légumes pour les manger en accompagnement
Trés appétissant👍🍴😋 bravo et merci
J’aime beaucoup vos recettes et m’applique à les reproduire.
bonjour et merci beaucoup. amitiés
Ah...vous m'avez envoyé du rêve !! merci
Belle recette. Je vais la mettre sur ma liste des repas du Dimanche. J'adore vos vidéos 👌
merci maman des poissons. et bienvenue sur mon blog.amitiés
Tu m'as redonné l'envie de cuisiner. Super ! Avec une bonne sauce gribich.
Voilà un commentaire qui me touche énormément. Merci beaucoup. Amitiés
… gribichE…!!! 😡🤬😡
J ai faim,merci de la recette chef👍👍
Reste comme tu est!!! Simple et sincères !👍👍
Tu ES sans t final. Sincère sans s final ! 😡🤬😡
Superbe merci de partager tes connaissances 👍
BONJOUR, Je cherchais justement la recette. Je me demande si on ne peut pas faire un potage vermicelles avec le reste du bouillon . Je verrai ce que ça donne. Une expérience.😊 Je m’abonne. Merci pour le partage.
attention le bouillon très gélatineux. amitiés
@@lacuisinedumoun5908 Merci. Bonne journée.
Coucou, expérience réussie. Mille fois meilleure qu’un « cube » Dommage de jeter le bouillon. N’ayant pas tout consommé avec du vermicelle, refroidi, je l’ai mis au frigo. Pour consommer le reste, je l’ai fait fondre et ajouté du tapioca. Merci, bonne soirée 😃
Bonjour, personnellement je met un verre de Genièvre dans la cuisson de la tête de veau. Ca parfume vraiment. Merci à vous.
la prochaine j essaierai.merci amitiés
…je metS… genièvre ( g minuscule)… Ça avec c cédille !!!! 😡🤬😡😡🤬😡
MERCI CA A L AIR TROP BON BELLE VIDEO
Hello l’admirateur qui fait le perroquet. Si tu as une recette de perroquet interdit d’u toucher! Compris !! Attention je veille au pitchoune😂
La classe !
Hmm un délice
Bonjour, combien de temps la tête de veau peut elle se conserve cuite ?
Au frais une bonne semaine. Ou possible de stérilisation. 30mn.amities
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
pourriez vous nous donner une recette de basse cote? :)
bonjour.viande de 2ieme catégorie. voilà un morceaux de viande que je n aime pas.jamais tendre en grillade.on peut le cuisiner en bourguignon. je vous invite a mettre un peu plus d euros au kg pour avoir une viande beaucoup plus gouteuse et juteuse pour vos grillades amitiés
@@lacuisinedumoun5908 Je pensais à une cuisson braiser éventuellement! en tout cas très bonne recette de tête de veau que je réaliserais la semaine prochaine. J'ai un penchant carnivore et suis très intéressé par les recette de viandes !
Hummm ! merci (y)
Tout va bien ? Prenez soin de vous et de votre famille. Ici en Suisse nous sommes sous cloche.
Bonjour ici tout va bien. On Cuisine on mange on profite on se retrouve. Amitiés
Pas autant que nous en France ! Les helicos nous surveillaient . Pas le droit d’aller dans la campagne, les forêts, pas le droit de pêcher dans l’étang derrière chez soi. Le masque au cimetière ! Le pass….. Nous avons failli sentir le moisi ! 😉
bonjour moun , je te suis depuis que je suis abonné, bravo pour tout ce que tu fais , je suis fan, par contre aujourd'hui, j'ai un petit doute sur ton temps de cuisson de ta tête,j'en fais très souvent et 1h30 à 2 h de cuisson c'est un peu juste, pour des gens qui ne connaissent pas cela risque d'être un peu juste pour le moelleux.
encore merci pour tout le reste
bonjour jacques.excuse du retard pour la réponse.je fais tous les 1er jeudi du mois 2têtes de veau pour mes clients.je persiste en disant que 2h me suffisent pour cuire mes têtes. est ce une question de mijotage ?de grosseur de têtes? va savoir.toujours est il que je suis très content de te compter parmi mes abonnés.amitiés .cristof
@@lacuisinedumoun5908
bonjour moun, tu as raison, la qualité du veau doit y être pour beaucoup, amitiés
mon commentaire n a aucun rapport avec cette recette mais bien avec la pissaladiere,je confirme ,votre pate est super rapide ,magique et croustillante a souhait. bien a vous. pour la compotee d oignons ,essayez avec une c a s de sirop de liege. a lichatt ( desole pour l ortographe)
Sirop de liège?
@@lacuisinedumoun5908 c est un genre de marmelade faite a base de sirop de pomme ,poire et datte, additionne de sucre, d ou à utiliser modérément,sinon c est trop écoeurant,à liège ce sirop sert à faire la sauce lapin des boulets (grosses boulettes de viandes)
Je ne connais pas et je pense que c'est difficile à trouver ici
@@lacuisinedumoun5908 tapez sirop de liege wikipedia pour connaitre et donnez moi une adresse pour vous faire parvenir un pot pour gouter si ça vous tente. bien a vous. suis pas commercial rassurez vous.juste fan de vos videos
merci beaucoup pour l intention.aussi allez sur facebook tapez mon pseudo cristofroca et contactez moi par mp pour que je puisse vous donner mon adresse.adishatz
il s'agit d'un morceaux gras?
je vais être chiant!!! mais une gribiche c'est que de la mayo avec les mêmes ingrédients mais sans vinaigrette, sinon c'est une ravigotte
encore merci pour les bons moments
Va pour une ravigotte
…c’est que… : fautif !
Ce n’est que… est la formulation exacte. 😡🤬😡🤬
Mayo, c’est de l’argot. Soyez moins paresseux : dites mayonnaise.
Enfin, in fine, une phrase se termine par un point.
Très bien
Tu un bon vivant c est bien pour quand les pibales les confits et les palombes 😘
Confit c est fait.piballes j ai pas. Palombes à venir amitiés
Et la cervelle ???? Elle se cache !!!
C’est pas comme ça qu’on fait désolé...
La cuisson c’est 3h30 de mijotage et il vaut mieux mettre quatre heures que trois heures
Le citron est inutile il vaut mieux mettre un verre de vrais vinaigre maison
Et la dernière demi-heure on met les légumes pour les manger en accompagnement
exact cuistot en retraite 50 ans de cuisine
A chacun sa recette,celle ci me plaît bien,et je vais la cuisiner de cette façon ! 😋👍